Содержание
Введение 3
Глава 1. Роль оптовой торговли в рыночных отношениях 5
1.1 Рынок кондитерских изделий отечественного и зарубежного производства 5
1.2 Ассортимент товаров его виды и характеристики 14
1.3 Характеристика основных групп кондитерских изделий 19
Глава 2 Основные показатели хозяйственной деятельности оптового предприятия ООО «КОНФЕТТИ» и характеристика 27
2.1 Организационная структура и показатели деятельности оптового предприятия 27
2.2 Порядок формирования ассортимента в ООО «КОНФЕТТИ» 44
2.3 Основные показатели формирования ассортимента и пути его улучшения 50
Заключение 61
Список использованной литературы 63
Приложения 67
Приложение 1 67
Приложение 2 69
Содержание
Выдержка из текста
Актуальность темы обусловлена тем, что сейчас велика вероятность того, что любое предприятие оптовой торговли на определенном этапе жизненного цикла столкнется с ситуациями, которые обязывают его пересмотреть дальнейшую товарную политику в сфер формирования ассортимента товаров.Задачей предприятий оптовой торговли на современном этапе развития экономики является не только получение прибыли, но, прежде всего — выполнение ее социальной функции по обеспечению населения качественными и доступными по цене товарами.Все это обуславливает значимость формирования ассортимента товаров на предприятии оптовой торговли.
Цель выпускной квалификационной работы анализ формирования ассортимента товаров на предприятии оптовой торговли «Шрея» и разработка рекомендаций по его совершенствованию.Провести анализ теоретической базы по формированию ассортиментной политики предприятия оптовой торговли.Рассмотреть предприятие оптовой торговли.
Объектом исследование данной работы является ООО «Научно-производственная коммерческая фирма «ЭКЛИФ» (ООО «НПКФ «ЭКЛИФ»). Основным видом деятельности ООО «НПКФ «ЭКЛИФ» является оптовая торговля изделий медицинского назначения.
В связи с этим формирование ассортимента товаров представляет одно из главных направлений коммерческой работы.Под формированием ассортимента понимают деятельность по подбору групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения, в целях более полного его удовлетворения.
Формирование бюджета затрат на предприятии оптовой торговли (на примере ООО «Радиатор — Авто»)
Список использованной литературы
1. Азрилиян А. Н. Большой экономический словарь / А.Н. Азрилиян, Е.В. Калашникова и др. — М: «Институт новой экономики», 2014. — 1280 с.
2. Базылев Н.И. Микроэкономика: Учебное пособие/Н.И.Базылев, С.П.Гурко, М.Н.Базылева.– М.:ИНФРА-М, 2012.– 204с.
3. Борисевич В.И. Прогнозирование и планирование экономики: учебное пособие для вузов / Общ. ред. В.И. Борисевич; Г.А. Кандаурова. — Мн.: Экоперспектива, 2013.-431 с.;
4. Брагин Л.А. Экономика торгового предприятия. Торговое дело : учебник для вузов / ред. Л. А. Брагин., — М. : ИНФРА-М , 2014. — 313 с.
5. Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров: учеб. / С. А. Вилкова. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2010. – 252 с.
6. Гиссин В.И. Управление качеством продукции. Уч.пособие. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2012. – 321 с.
7. Гличев А.В. Основы управления качеством. — Изд.2-е перер. и доп. — М.: РИА Стандарты и качество, 2012. – 259 с.
8. Гришин В. Структура управления предприятием: влияние внешних факторов // Пробл. теории и практики управл. — 2011. — N 10. — С.67-78.
9. Деликатная, И. О. Безопасность товаров (продовольственных) / И. О. Деликатная, И. Ю. Ухарцева. — Минск: Вышэйшая школа, 2012. — 254 с.
10. Дейч Г. Стоимость пренебрежения к качеству // Стандарты и качество. -2013. -№8. -с. 62-65.
11. Дравица В. Идентификация товаров и услуг / В.Дравица, Г.Волнистый, А.Решетняк // Наука и инновации. — 2013. — N 11. — С.18-22.
12. Дубова Д. Повышение эффективности управления предприятием: внутренний контроль и контрольные процедуры // Пробл. теории и практики управл. — 2010. — N 4. — С.60-68.
13. Есипенко М.А. Специфика формирования цены и наполнения торгового зала товарами в розничной сети магазинов «Ашан» // Аспирант и соискатель. — 2012. — N 2. — С.18-24.
