Руководство по написанию дипломной работы на тему «Формирование товарного ассортимента предприятия»

Почему тема товарного ассортимента обеспечит вам отличную дипломную работу

Выбор темы дипломной работы — это стратегическое решение, и «Формирование товарного ассортимента» является практически беспроигрышным вариантом. Почему? Потому что управление ассортиментом — это не абстрактная теория из пыльных учебников, а ключевая задача, от которой напрямую зависит прибыль, конкурентоспособность и само выживание любого бизнеса, от маленькой кофейни до промышленного гиганта.

Неоптимальная структура ассортимента неизбежно ведет к замороженным средствам в неликвидных товарах, потере клиентов и, как следствие, к снижению прибыли и ослаблению позиций на рынке. Грамотно же выстроенный ассортимент — это фундамент экономической стабильности предприятия. Выбрав эту тему, вы получаете уникальную возможность создать не просто очередную компиляцию чужих мыслей, а настоящее прикладное исследование. Вы сможете продемонстрировать комиссии свои аналитические навыки, умение работать с данными и предлагать практически значимые решения. Это именно то, что ценится в выпускной квалификационной работе.

Итак, тема выбрана, ее ценность понятна. С чего начать исследование? С фундамента — грамотно составленного введения.

Введение как навигационная карта вашего исследования

Введение — это «лицо» вашей дипломной работы. Оно должно быть безупречным, четким и логичным. Его главная задача — за 10 минут убедить любого, кто его читает, что ваша работа имеет ценность и вы точно знаете, что и как собираетесь делать. Давайте разберем его обязательные элементы на условном примере компании ООО «Перфетти Ван Мелле».

1. Актуальность: Здесь нужно доказать, почему ваша тема важна именно сейчас. Например: «В условиях высокой конкуренции на кондитерском рынке, успех предприятия напрямую зависит от того, насколько его товарный ассортимент соответствует быстро меняющемуся потребительскому спросу».
2. Объект и предмет исследования: Это классический элемент, где важно не запутаться. Объект — это более широкое понятие, та система, которую вы изучаете. В нашем случае — товарный ассортимент производственного предприятия. Предмет — это конкретный аспект объекта, который вы анализируете. Например — деятельность по формированию товарного ассортимента на примере ООО «Перфетти Ван Мелле».
3. Цель и задачи: Цель — это конечный результат, к которому вы стремитесь. Она должна быть одна. Например: «Разработать мероприятия по совершенствованию товарного ассортимента предприятия». Задачи — это конкретные шаги для достижения цели. Они, как правило, соответствуют главам работы:
   • изучить теоретические основы формирования ассортимента;
   • провести анализ финансово-хозяйственной деятельности и текущего ассортимента ООО «Перфетти Ван Мелле»;
   • разработать конкретные рекомендации по оптимизации ассортиментной политики.
4. Методологическая основа: Просто перечислите методы, которые вы будете использовать. Это показывает вашу научную подкованность. Например: «В работе использовались общенаучные и специальные методы исследования, включая статистический, структурно-системный и сравнительный анализ«.

Когда введение готово и план исследования ясен, мы погружаемся в первую главу, где строится теоретический фундамент.

Глава 1. Как заложить несокрушимый теоретический фундамент

Многие студенты ошибочно считают теоретическую главу «водой» и формальностью. Это опасное заблуждение. Первая глава — это ваш фундамент. Если он будет шатким, вся конструкция практической части развалится. Ее главная задача — не пересказать учебник, а показать комиссии, что вы владеете профессиональной терминологией, понимаете ключевые концепции и знаете, на чьи научные труды опирается ваша отрасль.

Структурируйте главу логично: двигайтесь от общего к частному. Начните с базовых понятий, таких как «ассортимент» и его виды. Затем переходите к более сложным конструкциям — «ассортиментная политика» и ее цели. Завершите главу обзором факторов, влияющих на ассортимент, и существующих стратегий управления им. Крайне важно подкреплять свои тезисы ссылками на авторитетных авторов в области маркетинга, например, на Филипа Котлера. Это демонстрирует глубину вашей проработки материала. Качественная первая глава — это не балласт, а аналитический обзор, который создает логическую основу для всего дальнейшего анализа.

