Содержание
Введе-ние…………………………………………………………………………..4
1. Технологическое обоснование реконструкции спиртового завода……9
1.1. Технико – экономическое обоснование реконструкции спиртового заво-да……………………………………………………………………………………9
1.2. Технология производства спирта…………………………………………..18
1.3. Техно – химический и микробиологический контроль производства спирта……………………………………………………………………………..30
2. Анализ финансово – хозяйственной деятельности ОАО «Песчан-ское»………………………………………………………………………………………………………..33
2.1. Характеристика исследуемого предприятия………………………………33
2.2. Организационная структура ОАО «Песчанское»…………………………38
2.3. Анализ деятельности предприятия…………………………………………42
3. Разработка проекта по реконструкции перерабатывающего предприятия ОАО «Печсанское»………………………………………………………53
3.1. История и план развития ОАО «Песчанское»…………………………….53
3.2. Описание предлогаемых изменений технологического процесса по производству спирта на ОАО «Песчанское»………………………………………60
3.3. Безопасность и экологичность проекта…………..………………………..65
4. Оценка эффективности проекта по реконструкции перерабатывающего производст-ва…………………………………………………………………74
4.1. Разработка производственной программы для реализации инвестиционного проек-та………………………………………………………………………74
4.2. Оценка эффективности проекта……………………………………………84
Заключение………………………………………………………………………90
Список используемых источников…………………………………………..93
Приложения……………………………………………………………………..99
Выдержка из текста
Цель дипломного проекта является реконструкция перерабатывающего предприятия на примере открытого акционерного общества «Песчанское», расположенное по адресу: Белгородская обл., Старооскольский р-н, с. Песчанка, ул. Заводская, 10.
Достижение цели предполагает решение следующих основных задач:
— исследовать технико – экономических показатели;
— изучить организационную структуру;
— выполнить анализ финансово – хозяйственной деятельности предприятия и т.д.
Предметом исследования является реконструкция спиртового завода.
Объектом исследования является открытое акционерное общество «Песчанское», являющееся предприятием по произаодству спирта. Специализацией данного предприятия является качественная переработка зерна, ячменя и других злаков для производства высококачественного спирта.
При выполнении дипломного проекта использовались следующие методы экономических исследований:
— монографического обследования,
— балансовый, расчетно-конструктивный,
— экономико-статистический с использованием ЭВМ.
Информационную основа дипломного проекта составляют работы зарубежных и российских авторов ( Яровенко В. Л., Смирнов В. А., Кабушкин Н. И., Нац И. Я.), нормативно-законодательные документы.
Список использованной литературы
1. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности [Текст] : Учебник / Под редакцией Л. А. Богдановской, Г. Г. Виногорова, О. Ф. Мигун. — Мн. : Высшая школа, 2013. – 539 с.
2. Абрамов, А. Е. Основы анализа финансовой, хозяйственной инвестиционной деятельности предприятия [Текст] / А. Е. Абрамов. — М. : Экономика и финансы, 2004. – 459 с.
3. Аакер, Д. А. Стратегическое рыночное управление [Текст] / Д. А. Аакер. – СПб. : Питер, 2012. – 387 с.
4. Абрюшина, М. С., Анализ финансово-экономической деятельности предприятия [Текст] / М. С. Абрюшена , А. В. Грачёв. — М. : ИНФРА-М, 2005. – 363 с.
5. Анимова, Т. А. Теория организации [Текст] / Т. А. Анимова. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2014. – 266 с.
6. Ансофф, И. Новая корпоративная стратегия [Текст] / И. Ансофф. – Спб. : Питер Ком, 2013. – 400 с.
7. Баканов, М. И., Теория экономического анализа [Текст] : Учебник. – М. : Финансы и статистика, 2003. – 304 с.
8. Балабанов, А. И., Финансы [Текст] / А.И. Балабанов, А.Д. Шеремет. — Спб. : Питер, 2013. – 206 с.
9. Баринов, В. А. Бизнес –планирование [Текст] : Учебное пособие. – М.: ФОРУМ, 2005. – 315 с.
10. Басовский, Л. Е. Теория экономического анализа [Текст] / Л. Е. Басовский. — М. : ИНФРА-М, 2013. – 290 с.
11. Базилевич, Л.А., Модели и методы рационализации оплаты труда [Текст] / Л.А. Базилевич, Д.В. Соколов. — Л. : Издательство ЛФЭИ, 2013.
12. Беляцкий, Н. П. Интеллектуальная техника менеджмента [Текст] / Н. П. Беляцкий. – Минск : Новое знание, 2012. – 509 с.
