Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
Содержание
Содержание
Введение 5
1 Мастерство экскурсовода, как составляющая экскурсионной деятельности 7
1.1 Экскурсия: классификация и требования к ней 7
1.2 Требования, предъявляемые к экскурсоводу 17
1.2.1 Умения и навыки экскурсовода 19
1.2.2 Речь 23
1.2.3 Внеречевые средства общения 30
1.3 Взаимозависимость качества проведения экскурсии от мастерства экскурсовода 34
2 Организация работы клуба экскурсоводов при кафедре СКС и ГД ВИС ГОУ ВПО «ЮРГУЭС» 36
2.1 Исторический опыт и современное состояние подготовки кадров экскурсоводов 36
2.2 Формирование навыков экскурсоведения в образовательных учреждениях Ростовской области 44
2.3 Экскурсоведение как устный курс подготовки экскурсоводов 47
2.4 Подготовка кадров экскурсоводов 54
2.5 Клуб экскурсоводов 58
2.5.1 Положение о Клубе экскурсоводов 58
2.5.2 Программа работы Клуба экскурсоводов 59
Выводы и рекомендации 62
Библиографический список 64
Приложение А 67
Приложение Б 70
Приложение В 73
Приложение Г 76
Приложение Д 79
Приложение Е 84
Выдержка из текста
Введение
Любая профессия представляет собой род трудовой деятельности, которая требует от человека определенных знаний и трудовых навыков. Приобретаются эти знания и навыки путем общего или специального образования и в ходе повседневной практической деятельности работника. До недавнего времени (конец 60-х годов) работа в качестве экскурсовода не была профессиональной, она представляла собой вид любительских занятий для групп энтузиастов.
Обязанности экскурсовода выполняли специалисты различных отраслей знаний без отрыва от своей основной деятельности (педагоги, научные сотрудники музеев, институтов и др.).
Лишь в нескольких экскурсионных бюро и в отдельных музеях были штатные экскурсоводы. Однако уже в то время эта работа начинала приобретать профессиональные черты. Появление новой профессии связано с мерами, принятыми директивными органами в 1969 г. по развитию туризма и экскурсионного дела в стране. Экскурсовод стал центральной фигурой экскурсионного дела.
В условиях смещения центра внимания на личность экскурсовода, его профессиональные качества, данное исследование является актуальным и своевременным. Оно определило тему выпускной квалификационной работы «Мастерство экскурсовода, как составляющая экскурсионной деятельности, на примере организация работы клуба экскурсоводов при кафедре СКС и ГД ВИС ГОУ ВПО «ЮРГУЭС»»
Целью выпускной квалификационной работы является исследование мастерства экскурсовода как составляющей экскурсионной деятельности.
Цель предполагает решение следующих задач:
1. Проанализировать экскурсионную деятельность, классификацию экскурсий, требования к ней, а также деятельность экскурсовода.
2. Рассмотреть требования, предъявляемые к экскурсоводу, а именно: умения и навыки экскурсовода, речь, внеречевые средства общения.
3. Определить взаимозависимость качества проведения экскурсии от мастерства экскурсовода.
4. Ознакомиться с подготовкой кадров экскурсоводов (исторический опыт и современные составляющие).
5. Разработать программу Клуба экскурсоводов при кафедре СКС и ГД ВИС ГОУ ВПО «ЮРГУЭС», определить структуру Клуба и сформулировать Положение Клуба.
Объектом выпускной квалификационной работы является анализ деятельности экскурсовода.
Предметом выпускной квалификационной работы является деятельность Клуба экскурсоводов при кафедре СКС и ГД ВИС ГОУ ВПО «ЮРГУЭС».
По данной теме работы существует достаточно библиографических источников, среди которых можно выделить книги и учебные пособия таких авторов, как: Емельянов Б.В., Ишекова Т.В., Немоляева М.Э., Ножин Е.А. Пасечный П.С. и др. Для исследования были использованы нормативно-правовые документы и другие библиографические источники: журналы, буклеты, каталоги.
Исследование проводится с помощью следующих методов: теоретического анализа литературы по теме исследования; метода сравнительного анализа.
Практическая значимость работы:
Разработанные документы могут быть реализованы в процессе организации работы Клуба экскурсоводов, служащего для создания условий развития навыков экскурсовода.
Структура работы:
Данная работа состоит из введения, двух разделов, заключения, библиографического списка, включающего
3. источников, приложений.
Список использованной литературы
Библиографический список:
1. Федеральный закон об основах туристской деятельности в Российской Федерации № 132-ФЗ от 24.11.1996
2. Емельянов, Б.В. Экскурсоведение [Текст]: учебник / Б.В. Емельянов, — М,: Советский спорт, 2007. — 216 с.
3. Ишекова, Т.В. Экскурсионное дело [Текст]: Учебное пособие / Т.В. Ишекова, – Саратов: Изд-во «Научная книга», 2006. – 180 с.
4. Немоляева, М.Э. Международный туризм: вчера, сегодня, завтра [Текст]: Учебное пособие / М.Э. Немоляева, П.Д. Ходорков – М.: Международные отношения, 1990. – 151 с.
5. Ножин, Е.А. Мастерство устного выступления [Текст]: Учебное пособие / Е.А. Ножин, — М.: Высшая школа, 1978. – 160 с.
6. Пасечный, П.С. Туризм и экскурсии [Текст]: Учебник / П.С. Пасечный. – М.: ЦРИБ Турист, 1983. – 257 с.
