Пример готовой дипломной работы по предмету: Менеджмент
Содержание
Содержание
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………………………………………..3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ СЕТИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
НА ЛОКАЛЬНОМ РЫНКЕ ………………………………………………………………………..6
1.1 Сущность конкурентоспособности предприятия ……………………………6
1.2 Особенности управления конкурентоспособностью в отрасли
общественного питания ……………………………………………………………………..10
1.3 Факторы конкурентоспособности сети общественного питания …….15
2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ООО «МАКДОНАЛДС»
НА ЛОКАЛЬНОМ РЫНКЕ ………………………………………………………………………..21
2.1 Организационно-хозяйственная характеристика
ООО «Макдоналдс» ………………………………………………………………………….21
2.2 Анализ факторов конкурентоспособности ООО «Макдоналдс» …….27
2.3 Анализ конкурентов ООО «Макдоналдс» ……………………………………..32
3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ РЕСТОРАНА «МАКДОНАЛДС» НА ЛОКАЛЬНОМ РЫНКЕ …………………………………………..38
3.1 Сильные и слабые стороны предприятия ………………………………………38
3.2 Возможности отдельного предприятия по управлению
конкурентоспособностью …………………………………………………………………..43
3.3 Предложения по повышению конкурентоспособности ресторана
«Макдоналдс» в области маркетинга ………………………………………………….49
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………………………………..56
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ……………………………………………………………………………59
ПРИЛОЖЕНИЯ ………………………………………………………………………………………….
Выдержка из текста
Рынок общественного питания на сегодняшний день представляет собой высоко конкурентную среду, выживание предприятий в которой весьма проблематично и зависит от многих аспектов их деятельности. Социальное значение отрасли общественного питания и ее значение в современной рыночной экономике состоит в создании условий, облегчающих и улучшающих жизнь людей, поэтому так необходимо ее качественное развитие.
На сегодняшний день существует несколько форматов предприятий общественного питания: фаст-фуд, стрит-фуд, рестораны, кафе, бары, кофей-ни, пиццерии, фри-фло и другие. В основном данную отрасль представляют предприятия демократичного формата, рассчитанные на потребителя в сред-нем ценовом сегменте. Но наряду с такими заведениями развиваются и дорогие рестораны — концептуальные и авторские. Принимая во внимание наличие большого числа разных классификаций предприятий питания особую значимость приобретает управление конкурентоспособностью организации данной сферы. Можно выделить три ключевых момента управления конкурентоспособностью сети общественного питания на локальном рынке: ……………………………………………
Список использованной литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Нормативно-правовые акты
1. Трудовой кодекс Российской Федерации от
3. декабря 2001 года N 197-ФЗ (ред. от 03.07.2016 N 347-ФЗ) [Электронный ресурс]
/ Консуль-тантПлюс. – 1997-2017. — Электрон. Дан. – – Режим доступа: http://www.consultant.ru (дата обращения 10.03.2017)
2. Федеральный закон от
2. июля 2006 г. N 135-ФЗ «О защите кон-куренции» [Электронный ресурс]
/ Гарант. – 2009-2017. — Электрон. Дан. – Режим доступа: http://base.garant.ru/12148517/1/#block_100#ixzz 4aAtCN5CB (дата обращения 01.03.2017)
Учебная и монографическая литература
3. Азуманов, Т.И., Маачабели, М.Ш. Экономика организации:
Учебник/ Т.И. Азуманов, М.Ш. Маачабели. –М.: Дашков и Ко, 2013. — 240 с.
4. Александров, А.К. Неделькин, А.Н. Конкурентоспособность предприятия (фирмы): Учебное пособие/ А.К. Александров, А.Н. Неделькин. — М.: Новое знание, 2013. – 288 с.
5. Антонов, Г.Д. Управление конкурентоспособностью организации: Учебное пособие / Г.Д. Антонов, О.П. Иванова, В.М. Тумин. — М.: НИЦ Ин-фра-М, 2012. — 300 с.
6. Баронин, С.А. Теория и методология управления конкурентоспо-собностью бизнес-систем: Монография/ С.А.Баронин, В.А.Андреев и др.; Под ред. С.А.Баронина. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 329 с.
7. Буянов, В.П. Управление рисками (рискология): Учебное пособие / В.П. Буянов, К.А. Кирсанов, Л. А. Михайлов. – М.: Экзамен, 2012. – 384 с.
8. Быков, В.А. Управление конкурентоспособностью: Учебное посо-бие / В.А. Быков, Е.И. Комаров. — М.: ИНФРА-М, 2017. — 242 с.
9. Виханский, О.С. Менеджмент: Учебник / О.С. Виханский, А.И. Наумов. — 5-e изд., стер. — М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 576 с.
10. Габидуллина, Л.Х. Управление конкурентоспособностью круп-ных торговых сетей на региональном рынке продовольственных товаров: Автореферат дисс. [Электронный ресурс]/ Л.Х. Габидуллина. – 2012. —– Электрон. дан. — Режим доступа: http://diss.seluk.ru/av-ekonomika/24550-1-upravlenie-konkurentosposobnostyu-krupnih-torgovih-setey-regionalnom-rinke-prodovolstvennih-tovarov.php (дата обращения: 17.02.2017).
11. Круглик, В.М. Конкурентоспособность предприятия (фирмы): Учебное пособие/ Под общ. ред. В.М. Круглик. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. — 285 с.
12. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник для студентов вузов / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз; пер. с англ. — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 1071 с.
13. Лифиц, И.М. Конкурентоспособность товаров и услуг: учебное пособие / И.М.Лифиц. — 3-е изд., пер. и доп. — М.: Издательство Юрайт, 2014. — 437 с.
14. Магомедов, Ш.Ш. Управление качеством продукции: Учебник / Ш.Ш. Магомедов, Г. Е. Беспалова. — М.: Дашков и К°, 2013. – 336 с.
15. Макализ, Д. Экономика бизнеса. Конкуренция, макростабиль-ность и глобализация:
- Пер. с англ. / Под ред. О. Самошкина. — М.: Бином. Лаборатория знаний, 2014. – 696 с.
16. Минева, О.К. Организационное поведение: Учебник / О.К. Мине-ва, С.А. Арутюнян, Е.А. Белик, Е.В. Крюкова. — М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 256 с.
17. Наумов, В.Н. Основы предпринимательской деятельности: Учеб-ник / В.Н. Наумов. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 313 с.
18. Осадчук, Е.В. Конкурентоспособность в Интернете: как сделать свой проект успешным / Е.В. Осадчук. — 2-е изд. — М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. — 152 с.
19. Парабеллум, А., Мрочковский Н. Трансформация бизнеса. По-строение эффективной компании / А. Парабеллум, Н. Мрочковский. — СПБ.: Питер. — 2013. – 224 с.
20. Портер, М.Е. Международная конкуренция:
- Пер. с англ. / Под ред. С. Д. Комиссарова. – М.: Альпина Паблишер, 2016. – 947 с.
21. Рыжикова, Т.Н. Анализ деятельности конкурентов: Учебное по-собие / Т.Н. Рыжикова. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. – 267 с.
22. Смирнов, К.А. Маркетинг на предприятиях и в корпорациях: теория и практика: Монография / К.А. Смирнов, Т.Е. Никитина; Науч. ред. К.А. Смирнов. — М.: НИЦ Инфра-М, 2012. — 166 с.
23. Фатхутдинов, Р.А. Конкурентоспособность организации в усло-виях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент: Учебник / Р.А. Фатхутди-нов. – М.: ИКЦ «Маркетинг», 2012. — 892 с.
24. Юрьева, Т.В. Антикризисное управление: схемы и определения: Учебное пособие / Т.В. Юрьева. — М.: НИЦ Инфра-М, 2012. – 136 с.
Периодические издания
25. Ахметжанова, В.К. Интернет-маркетинг как инновационное направление в современной концепции маркетинга/ В.К. Ахметжанова, Э.Н. Захарова // Инновационные информационные технологии. -2013. -№ 2. — С. 19-24.
26. Богданов, М.С. Оценка конкурентоспособности предприятия се-тевой розничной торговли // Теория и практика общественного развития // Институт социологии РАН. — 2012. — № 8. — С. 350– 354.
27. Дзахмишева, И.Ш. Методика оценки конкурентоспособности услуги розничной торговой сети // Маркетинг в России и за рубежом. — 2014. — № 3. — С. 93– 107.
28. Лазаренко, А.А. Методы оценки конкурентоспособности / А.А. Лазаренко // Молодой ученый. — 2014. — № 1. — С. 374-377.
29. Малова, И.В. Управление конкурентоспособностью: комплексный подход / И.В. Малова// Менеджмент качества. — 2013. — № 33. — С. 84-91.
30. Хасанова, А.Р. Конкурентоспособность продукции и конкуренто-способность предприятия/ Хасанова А.Р. //Экономика. Управление. Право. -2012. -№ 7-2 (31).
- С. 84-29.
Электронные источники
31. Едренкина, Э.В. Качество как фактор повышения конкурентоспо-собности [Электронный ресурс]
/ Э.В. Едренкина// Интернет-проект «Энцик-лопедия маркетинга». — 1998– 2017. – Электрон. дан. — Режим доступа: http://www.marketing.spb.ru/conf/9/42.htm (дата обращения: 16.02.2017).
32. Макдоналдс в России [Электронный ресурс]
/официальный сайт McDonald's. — Электрон. дан. – Режим доступа: https://www.mcdonalds.ru/mcdonalds_in_russia (дата обращения 04.02.2017)
33. Российский сетевой рынок общественного питания 2016: Иссле-дование [Электронный ресурс]/ Официальный сайт «РБК». -2016. – Элек-трон. дан. — Режим доступа: http://alfabank.rbc.ru/research/preview/rossijskij-setevoj-ryinok-obschestvennogo-pitaniya-2016 (дата обращения: 21.02.2017).
34. SWOT-анализ: правила и примеры составления [Электронный ре-сурс]/ Электронный журнал «Генеральный Директор». — 2011– 2017. – Элек-трон. дан. — Режим доступа: http://www.gd.ru/articles/8078-swot-analiz(дата обращения: 20.02.2017).
35. SWOT-анализ: сильные и слабые стороны, возможности и угрозы [Электронный ресурс]
/ Интернет-проект «Энциклопедия маркетинга». — 1998– 2017. – Электрон. дан. — Режим доступа: http://www.marketing.spb.ru/lib-research/swot.htm (дата обращения: 20.02.2017).
