ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОДВИЖЕНИЯ РЕСТОРАНА
1.1Основные инструменты ПР для продвижения ресторана
1.2Продвижение в коммерческой сфере
1.3 Особенности продвижения ресторанного предприятия
ГЛАВА 2.АНАЛИЗ СИСТЕМЫ ПРОДВИЖЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА «ПИТЕР»
2.1 Анализ ресторанного рынка СПб
2.2 Характеристика предприятия и его конкурентоспособность
2.3 Анализ существующей системы продвижения ресторана
2.4 Рекомендации по совершенствованию системы продвижения ресторана
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ Содержание
Выдержка из текста
Инструменты, используемые в продвижении ресторана
Главная борьба разворачивается в сфере борьбы за качество обслуживания и привлечения клиентов. В вопросе качества обслуживания и имиджа туристской фирмы важную роль играют используемые на предприятии рекламные инструменты и общая концепция рекламной политики предприятия. Для того, что бы привлечь внимание и выделиться из общей массы предприятий туристской индустрии, необходимо иметь четко выстроенную рекламную стратегию продвижения как самой компании, так и тех продуктов, которые она формирует.
В первой главе изучаются теоретические аспекты применения связей с общественностью в продвижении организации – дается понятие и рассматривается специфика продвижения , сущность и цели связей с общественностью, а также м етоды и инструменты связей с общественностью в продвижении организации . Вторая глава посвящена анализу применения связей с общественностью в продвижении ООО «Автомиг» — в ней рассматриваются основные направления деятельности компании, ее положени е на рынке автосервисных услуг , проводится оценка PR-инструментов, используемых при продвижении ООО «Автомиг» . Материалы данного дипломного проекта могут быть использованы в качестве практического руководства по разработке стратегии и плана продвижения компании ООО « Автомиг ».
Предмет исследования — возможности использования технологий маркетинговых коммуникаций, как средства выстраивания успешных взаимоотношений с субъектами маркетинговых рынков на уровне ООО «Техкомпания Хуавей».
дать практические рекомендации по применению PR-технологии в продвижении компании.Предметом – роль PR-технологий в продвижении ООО «Чистая вода».
Использование пиар-технологий в продвижении туристского продукта на рынок
Предмет исследования – главные PR-инструменты, используемые для повышения социальной ответственности бизнеса.
Список источников информации
1)Басовский Л.Е.Маркетинг. курс лекций.-М.:Инфра-М,2008.-224 с.
2)Березин И.С. Маркетинговый анализ. — М.:Вершина,2008.-512 с.
3)Бернетт Дж., Уэллс У.,Мориарти С. Реклама. Принципы и практика. — М: Питер,2007-620 с.
4)Блэк С. Паблик рилейшнз: Пер. с англ. — М. : Сирин , 2003 .- 201 с.
5)Брассингтон Ф.,Петитт С. Основы маркетинга. — М.:Баланс Бизнес Букс,2007.-768 с.
6)Буари Ф. А. Паблик рилейшнз, или стратегия доверия.-М.: ИНФРА-М , 2001 .- 177 с.
7)Варакута С. А. Связи с общественностью : Учеб. Пособие.- М. : ИНФРА-М , 2005 .- 245 с.
8)Гайдаенко Т.А.Маркетинговое управление. — М.:Эксмо.2008.-512 с.
9)Гилберт Д.Управление розничным маркетингом.- М.:Инфра-М.2010.-571 с.
10)Голембиовский С.А.Русский маркетинг.- М.:Ось-89,2008.-144 с.
11)Головлева Е.М. Основы рекламы. Учебник. — Ростов на Дону: Издательство «Феникс»,2006.-212 с.
12)Голубков Е.П.Основы маркетинга.- М.:Финпресс,2008.-704 с.
13)Данько Т.П.Управление маркетингом — М.:Инфра-М.2009.-235 с.
14)Дорощук Н. Завоевать и удержать-качественный рост компании. — М.:Диалектика.2008.-240 с.
15)Доти Д. И. Паблисити и паблик рилейшнз.-М.: Филинъ , 2008 .- 285 с.
16)Душкина М.Р.Продвижение в маркетинге.-СПб.:Питер,2010.-560 с.
17)Ефименко А.З.Маркетинговый анализ.- М.:Издательство Ассоциации строительных вузов,2008.-288 с.
18)Зайцев В.А. Маркетинг.- М.:МГИУ,2008.-553 с.
19)Захарова Ю.А. Продакт-менеджмент .- М.:Дашков и К,2010.-353 с.
20)Ибрагимов Л.А.Маркетинг. — М.:Юнити-Дана,2008.-368 с.