Чтобы наполнить эту главу убедительным содержанием, необходимо разобраться в ключевых понятиях.

Ключевые понятия, без которых ваша первая глава будет неполной

Чтобы ваша теоретическая глава была содержательной, необходимо четко определить и раскрыть несколько базовых концепций. Это ваш профессиональный словарь, который покажет глубину понимания темы.

• Товарный ассортимент. Начните с классического определения. Это не просто набор товаров, а совокупность товаров, объединенных по какому-либо признаку (назначение, сырье, потребительские свойства). Обязательно укажите разницу между производственным ассортиментом (что предприятие способно произвести) и торговым (что отобрано для продажи в конкретный момент).
• Ассортиментная политика. Это не разовое действие, а долгосрочная стратегия, которая определяет цели и задачи компании в отношении своего ассортимента. Ключевые цели здесь — это максимальное удовлетворение потребностей целевой аудитории, завоевание прочных позиций среди конкурентов и, конечно, обеспечение плановой рентабельности.
• Факторы формирования ассортимента. Покажите, что ассортимент не возникает в вакууме. На него влияет множество сил, ключевые из которых:
  • Рыночный спрос и предпочтения потребителей.
  • Рентабельность и прибыльность каждой товарной группы.
  • Технологические возможности производства.
  • Действия и предложения конкурентов.
  • Доступность сырья и материалов.
  • Возможности каналов сбыта.
• Стратегии ассортимента. Завершите теоретический обзор описанием основных стратегических направлений. Обычно выделяют три базовых стратегии:
  1. Стабилизация: Поддержание существующего, хорошо зарекомендовавшего себя ассортимента.
  2. Расширение: Увеличение количества товарных позиций, углубление или расширение продуктовых линеек для охвата новых сегментов рынка.
  3. Сужение (сокращение): Вывод из ассортимента нерентабельных или устаревших товаров для концентрации ресурсов на более прибыльных позициях.

Теоретическая база готова. Теперь пора перейти к самой интересной части — анализу реального предприятия во второй главе.

Глава 2. Превращаем теорию в практику на примере реального предприятия

Вторая глава — это сердце вашего исследования. Именно здесь вы должны продемонстрировать свои аналитические способности, применив теоретические знания из первой главы к данным конкретной компании. Цель этого раздела — не просто описать предприятие, а провести глубокую диагностику его деятельности, сфокусировавшись на товарном ассортименте.

Структура этой главы должна быть предельно логичной и последовательной. Начинать «с места в карьер» и сразу анализировать товары — плохая идея. Следуйте проверенному плану:

1. Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия. Дайте общую информацию: история, миссия, организационная структура, ключевые рынки. Это создаст контекст для дальнейшего анализа.
2. Анализ основных финансово-хозяйственных показателей. Изучите динамику выручки, прибыли, рентабельности за последние 2-3 года. Это позволит понять общее состояние дел в компании и выявить первые «сигналы» о возможных проблемах или успехах, связанных с ассортиментом.
3. Углубленный анализ товарного ассортимента. Это кульминация главы. Здесь вы должны детально изучить структуру ассортимента, его широту, глубину и динамику продаж по каждой категории.

Где брать данные для анализа? Основной источник — это финансовая отчетность компании (бухгалтерский баланс, отчет о финансовых результатах). Многое можно найти в открытых источниках или запросить на предприятии, где вы проходите практику.

Для глубокого анализа недостаточно просто описать ассортимент. Нужны специальные инструменты.

Ваш аналитический арсенал. Какие методы использовать для исследования ассортимента

Чтобы анализ во второй главе был убедительным, а не описательным, необходимо использовать конкретные методики. Они превратят сухие цифры в ценные выводы. Вот несколько проверенных инструментов, которые стоит включить в свою работу.

ABC-анализ

Это классический и один из самых мощных методов. Его суть проста: он основан на принципе Парето (20% усилий дают 80% результата) и позволяет разделить весь ассортимент на три группы по их вкладу в общий товарооборот или прибыль.

