Пример готовой дипломной работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
Введение 3
Глава I. Финансовые и экономические показатели в деятельности гостиничного предприятия 6
1.1 Финансово-экономические показатели гостиничного предприятия. Прибыль как основной финансово-экономический показатель гостиницы. Виды и функции прибыли 6
1.2 Классификация доходов и расходов 9
1.3. Формирование и распределение прибыли. Факторы роста прибыли 12
1.4. Pентабельность как основной экономический показатель гостиничного предприятия 18
Глава II. Анализ системы финансово-экономических показателей гостиничного предприятия. 24
2.1 Организационно-производственная характеристика гостиничного предприятия 24
2.2.Состояние и анализ финасово — экономических показателей данного гостиничного предприятия 28
2.3 Расчет показателей рентабельности деятельности гостиницы Holiday Inn Moscow Lesnaya 31
2.4 Разработка многофакторной модели для экономического анализа деятельности гостиницы Holiday Inn Moscow Lesnaya 37
Глава III. Совершенствование финансово-экономических показателей гостиничного предприятия. 46
3.1 Задачи, решаемые с помощью экономического анализа в гостинице Holiday Inn Moscow Lesnaya 46
3.2 Особенности осуществления мероприятий экономического анализа в гостинице Holiday Inn Moscow Lesnaya 50
3.3 Совершенствование финансово-экономических показателей гостиницы Holiday Inn Moscow Lesnaya 55
Заключение 60
Список используемых источников 62
Приложения 64
Выдержка из текста
Анализу финансово-экономической деятельности предприятия посвящено большое количество исследований, диссертаций, книг, учебных пособий. Многие пытаются разобраться в значимости этих показателей.
Актуальность темы диплома должна объяснять как ее современность, так и жизненность, насущность, значительность и важность. Остановимся на каждом понятии подробнее. Требования менеджмента, финансовый цикл компании, оборот денежных средств в организации влекут за собой частый и систематический обзор ситуации. По данным отчетности, предоставляемой бухгалтерией, компания ежеквартально подводит итоги. Компании, которые имеют более развитую структуру поддержки информации, могут проводить такой анализ еще чаще, вплоть до месяца и недели, следовательно, понятие «финансового и экономического анализа», ни в коей мере не утрачивает своей современности. Исследование темы финансово-экономического анализа, также является жизненно важной проблемой, так как неправильное, некорректное проведение анализа, может привести к краху компании в экономическом смысле, а для некоторых разразиться кризисом в социально-психологическом и личностном планах. Значительность и важность исследования в свою очередь мы можем усмотреть, в том, что сохранить «финансовое и экономическое здоровье» компании становится трудно, особенно в условиях высокой и жесткой конкуренции. Поэтому анализ и совершенствование показателей организации очень важны для будущих результатов.
Таким образом, актуальность темы связана с тем, что такое явления как «финансовый и экономический анализ» требует постоянного контроля, проверки и аккуратности, и выдвижению идей и проектов для улучшения «финансового и экономического существования» на современном рынке.
Объектом выпускной квалификационной работы является гостиничное предприятие "Holiday Inn Moscow Lesnaya " предоставляющие услуги по размещению для различных категорий туристов. Следовательно, предметом выпускной квалификационной работы является анализ и совершенствование финансово-экономических показателей данного гостиничного предприятия.
Цель дипломной работы можно озвучить следующим образом – анализ и совершенствование финансово-экономических показателей гостиничного предприятия. Исходя из цели, задачи выпускной квалификационной работы будут следующими:
1)рассмотрение теоретических основ финансово-экономических показателей деятельности гостиничного предприятия;
2)анализ «финансового и экономического здоровья» компании на основе данных за последний год; выявление «болевых точек»;
3)разработка предложений по совершенствованию финансово-экономических показателей, выбор методов улучшения деятельности;
4)обоснование осуществления выбранных методов.
В результате дипломной работы, планируется создание "эффективного механизма" позитивного финансового и экономического функционирования гостиницы.
Для достижения целей дипломной работы была проанализирована соответствующая литература по предмету (учебники, пособия по финансовому и экономическому анализу следующих авторов- Н.Г.Можаевой, Н.И.Малых, В.В.Бочарова и других), нормативно-правовая документация. Также при выполнении работы использовались сравнения данных, полученных в результате анализа в динамике, и в сравнении с нормативами; графические методы при предоставлении полученных результатов для наглядности выводов.
