Содержание
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. Анализ значимости деятельности предприятий мясоперерабатывающей промышленности
1.1. Состав и анализ отрасли пищевой промышленности
1.2. Характеристика отрасли мясоперерабатывающей промышленности
1.2.1. Состав и анализ отрасли мясоперерабатывающей промышленности
1.2.2. Тенденции развития отраслей, тесно связанных с мясоперерабатывающими предприятиями
1.2.3. Влияние вступления РФ в ВТО на мясоперерабатывающую промышленность
1.3. Характеристика ОАО «Великолукский мясокомбинат»
1.3.1. История создания ОАО «Великолукский мясокомбинат» и общая информация
1.3.2. Состав предприятия
1.3.3. Производственное оснащение и система контроля качества производства
1.3.4. Фирменная торговая сеть
ГЛАВА 2. Процессный подход
2.1. Идеология использования процессного подхода
2.1.1. Эволюция форм и методов бизнес-процессов
2.1.2. Элементы, формирующие модель бизнес-процесса
2.2. Этапы моделирования и проектирования управленческой деятельности
2.2.1. Особенности моделирования и разработки процессного подхода на предприятиях пищевой промышленности
2.3. Выбор инструмента для моделирования
ГЛАВА 3. Анализ и реинжиниринг бизнес-процессов сбытовой сети ОАО «Великолукский мясокомбинат»
3.1. Моделирование бизнес-процессов сбытовой сети ОАО «Великолукский мясокомбинат»
3.1.1. Описание существующих бизнес-процессов сбытовой сети ОАО «Великолукский мясокомбинат»
3.1.2. Модель as-is сбытовой сети ОАО «Великолукский мясокомбинат», созданная в IBM Business Modeler Advanced 7.0
3.1.3. Анализ модели as-is
3.2. Реинжиниринг бизнес-процессов сбытовой сети ОАО «Великолукский мясокомбинат»
3.2.1. Описание недостатков существующих бизнес-процессов, изменение которых улучшит деятельность сбытовой сети ОАО «Великолукский мясокомбинат»
3.2.2. Описание возможных изменений для проблемных бизнес-процессов
3.2.3. Описание программы автоматизации
3.2.4. Модель to-be сбытовой сети ОАО «Великолукский мясокомбинат», созданная в IBM Business Modeler Advanced 7.0
3.2.5. Подробное описание бизнес-процессов сбытовой сети ОАО «Великолукский мясокомбинат», изменившихся в результате реинжиниринга
3.2.6. Анализ модели to-be
3.3 Сравнительный анализ as-is и to-be моделей процесса сбыта фирменной розничной сети ОАО «Великолукский мясокомбинат»
ГЛАВА 4. Временная и стоимостная оценка реализации программы по автоматизации процесса сбыта розничной торговой сети ОАО «Великолукский мясокомбинат»
4.1 Примерная оценка финансовых затрат и времени на внедрение изменений в бизнес-процессы сбытовой сети ОАО «Великолукский мясокомбинат»
4.1.1. Описание компании — поставщика услуг
4.1.2. Стоимость реализации проекта
4.1.3 Сроки реализации проекта
4.2 Анализ окупаемости предлагаемых изменений
4.2.1 Примерный подсчет расходуемых средств, которые возможно будет сэкономить в случае реализации проекта
4.2.2 Примерный подсчет времени, необходимого для окупаемости предлагаемых изменений за счет сокращения расходов на упраздненные операции
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Выдержка из текста
Анализ и реинжиниринг бизнес-процессов ОАО "Великолукский мясокомбинат".
Список использованной литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.Аакер Д. Стратегическое рыночное управление. 7-е изд. / пер с англ. СПб.: Питер, 2007.
2.Анфилатов В.С. и др. Системный анализ в управлении: Учеб.пособие / В.С. Анфилатов, А.А. Емельянов, А.А. Ку- кушкин; Под ред. А.А. Емельянова. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 368 с.: ил.
3.Архопова Н.И., Кульба В.В., Косяченко С.А., Чанхиева Ф.Ю. Исследование систем управления: Учебное пособие для вузов. – М.: «Издательство ПРИОР», 2002. – 384 с.
4.Басовсий Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие / Л.Е. Басовский. – М.: ИНФА – М, 1999. – 260 с.
5.Баранов В.В., Батова М.М., Гусов Т.М. Реинжиниринг как инструмент инновационного преобразования бизнес-процессов высокотехнологичного предприятия // в кн.: Проблемы развития предприятий: Теория и практика. Пенза: Пензенский госуниверситет, 2011.
6.Баранов В.В. , Батова М.М. , Гусов Т.М. Реинжиниринг как инструмент повышения фундаментальной стоимости бизнеса // Имущественные отношения в Российской Федерации, N 8, август 2011 г. – с. 15-22.
