Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 5

1 Товароведная характеристика хозяйственного мыла 7

1.1 Ассортиментная характеристика мыла хозяйственного 7

1.2 Факторы, формирующие качество хозяйственного мыла 25

1.3 Факторы, сохраняющие качество хозяйственного мыла 33

2 Определение показателей качества хозяйственного мыла 45

2.1 Оценка органолептических показателей образцов хозяй-ственного мыла твердого 49

2.2 Оценка физико-химических показателей

хозяйственного мыла 50

3 Анализ ассортимента хозяйственного мыла на рынке г Бла-

говещенска 61

4 Сертификация мыла хозяйственного 74

5 Экономическая конкурентоспособность товара 81

Заключение

Библиографический список 92

Приложение А ГОСТ 30266-95 Мыло хозяйственное твердое. Общие технические условия 95

Приложение Б Прайс ( ассортимент товаров бытовой химии) 96

Приложение В ГОСТ 780-89 Мыло хозяйственное твердое и мыло туалетное. Правила приемки и методики выполнения измерений 97

Приложение Г Ассортимент хозяйственного мыла 98

Приложение Д Сертификат качества хозяйственного мыла 99

Приложение Е АКТ поступления товара 100

Приложение Ж АКТ возврата товара 101

Приложение К Анкета потребительских предпочтений 102

Приложение Л Декларация о соответствии мыла хоз. 103

Приложение М Отстирывающая способность 10 – ти образцов хозяйственного мыла

Выдержка из текста

ВВЕДЕНИЕ

Моющее средство предназначено для стирки изделий из различных тканей, а также для промышленных и санитарно-гигиенических целей. В давние годы оно помогало справиться с инфекциями, педикулезом и прочими санитарно-гигиеническими проблемами.

Самым известным и востребованным сортом мыла остается хозяйственное. Хозяйственное мыло производится из натурального природного сырья, или из синтетических жирных кислот. Хозяйственное мыло абсолютно безвредно для человека и многие по привычке используют хозяйственное мыло или стружку из него для стирки своих и особенно детских вещей, что оправданно в силу гипоаллергенности хозяйственного мыла. Содержание жирных кислот в хозяйственном мыле не превышает 72 %, в нем много щелочей, быстро и качественно растворяющих грязь и к тому же обладающих противомикробным действием. Мало кто знает, как именно действует мыло. Обволакивая частицы грязи, мыло образует эмульсию, которая повторно не осаждается и легко смывается водой. Достоинство мыла, в том числе хозяйственного — возможность его широкопрофильного применения. Также хозяйственное мыло оказывает положительное влияние на некоторые свойства тканей — придает им пышность и объемность.

Актуальность применения хозяйственного мыла для стирки детских пеленок и распашонок, носков и нижнего белья. Такая мера предупреждает развитие болезнетворных бактерий в тканях и предупреждает появление грибковых заболеваний, а также ряда инфекций, опасных для здоровья ваших родных и близких. Еще один важный фактор – это безопасность для природы. Используя такой продукт за городом, вы совершенно свободно можете полить раствором землю, не боясь химического отравления посаженных растений и загрязнения почвы.

Для стирки одежды из шерсти, шелка и детского белья существуют специальные сорта хозяйственного мыла, не оставляющие следов стирки на одежде, которые могут раздражать кожу. В хозяйстве большой кусок мыла сможет решить массу бытовых проблем: смазанный им бегунок заевшей молнии на одежде снова станет как новый, а промытые мыльным раствором детали автомобиля обеззаразят мотор, продлив его эксплуатацию.

В хозяйственном мыле есть только один существенный недостаток – грубый запах, который, тем не менее, указывает на отсутствие синтетических отдушек. Натуральное мыло, незаслуженно забытое современниками – лучший помощник в быту, в лечении и косметологии.

Из источников информации о хозяйственном мыле мы узнаем о достоинствах – это хорошее отстирывания и легкое смывание.

Актуальность работы в том, что в условиях кризиса многие стремятся с экономить и чаще приобретают средства для стирки по приемлемым ценам и для этого очень хорошо остановиться на хозяйственном мыле: экологически чистое, противоаллергенное, хорошая отстирывающая способность.

Цель работы – провести анализ ассортимента и потребительских свойств мыла хозяйственного.

Задачи на основе анализа изучить экспертизу хозяйственного мыла, с помощью органолептических и физико-химических методов, определить показатели качества хозяйственного мыла, на соответствие нормативным требованиям, определить отстирывающую способность, составить требования, предъявленные к хозяйственному мылу, исследовать рынок ассортимента мыла хозяйственного, сформировать характеристику объектов исследования хозяйственного мыла, оформить все в таблицы.

Список использованной литературы

1. Абрютина М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учебно-практическое пособие. [Текст] 8-е изд., перераб. и доп.- М. : Издательство «Дело и Сервис», 2012г.-272с.

2. Антикризисное управление[Текст]: учебное пособие/ Под ред. Э.М. Короткова.- М. : «ИНФРА-М», 2010г.- 618с.

3. Ахабадзе А. Ф. Экспертиза новых косметических средств различного назначения: обзор-М.: ЦНИИТЭИПищепром, 1981.-20 с.

