Содержание
Оглавление
Введение_________________________________________________________4
1.Характеристика предприятия
1.1.Цели и содержание деятельности предприятия__________________5
1.2.Характеристика предоставляемых услуг_______________________5
2. Планирование деятельности гостиницы «Клондайк» на 2002 год
2.1.Планирование реализации услуг______________________________6
2.2.Планирование объёма услуг__________________________________7
2.3.Расчёт потребности предприятия в основных фондах_____________8
2.4.Планирование численности и фонда оплаты труда персонала______9
3.Планирование себестоимости продукции (услуг)
3.1.Расчёт стоимости материальных ресурсов______________________10
3.2.Расчёт амортизационных отчислений__________________________11
3.3.Отчисления на социальные нужды_____________________________11
3.4.Прочие затраты_____________________________________________11
3.5.Расчёт себестоимости продукции (услуг)_______________________12
4.Формирование финансовых результатов
4.1.Определение плановых цен__________________________________13
4.2.Определение плановой выручки от реализации продукции________13
4.3.Планирование прибыли_____________________________________13
5. Финансовый план
5.1. Планирование потребности в оборотных средствах______________15
5.2. Планирование распределения чистой прибыли предприятия_______16
5.3. Баланс доходов и расходов___________________________________17
5.4. План движения денежных средств_____________________________17
5.Анализ и оценка результатов деятельности предприятия_____________18
Заключение_____________________________________________________19
Список литературы_______________________________________________20
Выдержка из текста
1.Характеристика предприятия.
Цели и содержание деятельности предприятия.
Основная информация о предприятии:
Гостиница «Клондайк», г. Воронеж
Организационно-правовая форма: общество с ограниченной ответственностью
Размер уставного капитала: 25000 руб.
Учредительные документы: устав, учредительный договор
Форма собственности: частная
Отраслевая принадлежность: индустрия гостеприимства (гостиничный бизнес)
Цель предприятия: удовлетворение потребностей людей в местах для кратковременного проживания и ночлега.
Гостиница работает в одном из микрорайонов города. Режим работы круглосуточный. Клиенты приезжают, регистрируются и заселяются в свободный или зарезервированный ими ранее номер. Оплата производится ежедневно как наличным, так и безналичным способом (перечисление средств на счёт предприятия в банке).
Табл. 1
Перечень рисков
Вид рискаОтрицательное влияние на прибыль
Неустойчивость спросаПадение спроса с ростом цен
Появление альтернативного продуктаСнижение спроса
Снижение цен конкурентамиСнижение цен
Рост налоговУменьшение чистой прибыли
Рост цен на сырьё, материалы, перевозкиСнижение прибыли из-за роста цен
Недостаточный уровень зарплатыТекучесть кадров, снижение производит-ти
Характеристика предоставляемых услуг.
Вид услуг: предоставление для кратковременного проживания 1-2-х местных апартаментов, каждый из которых состоит из комнаты, кухни и ванной.
Особенностью гостиницы является практически полная самостоятельность клиентов. Они имеют возможность заниматься приготовлением еды сами.
В услуги включена уборка помещений и стирка.
Количество номеров – 10. Из них: 6 – 2-х местных и 4 – 1-но местных.
Гостиница имеет лицензию.
Основными клиентами гостиницы являются туристы из других городов России, путешественники и командированные.
Список использованной литературы
Список литературы
1.Пелих А. С. Бизнес-план. М.: Ось 89, 2001.
2.Скобкин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебно-практич. пособие. М.: Юристъ, 2001.
3.Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: (отели и рестораны). М.: ОАО НПО Изд-во Экономика, 2000.