Содержание
«Финансовый анализ ресторана «Иль-Патио»
Содержание
Введение
Глава 1. Теоретическая основа финансовой оценки и анализа деятельности организации
1.1 Экономическая сущность и назначение финансового анализа
1.2 Классификация методов финансового анализа
1.3 Система показателей, характеризующих финансовые результаты деятельности организации
Глава 2. Общая характеристика предприятия
2.1 Общие сведения о «Росинтер Ресторанте»
2.2 Характеристика и анализ технологии производства холдинга «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТЕ»
2.3 Ресторан «ИльПатио» – торговая марка «Росинтер Ресторанте»
Глава 3. Финансовый анализ деятельности ресторана «ИльПатио»
3.1 Анализ показателей финансовой устойчивости
3.2 Анализ показателей ликвидности и платёжеспособности
3.3 Анализ показателей рентабельности
Глава 4. Направления оптимизации финансовой деятельности ресторана «ИльПатио»
4.1 План мероприятий по повышению рентабельности предприятия
4.2 Методика планирования дебиторской и кредиторской задолженности на предприятии
Заключение
Список использованной литературы
Приложение
Выдержка из текста
Финансовый анализ предприятия ( на примере ресторана ИльПатио, компании ООО Росинтер Ресторантс)
Список использованной литературы
"Список использованной литературы
1.Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. – М.: ДИС, 1998
2.Алехин Б.И. Планирование деятельности предприятия. // Экономист. – 2006. — № 6. – С. 61-67.
3.Анализ финансовой отчетности: учебное пособие / под ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. – М.: Омега-Л, 2004
4.Артеменко В.Г., Беллиндир М.В. Финансовый анализ: Учебное пособие. – М.: ДИС, НГАЭиУ, 1999
5.Артеменко В.Г., Остапова В.В. Анализ финансовой отчетности – М.: Омега-Л, 2006
6.Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: ФиС, 1997. – 327с.
7.Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом? — М.: Финансы и статистика, 1997
8.Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. – 2-е изд., доп. – М.: Финансы и статистика, 2001
9.Басовский Л.Е. Экономический анализ: учебное пособие / Л.Е. Басовский, А.М. Лунева, А.Л. Басовский. – М.: ИНФРА — М, 2003. – 222 с.
10.Белолипецкая В.Г. Финансы фирмы: Курс лекций / Под ред. И.П. Мерзлякова. – М.: Инфра-М, 1999. – 298 с.
11.Бернстайн Л. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и интерпретация М.: Финансы и статистика, 2003
12.Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и интерпретация: пер. с англ. / Л.А.Бернстайн, Науч.ред. И.И. Елисеева. – М.: Финансы и статистика, 2002
13.Вакуленко Т.Г. Анализ бухгалтерской (финансовой) отчетности для принятия управленческих решений / Т.Г. Вакуленко, Л.Ф. Фомина. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.; СПб.: Герда, 2003
14.Васильева Л.С. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий — М.: Экзамен, 2005
15.Васильева Л.С., Петровская М.В. Финансовый анализ: учебник. – М.: КноРус, 2006
16.Васина А.А. Анализ финансового состояния компании. – М.: ИКФ «Альф», 2003
17.Вахрин П.И. Финансовый анализ в коммерческих и некоммерческих организациях: Учебное пособие. – М.: ИКЦ «Маркетинг», 2001
18.Войц А. Анализ текущих затрат // Аудит и налогообложение. – 2003. — № 7. – С.36-38.
19.Воронов К.Е., Максимов О.А. Финансовый анализ. Некоторые положения и методики. – М.: ИКФ «Альф», 2003
20.Гиляровская Л.Т. Экономический анализ в оценке конечных результатов производственно-хозяйственной деятельности организации // Аудитор. – 2001. — № 3. – С. 53-61.
21.Гиляровская Л.Т. Экономический анализ: учебник для вузов. – М.: Юнити — ДАНА, 2002
22.Глазов М.М Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия — М.: Андреевский ИД, 2006
23.Гражданский кодекс РФ. – СПБ.: Питер, 2005
24.Грачев А.В. Анализ и укрепление финансовой устойчивости предприятия. – М.: ДИС, 2002
25.Грищенко О.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия // Финансы. — 2003. — № 3. – с.29
26.Гусева Т.А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Инфра-М, 2006
27.Донцова А.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности // Финансовый менеджмент. – 2003. — № 1. – с.17
28.Донцова Л., Никифорова Н. Анализ финансовой отчетности: Практикум М.: Дело и сервис, 2004
29.Ефимова О., Мельник М. Анализ финансовой отчетности. Учебник. – М.: Омега-Л, 2006
30.Ефимова О.В. Финансовый анализ. – М.: Бухгалтерский учет, 2001
31.Зимин Н.Е. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Учебник для ВУЗов – М.: КОЛОСС, 2007
32.Ионова А.Ф. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации – М.: Бухгалтерский учет, 2005
33.Ионова А.Ф. Финансовый анализ / А.Ф. Ионова, Н.Н. Селезнева.– М.: Юнити-ДАНА, 2001
34.Канке А.А., Кошевая И.П. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия — М.: ИНФРА-М, 2007
35.Карлин Т.Р. Анализ финансовых отчетов (на основе GААР): учебник. — М.: ИНФРА — М., 2001
36.Кисилёв М. Основы финансового анализа // Аудит и налогообложение. – 2001. — №8. – С. 11-17.