13. Бовыкин, В. Новый менеджмент: Управление предприятием на уровне высших стандартов: Теория и практика эффективного управления [Текст] / В. Бовыкин. — М. : Экономика, 2004. – 318 с.
14. Боумен, К. Стратегия на практике [Текст] / К. Боумен. – СПб. : Питер, 2009. – 416 с.
15. Бурков, В. Н., Модели и методы управления организационными системами [Текст] / В. Н. Бурков, В. А. Ириков. — М. : Наука, 2004. – 422 с.
16. Бердникова, Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст] : Учебное пособие. – М. : ИНФРА-М,2005. – 256 с.
17. Бочаров, В. В. Финансовое моделирование [Текст] / В. В. Бочаров. – Спб. : Питер, 2013. – 622 с.
18. Вартанов, А. С. Экономическая диагностика деятельности предприятия : организация и методология [Текст] / А. С. Вартанов. — М. : Финансы и статистика, 2003. – 333 с.
19. Гелето, И. В. Экономика организаций [Текст] : учебное пособие. Краснодар : КубГУ, 2013. – 500 с.
20. Генкин, Б. М. Экономика и социология труда [Текст] : Учебник. –М. : ИНФРА-М, 2013. – 467 с.
21. Глазьев, С. Ю. Теория долгосрочного технико-экономического развития [Текст] / С. Ю. Глазьев. – М. : ВлаДар, 2013. – 467 с.
22. Грузинов, В. П. Экономика предприятия [Текст] : Учебник для вузов. – М. : Банки и биржи, 2013. – 263 с.
23. Друри, К. Введение в управленческий и производственный учёт [Текст] : Перевод с английского / Под редакцией С. А. Табалиной. – М.: ЮНИТИ, 2004. – 198 с.
24. Ефимова, О. В. Финансовый анализ [Текст] / О. В. Ефимова. – М. : Бухгалтерский учёт, 2013. – 434 с.
25. Зайцев, Н. Л. Экономика промышленного предприятия [Текст] / Н. Л. Зайцев. – М. : ИНФРА-М, 2005. — 222 с.
26. Иванов, А. И. Оборудование спиртового производства [Текст] / А. И. Иванов, В. Н. Зотов. – М. : Пищевая пром-сть, 1981. – 573 с.
27. Золоторогов, В. Г. Организация производства и управления предприятием [Текст] / В. Г. Золоторогов. — М. : Книжный дом, 2005. – 276 с.
28. Кабушкин Н. И. Основы менеджмента [Текст] / Н. И. Кабушкин. — Минск, 2012. – 398 с.
29. Кац, И. Я. Экономическая эффективность деятельности предприятий [Текст] / И. Я. Кац. — М. : Финансы и статистика, 2014. 276 с.
30. Керженцев, П. М. Принципы организации [Текст] / П. М. Керженцев. — М. : Экономика, 2013. – 498 с.
31. Киллен, К. Вопросы управления [Текст] / К. Киллен. — М. Экономика, 2014. – 543 с.
32. Менеджмент [Текст] : Учебное пособие / Под редакцией В. А. Абчук. – СПб. : Издательство Михайлова В.А., 2004. – 432 с.
33. Инновационный менеджмент [Текст] / Под редакцией П. И. Завлина, А. К. Казанцева. – М. : ЦИСН, 2013. – 567 с.
34. Ковалёв, В. В., Как читать баланс [Текст] / В. В. Ковалёв, В. В. Патров. – М. : Финансы и статистика,2003. – 456 с.
35. Ковалёв, В. В. Финансовый анализ [Текст] : Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчётности. – М. : Финансы и статистика, 2004. – 543 с.
36. Круглов, М. И. Стратегическое управление компание [Текст] / М. И. Круглов. – М. : Русская деловая литература, 2004. – 288 с.
37. Любушин, Н. П. Теория экономического анализа [Текст] : Курс лекций. – Н. Новгород : ННГУ, 2012. – 250 с.
38. Майталь, Ш. Экономика для менеджеров: десять важных инструментов для руководителей [Текст] / Ш. Майтань. – М. : Дело, 2005. – 455 с.
39. Макконел, К. Р., Экономика: принципы, проблемы и политика [Текст] / К. Р. Макконер, С.Л. Брю. – М. : Республика, 2004. – 299 с.
40. Муравьёв, А. И. Теория экономического анализа [Текст] / А. И. Муравьев. – М. : Финансы и статистика, 2003. – 412 с.
