Пример готовой дипломной работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
Введение
Глава
1. Организация и управление гостиничным бизнесом в России
1.1. Экономические показатели современного состояния развития гостиничного бизнеса в России
1.2. Основные аспекты организации предпринимательской деятельности в сфере гостиничных услуг
1.3. Проблемы и перспективы открытия гостиницы в России
Глава
2. Международные гостиничные сети, как способ конкурентной борьбы
2.1. Характеристика крупнейших гостиничных цепей
2.2. Особенности организации обслуживания в международных гостиничных сетях
2.3. Преимущества и сложности открытия гостиницы под международным брендом
Глава
3. Экономическое обоснование открытия гостиницы в городе
3.1. Расчет срока окупаемости и рентабельности открытия гостиницы четыре звезды
3.2. Расчет стоимости открытия гостиницы под международным брендом Парк Инн
3.3. Сравнительная характеристика рентабельности. Выводы и предложения по открытию гостиницы
Заключение
Список литературы
Приложение 1
Приложение 2
Содержание
Выдержка из текста
Импорт гостинечного бизнеса в РФ на примере международной сети (по выбору, но желательно известную, вроде Парк Инн)
- разработать рекомендации по совершенствованию механизма управления экономической безопасностью организации общественного питания международной сети ресторанов.
Поэтому вполне закономерно, что оказание фитнес-услуг стало весьма прибыльным бизнесом, который привлекает все больше игроков. По данным некоторых исследователей, фитнес-услуги вносят весомый вклад в экономические показатели многих развитых и развивающихся стран. Цель исследования – проанализировать опыт продвижения фитнес-услуг с помощью рекламной кампании на примере международной сети фитнес-клубов « Wor l d G y m ».
Рынок пластиковых карт в РФ (На примере Стромынского отделения 5281 ОАО Сбербанка России)
Принципы и методы рационализации организационно-экономического развития туризма в РФ (на примере СПб)
Особенности налогооблажения и формирование финансовых результатов малых предприятий в РФ на примере ООО»НовТранс-Плюс»
В большей степени компании подобного рода на первых этапах финансируют себя самостоятельно и только по прошествии некоторого времени, когда компания становится успешной и вызывает к себе доверие она может получить необходимую поддержку.Именно по этой причине что столь важно разрабатывать новые методики развития малого и среднего бизнеса в России.Целью исследования заключается в рассмотрении опыта развития малого и среднего бизнеса в России на примере США и Германии.
Специалисты на протяжении многих лет исследуют вопросы развития малого и среднего предпринимательства, пытаясь создать более благоприятные условия для подобных компаний, ведь несмотря на все сложности, именно малый и средний бизнес приносит наибольшую пользу государству. На таких предприятиях задействовано много сотрудников что значительно снижает уровень безработицы, позволяя решать один из наиболее важных социальных вопросов. Помимо этого именно в условиях малого и среднего бизнеса разрабатываются новые технологии, создаются условия для внедрения новых изобретений, действует острая ценовая и неценовая конкуренция. Все эти и другие экономические и социальные функции малого предпринимательства ставят его развитие в разряд важнейших государственных задач.
Другой важный фактор актуализации этики связан с необходимостью повышения степени и радиуса доверия общества к бизнесу (степени легитимности бизнеса в глазах общества, а также самих предпринимателей, менеджеров и управленцев), более рациональное использование ресурсов и средств, улучшение имиджа предпринимателей и менеджеров, а также улучшение качества жизни и степени удовлетворенности жизнью в целом.
Совершенствование банковского кредитования юридических лиц в РФ на примере Северо- Западного банка Сбербанка РФ
Организационно-экономические аспекты развития видов экстримального туризма в РФ(на примере Турагенства ООО «Агент Октябрь»)
Список литературы
1.Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»: ФЗ РФ от 24.11.2004г. N 132-ФЗ. Собрание законодательства РФ.- 2004.- (N 49).
2.Агеева Н.А. Финансовые проблемы туризма в России // Финансы. – 2008. № 12. – С. 34-45.
3.Азар В.И. Экономика и организация туризма. – М.: Профиздат, 2007. – 352 с.
4.Азар В. Вспомнить о стандартизации услуг гостиниц // Отель. – 2008. — № 3. – С. 36 — 42.
5.Александрова А. Ю. Международный туризм: Учеб. пособие для вузов. – М.: Аспект Пресс, 2009. – 356 с.
6.Александрова А. Ю. Структура туристского рынка: Учеб. пособие для вузов. – М.: Соло-Пресс, 2008. – 321с.
7.Ананьев М.А. Международный туризм. – М.: Международные отношения, 2008. – 258 с.
