Пример готовой дипломной работы по предмету: Проектирование гостиничных и ресторанных предприятий
Введение
Глава
1. Теоретико-методические основы бизнес-планирования
1.1. Роль бизнес-плана в стратегическом управлении
1.2. Виды бизнес-планов и их структура
1.3. Особенности разработки стратегии гостиничного предприятия
Глава
2. Анализ условий реализации проекта создания гостиничного предприятия в Санкт-Петербурге
2.1. Анализ туристического потенциала Санкт-Петербурга
2.2. Анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга
2.3. Анализ влияния внешней среды на реализацию проекта создания гостиничного предприятия
Глава
3. Разработка бизнес-плана создания гостиничного предприятия
3.1. Резюме проекта
3.2. Описание отрасли и предприятия
3.3. Описание предлагаемых услуг
3.4. SWOT-анализ гостиничного предприятия
3.5. План маркетинга
3.6. Производственный план
3.7. Организационный план и управление персоналом
3.8. Финансовый план
3.9. Анализ рисков
Заключение
Список использованной литературы
Содержание
Выдержка из текста
Принятие разного рода решений, даже самых своевременных, не заменяет планирования, которое по сравнению с принятием решений представляет собой управленческую деятельность гораздо более высокого порядка.
Бизнес-планирование в аптечных организациях (на примере ООО «Аптека «Классика» в развитии)
Пока с бизнес планированием в предпринимательстве (особенно в малом и среднем) дело обстоит неблагополучно.Очень важно бизнес-планирование в туристской деятельности.Предметом исследования явился механизм бизнес-планирования в системе управления туристской фирмой.
На сегодняшний день бизнес планирование является главной функцией управления любым предприятием. Именно с бизнес планирования начинается как создание, так и функционирование хозяйствующего субъекта. Об этом свидетельствует и опыт стран с развитой рыночной экономикой. Недооценка бизнес планирования в условиях рынка, сведение его к минимуму, игнорирование или некомпетентное осуществление, как правило, приводят к большим экономическим потерям, к явлениям неплатежеспособности предприятий.
Бизнес-план – это целевой программный документ, представляющий собой систему расчетов, технико-экономических обоснований, совокупность экономических показателей, описание мер и действий, посвященных реализации основной цели предпринимательской деятельности – получения максимальной прибыли от нее.
Бизнес-планирование в туризме (на примере фирмы)
Тем самым к числу организаций медицинского бизнеса добавится ог-ромное число организаций прежде нерыночных форм — это существенно по-высит востребованность бизнес — планирования, в том числе и для учрежде-ний здравоохранения на перспективу после преобразования.
Бизнес-планирование, как область деятельности в литературе рассмотрено широко, применительно к туристической деятельности публикаций мало, но в целом к этой деятельности применимы общие рекомендации, которые характеризуются четкостью и универсальностью.
Предмет исследования – методика изучения дисциплины «Бизнес-планирование» в Краснозёрском филиале частного профессионального образовательного учреждения (ЧПОУ) «Новосибирский кооперативный техникум имени А.Н. Косыгина Новосибирского облпотребсоюза».
Теоретической базой данного исследования являются работы ведущих современных ученых в области управления инновационной составляющей деятельности предприятий, статистические данные, нормативные материалы и прочее.
Авторами, работы которые в наибольшей степени способствовали написанию дипломной работы являются Г.Ю. Власов, Т.Ф. Крейденко Т.Ф., М.М. Омаров, Д.П. Русинов Д.П. и др. как отечественные, так и зарубежные авторы.
Авторами, работы которые в наибольшей степени способствовали написанию дипломной работы являются Г.Ю. Власов, Т.Ф. Крейденко Т.Ф., М.М. Омаров, Д.П. Русинов Д.П. и др. как отечественные, так и зарубежные авторы.
Авторами, работы которые в наибольшей степени способствовали написанию дипломной работы являются Г.Ю. Власов, Т.Ф. Крейденко Т.Ф., М.М. Омаров, Д.П. Русинов Д.П. и др. как отечественные, так и зарубежные авторы.
Методологической базой и теоретической основой проведения исследования послужили положения, методические разработки и рекомендации классиков экономической науки, труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам менеджмента и финансов. В работе использованы законодательные и нормативные акты, регулирующие деятельность банков.
В процессе работы была использована, научная и учебная литература по проблематике бизнес-планирования, в целом по экономике субъектов хозяйствования, финансам и планированию на предприятии, финансово-экономическому анализу. Также была использована нормативно-правовая база, которая определяет процессуальные основы бизнес-планирования.