Практическая значимость работы, прежде всего, определяется в необходимости достижения положительных результатов анализа и улучшения деятельности компании, такие результаты станут важным моментом для ведения бизнеса и выживания компании по сравнению с конкурентами, улучшат деятельность компании в глазах поставщиков, потребителей и иных заинтересованных лиц.
Итак, структура работы состоит из следующих пунктов: введения, основной части, заключения, списка литературы и источников, приложений.
Введение работы обозначает актуальность, практическую важность исследований, цели и задачи, методы исследования.
В первом разделе в теоретико-информационном плане рассматривается вопрос сущности финансового анализа, проводится анализ литературы по проблеме, выбираются основные методики и показатели, которые будут использоваться при анализе Holiday Inn Moscow Lesnaya.
Во втором разделе, в аналитической части работы, дается характеристика гостиницы, рассматривается ее деятельность, проводится анализ показателей, на основе анализа выявляются слабые и сильные стороны деятельности.
В третьем разделе, в практической части, анализируются результаты и вырабатываются предложения по улучшению деятельности, проводится анализ этих предложений.
В заключении подводятся итоги выпускной квалификационной работы, окончательно делаются выводы по проблеме.
Список использованной литературы
1. Федеральный закон от
2. ноября 1996 г. N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации"
2. ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования»
3. ГОСТ Р 50644-2009 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туриста»
4. Налоговый кодекс Российской Федерации в редакции от 05.04.2016 .
5. Алексеева А. И., Васильев Ю. В., Малеева А. В., Ушвицкий Л. И.: Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. — М.: Кнорус, 2015. — 529 с.
6. Брашнов, Д. Г.: Экономика гостиничного бизнеса: Учебное пособие. — М.: Флинта, 2014. — 222 с.
7. Виноградова, М. В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие. — 4-е изд., испр. — М.: Дашков и К, 2014. — 280 с.
8. Губин В.Е., Губина О.В.: Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебник. — 2-e изд., перераб. и доп. — М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2014. — 336 с.
9. Ерина Е. С.: Основы анализа и диагностики финансового состояния предприятия. – М.: МГОУ, 2013. – 94 с.
10. Казакова Н. А.: Управленческий анализ: Комплексный анализ и диагностика предпринимательской деятельности. – М.: Инфра-М, 2015. – 261 с.
11. Краткий курс по финансовому менеджменту: учебное пособие. — М. : Издательство "Окей книга", 2015. — 171 с.
12. Любушин Н.П.: Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. — М.: Юнити-Дана, 2013. — 448 с.
13. Малых Н.И., Можаева Н.Г.: Экономика гостиничного предприятия: Учебное пособие. — М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2015. — 320 с.
14. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – 4-е изд., искр и доп. – М.: ИНФРА-М, 2014. – 330 с.
15. Самылин А.И.: Финансовый менеджмент: Учебник. — М.: НИЦ Инфра-М, 2013. — 413 с.
16. Толпегина О. А., Толпегина Н. А.: Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник для бакалавров. — М.: Юрайт, 2013. — 672 с.
17. Трошин А.Н., Мазурина Т.Ю., Фомкина В.И. : Финансы и кредит. Учебник. — М : ИНФРА-М, 2014.-408 с.
18. Хеддервик К. Финансово-экономический анализ деятельности предприятий. — М.: Финансы и статистика, 2011.- 192с.
19. Черненко А. Ф., Илышева Н. Н., Башарина А. В.: Финансовое положение и эффективность использования ресурсов предприятия. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. — 207 с.
20. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В.: Методика финансового анализа. — М.: ИНФРА- М, 2014. – 208 с.
21. Гиляровская Л.Т., Соболев А.В.: Факторный анализ показателей рентабельности активов коммерческих организаций. Журнал «Аудит и финансовый анализ» № 4’ 2010
22. Официальный сайт Федерального агенства по туриму РФ[электронный ресурс].
- Режим доступа : http://www.russiatourism.ru/
23. Файловый архив для студентов [электронный ресурс].
- Режим доступа: http://www.studfiles.ru
24. Официальный сайт гостиницы Holiday Inn Moscow Lesnaya [электронный ресурс].
- Режим доступа : http://moscow-hi.ru/lesnaya
25. Студопедия — ваша энциклопедия [электронный ресурс].
- Режим доступа : http://studopedia.ru
26. Файловый архив для студентов [электронный ресурс].
- Режим доступа : http://fb.ru
