Содержание
Введение 4
1 Теоретические основы товароснабжения в розничной торговле 7
1.1 Понятие управления закупочной деятельностью организации 7
1.2 Особенности снабжения при управлении многономенклатурными заказами 19
2 Анализ товароснабжения розничного торгового предприятия бутика «Liu Jo» 28
2.1 Краткая характеристика организации 28
2.2 Результаты выполнения плана товарооборота торгового предприятия ООО «Модный дом» 32
2.3 Анализ товароснабжения организации 41
3 Рационализация товароснабжения розничного торгового предприятия бутика «Liu Jo» 54
3.1 Улучшение договорной работы с поставщиками товаров 54
3.2 Совершенствование работы по товароснабжению 60
Заключение 66
Список использованных источников 69
Выдержка из текста
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что задачи товароснабжения розничных предприятий возникают в ситуации, когда появляется необходимость в создании запасов материальных ресурсов с целью удовлетворения потребительского спроса на заданном временном промежутке. По этой причине сегодня более ¾ организаций сталкиваются с решением задач товароснабжения и его рационализации для обеспечения непрерывного и экономически эффективного функционирования компании. Следовательно, представить сегодня полноценные цепи поставок без тщательно подобранной и адаптированной к специфике организации модели управления поставками и запасами практически невозможно.
Однако, так было не всегда: управление товароснабжением стало развиваться как самостоятельное научное направление лишь в начале ХХ века. Поэтапное накопление прикладного материала привело в 50-60-е годы к формированию теории управления поставками, сфокусированной на рационализации товароснабжения в организации. На сегодняшний день инструментарий теории товароснабжения розничных предприятий стал доступным для практического применения, и в общем виде сводится к поиску ответа на вопрос: какой товар у какого поставщика и в каком количестве заказать, с целью удовлетворения спроса на определенном временном интервале. Однако, удовлетворение стохастического, динамического, а иногда и постоянного спроса подразумевает создание запасов, которое характеризуется финансовыми затратами. Для достижения минимального уровня таких затрат необходимо определить баланс между финансовыми затратами и объемом запаса. Этот баланс может быть достигнут с помощью правильно подобранной методики определения оптимального размера партии товаров к заказу.
На сегодняшний день российские предприятия среднего и крупного бизнеса для определения оптимального размера заказа зачастую используют простые модели, которые, как правило, имеют множество недостатков, среди которых стоит отметить их нереалистичность, связанную с невозможностью учета множества ограничений. Большому количеству компаний действительно необходимо использовать более сложные и модифицированные модели управления товароснабжением розничных предприятий, но специалисты российского рынка логистики не всегда готовы заниматься изучением и последующим внедрением инноваций и усовершенствований этих моделей. Для того чтобы разобраться глубже в этой проблеме, и на практике убедиться в актуальности выбранной темы, необходимо рассмотреть пример конкретной компании с учетом ее специфики.
Степень разработанности проблемы. Концептуальная основа современного развития логистики в сфере товарного обращения и методологическая платформа его научной и прикладной разработки представлена в трудах таких отечественных ученых, как А. Альбеков, Б. Аникин, Н. Афанасьев, Г. Багиев, А. Брынцев, А. Гарнов, Е. Голиков, В. Дыбская, М. Залманова, А. Зырянов, К. Инютина, С. Карнаухов, Д. Костоглодов, А. Кизим, Л. Миротин, Д. Новиков, С. Носков, А. Парфенов, Б. Плоткин, О. Проценко, В. Пурлик, А. Родников, Т. Савенкова, В. Степанов, В. Сергеев, А. Смехов, С. Уваров, В. Украинцев и др.
Несмотря на отмеченный высокий уровень обстоятельной научной и прикладной разработки вопросов развития вопросов товароснабжение розничных предприятий, следует подчеркнуть, что продолжающаяся стагнация розничной торговли и сокращение спроса усиливают неустойчивость цепей поставок, вызывая корректировку условий контрактации в этом звене и диспропорциональное перераспределение добавленной стоимости по всей товаропроводящей сети.
Цель выпускной квалификационной работы – рассмотреть теоретические и практические аспекты товароснабжения розничных предприятий и предложить рекомендации по его рационализации
Для достижения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
— раскрыть понятие управления закупочной деятельностью организации;
— рассмотреть особенности снабжения при управлении многономенклатурными заказами;
— провести анализ товароснабжения розничного торгового предприятия бутика «Liu Jo»;
— проанализировать организацию работы по товароснабжение;
— выявить основные пути совершенствования процессов товароснабжения ООО «Модный дом».
Объектом исследования являются управленческие отношения, возникающие в процессе организации товароснабжения розничного предприятия ООО «Модный дом».
Предметом исследования является товароснабжение розничного предприятия ООО «Модный дом» и его рационализация.
Для написания выпускной квалификационной работы были использованы материалы: литературные источники, нормативные акты, статистическая и бухгалтерская отчетность ООО «Модный дом».
При выполнении работы применены следующие методы исследования, используемые в коммерческой деятельности:
общенаучные методы (наблюдения, сравнения);
специальные методы (экспертные оценки, экономико-математические расчеты).
