Пример готовой дипломной работы по предмету: Экология
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы использования экологической маркировки продукции в мукомольной отрасли 6
1.1. Понятие и принципы экологической маркировки 6
1.2. Особенности экологической маркировки в мукомольной отрасли 12
1.3. Современные виды экологической маркировки 17
Глава 2. Экологическая маркировка продукции «Мельница Кирова» — филиал ОАО ЛКХП 22
2.1. Анализ экономических показателей деятельности предприятия«Мелиница Кирова» — филиал ОАО ЛКХП 22
2.2. Организация экологического менеджмента на предприятии 36
2. 2.1. Специфика работы Бейкери-центра 36
2. 2.2. Стандартизация и сертификация маркировки производимой продукции 39
Глава 3. Перспективные направления экологической маркировки продукции в мукомольной отрасли 46
3.1. Инновационные технологии использования экологической маркировки продукции 46
3.2. Экономическая эффективность экологической маркировки 52
Заключение 59
Список использованной литературы 62
Приложения 65
Содержание
Выдержка из текста
Исходя из того, что изменения в окружающей среде являются результатом воздействия многих групп факторов (природных, антропогенных и техногенных), познание закономерностей в сфере производства безопасных продуктов питания и управление уровнем воздействия производственных процессов со стороны человека служит одной из приоритетных задач экологического менеджмента.
Можно суверенностью сказать, что производитель, сумевший уяснить направленность потребительских предпочтений на экологически чистую и гарантированно качественную продукцию, в ближайшее время станет сильным, конкурентоспособным участником рынка.
На сегодняшний день проблема повышения конкурентоспособности строительной организации становится всё более актуальной. Ситуация на рынке во многом определяется состоянием и результатами конкурентной борьбы. При рыночной экономике определяется необходимость повышения конкурентоспособности строительной организации и формирования её производственного потенциала.
Актуальность выбранной темы обусловлена переориентацией экономики Российской Федерации на политику импортозамещения и повышения значимости, в связи с этим, использования собственной ресурсной базы.
В первой главе курсовой работы определена сущность, дана характеристика видов, форм и требований к товарной информации, рассмотрено понятие, функции и требования к маркировке, дана характеристика видов маркировки и структуры маркировки.
Необоснованный и неконтролируемый рост затрат является одной из наиболее актуальных проблем большинства российских предприятий. Важнейшей задачей, стоящей сегодня перед руководством предприятия, является эффективное управление производственными затратами, снижение себестоимости продукции.
Необоснованный и неконтролируемый рост затрат является одной из наи-более актуальных проблем большинства российских предприятий. Важнейшей задачей, стоящей сегодня перед руководством предприятия, является эффек-тивное управление производственными затратами, снижение себестоимости продукции.
Методологической базой для решения вышеперечисленных задач послужили законодательные и нормативные акты, теоретические разработки зарубежных и отечественных авторов, материалы периодической печати, касающиеся темы работы.
Данная тема имеет практическую значимость. ЗОЖ как стиль жизни включает: воспитание с раннего детства здоровых привычек и навыков; окружающая среда: безопасная и благоприятная для обитания, знания о влиянии неблагоприятных факторов окружающей среды на здоровье; здоровое питание: умеренное, соответствующее физиологическим особенностям конкретного человека, информированность о качестве употребляемых продуктов; движения: физически активная жизнь, включая специальные физические упражнения, с учётом возрастных и физиологических особенностей.
Список источников информации
1. Анализ объектов окружающей среды. Инструментальные методы / под ред. Р. Сониасси. — М.: Мир, 2013. — 80 с.
2. Афанасьев, Ю.А. Мониторинг и методы контроля экологической маркировки товаров : учеб. пособие. Ч. 1 / Ю.А. Афанасьев, С.А. Фомин. — М. : Изд-во МНЭПУ, 2014. — 208 с.
3. Безопасные уровни содержания вредных веществ в мукомольном производстве. — М.: ВНИИТБХП, 2013. — 301 с.
4. Зайцев, В.А. Экологический менеджмент / В.А. Зайцев. — М., 2014,- 130 с.
5. Инженерная экология и экологический менеджмент / М.В. Буторина, П.В. Воробьев, А.П. Дмитриева [и др.]
; под ред. Н.И. Иванова, И.М. Фадина. — М. : Логос, 2013. — 528 с.
6. Критерии оценки экологической маркировки / под ред. Н.Г. Рыбальского. — М.: МПР России, 2012. — 76 с.
7. Калыгин, В.Г. Экологический менеджмент : учеб. пособие /
В.Г. Калыгин. — М.: Академия, 2014. — 432 с.
8. Мананков, А.В. Экологический менеджмент : учеб. пособие / А.В. Мананков. — Томск : Изд-во ТГАСУ, 2013. — 142 с.