1. Соберите данные: Возьмите статистику продаж по каждой товарной позиции за определенный период (например, за год).
2. Рассчитайте долю: Посчитайте долю каждой позиции в общей выручке.
3. Ранжируйте и сгруппируйте: Отсортируйте товары по убыванию их доли и рассчитайте кумулятивный (накопленный) процент.
   • Группа A: Товары, которые суммарно дают 80% выручки (обычно это 10-20% ассортимента). Это ваши звезды, требующие максимального внимания.
   • Группа B: Следующие товары, дающие еще 15% выручки (20-30% ассортимента). Это стабильные «рабочие лошадки».
   • Группа C: Оставшиеся товары, которые приносят лишь 5% выручки, но составляют 50-70% ассортимента. Это кандидаты на вывод или пересмотр.

Анализ товарной линии по Котлеру

Этот метод фокусируется на анализе длины и глубины ассортиментных групп. Он помогает принимать решения о том, стоит ли расширять продуктовую линейку (добавлять новые, более дорогие или дешевые варианты) или, наоборот, сокращать ее. Анализ включает сбор данных не только о продажах, но и о прибыли по каждой позиции, что позволяет определить, какие товары «размывают» общую рентабельность линейки.

Ассортиментная матрица (например, BCG)

Как дополнительный инструмент можно кратко упомянуть матрицу Бостонской консалтинговой группы (BCG). Она позволяет классифицировать товары по двум осям: «темп роста рынка» и «относительная доля рынка», выделяя «звезд», «дойных коров», «трудных детей» и «собак». Это помогает в принятии стратегических решений о развитии или сокращении ассортимента.

Результаты анализа — это не самоцель. Они являются фундаментом для самого главного — разработки рекомендаций в третьей главе.

Глава 3. От анализа к действию, или Как разработать работающие рекомендации

Третья глава — это кульминация всей вашей дипломной работы. Если первые две главы были посвящены диагностике («что было» и «что есть»), то третья отвечает на вопрос «что делать?». Здесь вы из исследователя превращаетесь в консультанта. Ценность вашей работы определяется именно качеством, обоснованностью и реалистичностью предложенных мероприятий.

Главный принцип этой главы: каждая рекомендация должна логически вытекать из проблемы, выявленной во второй главе. Нельзя предлагать то, что не основано на вашем анализе. Структурируйте главу по четкому принципу «Проблема → Решение».

Пример логической связки:
Проблема: «В ходе ABC-анализа было выявлено, что товары группы C составляют 60% ассортимента, но приносят лишь 4% прибыли, замораживая оборотные средства и увеличивая складские издержки».
Решение: «В связи с этим, предлагается разработать комплекс мероприятий по оптимизации ассортимента группы C, включающий: 1) вывод 15 наименее рентабельных позиций; 2) замену их 5 новыми, более востребованными товарами, отобранными на основе анализа рыночных трендов».

Ключевой аспект сильной третьей главы — это экономическое обоснование. Недостаточно просто предложить что-то, нужно хотя бы прогнозно рассчитать, какой эффект это даст. Покажите, как ваши предложения могут повлиять на ключевые показатели:

• Прогнозируемый рост выручки.
• Ожидаемое увеличение прибыли за счет снижения издержек или роста продаж.
• Возможное изменение доли рынка.

Даже если ваши расчеты будут приблизительными, их наличие покажет комиссии, что вы мыслите как практик и понимаете конечную цель любого бизнеса — повышение экономической эффективности.

Когда все три главы написаны, остается собрать все выводы воедино и подвести итог исследования.

Как написать заключение, которое произведет впечатление на комиссию

Заключение — это финальный аккорд вашей работы. Часто его читают сразу после введения, чтобы составить общее впечатление. Поэтому оно должно быть кратким, емким и убедительным. Главная ошибка — превращать заключение в пересказ содержания глав. Его задача — не пересказывать, а синтезировать полученные результаты.

