Пример готовой дипломной работы по предмету: Бухгалтерский учет и аудит
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА И АНАЛИЗА РАСХОДОВ
ОРГАНИЗАЦИИ 7
1.1 Классификация, понятие, цели, задачи расходов организации 7
1.2 Нормативно-правовое обеспечение бухучета и анализа расходов 19
организации 19
1.3 Методы оценки расходов 24
2. УЧЕТ РАСХОДОВ НА ПРИМЕРЕ ПИВНОГО РЕСТОРАНА «GASHTET» 27
2.1 Характеристика предприятия 27
2.2 Учет расходов на предприятии согласно учетной политике 31
2.3 Организация контроля над расходами на предприятии 41
3. АНАЛИЗ РАСХОДОВ 49
3.1 Анализ динамики и структуры затрат на производство 49
продукции 49
3.2 Анализ расходов при формировании финансовых результатов 57
3.3 Общие рекомендации по улучшению ситуации с расходами 60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 69
ПРИЛОЖЕНИЯ 74
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
В ходе текущей производственной деятельности предприятия возникают затраты которые являются одним из основных объектов учета. Информация о затратах важна для организации эффективного управления ими. Основная цель управления затратами заключается в установлении рациональности, оптимизации суммы и уровня затрат, обеспечивающих достижение запланированных объемов прибыли.
Формирование информации о производственных затратах основано на разработке соответствующей их классификации, анализе поведения затрат, контроле и определение способов их снижения. В учете в зависимости от це-лей и задач управления при классификации затрат выделяют различные при-знаки. При этом основополагающим принципом служит разграничения понятий «затраты» и «расходы», различия которых заключается в факторе времени.
Расходы это часть затрат, понесенных предприятием в связи с получением дохода. Основные затраты в этой ситуации формируют полную себестоимость реализованной продукции.
Поскольку себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности производства, то от ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. В этой ситуации предприятию необходим анализ, который позволяет изучить тенденции изменения ее уровня, установить отклонения фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и выработать мероприятия по их освоению.
Актуальность темы данного дипломного исследования состоит в том, что, изучение состава затрат, формирующих себестоимость продукции позволяет осуществлять контроль за экономным и рациональным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
Правильное исчисление себестоимости продукции имеет важное значе-ния, т.к. чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции (работ, услуг).
Цель дипломного исследования состоит в изучении учета расходов на предприятии и порядок проведения анализа затрат на производство, формирующих производственную себестоимость предприятия.
Поставленная цель обусловила необходимость решения ряда взаимосвязанных задач:
– дать понятие расходов;
– раскрыть методы учета затрат;
– рассмотреть порядок проведения анализа расходов;
– осветить организацию контроля за расходами;
– дать общую характеристику исследуемому предприятию;
– проанализировать постановку учета и анализа расходов на исследуемом предприятии;
– охарактеризовать контроль за расходами на данном предприятии.
Объект дипломного исследования – деятельность пивного ресторана «Gashtet» Пивной ресторан Gashtet находится по адресу г. Тольятти, ул.Молодёжный б-р, д.39
Предмет исследования – бухгалтерский учет и в основном касающийся затрат пивного ресторана.
Значимость темы дипломного проекта обусловлена тем обстоятельством, что расходы это основной фактор, влияющий на прибыль.
При выполнении работы были использованы методы технико-экономического анализа, методы системного анализа, экономико-математические методы и другие, что позволило в совокупности обеспечить достоверность и обоснованность выводов и предложений.
Теоретической основой работы являются труды российских ученых и исследователей, таких как Вахрушина М.А. Глушков И.Е. Кондраков Н.П. Маркарьян, Э.А. Чувикова, В.В. и др. базирующиеся на фундаментальных и эмпирических законах экономической теории.
Информационной базой работы являются данные отчетности пивного ресторана «Петцольдъ (УК OFS)» данные бухгалтерского и управленческого учета.
Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.
Первая глава дипломной работы посвящена изучению экономической сущности затрат предприятия в условиях рыночной экономики, а также основным направлениям анализа себестоимости продукции и правила учета затрат. Уделено внимание организации контроля.
Во второй главе проводится анализ учета затрат на основе данных управленческого учета на конкретно взятом предприятии пивной ресторан «Петцольдъ (УК OFS)» и дана оценка контролю за расходами.
Третья глава это анализ расходов пивного ресторана «Петцольдъ (УК OFS)» В ней приводятся рекомендации по снижению затрат предприятия в условиях кризиса.
