Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава
1. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТРАТЕГИЙ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 6
1.1 . Сущность и понятие стратегии развития 6
1.2 . Базисные стратегии развития предприятия 22
1.3 Технологии разработки стратегии развития предприятия 29
Глава
2. КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА «ОКИНАВА» 34
2.1. Общая характеристика ресторана «Окинава» 34
2.2. Анализ организационной структуры ресторана «Окинава» 39
2.3. Анализ ассортимента ресторана «Окинава» 48
2.4. Анализ себестоимости и затрат ресторана «Окинава» 53
2.5. Анализ прибыли и рентабельности ресторана «Окинава» 56
Глава
3. РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИЙ И КОНЦЕПЦИЙ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 64
3.1. Составление плана по развитию предприятия 64
3.2. Предложения по нивелированию слабых сторон предприятия 88
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 89
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 92
ПРИЛОЖЕНИЯ
Выдержка из текста
Концепция развития предприятия на примере ресторана
Список использованной литературы
Первые
1. из 62
1. Агаркова Л.Н. Свой бизнес: с чего начать, как преуспеть. СПб.: Питер, 2010. — 352 с.
2. Ансофф И. "Стратегическое управление". Экономика, 1989. — 358 с.
3. Банк В.Р. Финансовый анализ. Учебное пособие.-Спб.: Проспект,2007.
4. Бариленко В.И. Анализ финансовой отчетности. -М.: КноРус,2006.
5. Баринов Н.А. Услуги (социально-правовой аспект).
Саратов, 2001. -21 с.
6. Большаков А.К. Экономика. М.: Проспект, 2006. — 840 с.
7. Беляев М.И. и др. Организация производства и обслуживания в общественном питании. М.: 2007.
8. Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности. М.: Финансы и статистика, 2008. — 520 с.
9. Бланк И.А. Финансовый менеджмент: Учеб. курс. Киев.: Эльга Ника-Центр, 2007. -481 с.
10.Блох М.Я. Прагматика, этика и эстетика языкового общения.//Лингвистика и лингвистическое образование в современном мире. М.: ГНО «Прометей» МПГУ, 2004
