Пример готовой дипломной работы по предмету: Управление персоналом
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ 6
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АДАПТИВНОСТИ ПЕРСОНАЛА В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИЕЙ 6
1.1 Теоретические концепции адаптивности персонала в системе управления организацией 6
1.2 Особенности управления и функционирования механизма обеспечения формирования адаптивности персонала организации 6
1.3. Роль и значение адаптивности персонала в организационной структуре управления 6
ГЛАВА 2. МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ И АНАЛИЗ ПРОЦЕССА АДАПТАЦИИ В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ 7
ПЕРСОНАЛОМ ОРГАНИЗАЦИИ 7
2.1 Методы и средства формирования адаптивности персонала в технологиях управленческого консультирования 7
2.2 Определение и оценка потенциала персонала как фактора изменения адаптивности в системе управления персоналом 15
2.3 Методы и оценка формирования адаптивной структуры организации на различных этапах формирования адаптивности 19
ГЛАВА 3 ФОРМИРОВАНИЕ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ АДАПТИВНОСТИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЕМ ПЕРСОНАЛОМ (НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА, КЛУБА И Т.Д.) 39
3.1 Выделение наиболее значимых аспектов и этапы проведения изменений организационной структуры, направленных на повышение адаптивности в системе управления персоналом ресторана, клуба и т.д.) 39
3.2 Роль руководителя и факторы формирования основных компонентов адаптивности персонала в системе управления организацией (ресторана, клуба и т.д.) 41
3.3 Формирования механизма повышения адаптивности персонала в системе управления организацией (ресторана, клуба и т.д.) 44
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 61
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 63
Содержание
Выдержка из текста
Управление персоналом в индустрии гостеприимства (ресторан)
Гипотеза исследования: сфера ресторанного бизнеса содержит ряд отличительных особенностей, предъявляющих ряд специфических требований к структуре профессионально важных качеств руководителя в данной сфере.
Актуальность проблемы стресса жизни менеджеров в сфере ресторанного бизнеса и его психопрофилактики, недостаточность ее теоретической и экспериментальной разработанности в психологической науке, выраженный прикладной характер определили объект, предмет, цели и задачи исследования.
Актуальность данной дипломной работы заключается в необходимости исследования и особого подбора кадров для производственного предприятия с учетом стрессоустойчивости, а также индивидуально – психологических и психофизиологических особенностей личности в связи в условиях постепенного перехода нашей промышленности на мировой уровень.
Проблема устойчивости, надежности деятельности человека в условиях воздействия экстремальных факторов (стрессоустойчивость) рассматривалась такими учеными как Алиев Х.М., Дашкевич О.В., Котлярова Л.Н., Кондратьева А.С., Леви М.В., Субботин СВ., Смолова Л.В.
Объект исследования в данной работе – ресторанный бизнес. Предмет – PR-деятельность в сфере ресторанного бизнеса. В ходе написания курсовой работы применялись общенаучные методы (анализ, обобщение и систематизация) и специальные методы исследования (кабинетные исследования, анализ информации).
Работа содержит ссылки на
3. источников.
Объект исследования в данной работе – ресторанный бизнес. Предмет – PR-деятельность в сфере ресторанного бизнеса. В ходе написания курсовой работы применялись общенаучные методы (анализ, обобщение и систематизация) и специальные методы исследования (кабинетные исследования, анализ информации).
Работа содержит ссылки на
3. источников.
Не смотря на то, что индустрия мобильных приложений развивается достаточно стремительно, существует она не так давно, поэтому примеров эффективного продвижения мобильных приложений не так уж и много.
Ресторан, в качестве самостоятельной единицы, производит и предлагает клиентам питание с целью удовлетворения их гастрономических потребностей. Экономической целью данного вида деятельности является получение прибыли, независимо от того, имеем ли мы дело с чисто ресторанным бизнесом (отдельно взятые рестораны в специально отведённых местах), или с ресторанами, составляющими часть другого учреждения (например, ресторан в университете).
Таким образом, каждая организация должна иметь свою стратегию, найти главное звено для победы в острой конкурентной борьбе. Без «стратегического видения» будущего, без поиска долговременных конкурентных преимуществ невозможно достичь эффективного функционирования бизнеса. Важное место при этом занимает оценка конкурентоспособности предприятия. Этим и определяется актуальность темы курсовой работы.
Создание организации в сфере ресторанного бизнеса: расчетная поддержка бизнес- планирования
На сегодняшний день актуальность изучения проблемы стратегического управления возрастает все больше и больше. Связано это с происходящими преобразованиями общественного строя, изменением бюджета, преобразованием форм собственности. Эти обстоятельства придают качественно новое содержание процессу стратегического управления организацией. Изучение этого процесса в данный момент приобретает особую значимость.
