Содержание
Содержание
Введение4
Глава 1.Методические основы изучения конкурентоспособности товаров и услуг8
1.1. Понятие и сущность конкурентоспособности8
1.2. Факторы, определяющие конкурентоспособность товаров и услуг19
Глава 2.Анализ конкурентоспособности товаров и услуг в гостинице «Заря»31
2.1.Оценка конкурентоспособности товаров и услуг в гостинице «Заря»31
2.2.Факторы, влияющие на конкурентоспособность товаров и услуг в гостинице «Заря»39
2.3. Влияние конкурентоспособности товаров и услуг на результат деятельности гостиницы «Заря»55
Глава 3.Пути повышения конкурентоспособности товаров и услуг в гостинице «Заря» и их эффективность66
3.1. Разработка мероприятий по обеспечению конкурентоспособности гостиницы «Заря»67
3.2. Экономическое обоснование проекта73
3.3. Разработка технических и технологических мероприятий по обеспечению конкурентоспособности предприятия88
Заключение92
Список использованной литературы97
Приложение 1.103
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования
Современный этап становления рыночных отношений в России характеризуется ее стремлением интегрироваться в мировую экономическую систему, что неизбежно связывается с развитием механизмов конкуренции. Следует отметить, что методы и формы конкурентных отношений за прошлое столетие существенно изменились: фактически наблюдается переход от свободных форм конкуренции к монополистическим и олигополистическим. Приобрели широкое распространение неценовые формы конкурентной борьбы, где одну из ведущих позиций занимает инновационная деятельность.
Для национальной экономики страны формирование конкурентных отношений усиливается на уровне регионов и предпринимательских структур, и это в последнее время становится одной из приоритетных задач экономики государства. При этом стало очевидным, что для разных типов предпринимательских структур требуются свои методические приемы поддержки и развития конкурентоспособности, учитывающие их особенности. Только формирование конкурентоспособности региональной экономики может обеспечить устойчивый экономический рост всей национальной экономики в условиях ужесточения конкуренции на мировых рынках.
Специфической формой предпринимательства является гостиничное предпринимательство. За последние годы оно развивается достаточно высокими темпами, прежде всего в некоторых приморских регионах страны и регионах с активной туристской деятельностью. Гостиничное предпринимательство как особый вид коммерческой деятельности зависит и находится под сильным влиянием других видов деятельности. Например, развитие самого туризма, транспорта, связи и степень обустройства территорий, расширение деловых партнерских отношений между отечественными и зарубежными фирмами. Гостиничное предпринимательство в то же время само активно воздействует на другие сферы хозяйственной деятельности в регионах страны. В этих условиях особую актуальность приобретают научные и научно-практические задачи организации поддержки специфических типов предпринимательских структур и оценки их конкурентоспособности.
Научно-практические проблемы формирования и региональной поддержки повышения конкурентоспособности гостиничного предпринимательства еще слабо исследованы в отечественной экономической науке. Это объективно актуализирует проведение подобных научных исследований.
Таким образом, недостаточная разработанность первоочередных теоретических и методологических задач повышения конкурентоспособности предпринимательских гостиничных структур, образующих региональный гостиничный комплекс, сделало актуальным выбор темы диссертационного исследования.
Целью исследования является определение путей повышения конкурентоспособности анализируемого предприятия в условиях нестабильной внешней и внутренней среды, а также разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятия.
В соответствии с поставленной целью, во время написания дипломной работы, поставлены следующие задачи:
1.Обобщить и изучить теоретические и методические подходы к формированию и оценке конкурентоспособности предпринимательских структур в современной экономике страны;
2.Исследовать особенности развития гостиничного хозяйства как формы предпринимательства;
3.Изучить факторы становления конкурентных преимуществ гостиничного предпринимательства;
4.Рассмотреть характеристику анализируемого предприятия;
5.Провести сравнительный анализ конкурентов исследуемого предприятия;
6.Проанализировать основные технико-экономические показатели предприятия;
7.Провести анализ объемов реализации услуг предприятия;
8.Оценить конкурентоспособность анализируемого предприятия;
9.Определить пути повышения конкурентоспособности предприятия.
Объектом исследования выступает гостиница «Заря».
Предметом исследования выбрана методология обеспечения и повышения конкурентоспособности гостиничного предпринимательства.
В качестве теоретической и методологической базы исследования использованы работы отечественных и зарубежных ученых в областях региональной экономики, конкуренции, предпринимательства, а также организации гостиничного хозяйства: А.Смита, Д. Рикардо, Т. Мальруса, Д.С. Милля, А. Маршалла, А. Пигу, А. Курно, Дж. Кейнса, Дж. Робинсона, Й. Шумпетера, Ф.А. фон Хайека, Ф.И. Энджуорта, Г.Л. Азоева. Проблемами влияния предпринимательства на экономическое развитие занимались Й Шумпетер, Дж. Гелбрейт, Ф. Хайек, А. Блинов, П. Хинли, А. Виленский и другие.
