Пример готовой дипломной работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
2.2 Исследование деятельности маркетинговой службы и действующей стратегии маркетинга
Эффективность маркетинга гостиницы во многом определяется работой специалистов отдела маркетинга и продаж. В своей деятельности отдел подчиняется заместителю генерального директора.
В структуре отдела два работника — начальник отдела и специалист. Оба сотрудника отдела маркетинга и продаж имеют профильное высшее образование в сфере маркетинга и опыт работы по профилю более 5 лет. В качестве положительного фактора можно отметить, что гостиничное предприятие ежегодно направляет одного из маркетологов для участия в семинарах и тренингах, чем способствует развитию профессионализма.
Для оценки места и эффективности отдела маркетинга гостиницы необходимо рассмотреть его деятельность.
В функции отдела маркетинга входит разработка мер стимулирования потребителей и турагентов, вариантов продвижения гостиничных услуг, изучение потребителей и их потребностей, разработка программ повышения лояльности, оценка конкурентов и конкурной позиции гостиницы «Охотник» на рынке.
Рассмотрим подробнее деятельность, которую осуществляет отдел маркетинга и продаж гостиницы.
Целью маркетинга является создание условий для работы гостиницы, при которых она может успешно выполнить свои задачи.
Гостиница «Охотник» проводит стратегию недифференцированного маркетинга, при которой акцент делается на факторах, объединяющих гостей отеля, а не на том, что их различает.
На продвижение гостиничного продукта гостиницы «Охотник» большое влияние оказывают мероприятия по стимулированию сбыта.
В качестве основного направления стимулирования потребителей гостиничных услуг выбрано ценовое стимулирование путем предоставления скидок.
Выдержка из текста
Каждое коммерческое предприятие заинтересовано в коммерческом успехе, которого в современных условиях невозможно добиться без использования маркетинга. Предприятиям следует обладать инструментами анализа рыночных способностей, уметь отбирать оптимальные целевые рынки, проектировать успешный комплекс маркетинга и с успехом внедрять в производственные процессы рекламные усилия. Сущность стратегического маркетинга заключается в поиске решений, нацеленных на удовлетворение потребностей покупателей и на получение, у них положительных аспектов сравнивая с соперниками при помощи специализированных рыночных процедур.
Актуальность написания выпускной квалификационной дипломной работы заключается в том, что грамотное, обоснованное маркетинговое решение и правильно сформированная маркетинговая стратегия при изучении внешней и внутренней среды помогут предприятию разработать оптимизационное решение при выработке маркетинговой стратегии с целью получения наибольшей прибыли при минимальных затратах.
Выбор стратегии находится в зависимости от ситуации, в которой пребывает предприятие, поэтому программы маркетинга как кратковременные, так и долговременные имеют необходимость в исследовании и использовании таковой стратегии, которая при данных критериях наиболее отвечала бы финансовой политике предприятия с целью получения оптимизационной рентабельности и материальной заинтересованности в итогах трудовой деятельности.
Именно в данный момент в критериях мировой системы актуальность исследования конкретной стратегии маркетинга, которая отвечала бы условиям рыночных сегментов и внутренним переменным предприятия, не вызывает сомнения. Концепция маркетинга одно из центральных мест в комплексе сбытовых мероприятий отводит рекламе. Со временем рекламная стратегия, которая была определена на начальном шаге становления организации не подходит предприятию на последующих этапах развития организации. Исследование событий по совершенствованию рекламной работы для предприятия в настоящее время считается обязательной долей предпринимательской работы. Поэтому сейчас проблемы рекламы являются синонимами успеха в бизнесе, и чем полнее и разностороннее будет освещен весь комплекс рекламных кампаний, тем больше будет возможностей для цивилизованного использования этого достаточно дорогого средства маркетинга.
Объектом исследования является гостиница «Охотник».
Предмет исследования: процесс совершенствования маркетинговой стратегии.
Целью данной дипломной работы является анализ особенностей формирования маркетинговой стратегии гостиничного предприятия и разработка мероприятий по её реализации.
Для достижения поставленной цели необходимо:
- проанализировать сущность процесса управления маркетингом в гостиничном бизнесе;
- охарактеризовать стратегии маркетинга и её виды;
- исследовать разработку и реализацию стратегии маркетинга в гостиничном бизнесе;
- привести организационно-экономическую характеристику гостиницы «Охотник»;
- исследовать деятельность маркетинговой службы и принятой стратегии маркетинга гостиницы «Охотник»;
- исследовать конкурентную позицию гостиницы «Охотник» на рынке;
- выработать предложения по совершенствованию принятой стратегии маркетинга гостиницы «Охотник».