Список использованной литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. "Конституция Российской Федерации" (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ)
2. "Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая)" от 30.11.1994 N 51-ФЗ (ред. от 31.01.2016)
3. "Налоговый кодекс Российской Федерации (часть первая)" от 31.07.1998 N 146-ФЗ (ред. от 15.02.2016)
4. "Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая)" от 05.08.2000 N 117-ФЗ (ред. от 15.02.2016)
5. "Трудовой кодекс Российской Федерации" от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 30.12.2015)
6. «О бухгалтерском учете» Федеральный закон от 6 декабря 2011 г. N 402-ФЗ (ред. от 04.11.2014)
7. Федеральный закон от 27.07.2010 г. № 208-ФЗ «О консолидированной финансовой отчетности» с изм. От 4.11.2014 г.
8. Приказ Минфина РФ от 29.07.1998 N 34н (ред. от 24.12.2010) «Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 27.08.1998 N 1598)
9. Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 г. N 1036 (редактирован от 04.10.2012 г.) «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания».
10. Приказ Минфина России от 06.10.2008 N 106н (ред. от 06.04.2015) "Об утверждении положений по бухгалтерскому учету" (вместе с "Положением по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" (ПБУ 1/2008)", "Положением по бухгалтерскому учету "Изменения оценочных значений" (ПБУ 21/2008)") (Зарегистрировано в Минюсте России 27.10.2008 N 12522)
11. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации». ПБУ 4/99, утв. приказом Министерства финансов Российской Федерации от 6.07.99 № 43н (ред.от 08.11.10)
12. Приказ Минфина России от 06.05.1999 N 33н (ред. от 06.04.2015) "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99" (Зарегистрировано в Минюсте России 31.05.1999 N 1790)
13. О формах бухгалтерской отчетности организации. Приказ Министерства финансов Российской Федерации от 02.07.2010 № 66н (ред. от 06.04.2015)
14. Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности и Инструкции по его применению, утвержденным Приказом Минфина России от 31.10.2000 № 94 (в ред. от 08.11.2010)
15. Алексеева, Г.И. Бухгалтерский учет: Учебник / С.Р. Богомолец, Г.И. Алексеева, Т.П. Алавердова; Под ред. С.Р. Богомолец. — М.: МФПУ Синергия, 2013. — 720 c.
16. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: учебник / Л.Н. Чечевицына, К.В. Чечевицын. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2013. – 368 с.
17. Астахов, В.П. Бухгалтерский учет от А до Я: Учебное пособие / В.П. Астахов. — Рн/Д: Феникс, 2013. — 479 c.
18. Аудит. Краткий курс. Учебное пособие. – М.: Окей-книга, 2014. – 126 с. – ISBN 978-5-409-00586-3
19. Аудит. Практикум. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2013. – 464 с. – ISBN 978-5-9916-2408-4
20. Бухучет от А до Я. Требования к представлению бухгалтерского баланса по МСФО и в российских нормативных документах [Электронный ресурс].
– [б.м. ].
, 2012.
21. Бухгалтерский учет и аудит: Учебное пособие / Ю.И. Сигидов, М.Ф. Сафонова, Г.Н. Ясменко и др. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 407 с.
22. Бухгалтерский учет и анализ: Учебник/ М.Д.Акатьева, В.А.Бирюков — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 252 с.
23. Бухгалтерский финансовый учет: Учебное пособие/ Бахолдина И. В., Голышева Н. И. — М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 320 с.
24. Бухгалтерский (финансовый) учет: Теория и практика: Учебное пособие / Погорелова М.Я. — М.: ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 331 с.
25. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник / В.Б. Ивашкевич. — 3-e изд., перераб. и доп. — М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 448 с.
26. Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании: Учебное пособие / Ю.А. Бабаев, А.М. Петров. — М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2015. — 352 с.
27. Бухгалтерский учет и анализ: Учебник/ М.Д.Акатьева, В.А.Бирюков — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 252 с.
28. Бухгалтерский учет финансовых резервов и оценочных обязательств: Монография / Л.А. Мельникова, А.М. Петров. — М.: Вузовский учебник: НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 96 с.
29. Бухгалтерская (финансовая) отчетность коммерческих предприятий: Учебное пособие / М.В. Беспалов, И.Т. Абдукаримов.; Под ред. Беспалова М.В. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. — 192 с.
30. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: Учеб. пос. / Ю.И. Сигидов, А.И. Трубилин, Е.А. Оксанич и др.; Под ред. Ю.И.Сигидова и А.И.Трубилина — М.: НИЦ Инфра-М, 2013. — 366 с.