Вопросы конкурентоспособности и конкурентных преимуществ рассматривались М. Портером, Р.А. Фатхутдиновым, В.Д. Ан¬дри¬а¬новым, В.В. Ивченко, Л.С. Шеховцевой и др.
В работе применяются методологические положения зарубежных и российских ученых в области экономики туризма: М. Стрикленда, Ф. Котлера, Д. Боуэна, Д. Мейкенза и др. Проблемы развития туризма исследовались А.И. Балабановым, М.Б. Биржаковым, В.А. Квартальновым, В.М. Козыревым, Г.А. Папиряном, А.Д. Чудновским, В.А. Азаром, Е.А. Джанд¬жу¬газовой и др. Гостиничный сектор туристической отрасли Калининградской области анализировались в трудах В.С. Бильчака, В.С. Корнеевца, Г.М. Федорова, Е.Г. Кропиновой и др.
Методы исследования. В качестве научных инструментов исследования использовались методы: системного анализа, графические, статистические, экспертных оценок, программно-целевого управления.
Информационной базой исследования послужили данные Государственного комитета статистики РФ, материалы по туризму города Москвы и Московской области, результаты маркетингового исследования рынка гостиничных услуг, научная литература, электронные публикации и ресурсы Интернета.
Нормативно-правовая база исследования включает законы РФ, указы Президента РФ, постановления Правительства РФ, нормативные документы региональных органов власти, нормативные документы ведомств.
Теоретическая и практическая значимость исследования Основные результаты исследования могут применяться для совершенствования методологии повышения конкурентоспособности различных секторов региональной экономики, а также в учебном процессе при чтении курсов по экономике и конкурентоспособности гостиничных предприятий, стратегическому менеджменту и другим.
Объем и структура работы Дипломная работа общим объемом ___ страниц, состоит из введения, трех глав, заключения и основных выводов, списка использованной литературы и приложений.
ГЛАВА 1.МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ТОВАРОВ И УСЛУГ
1.1. Понятие и сущность конкурентоспособности
Сравнительно недавнее формирование и развитие теории конкурентоспособности обусловило тот факт, что в настоящее время общепринятого определения конкурентоспособности нет, и данное понятие трактуется в зависимости от того, к какому объекту (предмету) оно относится.
В самом общем виде конкурентоспособность в экономической науке понимается как способность конкурировать с аналогичными объектами на конкретном рынке, используя конкурентные преимущества для достижения поставленных целей.
Конкурентоспособность – сложная экономическая категория, которая может рассматриваться на нескольких уровнях (таблица 1.1) .
Таблица 1.1
Характеристика уровней конкурентоспособности
Уровень конкуренто-способностиОбъект или субъект
конкурентоспособностиНекоторые факторы конкурентоспособности
123
товарныйТовары
(работы, услуги)
•Качество продукции, соответ-ствие нормам и стандартам.
•Цена.
•Соответствие потребитель-скому спросу
Список использованной литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть 2. // Собрание Законов Российской Федерации, 1996, № 5
2.Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть 2. Федеральный Закон от 05.08.00 № 117-ФЗ // Собрание законов Российской Федерации, 2000, № 32
3.Трудовой кодекс Российской Федерации. Часть 1. // Собрание Законов Российской Федерации, 2002, №1
4.Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» ПБУ 4/99, утвержденного приказом Министерства Финансов РФ 06.07.1999 г. № 43н.
5.Алексеева М. М. Планирование деятельности фирмы: Учено — методическое пособие. — М.: Финансы и статистика, 2003. — 248 с.
6.Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия/ Фролова Т.А., Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2006
7.Анализ отдельных видов деятельности предприятия с использованием относительных и абсолютных показателей эффективности // автор Комаристый Евгений // Маркетинг и маркетинговые исследования, № 2, 2005
8.Афанасьев А.А., Левин М.Б. Создание моделей зависимости выручки розничной торговой точки от факторов конкурентоспособности // Маркетинг в Росии и за рубежом. 2008. № 3(41). С. 108115.
9.Бабин В.А. О практических аспектах оценки риска в бизнесе: организация управления, управление риском на предприятиях // Управление риском. 2007. № 2. С. 5255.
10.Бабин В.А. Практические аспекты оценки риска в бизнесе: организация управления // Управление риском. 2008. № 3. С. 1820.
11.Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. Киев: Альтерпресс, 2002 год.
