Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
РАЗДЕЛ 1 ВОЗМОЖНОСТИ ФИРМЫ (РЕЗЮМЕ) 5
1.1 Резюме 5
1.2 Имеющиеся средства и возможности для осуществления проекта 5
РАЗДЕЛ 2 МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 7
2.1 Анализ рынка по производству мороженого 7
2.2 Перспективы развития рынка 10
2.3 Предпочтения потребителей 12
РАЗДЕЛ 3 ЦЕЛИ И СТРАТЕГИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 14
3.1 Цели предприятия 14
3.2 Стратегия предприятия 15
РАЗДЕЛ 4 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 17
4.1 Обеспечение производственной деятельности 17
4.2 Технология производства мороженого 19
4.3 Объемы производства 21
РАЗДЕЛ 5 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 22
5.1 Организационная структура 22
5.2 Сведения о персонале и его задачи 22
РАЗДЕЛ 6 ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 27
РАЗДЕЛ 7 РИСКИ И СПОСОБЫ ИХ НИВЕЛИРОВАНИЯ 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ 33
Выдержка из текста
Мороженое – любимое лакомство не только детей, но и взрослых во всем мире. В США, например, каждый человек ежегодно съедает 15 кг мо-роженого, в Европе — 5-7 кг. В России – 8-10 кг. мороженого в год. Производство и торговля мороженым является самым востребованным и рентабельным бизнесом.
Список использованной литературы
1. Алексеева М. М. Планирование деятельности фирмы. Учебно-
методическое пособие. — М.: Финансы и статистика, 1999.
2. Горемыкин В.А. Бизнес-План: Учебник — М.: Ось-89, 2002г. — 864с.
3. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Планирование предприниматель-
ской деятельности. — М.: Инфра-М, 1997.
4. Плетнева Н.Г. Управление рисками: Конспект лекций Спб.:
СПбГИЭУ,2011 – 79с.
5. Обзор российского рынка мороженого. Статья – Электронный ре-
сурс; Режим доступа [http://www.marketcenter.ru/content/doc-2-9843.html]