8.Багданов Е.И., Кострюкова О.Н., Орловская В.П., Фенин П.М. Планирование на предприятии туризма. – Бизнес Пресса, 2004.
9.Байлик О. Б. Менеджмент туризма: Практический курс. – М.: Финансы и статистика, 2007. – с. 13.
10.Балабанов И. Т. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 315 с.
11.Безрукова С.В., Игнатьева Т.Л., Ляпина И.Ю Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 144с.
12.Бирюков Е.С. Развитие туризма в мире и его влияние на экономику. – М.: Экономика, 2009. – 256 с.
13.Бондаренко Н. Кто зажигает гостиничные звезды // Отель. – 2007. – № 3. – С. 68-70.
14.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. — М.: Аспект-Пресс, 2009. – 254 с.
15.Буров В.П., Ломакин А.Л., Морошкин В.А. Бизнес-план фирмы: теория и практика. — М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ», Издательство «ЭКМОС». – 2008.
16.Витерс Д., Випперман К. Как продать свои услуги. – СПб.: Изд-во «Союз», 2008. – 164 с.
17.Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. – Ростов-на-Дону: Высшее бразование, 2005. – 380с.
18.Горемыкин В. А. Бизнес-план. Методика разработки. 25 реальных образцов бизнес-плана — М.: Ось-89, 2008.
19.Гостеприимный маркетинг // Туристический Бизнес. — 2005. — N1. — С. 9-11.
20.Гостиничные цепи и консорциумы [Электронный ресурс]: Гостиничный бизнес online, 2009. Режим доступа: http://prohotelia.com.ua
21.Гостиница Холидей Инн в Санкт-Петербурге [Электронный ресурс].
Официальный сайт гостиницы, 2011. Режим доступа: http://www.moskovskie-vorota.ru/
22.Грейсон Д., О.Делл К Американский менеджмент на пороге XXI века. — М.: Экономика, 2009. -360с.
23.Гостиничное хозяйство / под ред. Шумилова А.Н. – М.: Издательство литературы по строительству, 2008. – 213 с.
24.Герчикова И.Н. Менеджмент. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005. – 290 с.
25.Герасименко В.Г. Основы туристского бизнеса. – Одесса: Черноморье, 2008. – 154 с.
26.Гостиницам Москвы удалось преодолеть кризис [Электронный ресурс].
Cлужба информации ZDANIE.INFO, 2011. Режим доступа: http://www.zdanie.info/2390/2391/news/919
27.Дмитлевский Ю.Д. Туристические районы мира. – М.: Туристические районы мира. – Смоленск: СГУ, 2009. – 224 с.
28.Даниленко Дмитрий. Кто в туризме авторитет? // Горячая линия. Туризм. – 2011. — № 3.
29.Ефимова О.П., Ефимова Н.А., Экономика гостиниц и ресторанов. — М.: Новое знание, 2004. — 392 с.
30.Жуков А.А., Закорин Н.Д. Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма: Монография Изд. 2-е. – М.: ДАРК, 2007. – 224с.
31.Загрузка московских гостиниц остается ниже среднеевропейского уровня [Электронный ресурс].
Мир гостиниц и отельеров, 2011. Режим доступа: http://next-stop.ru/analitika/zagruzka-gostinits-moskvi-976976.html
32.Зайцева Н.А., Ларионова А.А. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе. – М.: Инфра-М, 2011. – 320с.
33.Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. – М.: Академия, 2007. – 235с.
34.Зорин Е.В., Виноградов П. А., Ильина Е.Н. и др. Туризм и отраслевые системы: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 178 с.
35.Ильина Н. И. Экономические функции туризма на современном этапе // Вестник. — 2008. — № 3-4 – 124 с.
36.Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: по материалам зарубежных публикаций.- М.: ВШТГ, 2007. – 86 с.
37.Квартальнов В.А., Романов А.А. Международный туризм: политика развития. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 146 с.
38.Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 358 с.
39.Кириллов А.Т., Волкова Л.А. Маркетинг в туризме. – СПб.: Изд-во СПбГУ, 2009.-215с.
40.Кононова А. Сравнение рынков. Четыре ключевые схемы [Электронный ресурс]: Гостиничный бизнес, 2010. Режим доступа: http://www.atlanta-service.ru/Kupp/stat/otel/
41.Котлер Ф., Боуэн Д., Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов; пер. с англ, под ред. Р.Б. Ноздревой. — М.: Юнити, 2009.
42.Крупнейшие гостиничные сети [Электронный ресурс]: РБК.Рейтинг, 2004. Режим доступа: http://rating.rbc.ru/article.shtml?2004/10/21/8215449
43.Кудимова М.В. Уважение к клиенту начинается с уважения к себе. // 5 звезд. – 2009 — № 6.
44.Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ, 2006. – 787 с.
