Содержание
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ ПРОМЫСЛОВОГО РЫБОЛОВСТВА И ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ЕЕ ПЕРЕРАБОТКИ 4
1.1. МЕТОДЫ РЫБНОЙ ЛОВЛИ И ТИПЫ РЫБОЛОВНЫХ СУДОВ 5
РАЗНОГЛУБИННОЕ ТРАЛЕНИЕ РЫБЫ 7
БЕССЕТЕВОЙ ЛОВ РЫБЫ (КРЮЧКОВЫМИ ОРУДИЯМИ ЛОВА) 9
ЛОВ РЫБЫ ОБЪЯЧЕИВАЮЩИМИ (ЖАБЕРНЫМИ) СЕТЯМИ 11
ЛОВЛЯ РЫБЫ НА СПИННИНГ С БОРТА НЕБОЛЬШИХ МОТОРНЫХ ЛОДОК 11
1.2. ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫ 12
1.3. МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА ЛОВА 16
ОПРЕДЕЛЕНИЕ МЕСТ ДЛЯ РЫБОЛОВСТВА 19
РЫБОЛОВНЫЕ СУДА 20
ГЛАВА 2. ГЕОГРАФИЯ МИРОВОГО РЫБОЛОВСТВА 24
2.1. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫБОЛОВНЫХ ФЛОТОВ СТРАН МИРА 24
ФЕДЕРАТИВНАЯ РЕСПУБЛИКА ГЕРМАНИЯ 25
НОРВЕГИЯ 29
ФРАНЦИЯ 31
ПЕРУ 35
СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ 37
ВАЖНЕЙШИЕ РЫБНЫЕ ПОРТЫ И БАЗЫ ФЛОТА 41
ЯПОНИЯ 43
ГЛАВА 3. ГЕОГРАФИЯ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ 47
3.1. ИСТОРИЯ РЫБОЛОВСТВА В РОССИИ 47
3.2. ОБЗОР РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В РОССИИ ПО БАССЕЙНАМ 52
РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА 52
ВАЖНЕЙШИЕ МОРСКИЕ ПОРТЫ И БАЗЫ ФЛОТА 54
РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ АЗОВО-ЧЕРНОМОРСКОГО БАССЕЙНА. ПРОМЫСЛОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И СЫРЬЕВАЯ БАЗА БАССЕЙНА 55
ЗАПАДНЫЙ БАССЕЙН 60
СЕВЕРНЫЙ БАССЕЙН 67
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ БАССЕЙН 77
ГЛАВА 4. МАРИКУЛЬТУРА 88
4.1. ЗНАЧЕНИЕ И ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ МАРИКУЛЬТУРЫ 88
4.2. ВЫРАЩИВАНИЕ МАРИКУЛЬТУРЫ 91
РАЗВЕДЕНИЕ 93
ТРАНСПЛАНТАЦИЯ 93
САНИТАРНАЯ МАРИКУЛЬТУРА 93
4.3. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ МАРИКУЛЬТУРЫ 94
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 97
ЛИТЕРАТУРЫ 100
Выдержка из текста
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ ПРОМЫСЛОВОГО РЫБОЛОВСТВА И ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ЕЕ ПЕРЕРАБОТКИ 4
1.1. МЕТОДЫ РЫБНОЙ ЛОВЛИ И ТИПЫ РЫБОЛОВНЫХ СУДОВ 5
РАЗНОГЛУБИННОЕ ТРАЛЕНИЕ РЫБЫ 7
БЕССЕТЕВОЙ ЛОВ РЫБЫ (КРЮЧКОВЫМИ ОРУДИЯМИ ЛОВА) 9
ЛОВ РЫБЫ ОБЪЯЧЕИВАЮЩИМИ (ЖАБЕРНЫМИ) СЕТЯМИ 11
ЛОВЛЯ РЫБЫ НА СПИННИНГ С БОРТА НЕБОЛЬШИХ МОТОРНЫХ ЛОДОК 11
1.2. ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫ 12
1.3. МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА ЛОВА 16
ОПРЕДЕЛЕНИЕ МЕСТ ДЛЯ РЫБОЛОВСТВА 19
РЫБОЛОВНЫЕ СУДА 20
ГЛАВА 2. ГЕОГРАФИЯ МИРОВОГО РЫБОЛОВСТВА 24
2.1. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫБОЛОВНЫХ ФЛОТОВ СТРАН МИРА 24
ФЕДЕРАТИВНАЯ РЕСПУБЛИКА ГЕРМАНИЯ 25
НОРВЕГИЯ 29
ФРАНЦИЯ 31
ПЕРУ 35
СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ 37
ВАЖНЕЙШИЕ РЫБНЫЕ ПОРТЫ И БАЗЫ ФЛОТА 41
ЯПОНИЯ 43