4. Афанасьев Л.Р., Базарова В.И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. / Л. Р. Афанасьев , В. И. Базарова – М.: Экономика, 2008. – 315 с.

5. Багиев Г.Л., В.М.Тарасевич, Х.Анн; Под ред. Г.Л.Багиева: Маркетинг: [Текст]:Учебник для Вузов. Рубрика: Маркетинг (планирование деятельности). Брендинг, 2012 г. – 733 с.

6. Баканов М.И. Теория экономического анализа[Текст] : учебник для экон. вузов / М.И. Баканов.- 6-е изд., перераб. и доп.- М. : «Финансы и статистика», 2011г.- 415с.

7. Бузов Б.А. Управление качеством продукции. Технический регламент, стандартизация и сертификация. [Текст] — М.: "Академа", 2010г.

8. Вилкова С. А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов/ М.:- Издательский Дом «Деловая литература», 2008. -286 с.

9. Иванова В.И. Управление ассортиментной политикой торгового предприятия: Учеб. пособие / В.И. Иванова. — СПб.: Питер, 2007. — 428 с.

10. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров : учебное пособие [Электронный ресурс] / М.В. Блиева, С.И. Балаева, А.М. Алагирова и др. ; под ред. И.Ш. Дзахмишева. — М. : Дашков и Ко, 2011. — 357 с. (ЭБС унив. библиотека online)

11. Калачев, С.Л.Теоретические основы товароведения и экспертизы [Текст] : учеб. для бакалавров : рек. Мин. обр. РФ / С. Л. Калачев. — М. : Юрайт. — [Б. м.] : ИД Юрайт, 2013. — 464 с.

12. Козюлина Н.С. Товароведение непродовольственных товаров [Текст]: учеб. пособие / Н.С. Козюлина. – М.: Дашков и К°, 2010.

13. Лифиц, И.М. Стандартизация, метрология и сертификация [Текст] / И.М. Лифиц. – М.: ЮРАЙТ, 2003.

14. Магомедов, Ш.Ш. Конкурентоспособность товаров [Текст]: учеб. пособие / Ш.Ш. Магомедов. – М.: Дашков и К°, 2010г.

15. Митрофанова В. И. Методы анализа и контроля качества товаров: учебное пособие./ В. И. Митрофанова. – Благовещенск: Изд-во АмГУ, 2011 -143 с. ( с. 56-60)

16. Михайлова Л. В. Теоретические основы товароведения и экспертизы/Практикум М.:- Чебоксары. ЧКИ РУК, 2009. -52 с.

17. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения/Учебник для вузов.- М.: Норма, 2006. -448 с.

18. Николаева М.Л. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы товароведения. [Текст] — М.: НОРМА, 2009.- 283 с.

19. Оценка предприятия: теория и практика[Текст]: учебное пособие/под ред. В.В. Григорьева, М.А. Федотовой.- М.: Инфра- М, 2012 г.

20. Петрище, Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы [Электронный ресурс] : учеб. / Ф. А. Петрище. — 5-е изд., испр. и доп. — М. : Дашков и К, 2012. — 508 с. — (Учебные издания для бакалавров).

20. Товароведение, экспертиза и стандартизация. [Текст]: Учебник / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011г.

21. Торговое дело. Экономика и организация: Учебник / Л. А. Брагин, Т. П. Данько, Г. Г. Иванов и др. — М.: ИНФРА — М, 2007. — 256 с.

22. Экономика предприятия: [Текст] /Учебник для вузов под ред. Проф. В.Я. Горфинкеля. — М.:Банки и биржи, Юнити, 2012г.

23. Язова А.В. Сертификация// 2005. http://www. profi.ru (11.03.2006).

24. ГОСТ 30266-95 Мыло хозяйственное твердое. Общие технические условия. Введён в действие 01.07.1996-Стандартинформ 2007.- 15 с.

25. ГОСТ 790-89 Мыло хозяйственное твердое и мыло туалетное. Введен 01.01.1990 – Стандартинформ, 2007. – 30 с.

26. www. http://kodifikant.ru/class/okp/914403 — классификатор ОКП России

27.www.qgc.ru/blog/sertifikatsiya-myla-fabrichnogo-khozyaystvennogo-ruchnoy-raboty/-товарная номенклатура ВЭД

28.www.treeland.ru/article/eko/soaphome/klassification.htm, опубликовано- admin 19.07.2008, редакция – 06.04.2011 г.

29www.treeland.ru/article/eko/soaphome/klassification.htm, опубликовано 27.07.2008 г, редакция 07.06.2014 г.

30. http://www.grandars.ru/college/tovarovedenie/assortiment-tovara.html, весь материал сайта www.Grandars.ru, Товароведение

31.http://www.bestreferat.ru/referat-274312.html-Современные требования предъявляемые к хозяйственному мылу.

32. www. fsa.gov.ru. –сайт Росакредитации

33. http://www.eurasiancommission.org/ru/act/texnreg/Pages/default.aspx

34. http://rimtest.ru/sertifikatsiya-hozyajstvennogo-myla/

35. http://www.biblioclub.ru/

Похожие записи