Структура выпускной квалификационной работы включает: введение, три главы, 7 параграфов, заключение, список использованных источников
Список использованной литературы
1 Альбеков А.У., Митько О.А. Коммерческая логистика. – Ростов – на – Дону. Феникс, 2012.
2 Артеменко В.Г. , Беллендир М.В. Финансовый анализ. М.: «ДИС», 2004. – 561 с.
3 Балабанов И.Т. Анализ финансовой деятельности хозяйствующего субъекта. — М.: Финансы и статистика, 2005. – 420 с.
4 Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. — М.: Финансы и статистика, 2004. – 360 с.
5 Барсуков А.В., Малыгина Г.В. Финансы предприятия. – Новосибирск, 2004. – 462 с.
6 Бауэрсокс Дж., Клосс Дж. Логистика. Интегрированная цепь поставок. – М.: Олимп-бизнес, 2014.
7 Бендина Л. В. Финансовый менеджмент: конспект лекций. – М.: Приор, 2004. – 210 с.
8 Бланк И.А. Основы финансового менеджмента. – М.: Перспектива, 2005. – 264 с.
9 Бланк И.А. Словарь-справочник финансового менеджера. — К.: «Ника-Центр», 2013. – 352 с.
10 Бригхем Ю., Гапенски Л. Финансовый менеджмент: Полный курс; в 2-х т./ Пер. с англ. под ред. В.В. Ковалева. СПб.: Экономическая школа, 2004. – 184 с.
11 Вахрушина Н. Как управлять оборотными активами. // Финансовый директор, 2005, №1, С. – 17-25.
12 Гаджинский А.М. Логистика. – М.: Маркетинг, 2011
13 Головина Т. А. Основные концепции оптимизации себестоимости продукции // Управленческий учёт, № 4, 2005, с.- 9-16.
14 Донцова Л. В., Никифорова Н. А. Комплексный анализ бухгалтерской отчётности. – М.: ДИС, 2013. – 485 с.
15 Забелина О. В., Толкаченко Г.Л. Финансовый менеджмент. Учебное пособие для вузов. М.: Экзамен, 2005. – 623 с.
16 Зайцев Н.П. Экономика организации. – М.: Экзамен, 2004. – 354 с.
17 Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. — М.: Финансы и статистика, 2005. – 403 с.
18 Комовников Б.П., Некрасов А.Г., Селиванов С.Н., Виноградов К.Н. Логистика. – М.: УРАО, 2012.
19 Логистика. Учебник. /по ред. Б.А. Аникина/ — М.: ИНФРА, 2012.
20 Миротин Л.Б., Ташбаев Н.Э., Касенов А.Г. Логистика: обслуживание потребителей – М.: ИНФРА – М, 2012.
21 Негашев Е. В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка. – М.: Высшая школа, 2013. – 371 с.
22 Неруш Ю.М. Логистика. – М.: ЮНИТИ, 2013.
23 Родионова В. М. Финансовая устойчивость предприятия в условиях инфляции.- М.: Перспектива, 2004. – 395 с.
24 Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: ИНФРА – М, 2004. – 502 с.
25 Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие . – 2-е издание М.: ИНФРА – М, 2005. – 173 с.
26 Стоянова Е.С. Финансовый менеджмент: теория и практика. -М.: Перспектива, 2004. – 530 с.
27 Ткаченко Ю., Березин К., Никитин В. Экспресс-метод оптимизации бизнес-процессов // Финансовый директор, № 1, 2013, с.13-22.
28 Уткин Э.А. Финансовый менеджмент: Учебник для ВУЗов. – М.: Зеркало, 2005. – 470 с.
29 Финансы: Учебник для ВУЗов/ Под ред. Дробозиной Л.А. –М.: Финансы, 2013. – 267 с.
30 Финансы: Учебник для ВУЗов/ Под ред. Романовского М.В., Врублевской О.В., Сабанти Б.М. – М.: Юрайт, 2005. – 455 с.
31 Финансы: Учебное пособие/ Под ред. Ковалевой А.М. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 361 с.
32 Хоминский В. Как управлять запасами // Финансовый директор, № 2, 2004, с.17-23.
33 Шварцман В. Т. Финансовый менеджмент. М.: – ДиС, 2013. – 688 с.
34 Шелгачёв А., Красовский А., Куршин А. Внедрение системы управления оборотными активами // Финансовый директор, № 6, 2005, с.18-25.
35 Шеремет А. Д. Финансовый анализ. Теория и практика.- М.:ИНФРА, 2005. – 483 с.
36 Шеремет А. Д., Сайфулин Р. С., Негашев Е. В. Методика финансового анализа. — М.: ИНФРА – М, 2013. – 291 с.
37 Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. – М., 2005. – 300 с.
38 Шишкин А.К. и др. Учет, анализ, аудит на предприятии. Учебное пособие. – М., 2013. – 649 с.
39 Экономическая стратегия фирмы: Учебное пособие / Под ред. Градова А.П. – Спб.: Специальная литература, 2014. – 208 с.
40 Яблукова Р.З., Финансовый менеджмент в вопросах и ответах. – М.: Проспект. 2014. – 361 с.