21)Карданская Н.Л.Управленческие решения-М.: Юнити-Дана,2009.-364 c.;
22)Карпова С.В.Брендинг. — М.: Кнорус,2008 г.-224 с.
23)Кутлалиев А.,Попов А.Эффективность рекламы-М: Эксмо,2005-260 с.
24)Ким С.А.Маркетинг: Учебное пособие. — М.:Дашков и К,2007.-236 с.;
25)Королько В. Г. Основы паблик рилейшнз: Учеб. для студентов вузов.- Киев: Ваклер , 2006 .- 526 с.
26)Котлер Ф. Маркетинг от А до Я.-СПб.: Нева,2003.-224 с.;
27)Котляров И.Д.Маркетинг. — М.:Эксмо,2010.-240 с.;
28)Конферер Жан-Ноэль.Бренд навсегда.-М.:Вершина,2007 г.-448 с.
29)Кошелев А.Н.ПР-проектирование.-М.:Дашков и К,2010.-304 с.
30)Кревенс Д.Стратегический маркетинг.- М.: Вильямс,2008-315 с.
31)Крылова Г.Д. Маркетинг. — М.:Магистр,2009.-496 с.;
32)Крылова Г.Д. Маркетинг. Практикум.- М.:Проспект,2008.-360 с.
33)Кузякин А. П. Реклама и PR в мировой экономике: Учеб. пособие .- М.: Проспект: Велби , 2005 .- 319 с.
34)Кутлалиев А.,Попов А.Эффективность рекламы-М: Эксмо,2005-260 с.
35)Лазерсон И., Сокирянский Ф. Как привлечь гостей в ресторан.-М.:Эксмо,2011.-288 с.
36)Лейн У. Р. Реклама.- СПб : Питер , 2004 .- 536 с.
37)Лукашенко М.А. ПР.-М.:МГУЭСиИ,2005.-94 с.
38)Лыгина Н.И.,Ляпина И.Р. Маркетинг товаров и услуг. — М.:Форум,2005.-135 с.;
39)Марвин Билл. Маркетинг ресторана. — М.:BBPG,2011.-208 с.
40)Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебное пособие под. ред.Н.А.Нагапетьянца.-М.:Вузовский учебник,2007.-272 с.
41)Маркова В.Д.,Кузнецова С.А.Стратегический менеджмент. Курс лекций-М.: Инфра-М,2007 .-288 с.;
42)Маслова Т.Д.,Божук Л.Н. Маркетинг: Учебник для ВУЗов-СПб.: Питер,2006.-400 с.
43)Матанцев А.Н.Анализ рынка, Настольная книга маркетолога. — М.:Альфа-Пресс,2009.-552 с.;
44)Милл Р.К. Управление рестораном. -М.:Юнити,2009.-513 с.
45)Мисаков В. С. Анализ конкурентоспособности фирмы. — М.: Финан¬сы и статистика,2000.-225 с.;
46)Михалева Е.П.Маркетинг. Конспект лекций. — М.:Юрайт,2010.-222 с.;
47)Музыкант, В. Л. Реклама и PR-технологии в бизнесе, коммерции, политике : Учеб. пособие для вузов.- М. : Армада-пресс , 2006 .- 686 с.
48)Муравьева Н.Н.Маркетинг услуг. — М.:Феникс,2009.-251 с.
49)Никишкин В.В. Торговый маркетинг. — М.: Изд-во Рос. экон. акад.,2002.-372 с.;
50)Павлова Н.Н.Маркетинг в современной фирме. — М.:норма,2008.-370 с.;
51)Паничкина Г.Г., Мазилкина Е.И.Система продвижения товара.-М.:Альфа-Пресс,2006.-248 с.
52)Панкрухин А.П.,Гапоненко А.Л.Стратегическое управление-М.: Омега-Л,2008 .-464 с.;
53)Панкрухин А. П. Маркетинг: учебник.– М.: ИКФ Омега-Л,2002.-656 с.;
54)Панов А.И.,Коробейников И.О.Стратегический менеджмент-М.: Юнити,2006 .-308 с.;
55)Панова А.К. Планирование и организация эффективных продаж .- М.:Дашков и К,2010.-401 с.
56)Парамонова Т.Н. Маркетинг. — М.:Кнорус,2010.-188 с.;
57)Поделинская И.А.,Бянкин М.В. Стратегическое планирование-Улан-Удэ.: ВСГТУ,2005-55 с.
58)Полукаров В.Л. Основы рекламы: учеб. / В.Л. Полукаров. – М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2003. – 236 с.
59)Пономарев Н. Ф. Связи с общественностью: социально-психологические аспекты.- СПб: Питер , 2008 .- 207 с.
60)Портер Майкл. Конкурентная стратегия-М.: Альпина Бизнес Букс,2007 .-454 с.
