Пример готовой дипломной работы по предмету: Торговое дело
Содержание
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………3
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ………………………………………5
1.1 Сущность и содержание коммерческой деятельности торгового предприятия………………………………………………………………………5
1.2 Организация и планирование коммерческой деятельности торгового предприятия………………………………………………………………….… 16
1.3 Анализ российского рынка кондитерских изделий……………………… 28
ГЛАВА
2. АНАЛИЗ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «КОНДИТЕР»…………………………………………… 40
2.1 Характеристика кондитерского рынка города Иркутска……..………… 40
2.2 Общая характеристика предприятия ООО «Кондитер»………………… 44
2.3 Основные технико-экономические показатели предприятия…………….53
ГЛАВА 3.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ……………………………………………………………… 66
3.1 Характеристика рынка сбыта кондитерских изделий……………………66
3.2 Обоснование эффективности участия предприятия в проекте…….…… 79
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..97
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………….100
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………………105
Выдержка из текста
В отечественной экономической литературе существуют различные определения коммерческой деятельности. Приведем наиболее распространенные из них:
коммерческая деятельность – товарно-денежный обмен, в процессе которого товары от поставщика переходят в собственность торгового предприятия с ориентацией на потребности рыночного спроса [19, с.7];
коммерческая деятельность – особый вид деятельности, связанный с реализацией товаров, от которой зависят конечные результаты торгового предприятия [15, с.38];
коммерческая деятельность – это все то, что обеспечивает максимальную выгодность торговой сделки для каждого из партнеров при первоочередном учете интересов и запросов потребителей [10, с.5];
коммерческая деятельность-комплекс операций, обеспечивающих куплю-продажу товаров и вместе с торговыми процессами представляющих собой торговлю в широком смысле слова [17, с.9];
коммерческая деятельность оперативно-организационная деятельность по осуществлению операций обмена товарно-материальных ценностей в целях удовлетворения потребностей населения и получения прибыли [7, с.7].
Список использованной литературы
1. Конституция Российской Федерации
2. Налоговый кодекс Российской Федерации (Часть первая, часть вторая): офиц. текст: по состоянию на
1. января 2010 года. – М.: Проспект: Кнорус, 2010. – 830 с.
3. ГОСТ Р 51303-99. Торговля. Термины и определения. – Введ. 2000– 01– 01. – М.: Изд-во стандартов, 2000. – 10 с.
4. ГОСТ Р 51304-99. Услуги розничной торговли. Общие требования. – Введ. 2000– 01– 01. – М.: Изд-во стандартов, 2000. – 6 с.
5. Абрютина, М. С. Экономический анализ торговой деятельности: учеб. пособие / М.С. Абрютина. – М.: Дело и Сервис, 2000. – 512 с. – (Прилож. к жур. «Бухгалтерский учет и налоги в торговле и общественном питании»).
6. Абушаева, О.В. Должностные инструкции в торговле: 100 реальных образцов / Под ред. Сальниковой Л.В. – М.: Ось-89, 2008. – 272 c.
7. Андрушкин, Б. Как улучшить работу сферы обслуживания / Б. Андрушкин, Н. Кирич // Экономика общественного сектора, 2010. – № 6. – С.82-87.
8. Бланк, И.А. Управление прибылью / И.А. Бланк. – М.: Ника-Центр, Эльга, 2012. – 752 с.
9. Богушева, В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров / В.И. Богушева. – М.: Феникс, 2010. – 268 с.
10. Бузукова, Е.А. Закупки и поставщики. Курс управления ассортиментом в рознице: производственно-практическое издание / Е.А. Бузуков. – СПб.: Питер, 2010. – 432 с.
11. Бухалков, М. И. Планирование на предприятии: учебник: рек. М-вом образования и науки РФ / М.И. Бухалков. – 3-е изд., испр. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 416 с.
12. Воронов, А.А. Перспективы развития пищевой промышленности России в XXI веке / А.А Воронов, Д.Н. Другашов // Пищевая промышленность, 2008. – № 5. – С. 26-31.
13. Волков, И. П. Руководителю о человеческом факторе. /И.П. Волков. – СПб: «Питер», 2009. – 211 с.
14. Ворожейник, И. Е. Управление социальным развитием организации. / И.Е. Ворожейник — М.: ЮНИТИ, 2009. – 472 с.
15. Галенко, В. П., Страхова О.А., Файбушевич С. И. Управление персоналом и эффективность предприятий. / В. П. Галенко, О.А. Страхова, С. И. Файбушевич.– М.: Финансы и статистика, 2009. – 213 с.
16. Герчикова, И.Н. Менеджмент: учебник для вузов. /И.Н. Герчикова — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. — 511 с.
17. Грачев, М. В. Суперкадры. Управление персоналом в международной корпорации. / М.В. Грачев. – М.: Дело, 2009. – 218 с.
18. Гуккаев, В.Б. Реализация услуг предприятиями общественного питания/ В.Б. Гуккаев //Бухучет и налоги в торговле и общепите, 2004. – № 10. – С. 35-39.
19. Гуккаев, В.Б. Учет в организациях общественного питания. Бухгалтерские и налоговые аспекты / В. Б. Гуккаев. – Изд. 2-е, перераб. и доп. – М.: ГроссМедиа, 2008. – 223 с.