12.Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. 4-е изд., перераб. И доп. М.: Финансы и статистика, 2007
13.Балабанов И. Т., Балабанов А,И. Экономика туризма: Учеб. пособие. — М. Финансы и статистика, 2000.
14.Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента: Уч. пособие. — М.: Финансы и статистика, 2008.
15.Баланс. Журнал Главбух № 5, 2007
16.Банк В.Р., Банк С.В., Гараскина А.В. Финансовый анализ: Учебное пособие для вузов по грифом Министерства. Изд-во Велби, Проспект Москва, 2005
17.Барнгольц С.Б., Мельник С.В. Методология экономического анализа деятельности хозяйствующего субъекта. М.: Финансы и статистика, 2008
18.Барроу К., Барроу П., Барроу Р. Бизнес-план: Практическое пособие — К.: Знание, 2001 г.
19.Басовский Л.Е. Теория экономического анализа. Учебн. Пособие. М., 2008
20.Бизнес-план. Методические материалы. Под ред. Р.Г. Маниловского. М.: Финансы и статистика, 2002.
21.Большаков А. С. Менеджмент / Учебное пособие. — СПб.: «Издательство «Питер»«, 2000. — 160 с.
22.Бочаров В.В. Финансовый анализ СПб, 2008 240 с.
23.Булгакова Л.Н. Управление финансово-хозяйственной деятельностью предприятия: Монография. 2008
24.Буров В.П., Ломакин А.Л., Морошки В.А. Бизнес-план фирмы. Теория и практика. М.:Танем, 2000 г.
25.Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. Второе издание, переработанное и дополненное. — М.: Гардарики, 2002. — 296 с.
26.Гинсбург А.И. Прикладной экономический анализ: Учебник. СПб, 2005
27.Глухов А.Н. Оценка конкурентоспособности товара и способы ее обеспечения // Маркетинг. 2009. № 2. С. 5664.
28.Доля В.Т. Экономический анализ: теория и практические методики: Учебн. Пособие. К., 2008
29.Дурович А.П. Реклама в туризме: Учеб. пособие. — Минск: БГЭУ, 2000.
30.Жилкина А.Н. Управление финансами: Финансовый анализ предприятия: Учебник для вузов под гифом Министерства образования. Изд-во : Форму, Инфора-М Москва, 2005
31.Зорин И.В., Квартальнов В.А Туризм как вид деятельности М.: Финансы и статистика, 2001 год.
32.Зорин И.В., Квартальнов В.А Менеджмент туризма: основы менеджмента М.: Финансы и статистика, 2002 год.
33.Зорин И.В., Квартальное В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. — М. Финансы и статистика, 2000.
34.Иванов А. Бесшоковое внедрение и развитие системы.// C-NEWS. Из-дание о высоких технологиях. — 2006, 12
35.Ионова А.Ф, Селезнева Н.Н. Финансовый анализ: учебник, 2007
36.Капица С.П., Курдюмов С.П., Малинецкий Г.Г. Синергетика и прогнозы будущего // Издательство: УРСС2, 2009
37.Кивачук В.С. Оздоровление предприятия: экономический анализ: Монография. М., 2008
38.Ковалев В. В., Ковалев Вит. В. Финансы организаций (предприятий): Учебник. М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006
39.Ковалев В.В. Курс финансового менеджмента, ученик. Издательство: МарТ — 2008
40.Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры. М.: Финансы и статистика, 2007 560 с.
41.Кононенко О., Маханько О. Анализ финансовой отчетности 4-е издание, с изм. И доп. Х: Фактор, 2008
42.Котлер Ф., Боуэн Дж. Мркетингю Гостеприимство и туризм: Учебник для ВУЗов/ Пер. с англ. под ред. Ноздревой Р.Б. — М.: ЮНИТИ, 2006 год.
43.Литвинов Ф.И. Оценка рисков в предпринимательской деятельности: теория и методология // Маркетинг в России и за рубежом. 2008. № 4. С.1215.
44.Лиференко Г.Н. Финансовый анализ предприятия: Издательство: Экзамен, 2005
45.Любушкин Н.П., Лещева В.Б., Сучков Е.А. Теория экономического анализа: Учеб. Методич. Комплекс / Под ред. Проф. Н.П. Любушкина. М., 2007
46.Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой. — М.: Финансы и статистика, 2000.
47.Музыкант В.Л. Теория и практика современной рекламы. Часть 1. Монография. — М.: Евразийский регион, 2008. — 400с.
48.Мышьяков А.С. Савченко Т.В. Методика комплексного экономического анализа: Учебно- практическое пособие для вузов/ Белгород гос. Университет.Белгород, 2005г. 83 с.
49.Организация и планирование производства: Конспект лекций/ Макареня Т.А.,Таганрог: ТТИ ЮФУ, 2007.