7.Беляев А.А., Коротков Э.М. Системология организации: Учебник / Под ред. д.э.н., проф. Э.М. Короткого. – М.: ИНФА – М, 2000. – 182 с.
8.Большой энциклопедический словарь. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: «Большая Российская энциклопедия»; СПб.: «Норит», 2001. – 1456 с. ил.
9.Герасимов Б.Н., Морозов В.В. Технологии менеджмента: Монография. – Самара: СГТУ, 2001. – 182 с. 7. Глущенко В.В Менеджмент: системные основы. – Железнодорожный. Моск. обл.: ТОО НПК «Крым», 1996. – 216 с.
10.Горемыкин В.А., Нестерова Н.Е. Стратегия развития предприятия. 3-е изд. М.: Дашков и К°, 2009.
11.Деминг Э. Выход из кризиса. Новая парадигма управления людьми, системами и процессами. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2007.
12.Детмер У. Теория ограничений Голдратта. Системный подход к непрерывному совершенствованию. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2007.
13.Дик В.В. Методология формирования решений в экономических системах и инструментальные среды из поддержки. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 300 с.
14.Зайцева Е. Реинжиниринг: "квантовый скачок" к успеху // Консультант, N 7, апрель 2012 г. – с. 7-9.
15.Лопатин В.А. Реинжиниринг бизнес-процессов // Управление в кредитной организации, N 4-5, июль-октябрь 2009 г. – с. 17-19.
16.Лопатин В.А. Моделирование бизнес-процессов // Управление в кредитной организации. 2009. N 1. – с. 22-26.
17.Лопатин В.А. Система управления бизнес-процессами // Управление в кредитной организации. 2008. N 6. – с. 17-21.
18.Магомедов М.Д., Заздравных А.В., Афанасьева Г.А. Экономика пищевой промышленности: Учебник. – М.: Экзамен, 2011. – 428 с.
19.Малин А.С. Исследование систем управления [текст]: Учебник для вузов / А.С. Малин, В.И. Мухин; Гос. ун-т – Высшая школа экономики. – 3-е изд. – М.: Изд. Дом. ГУВМЭ, 2005. – 399. c. 10.
20.Менеджмент процессов / Беккер Й., Вилков Л., Таратухин В. [и др.] / пер. с нем. М.: Эксмо, 2008.
21.Мотышина М.С. Исследование систем управления: Учебное пособие. – СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2006. – 224 с. 11.
22.О. Нил Г. Пространство доктора Деминга. Принципы построения устойчивого бизнеса. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2005.
23.Практика обучения действиям / Под ред. М. Педлера; пер с англ. Под ред. О.С. Виханского. – М.: Гардарики, 2000. – 336 с. 12.
24.Саами Г., Кернс К. Аналитическое планирование. Организация систем. –М.: Радио и связь. 1991. – с. 222-224.
25.Саркисянц А. Реинжиниринг и управление бизнес-процессами в банке // Бухгалтерия и банки, N 11, ноябрь 2009 г.
26.Управление организацией: Учебник / Под ред. А.Г. Поргинева, З. П. Румянцевой, Н. А. Саломатина, – 2-е изд, перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 1999. – 669с.
27.Управление– это наука и искусство / А. Файоль, Г. Эмерсон, Ф. Тейлор, Г. Форд. – М.: Республика. 1992. – 352с.
28.Уилер Д., Чамберс Д. Статистическое управление процессами. Оптимизация бизнеса с помощью контрольных карт Шухарта. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2009.
29.Философские основы моделирования сложных систем управления / М.Н. Андрющенко, Б.Я. Советов, С.А. Яковлев и др. // Системный подход в технических науках (методологические основы): Сб. научн. тр. – Л.: ИН. АНССР, 1989. – с. 67-82.
30.Хаммер М., Чампи Дж. Реинжиниринг корпораций. Манифест революции в бизнесе. — М.: Манн, Иванов и Фербер, 2007.
31.Экспертные методы в системных исследованиях / отв. ред. акад. Д.М. Гвишиани, ч-к АН СССР С. В. Емельянов: сб.тр. / ВНИИ сист. Исслед.: Вып. – 4. – М. 1974. – 120 с.
32.Сельхозпроизводители подсчитали убытки от вступления России в ВТО 07.12.2011, Виктор Линник, президент агропромышленного холдинга «Мираторг» http://www.rbcdaily.ru/market/opinion/562949982229859
33.http://club.cnews.ru/blogs/entry/osobennosti_vnedreniya_protsessnogo_podhoda_v_rossijskih_usloviyah
34.http://foodretail.ru/litecat
35.http://process.siteedit.ru/page66
36.http://www-01.ibm.com/software/integration/webphere-business-modeler/advanced/features/
37.http://www.interface.ru/home.asp?artId=16178