Пример готовой дипломной работы по предмету: Машины и аппараты пищевых производств
Содержание
Введение 4
1. Аналитический обзор 6
1.1 Анализ существующих систем управления переработки молочных продуктов 6
1.2 Постановка задачи 8
1.3 Технологический процесс изготовления резервного полуфабриката 9
1.4 Выбор ОУ 12
2. Функциональная схема 17
2.1 Программно-технический комплекс для реализации автоматизированной системы управления процессом изготовления полуфабриката 18
2.1.2 Выбор элементной базы 18
2.2 Структурная схема 20
2.3 Схема сигнализации и блокировки 24
2.4 Схема-модель монтажного щита контроллера 26
2.5 Схема электрическая блока индикации 27
2.6 Анализ объекта управления 28
2.7 Выводы по второму разделу 36
3. Расчетная часть 39
3.1 Разработка математической модели объекта управления 37
4. Охрана труда 49
4.1 Анализ условий труда на линии сушки молока 48
4.2 Гигиенические условия труда на линии сушки молока 51
5. Экономическая часть 59
5.1. Теоретическая часть 59
Заключение 69
Список литературы 70
Содержание
Выдержка из текста
Вагон-хоппер — саморазгружающийся бункерный грузовой вагон для перевозки массовых сыпучих грузов: угля, руды, цемента, зерна, балласта. Кузов имеет форму воронки, в нижней части расположены люки, через которые груз высыпается при разгрузке под действием силы тяжести, что способствует быстрой разгрузке.
Сложность разработки математических моделей (ММ) связана с тем, что участвующие в них потоки вещества, как правило, являются многофазными и многокомпонентными. Весь процесс в целом протекает в аппаратах с конкретными геометрическими характеристиками, оказывающими влияние на характер этого процесса.
Прежде чем выбирать помещение для организации склада или переоборудовать имеющееся, определяют вид складирования способ размещения грузов в пространстве склада, который влияет на степень использования площади и объема, возможность механизации операций, капитальные вложения, эксплуатационные затраты, квалификацию персонала.
Практическая значимость работы заключается в том, чтобы показать основные необходимые критерии, для чего разработана автоматизированная система управления технологическим процессом. Необходимо указать возможность внедрения результатов исследования в деятельность компании и применения их на практике.
Актуальность темы выпускной квалификационной работы состоит в том, что измерение и регулирование влажности бетона недостаточно широко применяется в строительной индустрии. На нашем предприятии измерение влажности техническими средствами носит локальный характер. Большое внимание уделяется усовершенствованию технологии производства, внедрению более производительного оборудования, расширению ассортимента продукции. Автоматизация производства бетонных изделий при массовом изготовлении состоит из многих задач. Одной из главных задач можно выделить определение влажности бетонной смеси, и её компонентов. С увеличением объемов производства рабочий не всегда в состоянии своевременно воздействовать на процесс, в случае его отклонения от нормы правильно отреагировать. Переувлажнение или недостаток влаги в бетоне приводит неизбежно к массовому браку или к массовому недовыпуску продукции. Поэтому актуальность задачи по измерению и регулированию влажности бетонной смеси достаточно высока.
На основе спроса осуществляется оперативное изменение производственной структуры и системы управления, динамически реагирующей на изменения в технологических процессах [1].
Вторая группа факторов описывается определенными статическими законами, которые могут быть учтены при исследовании стабильности технологического процесса.Целью настоящей работы является изучение автоматизированной системой управления сборочным производством.
В цехе № 2508, предназначенном для получения продукта, происходит дегид-ратация метилфенилкарбинола в стирол. В цехе используются устаревшие с точки зрения современных требований производительности и безопасности средства автоматизации.
В настоящее время повышение эффективности решения проблем управления производством невозможно без информационных систем и программных комплексов. Соответственно на российских предприятиях необходимо разрабатывать и внедрять системы управления предприятиями, учитывающими особенности отечественного производства и характер определенного вида производств, их специфику.
При анализе актуальности автоматизации производства следует учесть, что все это происходит на фоне переноса центра тяжести на серийное гибкое производство. Вспомним, что доля крупносерийного и массового производства составляет около 15 % всего производства машиностроения, а чисто массовое производство около 3 %.
1.6 Определение основных требований к ведению технологического процесса, формирование критерия качества и цели управления 212.2 Функциональная структура системы управления ТП.3.1 Выбор среды моделирования и разработка математической модели технологического процесса и технологического оборудования с исполнительными электроприводами.
Список литературы
1. Авраменко В.И., Попов В.Д. Автоматический инфракрасный влагомер. — В сб .: Оборудование для пищевой промышленности, М .: 1975, № Ю.С. 16.
2. Автоматизированные системы управления технологическими процессами. Под ред. Ю.С. Вальденберг. -М, Статистика, 1974.- 179 с.