Теоретической основой данной работы послужили исследования отечественных авторов в сфере гостиничного бизнеса и маркетинга, таких как: Джанджугазовой Е.А., Марковой В.Д., Дуровича А.П., Кабушкина Н.И., Барышева А.Ф.
В ходе выполнения дипломной работы применялись методы исследования, такие как: сравнительный, статический, аналитический, исследование публикаций и статей, обобщения, SWOT-анализ. В дипломной работе были использованы аналитические материалы гостиницы «Охотник».
Дипломная работа имеет следующую структуру: введение, основное содержание, которое состоит из 2-х глав, заключение, список использованной литературы и приложения.
Во введении обосновывается актуальность избранной темы, коротко излагается ее актуальность, формулируются цель и задачи, объект и предмет исследования.
В 1 главе дипломной работы рассматриваются теоретические основы стратегического управления маркетингом в гостиничном бизнесе.
Во 2 главе осуществляется анализ: состояния и места гостиницы «Охотник» на рынке гостиничных услуг, проведен анализ маркетинговой деятельности и SWOT-анализ. На основе анализа в работе предлагаются мероприятия маркетинговой стратегии гостиницы в части рекламного продвижения.
Заключение содержит итоги работы в виде выводов и рекомендаций, приводятся результаты исследования согласно с выдвинутыми во введении целями и задачами.
Список использованной литературы
1. Барышев А.Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве. — М.: Финансы и статистика, 2007.
2. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — М.: Новое знание, 2008.
3. Бутчер С. Программы лояльности и клубы постоянных клиентов. — М., Вильямс, 2010.
4. Гиляровская Л.Т., Ендовицкий Моделирование в стратегическом планировании долгосрочных инвестиций // Финансы. — 2011. — С. 53.
5. Гембл П., Стоун М., Вудкок Н. Маркетинг взаимоотношений с потребителями. — М., Гранд, 2011.
6. Данные гостиницы «Охотник» 2012-2013 гг.
7. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. — М.: Финансы и статистика, 2011.
8. Диксон П. Стратегический маркетинг. — М.: Дело и сервис, 2009.
9. Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов. — М.: Новое знание, 2011.
10. Дурович А.П. Реклама в туризме. — Минск: Новое знание, 2012.
11. Елканова Д.И., Д.А. Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина Основы индустрии гостеприимства. – М.: Дашков и К, 2009.
12. Ефремова А.А., Виннер М.А. Расходы на рекламу и маркетинг. — М.: Налоговый вестник, 2011. С.43.
13. Имшинецкая И.А. Инструкция по продвижению услуг, или Как продать невидимку. — М.: Феникс, 2011.
14. Кабушкин Н.И. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — Минск, Новое знание, 2011.
15. Китова О.В. Управление эффективность маркетинга. — М.: Инфра-М, 2010.
16. Кеворков В.В., Леонтьев С.В. Политика и практика маркетинга на предприятии., Учебно-методическое пособие. СПб, Невский факел, 2008.
17. Кобяк М.В., Скобкин С.С. Управление качеством в гостинице: Учебное пособие – М.: Инфра-М, 2012.
18. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. — М.: Юнити-Дана, 2010.
19. Кочкурова Е., Вакуленко Р. Управление гостиничным предприятием. – М.: КНОРУС, 2010.
20. Лесник Ф.Л. Гостиничный маркетинг. Теория и практика максимизации продаж. — М.: КноРус, 2009.
21. Маркова В.Д. Маркетинг услуг. — М: Кнорус, 2011.
22. Максимов В. Гости определяют наш успех // Отель. — 2011. — № 4 – С.67.
23. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. — М.: Академия. 2008.
24. Лесник А.Л., Мацицкий И.П. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. Лесника А.Л., Мацицкого И.П. – М.: ИКЦ МАРТ, 2009.
25. Парахина В.Н., Галеев Е.В., Ганшина Л.Н. Гостиничный маркетинг: Теория и практика максимизации продаж. Учебное пособие. — М.: КноРус, 2007.
26. Разумовская А.Л. PRO движение. Технологии эффективного продвижения услуг. — СПб.: Питер, 2009.
27. Рыбченко С.А., Евстигнеева Т.В. методы стимулирования сбыта. — Ульяновск: УлГТУ, 2007.
28. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. — М., Экономист, 2010.
29. Тультаев Т.А. Маркетинг услуг. — М.: Инфра-М, 2012.
30. Черевичко Т.В. Теоретические основы гостеприимства. – М.: Флинта — МПСИ, 2010.
31. http://www.ohotnikhotel.ru// — Официальный сайт гостиницы «Охотник».