Структура сильного заключения зеркально отражает структуру введения. Вы должны вернуться к поставленным в начале задачам и показать, что вы их успешно решили.

1. Итоги по задачам: Последовательно пройдитесь по задачам из введения и кратко сформулируйте главный результат по каждой из них. Например: «В соответствии с поставленными задачами, в первой главе были изучены теоретические основы управления ассортиментом… Во второй главе был проведен комплексный анализ деятельности предприятия и его ассортиментной политики… В третьей главе на основе выявленных проблем были разработаны конкретные рекомендации…».
2. Главный вывод: Сформулируйте основной итог всей работы в 1-2 предложениях. Он должен прямо подтверждать, что цель, заявленная во введении, была достигнута. Например: «Таким образом, цель дипломной работы по разработке мероприятий для совершенствования товарного ассортимента была полностью достигнута».
3. Практическая значимость: В завершение укажите, какую пользу ваши рекомендации могут принести конкретному предприятию. Это подчеркивает прикладной характер вашего исследования и его ценность.

Работа почти готова. Осталось навести финальный лоск.

Финальные штрихи. Что нужно проверить перед сдачей работы

Даже блестящая по содержанию работа может потерять баллы из-за досадных формальных ошибок. Прежде чем отправить диплом на финальную проверку и печать, обязательно пройдитесь по этому чек-листу.

• Список литературы: Это одно из самых уязвимых мест. Проверьте, что он оформлен строго по ГОСТу, принятому в вашем вузе. Убедитесь, что все источники, на которые вы ссылаетесь в тексте, присутствуют в списке, и наоборот — в списке нет «мертвых душ», не упомянутых в работе.
• Приложения: Все громоздкие таблицы, расчеты, анкеты и диаграммы, на которые есть ссылки в основном тексте (например, «см. Приложение 1»), должны быть вынесены в раздел приложений. Проверьте правильность ссылок и нумерацию.
• Оформление: Пробегитесь по всей работе взглядом, проверяя единообразие. Правильно ли пронумерованы страницы, заголовки, таблицы и рисунки? Соблюдены ли требования к шрифтам, отступам и интервалам?
• Уникальность: Финальный и самый важный шаг — проверка работы в системе «Антиплагиат». Убедитесь, что процент оригинальности соответствует требованиям вашей кафедры. Заранее проверьте текст, чтобы было время на перефразирование и исправление некорректных заимствований.

Тщательная финальная вычитка спасет вас от потери баллов и оставит у комиссии впечатление аккуратности и профессионализма.