3. Агеев И.Б. Методология проектирования интегрированных АСУ на базе логико — понятийного подхода. С-Пб .: Диссертация, 1994.
4. Анашкин А.С., Кадыров Э.Д., Харазов В.Г. Техническое и программное обеспечение распределенных систем управления. С-Пб .: Иван Федоров, 2004.
5. Андреев Н. И. Теория статистически оптимальных систем управления. -М .: Наука, 1980.-416 с.
6. Андреевская Л.В. Анализатор молока АМ-2. М .: Цниитэимясомолпром СССР, 1972.
7. Антонов Н.И., Жодзинский Г.А., Кошелев Л.Г. и др. Автоматизация управления процессами производства на предприятии молочной промышленности. М .: Легкая и пищевая промышленность, 1984. 184 с.
8. Асмаев М.П., Корнилов Ю.Г. Моделирование процессов пищевых производств. М .: Легкая и пищевая промышленность, 1982. 176 с.
9. Баев Л.В. Разработка математического и программного обеспечения, а / с. — Уфа, 1988.
10. Балакирев B.C., Софиев А.Э. Применение средств пневмо- и гидроавтоматики в химических производствах. М .: Химия, 1973. — 176 с.
11. Белогуров Ю.П., Костенко В.И., Печнир В.М. Многодиапазонный записывающее измеритель уровня. — Приборы и системы управления, 1970, № 8.-С. 48.
12. Беляев Г.Б., Кузищин В.Д., Смирнов Н.И. Технические средства автоматизации в теплоэнергетике. -М .: Энергоиздат, 1982. — 319 с.
13. Бензарь В.К., Романов А.В. Сверхвысокочастотные сигнализаторы предельного уровня жидких и сыпучих материалов. — Механизация и автоматизация производства, 1972, № 10. — С. 26.
14. Берлинер М.А. Измерения влажности. М .: Энергия, 1973.
15. Бойко Н.А., Звездин п.З, Резник Л.Б. Измерение давления при быстродействующих процессах. М .: Энергия, 1970. — 64 с.
16. Бородин И. Ф., Судник Ю. А. Автоматизация технологических процессов.- М .: Колос, 2004. — 344 с.
17. Бородин А.В., Ивашкин Ю.А., Кузнецов СВ. Моделирование, исследование и оптимизация материальных потоков на предприятиях по переработке биологического сырья. В сб .: Новое в технике и технологии пищевых производств. М., 1985, с. 33-40.
18. Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.Н. Технология и техника переработки молока. М .: Колос, 2003. 400 с.
19. Брусиловский Л.П. и др. Новое в автоматизации технологических процессов сгущения и сушки молока и молочных продуктов: Обзорная информация. -М .: Цниитэимясомолпром, 1983. — 56с.
20. Брусиловский Л. П. и Аристова В. П. Новые инструментальные методы и приборы контроля состава и качества молока. — Молочная промышленность, 1974, № 3. — С. 23.
21. Брусиловскийьл.П., Аристова В.П., Шкабыдова Р.А., Председатель Л.Г. Анализ методов и исследования автоматических приборов для измерения содержания жира в молоке. — Труды услышит, 1975, вып. 40. -С. 59.
22. Брусиловский Л.П., Вайнберг А.Я. Автоматизация технологических процессов производства молочных консервов. — М .: Пищевая промышленность, 1975. — 280 с.
23. Брусиловский Л.Н., Вайнберг А.Я., Самохин СВ. Применение современных управляющих вычислительных комплексов для автоматизации технологических процессов в молочной промышленности. — М .: ЦНИИТЭЫ мясомолпром, 1982. — С. 36.
24. Брусиловский Л. П. Вайнберг А. Я., Свириновский В. П. Современные инструментальные методы и приборы для контроля содержания белков в молоке. М: Цниитэимясомолпром СССР, 1973. — 40 с.
24. Брусиловский Л.П., Вайнберг А.Я., Шкабыдова Р.А. Приборы и устройства для контроля содержания жира в молоке и молочных продуктах. М .: Цниитэимясомолпром СССР, 1971.
25. Бурынин А. И., Разгуляево А. В. О правильной модернизации сушильных установок. М .: Молочная промышленность, № 7, 2005, стр. 58-59.
26. Вайнберг А.Я. Объективный автоматический контроль состава и качества молока и молочных продуктов. — Молочная промышленность, 1972, № 10.-С. 8.
27. Вайнберг А.Я., Потапов А.С, Тоншев Ю.В. Приборы для контроля содержания влаги при производстве молочных продуктов. М .: Цниитэимясомолпром СССР, 1974. — 40 с.
29. Вентцель Е. С. Исследование операций: Задачи, принципы,
методология. — М .: Наука, 1980. — 208 с.
список литературы