31. Бухгалтерский учет: Практикум: Учебное пособие / Ю.Н. Самохвалова. — 6-e изд., испр. и доп. — М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 232 с.
32. Вартанов А. С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология: Учеб. пособие / А. С. Вартанов. – М.: Финансы и статистика, 2014. – 326 с.
33. Вахрушина, М.А. Управленческий анализ: вопросы теории, практика проведения: монография / М.А.Вахрушина, Л.Б.Самарина. — М. : Вузовский учебник, 2012. — 142 c.
34. Воронина, Л.И. Бухгалтерский учет: Учебник / Л.И. Воронина. — М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. — 480 c.
35. Введение в профессию бухгалтера: Учебное пособие/Андреев В. Д., Лисихина И. В. — М.: Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 193 c.
36. Глушков, И.Е. Бухгалтерский учет на предприятиях различных форм собственности: в помощь финансовому директору, главному бухгалтеру, бухгалтеру / И.Е.Глушков. — Новосибирск: Экор-книга, 2014. — 943 с.
37. Герасимова Л.Н. Профессиональные ценности и этика бухгалтеров и аудиторов. Учебник/Л.Н. Герасимова. – М.: Юрайт, 2014. – 318 с.
38. Дмитриева И.М. Бухгалтерский учет и аудит. Учебное пособие/И.М. Дмитриева. – М.: Юрайт, 2014. – 306 с.
39. Ерофеева В.А. Аудит. Учебное пособие/В.А. Ерофеева. – М.: Юрайт, 2014. – 640 с.
40. Кондраков, Н.П. Бухгалтерский учет: Учебник / Н.П. Кондраков. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. — 681 c.
41. Комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие / [В.И.Бариленко]; под общ. ред. В.И.Бариленко. — М. : ФОРУМ, 2012. — 463 c.
42. Лебедева Е.М. Аудит. Учебник/Е.М. Лебедева. – М.: Академия, 2013. – 176 с.
43. Лебедева Е.М. Аудит. Практикум. Учебное пособие/Е.М. Лебедева. – М.: Академия, 2014. – 176 с.
44. Маркарьян, Э.А. Экономический анализ хозяйственной деятельности : учеб. пособие / Э.А. Маркарьян. — М.: КноРус, 2014. — 550 с.
45. Рогуленко Т.М. Аудит. Учебник/Т.М. Рогуленко. – М.: КноРус, 2014. – 432 с.
46. Нардина С. А. Методы и последовательность составления бухгалтерского баланса в соответствии с МСФО [Текст]
/ С. А. Нардина, А. Б. Шаповалова // Молодой ученый. — 2012. — № 12. — С. 257-271.
47. Пласкова, Н.С. Анализ финансовой отчетности, составленной по МСФО: Учебник / Н.С. Пласкова. — М.: Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 331 с
48. Савин А.А. Аудит/А.А. Савин. – М.: Инфра-М, 2013. -512 с.
49. Сигидов, Ю.И. Амортизация основных средств: вопросы теории и методики учета: Монография / Ю.И. Сигидов, Н.Ю. Мороз. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 175 с.
50. Составление бухгалтерского баланса [Электронный ресурс]
// Карана и Агентство США по Международному развитию (АМР США).
– [М].
, 2013.
51. Одинцов, В.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие для нач. проф. образования / В.А.Одинцов. — М.: Академия, 2013. — 252 с.
52. Основные этапы трансформации финансовой отчетности [Электронный ресурс]
// Карана и Агентство США по Международному развитию (АМР США).
– [М].
, 2012.
53. Управленческий учет и анализ. С примерами из российской и зарубежной практики: Уч.пос. / В.И. Петрова, А.Ю. Петров, И.В. Кобищан и др. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 304 с.
54. Федоренко И.В. Аудит/И.В. Федоренко. – М.: Инфра-М, 2013. – 272 с.
55. Чувикова, В.В. Бухгалтерский учет и анализ [Электронный ресурс]
: Учебник для бакалавров / В.В. Чувикова, Т.Б. Иззука. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2015. — 248 с.
56. Экономический анализ: учебник / [Ю. Г. Ионова и др.].
– М.: Московская финансово-промышленная академия, 2012. – 426 с.
57. Экономический анализ хозяйственной деятельности / В. И. Герасимова, Г. Л. Харевич. – Минск: Право и экономика, 2012. – 513 с.
58. Юсупова А. В., Хоружий Л. И. Различия понятий «издержки», «затраты», «расходы», их отражение в российских и международных стандартах бухгалтерского учета.// Время бухгалтера, 2012 г. — № 11. 25– 31.