50.Основы экономики и управления производством: Конспект лекций./ Ребрин Ю.И. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2009. 145 с.
51.Павловская О. В. Усовершенствование методов анализа финансового состояния // Финансы. — 2007.. — № 11. — с. 54-62.
52.Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М.: Экономика, 2000 год.
53.Пещанская И.В. Финансовый менеджмент: краткосрочная финансовая политика: Издательство: Экзамен, 2006
54.Планирование на предприятии/ Кобец Е.А. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2006.
55.Попов В.М., Кураков Л.П., Ляпунов С.И., Мингазов Х.Х. Бизнес-план: отечественный и зарубежный опыт. Сборник бизнес-планов М.: 2000 г
56.Прогнозирование финансовых результатов деятельности предприятия //автор Комаристый Евгений // Маркетинг услуг, № 1, 2008
57.Протасов В.Ф. Анализ деятельности предприятия (фирмы): производство, экономика, финансы, инвестиции, маркетинг.-М.: «Финансы и статистика», 2005 536с.: ил.
58.Процесс создания бренда.// Dvertising. — февраль 2005, 2 (29) с.4
59.Савчук В. П., Прилипко С. И., Величко Е. Г. Анализ и разработка инвестиционных проектов — Издательство « Абсолют», 2001г.
60.Садеков Р.Н. Порядок регистрации общества с ограниченной ответственностью // Право и экономика № 2, 2004. с.13-29.
61.Содержание и методы финансового анализа // Финансовый менеджмент, № 1-2009
62.Тагирбеков К.Р. и др. Основы банковской деятельности. Издательство: «Весь мир» и «ИНФРА-М», 2007 г.
63.Теплова Т.В., Григорьева Т.И. Ситуационный финансовый анализ: Схемы, задачи, кейсы. Учебное пособие для вузов под грифом Министерства образования: для ВУЗов, изд-во ГУ ВШЭ Москва, 2006
64.Туризм и гостиничное хозяйство/ Под ред. А.Д.Чудновского. М.:ЭКМОС, 2000 год.
65.Финансовая работа и финансовые службы предприятия // Финансовый менеджмент, № 9-2008
66.Финансовое управление фирмой/под ред. В.И. Терехина М.: Экономика, 2007
67.Финансовые и коммерческие расчеты на ЭВМ: Конспект лекций/ Масыч М.А., Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2005.
68.Финансовый анализ в условиях переизбытка информации //автор Окладников Дмитрий // Управленческий учет и финансы, № 3, 2005
69.Финансовый анализ с использованием ЭВМ: Учебное пособие для ВУЗов под гифом Министерства // Горелик О.М., Филлипова О.А. изд-во Кно-Рус Москва, 2005
70.Финансовый анализ: система показателей и методика проведения: Учебное пособие для вузов под гифом Министерства образования. Изд-во Велби, Проспект Москва, 2006
71.Финансовый менеджмент — MBA, Лукасевич И.Я — 2009
72.Финансовый менеджмент — Автор: Коллектив редакции. Издательство: ФинПресс, 2008
73.Финансовый менеджмент — теория и практика 2изд, Ковалев В.В — 2009
74.Финансовый менеджмент: учебное пособие // Коллектив редакции. Издательство: ФинПресс, 2009
75.Финансы и кредит: Учебно-методическое пособие для самоподготовки к практическим занятиям (в вопросах и ответах)/ А.Ю.Казанская, Таганрог: ТТИ ЮФУ, 2007
76.Черкасова В. Комплексный подход к управлению рисками // Риск. 2005. № 2. С. 3539.
77.Шеремет А. Д., Негашев Е. В. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА-М, 2000.
78.Шматько Л.П., Жолобова Л.В., Ляшко Г.И. и др. Туризм и гостиничное хозяйство. Издательство: Издательский центр «Март», 2005 г., 352 с.
79.Шульца Н.П., гаманкова О.А., Кован Й.М. Оценка кредитоспособности клиента: Рекомендации банкиру при выдаче кредита. М.: Инфра-М, 2007
80.Экономика предприятия: Конспект лекций/ Корсаков М.Н., Таганрог: ТРТУ, 2005.
81.Экономика предприятия: конспект лекций/ Фролова Т.А. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2005
82.Экономический анализ. Под ред. Проф. Л.Т. Гиляровской. М.:, 2007
83.Экономический анализ: Основы теории. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: Учебник / под ред. Н.В. Войтловского, А.П. Калининой, И.И. Мазуровой. М., 2005
84.Экономический анализ: Основы теории. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: Учебник / под ред. Н.В. Войтловского, А.П. Калининой, И.И. Мазуровой. М., 2006