Содержание
Оглавление
Введение 3
Обобщенное резюме 4
Характеристика предоставляемых товаров и услуг 5
Анализ и оценка рыночных возможностей. Стратегии по их реализации 6
План действий и организационные меры 8
Выбор недвижимости и местоположения кафе 8
Регистрация кафе и необходимые для этого документы 9
Маркетинговая политика 11
Эффективность сделки 12
Заключение 15
Выдержка из текста
Данная работа предполагает создание бизнес-плана по организации малого бизнеса на примере кафе-блинной.
В качестве объекта для данного расчетного задания я выбрал кафе «Блинчики». Данное кафе создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей, с максимальным вниманием к нему и предложением наиболее качественных изделий, которые ничем не отличаются от блинчиков домашнего приготовления.
Целью работы является составление оптимального бизнес-плана, предполагающего успешное создание и развитие малого бизнеса на примере кафе.
Список использованной литературы
1. СанПиН 42-123-4117 Альманахи рецептур блюд и кулинарных изделий.
2. СанПиН 42-123-5777 Санитарно-гигиенические и технологические требования.
3. Требования экологической безопасности (СанПиН 42-123-5777, СНиП 2.08.02.89).
4. Требования к безопасности продовольственного сырья и продуктов (МВТ 5061);
5. Требования электробезопасности (СНиП П-4);
6. Требования противопожарной безопасности (ГОСТ 12.1.004);