45.Лесник А.Л., Чернышев А.В. Корпоративное бизнес- планирование в гостиничной индустрии. – М.: Интел универсал, 2007. – 118 с.
46.Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. – М.: Товарищ, 2006. – 286 с.
47.Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Методика проведения маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе. М.: ООО «САС ПЛЮС», 2008. – 126 с.
48.Лесник А.П., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. – М.: Инфра, 2006. – 239 с.
49.Лизунова Е.И. Как без потерь пройти путь от «рождения» гостиницы до вступления в большую жизнь [Электронный ресурс]: Информационно-методические материалы ГАО «Москва», 2010. Режим доступа: http://www.gaomoskva.ru/index.php
50.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2007. – 187 с.
51.Мдведев А.Л., Горенбургов М.А. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле. – М.: ДАРК, 2008. – 200с.
52.Менеджмент туризма. Туризм и отраслевые системы. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 251с.
53.Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально- культурном сервисе и туризме.- М.: Издательский центр «Академия», 2004.- 288с.
54.Мусакин А. Малый отель. С чего начать, как преуспеть. – СПб.: Питер, 2007. – 336с.
55.Обзор рынка гостиниц Москвы и Санкт-Петербурга за III квартал 2010 г. [Электронный ресурс].
Интеренет-журнал Real Estate Watcher, 2011. Режим доступа: http://recher.ru/commerce/analytics/article_356
56.Питер P. Диксон. Управление маркетингом / Пер. с англ. — М.:ЗАО “Изд-во БИНОМ”, 2008. – 174 с.
57.Папирян Г.А. Международные экономические отношения: Маркетинг в туризме.– М.: Финансы и статистика, 2007.
58.Планы ведущих российских отельеров на 2011 год [Электронный ресурс].
Отели России, 2011. Режим доступа: http://www.liogrand.ru/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1
59.Роль гостиниц в современном турбизнесе// Служба кадров – 2009. — № 1. -С.18-20.
60.Романов В.А., Цветкова С.Н., Шевцова Т.В., Каращенко В.В. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. – Ростов-на-Дону: Фенкс, 2010. – 224с.
61.Российский гостиничный рынок: перспективы нового строительства [Электронный ресурс].
Обзор рынков строительства, 2010. Режим доступа: http://www.stroyka.ru/Rynok/detail.php?ID=15403
62.Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства. – СПб.: Питер, 2008. – 432с.
63.Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. – М.: «Ось-89», 2008.
64.Сенин В. С. Организация международного туризма — М: Финансы и статистика, 2003.-268с.
65.Смирнова М. Гостиничные сети [Электронный ресурс]: Гостиничный бизнес России, 2010. Режим доступа: http://www.new-hotel.ru/site/hotel-exploit/hotel-network/
66.Смирнова М. Формирование гостиничной сети: концепция, методы, практика. // Гостиничное дело. – 2005. — № 11. – с.2.
67.Современное состояние гостиничного бизнеса в России [Электронный ресурс]: Турбизнес, 2010. Режим доступа: http://www.polina.in/2008/02/16/sovremennoe-sostojanie-gostinichnogo.html
68.Тезисы докладов и сообщений Международной научно- практической конференции. М. РМАТ, 2008.
69.Тимохина Т.Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы. – М.: Форум, 2008. – 256с.
70.Туризм как вид деятельности: Учебник для вузов. Под ред. Зорина И.В., Каверина Т.П. М.: Изд-во «Финансы и статистика», 2007.-287с.
71.Туризм: Нормативно-правовые акты. Под. ред. Волошина Н.Л. М.: Изд-во «Финансы и статистика», 2008.-430с.
72.Туризм в 2020 году.// Туризм: практика, проблемы, перспективы. — 2003. — № 1.
73.Участие в международных гостиничных цепях [Электронный ресурс]: Официальный сайт ГАО «Москва», 2009. Режим доступа: http://www.gaomoskva.ru/index.php?mid=509
74.Филипповский Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е.Е.Филипповский, Л.В.Шмарова, 2008. — 176 с.
75.Холидей Инн Москва [Электронный ресурс].
Официальный сайт гостиницы, 2011. Режим доступа: http://www.hi-sokolniki.ru/home
76.Что нужно современной гостинице?//Туристический Бизнес. -2008. — № 1. -С.7-9.
77.Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2007. – 168 с.
78.Шарапа Иван, Семчишин Роман. Инвестиции в туристический бизнес. // Директор-инфо. — № 23. – 2004.
79.Экономика туризма: Учебник для вузов. Под ред. Козырева В.М., Зорина И.В.М.: Изд-во «Финансы и статистика», 2005. — 312с.
80.Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства. – М.: РДЛ, 2006. – 224с.
список литературы
