Пример готовой дипломной работы по предмету: Организация деятельности туристско-гостиничного комплекса
Оглавление
Введение 3
1. Теоретические основы экскурсионного обслуживания 5
1.1. Общие сведения об экскурсионном обслуживании 5
1.2. Виды экскурсий и экскурсионных туров 6
1.3. Принципы формирования программ развития туризма в регионе 11
2. Характеристика гостиницы «Казанская Ривьера» и ее место в конкурентной среде 16
2.1. Общая характеристика спектра услуг гостиницы «Казанская Ривьера» 16
2.2. Характеристика существующего спектра экскурсионных услуг гостиницы «Казанская Ривьера» 26
3. Разработка предложений и мероприятий по развитию в отеле «Казанская Ривьера» экскурсионного обслуживания 31
3.1. Разработка предложений по развитию действующей системы организации экскурсионного обслуживания 31
3.2. Разработка инновационного семейного тура для клиентов отеля 39
Заключение 46
Литература 49
Содержание
Выдержка из текста
Являясь одной из крупнейших высокодоходных и динамичных отраслей мирового хозяйства, туризм оказывает значительное влияние на изменения структуры национальной и региональной экономики, стратегию и тактику институциональных преобразований и осуществление социально-экономической политики. Гостиничный сервис — ведущая отрасль сферы обслуживания. В рамках общего развития туризма важную роль играет экскурсионное обслуживание, что и объясняет актуальность выбранной темы.
Стратегическое развитие гостиничного сервиса ( на примере гостиницы)
Обострение конкурентной борьбы на мировых рынках гостиничного бизнеса между государствами приводит к тому, что перед российскими чиновниками, менеджерами и перед каждым российским предприятием, осуществляющими свою деятельность в рекреационно-гостиничной сфере, встает проблема поиска таких методов формирования конкурентных преимуществ по сравнению с другими странами, которые позволили бы укрепить собственные позиции Российской Федерации в конкурентной борьбе за привлечение ресурсов.
Исходя из цели, в работе будут решены следующие задачи : Исследование мировых тенденций гостиничного бизнеса в повышении качества гостиничных услуг Выявление взаимосвязи качества гостиничной услуги и качества обслуживания в гостиничном предприятии Разработка методики определения уровня качества обслуживания Общая характеристика деятельности гостиницы Парк Инн Пулковская Проведение анализа конкурентной среды гостиницы Парк Инн Пулковская Проведение анализа удовлетворенности клиентов качеством обслуживания в гостинице Парк Инн Пулковская Разработка проекта мероприятий по повышению качества обслуживания в гостинице Парк Инн Пулковская и р асчет эффективности предложенных мероприятий В качестве методов исследования в работе использовались: анализ литературных и Интернет-источников ,
Поэтому актуальность данной работы очевидна и обусловлена необходимостью организации и построения гостиничного бизнеса отвечающего современным рыночным условиям, поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства.
Необходимостьрасширения спектра дополнительных услуг в условиях сильной конкуренции в гостиничном бизнесе на примере гостиницы «Президент-Отель»
Теоретической базой исследования являются известные труды Биржакова М.Б. «Введение в туризм», Ильиной Е.Н. «Туроперейтинг: организация деятельности, Жуковой М.А. «Индустрия туризма: менеджмент организации», Баумгартена Л.В. «Стратегический менеджмент в туризме» и другие.
Обеспечение безопасности гостиничного комплекса на примере гостиницы «Талисман»
Разработка предложений по созданию эффективной системы развития персонала на предприятии гостиничной индустрии на примере ГК Космос
Адаптация инструмента для проведения маркетингового аудита на предприятии сферы услуг (на примере гостиницы)
Список источников информации
1. Глушко А.Н., Сазыкин А.М. География туризма. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2012. – 265 с.
2. Голуб А. А, Струкова Е. Б. Экономика природных ресурсов: Учебное пособие. — М.: Аспект Пресс, 1999. – 319 с.
3. Джалалова Т.Ш. Совершенствование организационно-экономического механизма развития рынка туристических услуг региона: Автореф. дисс. канд. экон. наук. – СПб.: СПбГУ, 2006. – 26 с.
4. Информация о лесах Российской Федерации / Официальный сайт Федерального агентства лесного хозяйства Российской Федерации [Электронный ресурс]
– Режим доступа: свободный. Ссылка: http://www.rosleshoz.gov.ru/stat/
5. Колотова Е. В. Рекреационное ресурсоведение: Учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности «Менеджмент». – М., 1999. – 132 с.
6. Косолапов А.Б. Теория и практика экологического туризма: учебное пособие. – М.: КНОРУС, 2005. – 240 с.
7. Мироненко Н. С., Твердохлебов И. Т. Рекреационная география. – М.: Изд-во Московского ун-та, 1981. – 207 с.
8. Основные показатели охраны окружающей среды — 2013 г.: Электронный бюллетень / Федеральная служба государственной статистики Российской Федерации. – Режим доступа: свободный. Ссылка: http://www.gks.ru/bgd/regl/b_oxr 13/Main.htm
9. Оценка численности постоянного населения на 1 января 2014 года / Федеральная служба государственной статистики Российской Федерации: Официальные публикации. – Режим доступа: свободный. Ссылка: http://www.gks.ru/free_doc/new_site/population/demo/Popul 2014.xls
10. Региональная экономика: Учебник для вузов. / Под ред. Т.Г. Морозовой. – М.: Бакалавр, 2013. – 472 с.
11. Теоретические основы рекреационной географии: Монография / Отв. ред. В.С. Преображенский. – М.: Наука, 1975. – 222 с.
12. Максимюк К.К. Новый интернет для бизнеса. М., ЭКСМО, 2011. 224 с.
13. New Media: The Press Freedom Dimension. Challenges and Opportunities of New Media for Press Freedom” – материалы конференции в Париже 14-16 февраля 2007 года
14. Песоцкая Е. В. Маркетинг услуг. //Учебное пособие. -СПб. .: Издательство СПбУЭФ, 2007, с. 42.
список литературы