20. Дятлов, В.А., Кибанов А.Я., Пихало В.Т. Управление персоналом: учеб. пособие. /В.А. Дятлов, А.Я. Кибанов, В.Т. Пихало. – М.: «Издательство ПРИОР», 2009. – 415 с.
21. Егоршин, А.П. Управление персоналом: учебник для вузов. / А.П. Егоршин. — 4-е изд. испр. — Н.Новгород: НИМБ, 2009. – 720 с.
22. Егоров, В.Ф. Организация торговли: учеб. для студ. высш. учеб. заведений / В.Ф. Егоров. – СПб.: ПИТЕР, 2010. – 352 с.
23. Ефимова, О.П. Экономика общественного питания / О.П. Ефимова. – 5-е изд., испр. – М.: Новое знание, 2008. – 301 с.
24. Жариков, Е. С. Психология управления. /Е.С. Жариков. – М.: Проспект, 2009. – 298 с.
25. Зайцева, О. А., Радугин А. А., Радугин К. А., Рогачева Н. И. Основы менеджмента: Ученое пособие для вузов / Науч. Редактор А. А. Радугин. – М.: центр, 2009. – 432 с.
26. Иванов, В. Н., Пойрушев В. И., Гладышев А. Г. Основы социального управления. / В.Н. Иванов, В.И. Пойрушев, А.Г. Гладышев. – М.: ЮристЪ, 2009. – 317 с.
27. Иванцевич, Дж. М., Лобанов А.А. Человеческие ресурсы управления. / Дж. М Гладышев, А.А. Лобанов. — М.: Гардарике, 2009. – 318 с.
28. Иванов, А.А. Общественное питание в России. Современное состояние. Гигиенические проблемы: информационный сборник статистических и аналитических материалов / А.А. Иванов, В.В. Мясникова; под ред. д.м.н., проф. Е.Н. Беляева. – М.: ФЦГСЭН, 2010. – 24 с.
29. Ковалев, В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник / В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. – М.: Проспект, 2008. – 421 с.
30. Кравченко, Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: учебник /Л.И. Кравченко. – 7-е изд., перераб. – М.: Новое знание,2010. – 544 с.
31. Кретов, И. И. Логистика во внешнеторговой деятельности: учеб. пособие: допущено УМО по образованию в обл. маркетинга / И. И. Кретов, К.В. Садченко; Всерос. акад. внеш. торговли. – 2-е изд., перераб. и доп.. – М.: Дело и Сервис, 2008. – 250 с.
32. Кучер, Л.С. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания / Л.С. Кучер. – М.: Деловая литература, 2012. – 544 с.
33. Лукичева, Л.И. Управление персоналом: учеб. пособие / Л.И. Лукичева; ред. Ю.П. Анискин. – 4-е изд., испр. – М.: ОМЕГА-Л, 2008. – 263 с.
34. Любушин, Н. П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учеб. пособие для вузов: рек. М-вом образования РФ / Н.П. Любушин, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова; под ред. Н.П. Любушина. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. – 471 с.
35. Организация и управление торговым предприятием: учеб. для вузов: рек. УМО по образованию в обл. товароведения и экспертизы товаров / под ред. Л.А.Брагина, Т.П. Данько. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 302 с.
36. Правила розничной торговли: обязательные документы для торговых залов, киосков, рынков: пособие для специалистов / под ред. М.А. Подобеда. – М.: Книга сервис, 2008. – 144 с.
37. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учебник / Г.В Савицкая. – 2-е изд., испр, – Мн.: Новое знание, 2012. – 687 с.
38. Современный супермаркет: учебник по современным формам торговли / авт.-сост. С. Пиджакова и др.; под ред. И. Леонтьевой. – М.: Изд-во Жигульского, 2011. – 352 с.
39. Соломатин, А. Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия / А. Н. Соломатин. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2012. – 264 с.
40. Управление персоналом организации /Под ред. А.Я. Кибанова. — М.: ИНФРА-М, 2008. – 512 с.
41. Управление персоналом организации: Учебник /Под ред. А.Я.Кибанова. — 3-е изд. доп. и перераб. — М.: Инфра-м, 2010. – 638 с.
42. Управление персоналом: уч. пособ. для студ. вузов /Под ред. проф. П.Э.Шлендера. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. – 320 с.
43. Управление персоналом: Энциклопедический словарь /Под ред. проф. Ю.М.Легкова. — М.: ЭКО-пресс, 2008. – 683 с.
44. Экономика труда: Уч. пос. /Под ред. Н.С.Новоселова. — М.: Бизнес-пресс, 2009. – 183 с.
45. Шевченко, М. Как увеличить продажи в магазине при минимальном бюджете. Инструкция на ближайший месяц / М. Шевченко // Управление магазином, 2009. – № 12. – С. 45-49.
46. Шейнов, В.П. Искусство торговли. Эффективная продажа товаров и услуг / В.П. Шейнов. – М.: АСТ; Минск: Харвест, 2009. – 414 с.
47. Мировая экономика: новости, статьи, статистика [Электронный ресурс].
– www.ereport.ru (11.04.2014).
48. Обзор рынка мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс].
– http://inline-ltd.ru/blog/?p=985 (11.04.2014).