Данные обстоятельства обуславливают актуальность данной дипломной работы, тема которой: «PR-сопровождение бренда компании (на примере организации семейных мероприятий в сфере ресторанного бизнеса)».
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Бибнев М.В. Анализ финансового состояния предприятия с использованием «финансового треугольника» контроллинга / Бибнев М.В. // Экономический анализ. – 2015. — № 6. – 129с.
2. Богомолова И.П. Управление прибылью [Текст]
// Экономический анализ: теория и практика. – 2016. — № 21. – С.10-13.
3. Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес. М.: Финансы и статистика, 2010.
4. Исаев А. П., Рыбаков В. В., Эрлих В. В., Потапов В. Н., Полозкова Н.Ф., Иванов Е. В. Стратегии формирования адаптационных реакций у спортсменов. Основы теории адаптации и закономерности ее формирования в спорте высоких и высших достижений // Вестник ЮУрГУ. Серия: Образование, здравоохранение, физическая культура. 2012. № 21 (280).
URL: http://cyberleninka.ru/article/n/strategii-formirovaniya-adaptatsionnyh-reaktsiy-u-sportsmenov-osnovy-teorii-adaptatsii-i-zakonomernosti-ee-formirovaniya-v-sporte (дата обращения: 06.05.2016).
5. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. – Минск: 000 «Новое знание», 2004. – 264 с.
6. Кибанов, А. Я. Как уменьшить стартовые издержки? Об управлении трудовой адаптацией / А. Я. Кибанов // Кадровик. – 2008. – № 2. – С. 4-18.
7. Кибанов, А. Я. Наставничество: возрождаем традиции / А. Я. Кибанов
// Кадровик. – 2008. – № 2. – С. 19-28.
8. Кибанов, А. Я. Управление персоналом: учебник / А. Я. Кибанов, Л. В. Ивановская, Е. А. Митрофанова. – М. : ПРИОР, 2007. – 288 c.
9. Корель Л.В. Социология адаптаций: вопросы теории, методологии и методики. – Новосибирск: Наука, 2005. – 424 с.
10. Лысенко Ю.Ю. Адаптация персонала как часть стратегии компании //Отдел кадров коммерческой организации. – 2009. — № 5. – С. 22.
11. Макарычев А. А., Егорова Л. С. Уровни профессиональной адаптивности личности // СИСП. 2011. № 4. URL: http://cyberleninka.ru/article/n/urovni-professionalnoy-adaptivnosti-lichnosti (дата обращения: 06.05.2016).
12. Михайлова Ю.Н. Воспитательно-образовательная среда вуза как средство повышения уровня адаптивности студентов к профессиональной деятельности. // Вопросы современной науки и практики: Унив. им. В.И. Вернадского. — 2010. — № 7 – 9 (30).
- С. 131-137.
13. Налчаджян А.А. Психологическая адаптация: механизмы и стратегии. – М.: Эксмо, 2010. – 368 с.
14. Овчинникова Т.И. Структурная модель адаптации персонала к кризисным условиям /Т.И. Овчинникова, Г.В. Гостева, В.А. Хохлов //Управление персоналом. – 2009. — № 5. — С. 47-51.
15. Оробейко Е. С., Шредер Н. Г. Организация обслуживания: рестораны и бары: Учебное пособие. – М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006.
16. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны).
М.: Экономика,2009.
17. Саак А. Э., Якименко, М. В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны).
Спб.: Питер, 2008. – 124 с.
18. Сала Ю. Маркетинг в общественном питании. М.: Финансы и статистика, 2006. – 212 с.
19. Судакова, E.G. Взаимосвязь развития трудового потенциала персонала и эффективности организации [Электронный ресурс]
/ B.C. Судакова // Интернет-журнал Науковедение: 2014. — № 3 (22).
- Режим доступа: http://naukovedenie.ru/PDF/159EVN314.pdf , свободный. — Загл. с экрана. — 1,62 п.л. (Дата обращения 2.05.2016).
20. Судакова, Е.С. Оценка трудового потенциала персонала: подходы, методы, методика [Электронный ресурс]
/ Е.С. Судакова // Интернет-журнал Науковедение, 2014. — № 4 (23).
- Режим доступа:
- http://naukovedenie.ru/PDF/97EVN414.pdf , свободный.
— Загл. с экрана. — 3,00 п.л. Дата обращения 2.05.2016.
21. Судакова, Е.С. Понятие потенциала персонала и направления его развития / Е.С. Судакова // Вестник университета (ГУУ).
- 2012. — № 15. — 0,29 п. л.
список литературы