41. Негашев, Е. В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка: Учебное пособие [Текст] / Е. В. Негашев — М. : Высшая школа, 2003. – 310 с.
42. Общая теория финансов [Текст] : Учебник / Под редакцией Л. А. Дробозиной — М. : Банки и биржи ЮНИТИ, 2004. – 467 с.
43. Павлова, Л. Н. Финансы предприятий [Текст] : Учебник для ВУЗов. – М. : Финансы, ЮНИТИ, 2013. – 301 с.
44. Полыгалина, Г. В. Инструкция по технохимическому и микробиологическому контролю спиртового производства [Текст] / Г. В. Полыгалина, В. С. Чередниченко, А. Г. Коваль, А. П. Рухлядева. – М. : Агропромиздат, 1986. – 758 с.
45. Прогнозирование и планирование в условиях рынка [Текст] : Учебное пособие для вузов / Под редакцией Т. Г. Морозовой, А.В. Пикулькина. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. — 346 с.
46. Раицкий, К. А. Экономика предприятия [Текст] : учебник для вузов. – М.: Маркетинг, 2012. – 299 с.
47. Райзберг, Б. А., Современный экономический словарь [Текст] / Б. А. Райсберг, Л. Ш. Лозовский, Е. Б. Стародубцева. — М. : ИНФРА — М, 2005 – 797 с.
48. Рухлядева, А. П. Технохимический контроль спиртового производства [Текст] / А. П. Рухлядева. – М. : Пищевая пром-сть, 1974. – 504 с.
49. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст] / Г. В. Савицкая – Мн. : ИП Экоперспектива, 2003. – 600 с.
50. Самочкин, В. Н. Гибкое развитие предприятия. Анализ и планирование [Текст] / В. Н. Самочкин. – М. : Дело, 2013. – 596 с.
51. Сивкова, А. И., Практикум по анализу финансово-хозяйственной деятельности для студентов экономических ВУЗов. Тесты, задачи, ситуации [Текст] / А. И. Сивкова, Е. К. Фрадкина. – Р н /Д. : Феникс, 2013. 368 с.
52. Теплова, Т. В. Финансовые решения: стратегия и тактика [Текст] : Учебное пособие. – М. : Магистр, 2003. – 432 с.
53. Уткин, Э. А., Бизнес-план [Текст] / Э. А. Уткин, А. И. Качеткова. –М.: ТАНДЕМ, ЭКМОС, 2013. — 406 с.
54. Фуренин, В. А. Анализ современных теорий управления фирмами [Текст] / В. А. Фуренин. – М. : Экономика, 2005. – 398 с.
55. Финансовый анализ предприятия [Текст] : Учебное пособие / Под редакцией С. А. Броненкова, Л. И. Маслова, С. И. Крылов. – Екатеринбург : Урал, 2013. – 250 с.
56. Четыркин, Е. М. Методы финансовых и коммерческих расчётов [Текст] / Е. М. Четыркин. – М. : Дело, 2012. – 579 с.
57. Шеремет, А. Д., Методика экономического анализа [Текст] / А. Д. Шеремет, Р. С. Сайфуллин. – М. : Инфра – М, 2003. – 456 с.
58. Шайденко, Н. А., Современное состояние экономики России [Текст] / Н. А. Шайденко, М. П. Переверзев, В. А. Панин. – Тула : Изд-во Тульского педагогического института им. Л. Н. Толстого, 2013. – 298 с.
59. Шмален, Г. Основы и проблемы экономики предприятия [Текст] / Г. Шлален — М.: Финансы и статистика, 2003. – 345 с.
60. Экономика предприятия [Текст] / Под общей ред. А. И. Ильина, В. П. Волкова. — М. : Новое знание, 2003 – 540 с.
61 Экономика предприятия [Текст] / Под редакцией А. Е. Карлика. – М. : ИНФРА-М, 2013. – 464 с.
62. Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовый прогноз [Текст] : Учебное пособие. / Под редакцией М. И. Баканова, А. Д. Шеремета. — М. : Финансы и статистика, 2005. – 503 с.
63. Яровенко, В. Л. Технология спирта [Текст] / В. Л. Яровенко, В. А. Маринченко, В. А. Смирнов и др.; под ред. проф. В. Л. Яровенко. – М. : Колос, «Колос – Пресс», 2013. – 666 с.
64. Яровенко, В. Л. Справочник по производству спирта. Сырье, технология и технохимконтроль [Текст] / В. Л. Яровенко, Б. А. Устинников и др. – М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. – 592 с.
65. Справочная правовая система «Консультант +» [Электронный ресурс].