37.Ковалев В. Финансовая отчетность. Анализ финансовой отчетности (основы балансоведения): учеб. Пособие — М.: ТК Велби, 2006
38.Ковалёв В.В. Анализ и управление дебиторской задолженностью // Финансовый бизнес. – 1999. — № 8. – С. 25-28
39.Ковалев В.В. Введение в финансовый менеджмент. – М.: Финансы и статистика, 2003
40.Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры. – М.: Финансы и статистика, 2002
41.Крутик А.Б., Хайкин М.М. Основы финансовой деятельности предприятия – СПб.: Бизнес-пресса, 1999
42.Кузнецова Е.В. Бюджетирование ресурсов и управление финансами // Финансы и кредит. – 2000. — № 1. – С. 31-37
43.Любушин Н.П. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебник для вузов / Н.П. Любушин. — М.: ЮНИТИ — ДАНА, 2000
44.Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учеб. Пособие для вузов. – М.: ЮГИТИ-ДАНА, 2000
45.Маркарьян Э.А., Герасименко Г.П., Маркарьян С.Э. Экономический анализ хозяйственной деятельности. – М.: Феникс, 2005
46.Моляков Д.С., Шохин А.С. Теория финансов предприятий. – М.: ДАНА, 2000
47.Негашев Е.В. Методика финансового анализа: учебное пособие. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2001
48.Никифорова Н.А., Донцова Л.В. Анализ финансовой отчётности: учебник. – М.: ДИС, 2006
49.Павлов В. Производственно-финансовая деятельность предприятия // Риск. – 2000. — № 4. – С. 15-19
50.Парушина Н. В. Анализ финансовых результатов по данным бухгалтерской отчетности // Бухгалтерский учет. – 2002. — №5. – С. 68-72.
51.Пивоваров К.В. Финансово-экономический анализ хозяйственной деятельности коммерческих организаций. – М.: Дашков и К, 2003
52.Попова Р.Г., Самонова И.Н., Доброседова И.И. Финансы предприятий, — СПб.: Питер, 2002
53.Пястолов С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Учебник. – М.: Академия, 2004
54.Пястолов С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебник. – 2-е изд., стереотип. – М.: ИЦ «Академия»; Мастерство, 2002
55.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: ИНФРА-М, 2001 – 336 с.
56.Савчук В.П. Финансовый анализ деятельности предприятия (международные подходы) – М.: Финансы и статистика, 2004
57.Селезнева Н.Н. Финансовый анализ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001
58.Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ. – М.: Юнити, 2002
59.Сугаипова И.В. Бухгалтерская финансовая отчетность — М.: Феникс, 2004
60.Сурин О. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия // Аудит и налогообложения. – 2001. — №1. – С. 17-20.
61.Тренев Н.Н. Управление финансами. – М.: ФиС, 2002
62.Федеральный закон ""Об акционерных обществах"" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1996, N 1, ст.1; N 25, ст.2956; 1999, N 22, ст.2672; 2001, N 33 (часть I), ст.3423; 2002, N 12, ст.1093; N 45, ст.4436; 2003, N 9, ст.805)
63.Фридман А.М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества. Учебник М.: Дашков и К, 2007
64.Черненко А.В. Об использовании показателя объема продаж в финансовом анализе // Аудитор. – 2002. — № 11. — с.38-40
65.Черногорский С.А. Основы финансового анализа. — М.: Герда, 2002
66.Черняк В.З. Финансовый анализ. – М.: Экзамен XXI, 2006
67.Чечевицына Л.Н. Анализ финансово – хозяйственной деятельности: учебник для эконом. колледжей и сред. спец. учеб. заведений. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2004
68.Чечевицына Л.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: учебник для ссузов – М.: Феникс, 2005
69.Шеремет А.Д. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций М.: Инфра-М, 2005
70.Шеремет А.Д. Методика финансового анализа: учебное пособие / А.Д. Шеремет, Е.В. Негашев. — 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2001
71.Шредер Н. Анализ финансовой отчетности – М.: Альфа-Пресс, 2006
72.http://network.akzia.com – Росинтер Ресторанте Холдинг
73.http://www.park.ru – Ресторанный бизнес
74.http://www.piter.marketcenter.ru/News – Места пока хватит всем
75.http://www.podolsk-news.ru – Москва – первый Рим
76.http://www.restorante.com.ru — Рестораторы делают ставку на сasual dining