Важной задачей является проблема привлечения инвестиций, в том числе и зарубежных, в действующие и развивающиеся предприятия. Для это-го необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов (пред-ложений), требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей при-меняется бизнес-план.
Список источников информации
1.Бизнес-план: рекомендации по составлению: Норматив. база. – М.: «Изд. ПРИОР», 2001. – 304 с.
2.Бизнес план? Это просто! // Промышленный Вестник. — № 3. – 2004.
3.Валовый внутренний продукт (ВВП)
http://www.imcom.ru/vocabulary.phtml?artid=903
4.Воронцова О. Все в гости к нам // Эксперт Северо-Запад. — № 19. – 2007.
5.Гарифуллин Р.Р. Гостиничный рынок Санкт-Петербурга
http://www.cityhotel.ru/ru/main/messagepage/1363/
6.Гомзова Н. Есть ли у Вас бизнес-план, мистер Фикс? // Работа сего-дня. — № 20. – 2003.
7.Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Бизнес-план: Методика разработки 25 реальных образцов бизнес-планов. — М.: «Ось-89», 2000.
8.Горохова Е. Подороже, чем в Европе // Деловой Петербург. — № 151. – 2007.
9.Гостиничный оператор – головная компания сети гостиниц, осуществ-ляющая ее общее управление, например AMARANTA, Radisson, Hilton и др.
10.Дьяконова Л. Реклама в туризме. – СПб.: БГТУ, 2006.
11.Жвалев Л.В. Как открыть мини-отель в Санкт-Петербурге http://www.business-magazine.ru
12.Загребельный С.Н., Квашнин А.Г. , Шаронов В.Н. Особенности инно-вационного бизнес-планирования. – М: РАН. – 2004.
13.Лобачева О. Санкт-Петербург. Обзор гостиниц категории 3-5* // Commercial Real Estate. — № 10. – 2007.
14.Мини-отели лидируют http://lomo-estate.ru/page/63/news/357/
15.Мини-отели Санкт-Петербурга http://piternights.ru/articles/minihot 3
16.Мини-отели Санкт-Петербурга: Зарождение традиций
http://www.guestcard.ru/
17.Нестерук М.И. Качество и конкуренция в гостиничном бизнесе // Па-рад Отелей, — № 2, — 2003.
18.Нестерук М. В. О качестве гостиничных услуг http://all-hotels.ru/publications/index.ru.html ?aid=18527
19.Николаева Н. Гостиничный рынок Санкт-Петербурга готовится к пе-ределу // Эксперт -Северо-Запад. — 21.05.2007.
20.НП Ассоциация малых гостиниц Санкт-Петербурга
http://www.innspb.com/
21.О своем приходе на туристический рынок Санкт-Петербурга заявили практически все международные гостиничные сети
http://www.votpusk.ru/news.asp?msg=134530
22.Обзор гостиниц категорий 3– 5 // Commercial Real Estate. — № 10. – 2007.
23.Обзор рынка коммерческой недвижимости
http://www.rbc.ru/reviews/commercial-realty/chapter 2-sochi.shtml
24.Петербург: малые отели на пороге больших перемен http://www.cityhotel.ru/ru/main/messagepage/2112/
25.Программа развития Санкт-Петербурга как туристического центра
http://hotelinvest.ru/files/prog_1190036620.pdf
26.Рынок мини-отелей Санкт-Петербурга: история и перспективы // Де-ловая Недвижимость. — № 58. – 2005.
27.Санкт-Петербург. Гостиничный рынок
http://www.arendator.ru/articles/20/art/15220/pg/1/
28.Стратегическое планирование // Политические, социально-экономические и правовые проблемы труда в современной России: сб. статей междунар. науч.-практ. конф. (22 –
2. марта 2005 г.).
– Екатеринбург, 2005. – С. 165 – 168.
29.Туристский Петербург сегодня и завтра. — Petersburg im Spiegel. — № 5. – 2006.
30.Уткин Э.А. Бизнес-план. Организация и планирование предпринима-тельской деятельности – М.: Ассоциация авторов и издателей. «Тандем». Изда-тельство Экмос, 1998.
31.http://www.src-master.ru/
32.http://www.gvasawyer.ru/
33.http://hotelinvest.ru/
34.http://www.lcmc.ru/
35.http://colomna.nm.ru/
36.http://spb.h24.ru/rus/minihotels/price-108.html
37.http://www.optimatours.ru/hotels/spb/premiera.htm
38.http://www.arkadiahotel.ru/
39.http://www.amaranta.ru/
40.http://www.guestcard.ru/minihotels/f 001370.html
41.http://www.admiralhotel.ru/
42.http://www.keodesign.ru/
список литературы