Список использованной литературы

1. Конституция РФ
2. ГОСТ Р51303-99 «Торговля. Термины и определения»
3. Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования (Специальность маркетинг, квалификация: маркетолог), 2000г.
4. Устав ООО «Перфетти Ван Мелле»
5. Алексунин В.А. Маркетинг: Учебник. – М.: Дашков и К, 2008.
6. Асаул А.Н. Организация предпринимательской деятельности: Учеб. пособие для вузов. – СПб.: Питер, 2009.
7. Арутюнова Д.В. Стратегический менеджмент. Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТТИ ЮФУ, 2010. 122 с
8. Афанасьев В.А., Сорокин И.В., Апыхтин О.В. Маркетинг в управлении ассортиментом продукции предприятия // Кожевенно-обувная промышленность. 1994. № 3–4.
9. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М. Маркетинг: учебник для вузов. 3-е изд. – СПб.: Питер, 2010. – 576 с.: ил. – (серия «Учебник для вузов»). политики нефтеперерабатывающего предприятия: Дисс. …канд. экон. наук. – Уфа, 2005.
10. Баранова Л.Я., Левин А.И. Потребности, доходы, потребление. – М.: Экономика, 1992.
11. Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики: Учебник. – М.: КноРус, 2012.
12. Виноградова С.В., Марикина Н.В., Юдникова Е.С., Яненко М.Б. Маркетинг торгового предприятия. Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2011. – 528 с.: ил.
13. Ворожцов С.Н. Оценка эффективности системы управления товарным ассортиментом: Автореферат на дисс. канд. эк. наук 08.00.05 / Санкт-Петербург, 2010.
14. Герчикова И.Н. Менеджмент. Учебник. 4-е изд. – М.: ЮНИТИ, 2013.
15. Голубков Е.П. Основы маркетинга .-М.: Экономика, 1999, 656с
16. Гольдштейн Г.Я. Основы менеджмента Учебное пособие, изд 2-е. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003.
17. Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг: Учеб. пособие. – М.: Высшая школа, 1995.
18. Дмитриева Л. Н., Г.В. Калинина, С.В.Тимофеев / Ассортимент как конкурентное преимущество и особенности его формирования в предприятиях региональной потребительской кооперации. РИО ЧКИ РУК. – Чебоксары, 2010. — 60 с.
19. Зверев Д.М. Ассортиментно-ценовой мониторинг розничных продаж // Маркетинг и маркетинговые исследования. — 2000. — №6. – С.28-29.
20. Зотов В.В. Ассортиментная политика фирмы: Учеб.-практ. пособие.2-е изд – М.: Эксмо, 2014.
21. Ильющенко Е.В Маркетинг на предприятиях. М.: Экоперспектива, 2010.
22. Ковалев А.П., Сорокина О.Г. Ассортиментная и инновационная политика конверсируемого предприятия // Экономическая безопасность и инновационная политика (страна, регион, фирма) / Под ред. Е.А. Олейникова. – М.: РЭА им. Г.В. Плеханова, 1993.
23. Котлер Ф., Армстронг Г., Вонг В., Сондерс Д./ Основы маркетинга; 5-е издание /Под ред. А. Назаренко, Алла Свирид / Издательство: Вильямс, 752стр, 2012г.
24. Куликов, Л. М. Основы экономической теории : учебник, 2-е изд.,. — М. : Издательство Юрайт 2011. — 455 с.
25. Ламбен, Жан-Жак. Менеджмент, ориентированный на рынок / — 2-е изд. — СПб. : Питер, 2011. — 720 с : ил. — (MBA). — Пер. с англ.
26. Маслова Т.Д., Божух С.Г., Ковалик Л.Н. Маркетинг. – 2-е изд СПб.: Питер, 2013.
27. Минаева Е.Г. Инновационные механизмы формирования оптимального производственного ассортимента предприятий швейной промышленности: Дис. канд. экон. наук. – М., 2003.
28. Мищенко Л.А. Ассортиментная политика на рынке модных товаров (на примере одежды): Дис. канд. экон. наук. – М., 2010.
29. Мяснянкина О.В. Формирование ассортиментной политики предприятия в условиях интенсивного обновления продукции: Дисс. канд. экон. наук. – СПб., 2013.
30. Немков В.А. Формирование ассортиментной политики в системе обеспечения экономической устойчивости промышленного предприятия: Дисс. канд. эк. Наук Тюмень, 2003.
31. Николаева С.А. Особенности учёта затрат в условиях рынка: система «директ-костинг»: теория и практика. – М.: Финансы и статистика, 1993.
32. Ноздрева Р.Б., Гречков В.Ю. Маркетинг: Учеб. – М.: Экономистъ, 2003.
33. Опельбаум Ш.В. Организация советской корпоративной торговли. – М.: Экономика 1997.
34. Орлов А.В., Крутикова Ф.А. Рынок товаров: Формирование. Управление. – М.: Экономика, 1986.
35. Полонская Л.А., Турянская М.М. Формирование ассортимента в розничной торговле. – M: Техника, 2012.
36. Панкрухин, А. П. Маркетинг: Учеб. для студентов, — 6-е изд. — М.: Омега-Л, 2011. — 656 с.
37. Перлов В.И. Маркетинг на предприятии отрасли печати. // 2000. Изд: МГУП, 179 с
38. Семенов, Н.А. Маркетинг/Н.А. Семенов: учебное пособие. 2-е изд. Тверь: ТГТУ, 2011. 100 с.
39. Официальный сайт «Перфетти Ван Мелле» http://www.perfettivanmelle.com/