9. Макаров, С.В. Сборник задач по курсу «Основы проектирования и экологическая экспертиза продуктов питания». В 2-х ч. / С.В. Макаров, Д.В. Жаворонков. — М. : Изд-во «Дели», 2015 — 107 с.
10. Методические указания по оценке товарных знаков пищевой промышленности. — М., 2015. — 23 с.
11. Мониторинг и экологическая экспертиза в муломольной промышленности: программа, методические указания и контрольные задания для студентов / сост. А.В. Мананков. — Томск : ТГАСУ, 2015. — 38 с.
12. Нормы радиационной безопасности (НРБ-99/2009): Гигиенические нормативы. — М. : Центр СЭН, ГСиЭ Минздрава России, 2009. — 116 с.
13. Перегуд, Е.А. Инструментальные методы контроля экологической маркировки / Е.А. Перегуд, Д.О. Горелик. — JT. : Химия, 2011. — 384 с.
14. Потапов, В.В. Киотский протокол как механизм дискриминации России /В.В. Потапов // Использование и охрана природных ресурсов в России. — 2014. — № 3. — С. 73-85.
15. Родионов, А.И. Производство экологических продуктов. Основы проектирования технологических процессов / А.И. Родионов, Ю.П. Кузнецов, Г.С. Соловьев. — М. : Химия, Колос, 2015. — 392 с.
16. Приказ Минприроды РФ «Об утверждении единой формы заключения государственной экологической экспертизы» от 28.09.1995 № 392.
17. Растоскуев, В.В. Информационные технологии экологической безопасности. / В.В. Растоскуев. — М. : Изд-во «Дели», 2014 — 211 с.
18. Растоскуев, В.В. Экспертная система для обработки данных контроля экологической маркировки товаров / В.В. Растоскуев.- СПб., 2015.-261 с.
19. Руководство по экологической экспертизе предпроектной и проектной документации. Утв. нач. Главгосэкоэкспертизы Минприроды России 10.12.2013. — М., 1993.-64 с.
20. РД 52.04.52-85. Регулирование выбросов при неблагоприятных метеорологических условиях. — JI. : Гидрометеоиздат, 2007.-52 с.
21. Руководство Р 2.2.2006-05. Руководство по гигиенической оценке факторов рабочей среды и трудового процесса. Критерии и классификация условий труда. — М. : Минздрав России, 2015. — 152 с.
22. Самарский, А.А. Производствобезопасных продуктов питания. Изд. 3-е / А.А. Самарский, П.Н. Вабищевич. — М. : УРСС, 2014.-248 с.
23. Сапожников, Ю.А. Радиоактивность окружающей среды. Теория и практика / Ю.А. Сапожников, Р.А. Алиев, С.Н. Калмыков. — М.: Бионом, 2014. — 286 с.
24. Сборник методик по расчету выбросов в атмосферу загрязняющих веществ различными производствами. — JI. : Гид- рометеоиздат. 2013.- 135с.
25. СанПиН 2.1.4.1110-02. Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов хозяйственно-питьевого назначения. — М.: ПНИИИС Госстроя России, 2002.
26. Тарасов, В.В. Мониторинг экологической сертификации в пищевой промышленности / В.В. Тарасов, И.О. Тихонова, Н.Е. Кручинина. — М. : РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2014. — 97 с.
27. Федеральный закон Российской Федерации «Об охране окружающей среды» от 10.01. 2002 № 7-ФЗ с изм. и доп. 2015 г.
28. Федерапъный закон Российской Федерации «Об экологической экспертизе» от 23.11.1995 № 174 -ФЗ (с изменениями от 31.12.2015 № 199-ФЗ).
29. Хомич, В.А. Экология производства : учеб. пособие / В.А. Хомич. — М. : Изд-во Ассоциации вузов, 2013.-240 с.
30. Экологические основы производства пищевой промышленности/ А.Я. Гаев, В.Е. Нарижная [и др.].
- Свердловск, 2012.-180 с.
31. Экологическое право / под ред. И.И. Гучкова. — М.: ЮНИТИ, 2015. -415 с.
32. Экология атмосферного воздуха. Ч. III. Санитарнозащитная зона промышленного предприятия при различных климатических и метеорологических параметрах : метод, указания / сост. А.В. Мананков. -Томск : Изд-во ТГАСУ, 2011. -28 с.
33. Экология и экономика природопользования / под. ред. проф. Э.В. Гирусова. — М. : Единство, 2012. — 519 с.
34. Ясаманов, Н.А. Основы экологического менеджмента: учеб. пособие/Н.А. Ясаманов . — М.: Бионом, 2014. — 116 с.
35. Языков, Е.Г. Экологический мониторинг / Е.Г. Язы ков, А.Ю. Шатилов. — Томск : Изд-во ТПУ, 2014. — 276 с.
список литературы