61)ПР. Теория и практика. Под. ред. М.А.Лукашенко.-М.:Университет,2010.-328 с.
62)Разумова С.В.Стратегический маркетинг. — Минск: БГЭУ,2008.-375 с.
63)Регине Калька. Маркетинг.- М.:Смартбук,2010.-128 с.
64)Рожков И.Я.,Кисмеренкин В.Г.Бренды и имидж. — М.:РИП Холдинг,2006 г.-256 с.
65)Романов А.П.,Жариков И.В. Стратегический менеджмент-Тамбов.: ТГТУ,2006 .-80 с.;
66)Романов А.А.,Панько А.В.Маркетинговые коммуникации. — М.: Эксмо,2006.-432 с.
67)Ромат Е.В. Реклама: Теория и практика: Учебник.- СПб.: Питер, 2008.-365 с.
68)Росситер Д. Р. Реклама и продвижение товаров / Пер. с англ.: М. Бугаев и др. ; Под общ. ред. Л. А. Волковой .- СПб. : Питер , 2005 .- 651 с.
69)Синяева И.М. Маркетинг предпринимательской деятельности. — М.:Дашков и К,2010.-268 с.;
70)Соловьев Б.А.Маркетинг. — М.:Инфра-М.,2009.-384 с.;
71)Стоногина Ю. Б. PR в России сегодня // Менеджмент в России и за рубежом. – 2005. – №3.
72)Стратегический менеджмент под ред.А.Н.Петрова-СПб.: Питер,2005 .-496 с.;
73)Татаринова, Г.Н. «Управление общественными отношениями: учебник для вузов». -СПБ.: Питер, 2007.-315с.
74)Тультаев А.Г.Маркетинг услуг. — М.:МФПА,2005.-95 с.;
75)Фархутдинов Р.А.Управление конкурентоспособностью организации. Учебное пособие.- М.:Маркет ДС,2008.-645 с.;
76)Фляйшер К.Стратегический и конкурентный анализ-М.: Бином,2009 .-541 с.;
77)Харитонов М.В.Реклама и ПР в массовых коммуникациях.-М.:Речь,2008.-200 с.
78)Хлебович Д.И. Сфера услуг. Маркетинг.-М.:Кнорус,2007.-240 с.;
79)Хулей Г.,Сондерс Дж, Пирси Н. Маркетинговая стратегия и конкурентное позиционирование. — Днепропетровск: Баланс Бизнес букс,2005.-535 с.
80)Шарков Ф.И. Паблик рилейшнз.- М.: Акад. Проект , 2005 .- 303 с.
81)Цахаев Н.К.Маркетинг. — М.:Дашков и К,2010.-552 с.;
82)Чайникова Л.Н.Конкурентоспособность предприятия. Тамбов: ТГТУ,2007.-172 с.
83)Чернышев М.А.Стратегический менеджмент-М.: Феникс,2009 .-506 с.;
84)Черняховская Т.Н.Маркетинговая деятельность предприятия. — М.:Юрайт,2008.-744 с.;
85)Чумиков А. Н. Связи с общественностью : учеб. пособие для студентов упр. специальностей вузов. — М.: Дело , 2005 .- 271 с.
86)Чумиков А. ПР в интернете.-М.:Альпина Паблишер,2010.-136 с.
87)Шевчук Д. Стратегический менеджмент-М.: Феникс,2006 .-384 с.
88)Шоул Джон. Первоклассный сервис как конкурентное преимущество. — М.:Эксмо.2010.-227 с.;
89)Шкардун В.Д. Маркетинговые основы стратегического управления-М.: Дело,2007 .-384 с.
90)Шульц, Д. Маркетинг. Интегрированный подход / Д. Е. Шульц, Ф. Китчен. – М: ИНФРА-М, 2004.-253 с.
91)Центр оценки и консалтинга- http://www.estimation.ru
92)Фабрика бизнеса-http://www.fabrikabiz.ru
93)Ресторан Питер- http://www.piter-catering.ru/about/
94)Свадебная выставка-http://www.svadbaexpo.ru/adress/
95)Свадебный портал-http://www.svadbaspb.ru/adv2.shtml
96)Журнал http://www.svadba-club.ru/advertising-in-magazine/razmeshchenie-reklamy-v-zhurnale/#c280
97)Журнал Ресторановедъ-http://www.restoranoved.ru/bbpublist.php
98)Маркетинговые исследования-http://main.marketcenter.ru/content/doc-2-10915.html
99)Кейтеринг в СПб- http://www.restoclub.ru/restoran/order
100)Обзор рынка кейтеринга — http://cateringconsulting.ru/publications/rossiyskiy-rynok-keyteringa-vesma-perspektiven/
список литературы