7. Столяров, Б.А. Основы экскурсионного дела [Текст]: Учебное пособие / Б.А. Столяров, Н.Д. Соколова. — СПб.: Паритет, 2001. – 154 с.
8. Лабунская, В.А. Невербальное поведение [Текст]: Учебное пособие / В.А. Лабунская. — Ростов — на — Дону: издательство Ростовского университета, 2001. — 135с.
9. Пиз, Аллан. Язык жестов: увлекательное пособие для деловых людей [Текст]: Учебное пособие / Аллан Пиз.. — М.: Ай — Кью, 2002. — 112с.
10. Пиз, Аллан Язык телодвижений: как читать мысли других людей по их жестам [Текст]: Учебное пособие / Аллан Пиз. — М.: Ай — Кью, 2001. — 257с.
11. Рюкле, Хорст Ваше тайное оружие в общении: мимика, жест, движение [Текст]: Учебное пособие / Хорст Рюкле. – М.: Интерэксперт: Инфра, 2003. — 277с.
12. Артёмова, Е.Н. Информационно-экскурсионная деятельность предприятий туризма [Текст]: Учебное пособие / Е.Н. Артемова, В.А. Козлова. – Орел.: Орел ГТУ, 2004. — 115 с.
13. Долженко, Г.П. Экскурсионное дело [Текст]: Учебное пособие / Г.П. Долженко – М.: ИКЦ «Март» Ростов на Дону: Изд. Центр «Март», 2005. – 272 с.
14. Савина, Н.В. Экскурсоведение [Текст]: Учебное пособие / Н.В. Савина. – М.: БГЭУ, 2009. – 255 с.
15. Грачева, О. Ю. Организация туристического бизнеса. Технология создания турпродукта [Текст]: Учебное пособие / О.Ю. Грачева, Ю.А. Маркова. – М.: Дашков и К, 2010. – 276 с.
16. Тимохина, Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов [Текст]: Учебное пособие / Т.Л. Тимохина. – М.: Инфра, 2008. – 352с.
17. Соколова, М. В. История туризма [Текст]: Учебник / М.В. Соколова. – М.: Академия, 2007. – 352 с.
18. Квартальнов, В.А. Организация туристско-экскурсионного обслуживания [Текст]: Учебник / В.А. Квартальнов, В.С. Сенин. — М.: ЦСТЭ, ЦРИБ «Турист», 1988.- 92 с.
19. Кулаев, К.В. Экскурсионная деятельность: теоретические и методологические основы [Текст]: Учебно-методическое пособие / К.В. Кулаев. — М.: Турист, 2004. — 96 с.
20. Дашкова, Е.В. особые методы ведения экскурсии [Текст]: Учебно-методическое пособие / Е.В. Дашкова, О.В. Елисеева. – Шахты: Изд-во ЮРГУЭС, 2006. – 49с.
21. Маслюкова, Т.А. Экскурсоведение: Методика подготовки проведения экскурсии [Текст]: Учебное пособие / Т.А. Маслюкова. – Шахты: Изд-во ЮРГУЭС, 2003. – 68с.
22. Биржаков, М.Б. Введение в туризм [Текст]: Учебник / М.Б. Биржаков. — СПб.: Питер, 2007. — 256 с
23. Биржаков, М.Б. Сущность и специфика туризма [Текст]: Учебник / М.Б. Биржаков. — СПб.: Питер, 2006. — 236 с.
24. Боголюбов, В.С. Экономика туризма [Текст]: Учебно-методическое пособие / В.С. Боголюбов, В.П. Орловская. – М.: «Альфа», 2002. — 37-39 с.
25. Горбунов, В.С. Туристический рынок и тенденции его развития [Текст]: Учебное пособие / В.С. Горбунов. — М.: Юнити, 2007. — 257 с.
26. Дмитриевский, Ю. Д. Современные туристские тенденции [Текст]: Учебное пособие / Ю.Д. Дмитриевский. — М.: Приора, 2007. — 365 с.
27. Сакун, Л.В. Теория и практика подготовки специалистов сферы туризма в развитых странах мира [Текст]: Учебное пособие / Л.В. Сакун. — М.: Турист, 2003. — 45 с.
28. Чудновский, А.Д. Менеджмент туризма [Текст]: Учебник / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. – М.: Финансы и статистика, 2002. — 288с.
29. Дурович, А.П. Организация туризма [Текст]: Учебное пособие / А.П. Дурович, Г.А. Бондаренко. – 3-е., стар. — М.: Новое знание, 2006. – 640 с.
30. Александрова, А. Ю. Международный туризм [Текст]: Учебник / А.Ю. Александрова – М.: Аспект Пресс, 2002. – 470 с.
31. Гуляев, В.Г. Организация туристической деятельности [Текст]: Учебно-методическое пособие / В.Г. Гуляев – М.: Нолидж, 1998. – 312 с.
32. Сайт Волгодонского Института Сервиса [Эл. ресурс]
/ http://vuf.ru/vis/index.php?option=com_content&view=article&id=49:2010-06-21-05-01-06&catid=35:strucktura-vuza&Itemid=57
33. Сайт Ростовского Технологического Института [Эл. ресурс]
/ http://rostinserv.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=195&Itemid=202
34. Курс подготовки экскурсоводов [Эл. ресурс]
/ http://razvitie.msk-kurs.ru/gate.html ?name=kurs&id=598
35. Сайт Южно-Российского Университета Экономики и Сервиса [Эл. ресурс]
/ http://www.sssu.ru/?tabid=89