14. Заложнев А. Аудит качества внутрифирменного управления как инструмент анализа устойчивости бизнеса / А.Заложнев, А.Бородулин, Д.Чистов // Пробл. теории и практики управл. — 2012. — N 5. — С.78-81.
15. Зинина Л. Стратегическое управление предприятием: структурно-функциональная модель / Л.Зинина, Л.Ефремова // Пробл. теории и практики управл. — 2011. — N 9. — С.77-83.
16. Костина Д. Товарный ассортимент в технико-внедренческой зоне / Г.Костина, Т.Стельмах, Д.Рыгалин // Маркетинг. — 2010. — N 1. — С.89-97.
17. Менеджмент организации: современные технологии: Учебное пособие для студентов вузов/Под ред. Н.Г. Кузнецова, И.Ю. Солдатовой. — Ростов-на- Дону: Феникс, 2013. – 479с.
18. Меркулова Ю. Роль фактора времени в достижении оптимального ресурсного потребления и конкурентоспособного товарного предложения // Общество и экономика. — 2011. — N 2. — С.84-130.
19. Микулович, Л. С. Товароведение продовольственных товаров: учебник / Л. С. Микулович. — Минск: Вышэйшая школа, 2010. — 416 с.
20. Моисеева Н. Технология аутсорсинга в сфере торговли / Н.Моисеева, А.Сидняков // Маркетинг. — 2011. — N 1. — С.90-101.
21. Мышакина Д.В. Адаптация предприятий оптовой торговли к изменяющимся институциональным условиям (на примере фармацевтического рынка государственных закупок) // Вестник НГУ. Сер. Соц.-экон. науки. — 2010. — Т.10, вып.4. — С.193-204.
22. Райкова, Е. Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы — М.: Дашков и Ко, 2012. — 412 с.
23. Сабельникова М.А. О состоянии розничной торговли в России: экономико-статистическое исследование // Вопросы статистики. — 2012. — N 8. — С.53-65.
24. Семенычев Е. Параметрическое моделирование жизненного цикла товаров / Е.Семенычев, А.Коробецкая // Маркетинг. — 2011. — N 5. — С.25-36.
25. Силаков А. Структурная модель товарного портфеля производственной компании // Маркетинг. — 2010. — N 1. — С.21-30.
26. Ситнина В. Торгпредства к существованию // Коммерсантъ-Власть. — 2012. — N 44. — С.42-43.
27. Суворов А.В. Прогнозирование структуры расходов населения на товары и услуги / А.В.Суворов, А.М.Соловьев // Пробл. прогнозирования. — 2011. — N 11. — С.104-114.
28. Товароведение однородных групп продовольственных товаров / Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Рыжакова А.В. и др.; под ред. докт. техн. наук, проф. Л. Г. Елисеевой. — М.: Дашков и К°, 2013. — 930 с.
29. Олейникова А.Я., Аксенова Л.М., Магомедов Г.О. Технология кондитерских изделий. – СПб.: РАПП, 2010. – 672 с.
30. Потребности старшего поколения: неиспользованные возможности для торговли и сферы услуг // Business excellence = Деловое совершенство. — 2014. — N 5. — C.68-71.
31. Райс Эл, Траут Дж. 22 непреложных закона маркетинга. М.: АСТ, 2013. -160 с.
32. Рекхэм Нил. СПИН-продажи. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2011. – 366 с.
33. Раицкий К.А. Экономика организации. Учебник. — М.: Экономика, 2011 – 698.
34. Румянцева Е.Е. Финансы организации: финансовые технологии управления организациям: учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 459с.
35. Технологии преобразуют торговлю // Инновации в технологиях и бизнесе. — 2013. — N 1. — С.15-17.
36. Управленческий анализ: учебник для магистров / под общ. ред. Н.А. Никифоровой – М.: Издательство Юрайт, 2013. – 442 с.
37. Учирова М.Ю. Логистический сервис в цепи поставок // Актуал. пробл. совр. науки. — 2012. — N 2. — С.38-38.
38. Филина В.Н. Транспортные логистические услуги в России в условиях интеграции в мировой рынок // Пробл. прогнозирования. — 2009. — N 3. — С.45-57.
39. Шелищ П.Б. Продовольственные товары: цена и качество // Стандарты и качество. — 2014. — N 7. — С.52-53.
40. Шнаппауф А. Практика продаж. Справочное пособие / Пер. с нем. Н. А. Врублевской. — М.: Интерэксперт, 2011.
список литературы