Содержание
Введе-ние……………………………………………………………….. 6
1. Аналитический обзор литерату-ры…………………………………… 8
1.1. Состояние и перспективы развития потребительского рын-ка…….. 8
1.2. Классификация и ассортимент обу-ви………………………………… 14
1.3. Факторы, формирующие качество обу-ви…………………………… 16
1.3.1. Материалы, применяемые для производства обу-ви………………… 16
1.3.2. Особенности производства и моделирования кожаной обу-ви…….. 22
1.4. Факторы, сохраняющие качество обу-ви…………………………….. 27
1.5. Требования, предъявляемые к качеству обу-ви……………………… 29
2. Практическая часть…………………………………………………… 32
2.1. Структура и организация работы предприятия ООО НСЭ «ПРИН-ЦИП»…………………………………………………………..
32
2.2. Деятельность предприятия по охране тру-да………………………… 35
2.2.1. Основные законодательные положения и организация работы по охране тру-да…………………………………………………………… 35
2.2.2. Техника безопасности к устройству и содержанию предприя-тий… 37
2.2.2.1. Организация содержания и комплексного обслуживания
офисных помеще-ний…………………………………………………..
37
2.2.2.2. Содержание офисных помеще-ний…………………………………… 39
2.2.3. Производственная санита-рия………………………………………… 40
2.2.4. Пожарная безопас-ность………………………………………………. 45
2.2.5. План эвакуа-ции……………………………………………………….. 47
2.3. Исследование видов экспертной деятельности ООО НСЭ «Прин-цип»……………………………………………………………..
47
2.4. Технологический про-цесс……………………………………………. 54
3. Экспериментальная часть…………………………………………….. 58
3.1. Цель и задачи эксперимен-та…………………………………………. 58
3.2. Обоснование выбора и характеристика объектов исследова-ния….. 58
3.3. Характеристика показателей качества обуви и методика их определения в ООО НСЭ «Прин-цип»………………………………..
63
3.4. Анализ результатов оценки качества женской обу-ви………………. 70
Выводы и предложе-ния………………………………………………. 84
Список литерату-ры…………………………………………………… 86
Приложе-ния…………………………………………………………… 90
Выдержка из текста
Целью данной дипломной работы является анализ деятельности по оказа-нию экспертных услуг ООО Независимой экспертизы «Принцип» в группе обувных товаров.
Объектом исследования являются женская обувь, ООО Независимой экс-пертизы «Принцип».
Цель работы – определить факторы, формирующие качество кожаной обуви, дать описание объектам и методам исследования, провести анализ за-ключений эксперта ООО Независимой экспертизы «Принцип»
В дипломной работе в главе Литературный обзор рассмотрены и проана-лизированы современные теоретические данные в области обувных товаров. А именно, изучено современное состояние рынка обувных товаров в России и за рубежом. Изучены факторы, определяющие качество и безопасность обуви. Также в ходе литературного обзора рассмотрены, охарактеризованы и про-анализированы нормативные документы, действующие в области качества и безопасности обувных товаров.
В практической части дипломной работы рассмотрена деятельность ООО Независимой экспертизы «Принцип», а также изучены основные вопросы ор-ганизации охраны труда на предприятии.
В экспериментальной части дипломной работы была поставлена цель про-ведения экспертизы отобранных образцов, дано обоснование выбора этих об-разцов, а также определена номенклатура показателей качества и безопасности исследуемых обувных товаров и методы испытаний. Кроме того, в эксперимен-тальной части приведены и проанализированы результаты проведенного экс-перимента.
В заключение дипломной работы сделаны выводы по всем главам и внесе-ны предложения по улучшению деятельности ООО Независимой экспертизы «Принцип».
Список использованной литературы
Книги, учебники:
1. Айлова, Г. Н. Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров: Учеб. Пособие / Г.Н Айлова, О.П. Смирнова Челябинск: Из-во ЮУрГУ, 2005. 84 с.
2. Алексеев, Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольствен-ных товаров: Учебное пособие для студентов ВУЗов. М.: Экономика, 2001. 295 с.
3. Байдакова, Л.И. Товароведение обувных и пушно-меховых товаров. М.: Экономика, 1990. 351с.
4. Безбородов, С.С. Актуальные проблемы повышения качества товаров. Требования к качеству товаров: Лекция. Орел, ОКИ, 1993. 14с.
5. Бланк, И.А. Управление торговым предприятием. М.: ЭКМОС, 1998 41 с.
6. Бусыгин А.В. Предпринимательство. Основной курс. — М.: ИНФРА-М, 1997. 212с.
7. Васильев, В.А. Коммерческое товароведение и экспертиза: Учебное по-собие для ВУЗов. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. 135 с.
8. Дашков, Л. П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. / Памбукчиянц В. К. М.: Маркетинг, 2001. 512 с.
9. Иванов М.Н. Товароведение обувных товаров. — М.: Экономика, 1990. 363 с.
10. Игнатенко, В. Б. Экспертиза качества кожанной обуви: Методическое руководство МВШЭ. МР-027 2005 / авт.- сост. В. Б. Игнатенко; под общ. Ред. П.А. Красовского; Независимая эксперт. Компания «Мосэкспертиза». М.: Московская высшая школа экспертизы, 2005. 52 с.
