Содержание
Содержание
Введение 3
1. Теоретические основы составления бизнес-плана 4
1.1. Сущность и необходимость планирования бизнеса 4
1.2. Функции бизнес-плана 5
1.3. Цель, задачи и особенности составления бизнес- плана 6
1.4. Структура бизнес-плана и содержание его основных разделов 10
Резюме 12
Анализ положения дел в отрасли 13
Сущность проекта 13
План маркетинга 14
Производственный план 15
Организационный план 16
Оценка рисков 17
Финансовый план 17
2. Бизнес план создания закрытого кофейного клуба ‹‹Кот-Д’ивуар›› 19
2.1. Резюме 19
2.2. Характеристика предприятия 21
2.3. Описание услуг, предоставляемых закрытым кофейным клубом ‹‹Кот-Д’ивуар›› 22
2.4. Обоснование открытия кофейного клуба «Кот-Д’ивуар» 24
2.4.1. Исследования рынка натурального кофе 26
2.4.2. Исследование потребителей 27
2.4.3. Анализ конкурентов 32
2.5. План маркетинга 34
2.5.1. Ценообразование 43
2.6. Организационный план 45
2.6.1. Торговые и вспомогательные помещения, их характеристика, оборудование и оснащение 58
2.6.2. Структура и состав кадров 64
2.7. Производственный план 69
2.7.1. Расчет объема товарооборота 69
2.7.2. Калькуляция себестоимости 72
2.7.3. План по труду и заработной плате 75
2.7.4. Технология оказания услуги 81
2.7.5. Структура и анализ рисков. Меры по их минимизации 92
2.8. Финансовый план 98
2.8.1. Планирование расходов 98
2.8.2. Планирование прибыли 103
2.8.3. Распределение прибыли 104
2.8.4. Экономические показатели деятельности предприятия 105
Результаты и выводы 109
Список литературы 110
Выдержка из текста
Содержание
Введение 3
1. Теоретические основы составления бизнес-плана 4
1.1. Сущность и необходимость планирования бизнеса 4
1.2. Функции бизнес-плана 5
1.3. Цель, задачи и особенности составления бизнес- плана 6
1.4. Структура бизнес-плана и содержание его основных разделов 10
Резюме 12
Анализ положения дел в отрасли 13
Сущность проекта 13
План маркетинга 14
Производственный план 15
Организационный план 16
Оценка рисков 17
Финансовый план 17
2. Бизнес план создания закрытого кофейного клуба ‹‹Кот-Д’ивуар›› 19
2.1. Резюме 19
2.2. Характеристика предприятия 21
2.3. Описание услуг, предоставляемых закрытым кофейным клубом ‹‹Кот-Д’ивуар›› 22
2.4. Обоснование открытия кофейного клуба «Кот-Д’ивуар» 24
2.4.1. Исследования рынка натурального кофе 26
2.4.2. Исследование потребителей 27
2.4.3. Анализ конкурентов 32
2.5. План маркетинга 34
2.5.1. Ценообразование 43
2.6. Организационный план 45
2.6.1. Торговые и вспомогательные помещения, их характеристика, оборудование и оснащение 58
2.6.2. Структура и состав кадров 64
2.7. Производственный план 69
2.7.1. Расчет объема товарооборота 69
2.7.2. Калькуляция себестоимости 72
2.7.3. План по труду и заработной плате 75
2.7.4. Технология оказания услуги 81
2.7.5. Структура и анализ рисков. Меры по их минимизации 92
2.8. Финансовый план 98
2.8.1. Планирование расходов 98
2.8.2. Планирование прибыли 103
2.8.3. Распределение прибыли 104
2.8.4. Экономические показатели деятельности предприятия 105
Результаты и выводы 109
Список литературы 110
Список использованной литературы
Содержание
Введение 3
1. Теоретические основы составления бизнес-плана 4
1.1. Сущность и необходимость планирования бизнеса 4
1.2. Функции бизнес-плана 5
1.3. Цель, задачи и особенности составления бизнес- плана 6
1.4. Структура бизнес-плана и содержание его основных разделов 10
Резюме 12
Анализ положения дел в отрасли 13
Сущность проекта 13
План маркетинга 14
Производственный план 15
Организационный план 16
Оценка рисков 17
Финансовый план 17
2. Бизнес план создания закрытого кофейного клуба ‹‹Кот-Д’ивуар›› 19
2.1. Резюме 19
2.2. Характеристика предприятия 21
2.3. Описание услуг, предоставляемых закрытым кофейным клубом ‹‹Кот-Д’ивуар›› 22
2.4. Обоснование открытия кофейного клуба «Кот-Д’ивуар» 24
2.4.1. Исследования рынка натурального кофе 26
2.4.2. Исследование потребителей 27
2.4.3. Анализ конкурентов 32
2.5. План маркетинга 34
2.5.1. Ценообразование 43
2.6. Организационный план 45
2.6.1. Торговые и вспомогательные помещения, их характеристика, оборудование и оснащение 58
2.6.2. Структура и состав кадров 64
2.7. Производственный план 69
2.7.1. Расчет объема товарооборота 69
2.7.2. Калькуляция себестоимости 72
2.7.3. План по труду и заработной плате 75
2.7.4. Технология оказания услуги 81
2.7.5. Структура и анализ рисков. Меры по их минимизации 92
2.8. Финансовый план 98
2.8.1. Планирование расходов 98
2.8.2. Планирование прибыли 103
2.8.3. Распределение прибыли 104
2.8.4. Экономические показатели деятельности предприятия 105
Результаты и выводы 109
Список литературы 110