Содержание
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………
ГЛАВА 1. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛИЗМА: ПОНЯТИЕ, ВИДЫ И ТИПОЛОГИЯ
1.1. Понятие повышения профессионализма предприятия………………….
1.2. Виды и формы повышения профессионализма предприятия………….
1.3. Особенности повышения квалификации в системе управления персоналом
на предприятиях общественного питания…………………………………………….
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОФЕССИОНАЛИЗМА
РЕСТОРАНА «-»…………………………………………………………
2.1. Организационно-экономическая характеристика ресторана
«-»…………………………………………………………………………
2.2. Анализ работы персонала и оценка профессионализма ресторана
«-»………………………………………………………………………….
2.3. Пути совершенствования повышения профессионализма
в ресторане «-»……………………………………………………………
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………….
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Выдержка из текста
…………………………………
целью работы является анализ работы предприятия для определения резервов повышения профессионализма персонала через разработку и практическое усвоение стандартов деятельности работников, как механизма повышения их квалификации.
Задачи работы:
1. Охарактеризовать понятие повышения профессионализма предприятия.
2. Определить виды и формы повышения профессионализма предприятия.
3. Выявить особенности повышения квалификации в системе управления персоналом на предприятиях общественного питания.
4. Дать организационно-экономическая характеристика исследуемого пред-приятия.
5. Провести анализ работы персонала и оценка профессионализма исследуемого предприятия.
6. Определить пути совершенствования системы повышения профессионализма исследуемого предприятия.
Объектом исследования выбран ресторан «-».
Предмет исследования — механизм повышения квалификации работни-ков предприятия.
…..
…………
Список использованной литературы
25 источников