11. Калита, А.Н Справочник обувщика. Проектирование обуви, материалы. / Под ред. А.Н. Калиты. М.: Легпромбытиздат, 1988. 427 с.
12. Козлова, В.А. Справочник обувщика / В.А Козлова Ростов н/Д: Феникс, 2003. 256 с.
13. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг: Европейская перспектива. СПб.: Наука, 1996. 589 с.
14. Магомедов, Ш.Ш. «Товароведение и экспертиза обуви: учебник для ву-зов специальности «Товароведение и экспертиза товаров» / Ш.Ш. Магомедов. М.: Дашков и К, 2004. 380 с.
15. Магомедов, Ш.Ш. «Товароведение и экспертиза обуви: учебник для ву-зов специальности «Товароведение и экспертиза товаров» / Ш.Ш. Магомедов. 3-е изд. М.: Дашков и К, 2007. 380 с.
16. Михайлова, В.А. Справочник по искусственным кожам и пленочным ма-териалам. / Под ред. В.А. Михайлова, Б.Я. Кипниса. – М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1982. 254 с.
17. Моисеенко Н.С Товароведение непродовольственных товаров. Часть 1. Серия «Учебники XXI века» Ростов н/Д: «Феникс» 2001. 320 с.
18. Моргун, А. Ф. Технология торговых процессов. М.: Экономика, 1986. 256 с.
19. Павлин, А.В. Товароведение обувных товаров.: Учебное пособие для то-вароведных факультетов ВУЗов. Мирошников Е.А. М.: Экономика, 1983, 248 с.
20. Панкратов Ф.Г. Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. / Памбухчиянц В.К. М.: ИВЦ «Маркетинг», 1994. 220 с.
21. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. — М.: ИВЦ «Маркетинг», 1996. 328 с.
22. Пушкина, В.З. Кожа: Практическое руководство / В.З Пушкина. М.: Культура и традиции, 1999. 246 с.
23. Сыцко, М.Е. Товароведение непродовольственных товаров / по ред. М.Е. Сыцко Минск: Высш. Шк., 1999. 669 с.
24. Теплов, В.И. Коммерческое товароведение / М.В. Сероштан, В.Е. Боряев, В.А. Панасеко. М: «Дашков и Ко», 2001. 233 с.
25. Уварова, В.И. Справочник товароведа непродовольственных товаров. Т.2.-М.: Экономика, 1990. 273 с.
26. Хван, Т.А. Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие для сту-дентов вузов / Т.А. Хван, П.А. Хван. Ростов-на-Дону: Феникс, 2007 416 с.
27. Чалых, Т.И. Технология производства продовольственных товаров. В 2-х ч. Ч. 1: Непродовольственные товары / Под редакцией Т.И. Чалых, И.М. Щер-батовой. М.: Издательский центр «Академия», 2003. 162 с.
Статьи:
28. Жуков О.В. Финансовый кризис и легкая промышленность. // Кожевенно-обувная промышленность 1999 №1 С.3.
29. Капралова Н.Л. Рынок обуви: развитие и конкурентный потенциал // Во-просы статистики 1 2015 С.19-27.
30. Лифиц И.П. Показатели ассортимента товаров, как характеристики сба-лансированности спроса и предложения.// Маркетинг 1996 №4 С.52.
31. Мясин Е.В. Каждый третий ходит в бракованных туфлях. // Кожевенно-обувная промышленность 1998 №3 С.13.
32. Плеханов В.И. Важнейший фактор, стимулирующий качество. // Стан-дарты и качество 1997 №10 С. 47.
33. Проблемы повышения качества товаров массового потребления и защита отечественного товаропроизводителя. // Кожевенно-обувная промышленность 1998 №2 С.4.
34. Сычев В.Н. Впереди все те же проблемы. // Кожевенно-обувная промыш-ленность 1998 № 4 С.9.
35. Цветкова Л.А. Специалисты о состоянии торговли обувью. // Кожевенно-обувная промышленность 1998 №4 С.9.
Нормативные акты и стандарты:
36. ГОСТ 23251-83 Обувь. Термины и определения.
37. ГОСТ 25899-83 Материалы для низа обуви. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
38. ГОСТ 25899-83 Материалы для низа обуви. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
39. ГОСТ 26580-85 Материалы синтетические для низа обуви. Правила при-емки.
40. ГОСТ 27438-87 Обувь. Термины и определения пороков.
41. ГОСТ 28371-89 Обувь. Определение сортности.
42. ГОСТ 4.12-81 Обувь. Номенклатура показатели.
43. ГОСТ 7296-81 Обувь. Упаковка. Маркировка. Транспортирование и хранение.
44. ГОСТ 9134-78 Обувь. Методы определения прочности крепления деталей низа.
45. ГОСТ 9289-78 Обувь. Правила приемки.
46. Закон РФ «О сертификации продукции и услуг» // Ведомости, 1993,№26,12с.
47. Закон РФ «О защите прав потребителей» // Сборник законодательных и нормативных актов. В помощь потребителю, изготовителю, продавцу. Выпуск 2, Орел, 1994, 46 с.
Интернет источники:
48. Энциклопедия судебной экспертизы
http://www.proexpertizu.ru/types_of_examinations/
49. Оценка (экспертиза) качества обуви http://www.znaytovar.ru/new539.html
50. ООО НСЭ «Принцип» http://sudexpert74.ru/ .