Пример готовой дипломной работы по предмету: Товароведение
Содержание
3. Разработка рекомендаций по совершенствованию формирования ассортимента ООО «Ремма»
3.1. Разработка стратегии формирования
Формирование ассортимента ООО «Ремма» предполагает разработки стратегий товара, главная цель это выбрать оптимальный ассортимент, удовлетворяющий потребность покупателя и дающий доход.
Магазин обязан соответствовать статусу и иметь в наличии как следует наиболее насыщенный и глубокий ассортимент. В продаже постоянно должны быть товары первой необходимости: хлебобулочное изделие (не меньше двух видов хлеба и широкий ассортимент булочного изделия), молочный и кисломолочный продукт, мясной продукт (полуфабрикат, консервы, мясо различного вида и разного веса), крупяной и мучной товар, чай. Группа товаров, приобретается в продовольственном магазине, следовательно ассортимент обязан быть широк, насыщен и глубок. Существуют определенная группа товаров, которую покупатель предпочитает купить на продовольственном рынке либо микрорынке. Например: овощи, фрукты, яйца. Данные группы должны быть в наличии в магазине, но в малом количестве.
В продаже должен быть товар, относящийся к категории деликатеса, например, черная икра, разные экзотические соусы, консервированные кальмары. Этот товар обладает высокой стоимостью и достаточно долго залеживается на прилавке, но наличие данного товара обязательно, так как он поднимает престиж магазина в глазах покупателя и позволяет ориентироваться не только на средний слой населения, но и на обеспеченный. Данный товар должен быть в малом количестве, так как он довольно специфичен и долго ждет своего покупателя. Нужно немного увеличить разнообразие ассортимента, например, леденцы, жевательная
Выдержка из текста
Введение…………………………………………………………………………… 3
1. Теоретическая основа формирования товарного ассортимента предприятия
1.1. Задачи и принципы формирования товарного ассортимента…………..… 5
1.2. Критерии формирования товарного ассортимента…………………………7
2. Анализ ассортимента товара в ООО «Ремма»
2.1. Характеристика предприятия и анализ потребительского предпочтения покупателей………………………………………………………………………………………………15
2.2. Анализ ассортимента предприятия ООО «Ремма»……………………….20
3. Разработка рекомендаций по совершенствованию формирования ассортимента ООО «Ремма»
3.1. Разработка стратегии формирования………………………………..…….27
3.2 Оценка экономической эффективности проекта……………………..…… 33
Заключение……………………………………………………………………….38
Список использованной литературы………………………………………..….40
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1. Алексеев А.А. Маркетинговые принципы оптимизации глубины ассортимента продукции // Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2010 – № 6. – С. 4– 12.
2. Алексеев С.В. Маркетинговое право России: Учебник для вузов. – М.: Изд-во НОРМА, 2010. – 640 с.
3. Аниськова С.В. Разработка стратегии деятельности предприятия торговли // Маркетинг. – 2011 – № 3 (70) – С. 91.
4. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М. Маркетинг: Учебник / под общ. Ред. Г.Л. Багиева. – М.: «Экономика», 2011. – 718 с.
5. Баутов А.Н. Формирование и расчёт оптимального ассортимента при случайном спросе // Маркетинг в России и за рубежом. 2010. – № 3. – С. 18– 32.
6. Васин А.С. Применение статистического моделирования при принятии решения по формированию ассортимента продукции // Экономический анализ. – 2010. – № 9. – С. 24– 28.
7. Гончарова В.Н., Голощанова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов.: 2-е изд., перераб. – М.: «Экономика», 2010. – 272 с.
8. Гуняков Ю.В. Начала коммерциологии. Книга
2. Внутренние механизмы коммерческой деятельности. – Красноярск.: КГУ, 2012. – 283 с.
9. Гуняков Ю.В. Начала коммерциологии: функциональный аспект. – Красноярск.: КГУ, 2011. – 322 с.
10. Елизарова Л.Г., Стародубцева Т.В. Товароведение с основами стандартизации. – М.: Агропромиздат, 2010. – 128 с.
11. Заикин А.А. Маркетинг в розничной торговле // Маркетинг в России и за рубежом. – 2010. – № 1. – С. 60– 70.
12. Керимов В. Управленческий учёт в розничной торговле // Консультант директора. – 2012. № 8. – С. 33– 36.