Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
Содержание
Введение…………………………………………………………………………..7
Глава
1.
Особенности
деятельности
малых
гостиничных
предприятий………………………………………………………………….… 10
1.1. Развитие малых гостиниц в мире и в России………………………………10
1.2. Проблемы развития малого гостиничного бизнеса……………………….22
1.3. Перспективы развития малых гостиничных предприятий……………….31
Глава
2. Анализ деятельности малой гостиницы «Холидей ФО
Ю»…………………………………………………………………………………35
2.1. Общая характеристика гостиницы «Холидей ФО Ю»………………… .35
2.2. Анализ конкурентоспособности «Холидей ФО Ю»………………………41
Глава
3. Рекомендации по развитию малых гостиниц…………………… 58
3.1. Перспективы развития малой гостиницы «Холидей ФО Ю»…………… 58
3.2. Экономическая эффективность предложенных мероприятий……………65
Заключение ……………………………………………………………………..75
Список использованной литературы………………………………………..79
Приложения……………………………………………………………………..82
Выдержка из текста
В настоящее время для всех малых гостиниц Российской Федерации, в
том числе и для Москвы, существует ряд проблем в области ведения
гостиничного бизнеса, использования передовых методов менеджмента и
маркетинга, решения вопросов автоматизации, бронирования, обучения
персонала, снабжения и технического обслуживания, повышения классности.
Все это говорит об актуальности данной работы. Самостоятельное решение
этих вопросов для малых гостиниц ограничено скромными финансовыми
ресурсами и, как следствие, они не имеют возможности полноценного
продвижения на рынок своего продукта. В этой связи, одной из наиболее
важных задач, стоящих перед малыми гостиницами, является поиск
организационных решений для удовлетворения, существующего и растущего
спроса.
Список использованной литературы
1.
Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 03.05.2012) "Об
основах туристской деятельности в Российской Федерации"
2.
3.
4.
Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации
ГОСТ Р 54606-2011 «Услуги малых средств размещения. Общие
требования».
Формы первичного учета для гостиниц Российской Федерации и краткие
указания по их применению и заполнению
5.
Агамирова
Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-
ресторанном бизнесе (Практикум).
М.: ИТК Дашков и К, 2008 г.
6.
7.
8.
9.
Аристов О. В. Управление качеством. Учебник. М. Инфра-М, 2010 г.
Борисов К. Г. Международный туризм и право. М.НИМП, 2009 г.
Бизнес-планирование. Под ред. В.В. Попова и С.И.Ляпунова. М.
Финансы и статистика 2010 г.
Бланк И. А. Финансовая стратегия предприятия. Киев. Ника-Центр,
2008 г.
10. Быков В. А.. Конкурентоспособность товара: научные основы, методы
оценки, управление. М. Научная Книга, 2009 г.