ГЛАВА 3. ГЕОГРАФИЯ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ 47
3.1. ИСТОРИЯ РЫБОЛОВСТВА В РОССИИ 47
3.2. ОБЗОР РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В РОССИИ ПО БАССЕЙНАМ 52
РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА 52
ВАЖНЕЙШИЕ МОРСКИЕ ПОРТЫ И БАЗЫ ФЛОТА 54
РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ АЗОВО-ЧЕРНОМОРСКОГО БАССЕЙНА. ПРОМЫСЛОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И СЫРЬЕВАЯ БАЗА БАССЕЙНА 55
ЗАПАДНЫЙ БАССЕЙН 60
СЕВЕРНЫЙ БАССЕЙН 67
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ БАССЕЙН 77
ГЛАВА 4. МАРИКУЛЬТУРА 88
4.1. ЗНАЧЕНИЕ И ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ МАРИКУЛЬТУРЫ 88
4.2. ВЫРАЩИВАНИЕ МАРИКУЛЬТУРЫ 91
РАЗВЕДЕНИЕ 93
ТРАНСПЛАНТАЦИЯ 93
САНИТАРНАЯ МАРИКУЛЬТУРА 93
4.3. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ МАРИКУЛЬТУРЫ 94
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 97
ЛИТЕРАТУРЫ 100
Список использованной литературы
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ ПРОМЫСЛОВОГО РЫБОЛОВСТВА И ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ЕЕ ПЕРЕРАБОТКИ 4
1.1. МЕТОДЫ РЫБНОЙ ЛОВЛИ И ТИПЫ РЫБОЛОВНЫХ СУДОВ 5
РАЗНОГЛУБИННОЕ ТРАЛЕНИЕ РЫБЫ 7
БЕССЕТЕВОЙ ЛОВ РЫБЫ (КРЮЧКОВЫМИ ОРУДИЯМИ ЛОВА) 9
ЛОВ РЫБЫ ОБЪЯЧЕИВАЮЩИМИ (ЖАБЕРНЫМИ) СЕТЯМИ 11
ЛОВЛЯ РЫБЫ НА СПИННИНГ С БОРТА НЕБОЛЬШИХ МОТОРНЫХ ЛОДОК 11
1.2. ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫ 12
1.3. МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА ЛОВА 16
ОПРЕДЕЛЕНИЕ МЕСТ ДЛЯ РЫБОЛОВСТВА 19
РЫБОЛОВНЫЕ СУДА 20
ГЛАВА 2. ГЕОГРАФИЯ МИРОВОГО РЫБОЛОВСТВА 24
2.1. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫБОЛОВНЫХ ФЛОТОВ СТРАН МИРА 24
ФЕДЕРАТИВНАЯ РЕСПУБЛИКА ГЕРМАНИЯ 25
НОРВЕГИЯ 29
ФРАНЦИЯ 31
ПЕРУ 35
СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ 37
ВАЖНЕЙШИЕ РЫБНЫЕ ПОРТЫ И БАЗЫ ФЛОТА 41
ЯПОНИЯ 43
ГЛАВА 3. ГЕОГРАФИЯ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ 47
3.1. ИСТОРИЯ РЫБОЛОВСТВА В РОССИИ 47
3.2. ОБЗОР РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В РОССИИ ПО БАССЕЙНАМ 52
РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КАСПИЙСКОГО БАССЕЙНА 52
ВАЖНЕЙШИЕ МОРСКИЕ ПОРТЫ И БАЗЫ ФЛОТА 54
РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ АЗОВО-ЧЕРНОМОРСКОГО БАССЕЙНА. ПРОМЫСЛОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И СЫРЬЕВАЯ БАЗА БАССЕЙНА 55
ЗАПАДНЫЙ БАССЕЙН 60
СЕВЕРНЫЙ БАССЕЙН 67
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ БАССЕЙН 77
ГЛАВА 4. МАРИКУЛЬТУРА 88
4.1. ЗНАЧЕНИЕ И ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ МАРИКУЛЬТУРЫ 88
4.2. ВЫРАЩИВАНИЕ МАРИКУЛЬТУРЫ 91
РАЗВЕДЕНИЕ 93
ТРАНСПЛАНТАЦИЯ 93
САНИТАРНАЯ МАРИКУЛЬТУРА 93
4.3. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ МАРИКУЛЬТУРЫ 94
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 97
ЛИТЕРАТУРЫ 100