Пример готовой дипломной работы по предмету: Менеджмент организации
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава
1. Теоретические аспекты культуры в области социально – культурного сервиса
1.1. Культура обслуживания и эффективность деятельности организации
1.2. Сущность функции и элементы культуры обслуживания
1.3. Управление культурой обслуживания
1.4. Нормативно-правовое регулирование сферы обслуживания
Вывод
Глава
2. Аналитическая часть
2.1 Комплексный анализ деятельности ООО «Аврора»
2.1.1.Общая характеристика организации
2.1.2. Анализ организационной структуры управления организацией
2.1.3. Анализ объемов производства (продаж) и ассортимента продукции
2.1.4. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов (анализ труда и заработной платы)
2.1.5. Анализ наличия, движения и эффективности использования основных производственных фондов организации
2.1.6. Анализ наличия и эффективности использования оборотных средств организации
2.1.7. Анализ себестоимости и затрат
2.1.8. Анализ прибыли и рентабельности
2.2. Анализ культуры обслуживания клиентов продукции
Вывод
Глава
3. Проектирование мероприятий по повышению культуры обслуживания
3.1 Построение дерева целей
3.2 Совершенствование рекламной деятельности
3.3 Совершенствование качества обслуживания
3.3.1 Введение услуги «Джаз-Коктейль»
3.3.2 Виртуальные туры
3.3.3 Внедрение личных дворецких
Вывод
Глава
4. Анализ экономической эффективности мероприятий по совершенствованию системы обслуживания
4.1 Эффективность внедрения рекламы на радио
4.2 Эффективность внедрения виртуального тура
4.3 Эффективность внедрения новой услуги
Вывод
Глава
5. Технология организации мероприятий по совершенствованию системы обслуживания клиентов
5.1 Процесс технического оснащения гостиницы
5.2 Внедрение информационных технологий
Глава
6. БЖД
6.1 Общие требования безопасности для предприятия ООО «АВРОРА »
6.2 Мероприятия по охране труда для сотрудников
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Содержание
Выдержка из текста
корректировка готоваго диплома
Поскольку ценности современного путешественника имеют тенденцию становиться ценностями всего общества, проведение отпуска вдали от дома уже является не просто одним из возможных видов отдыха, а социальной нормой, обязательной к исполнению. Следовательно, общественные потребности в туризме, пробуждающие спрос на разные формы обслуживания туристов в том числе и организацию питания и обслуживания.
Эмпирической базой исследования являются аналитические данные, опубликованные в научной литературе и периодической печати, экспертные разработки и оценки российских и зарубежных ученых-экономистов, а также собственные расчеты автора.
Поэтому, культуре обслуживания необходимо уделять постоянное внимание. Сервис ни в коем случае не может носить признак временности и избираемости, и заключается исключительно в удовлетворении потребностей клиентов.
Разработка мероприятий по совершенствованию системы обслуживания клиентов ( на пример ООО «Родос»)
Мероприятия по повышению культуры обслуживания клиентов
Разработка мероприятий по совершенствованию системы обслуживания клиентов на примере туристической фирмы «Нева»
Данные задачи будут решаться с использование следующих методов исследования: анализ вторичных и первичных данных, финансового анализа, стратегического анализа, управленческого анализа, статистического анализа и методов экспертных оценок.
Индустрия туризма – трудоемкий процесс, занимающий важное место в экономике большинства стран, межотраслевой хозяйственный комплекс, который специализируется на создании турпродукта, способного удовлетворять потребности населения в проведении досуга, в путешествиях, отдыха и оздоровления путем производства и реализации товаров и услуг туристического назначения. Именно поэтому тема: «Мероприятия по повышению уровня обслуживания клиентов» является актуальной.• изучить критерии обслуживания клиентов в организации и влияние его уровня на результаты деятельности организации в целом;
Мероприятия по повышению культуры обслуживания ООО "Милена"
Разработка мероприятий по повышению качества услуг населению на примере ОАО «Рускобанк»
Список использованной литературы
1.Армстронг Г. Основы маркетинга: пер. с англ. / Г. Армстронг, В. Вонг, Ф. Котлер [и др.].
- 2-е европ. изд. — СПб.: Вильяме, 2008. — 944 с.
2.Балашова Е. Front desk: праздник или тяжкий труд? / Е. Балашова // Пять звезд. — 2005. — № 3. — С.35.
3.Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / Н.Л. Безрукова, В.С. Янкевич; под ред.В.С. Янкевича. — М.: Финансы и статистика, 2008. — 416 с.
4.Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник / Г.А. Бондаренко, Н.И. Кабушкин. — 3-е изд., перераб. и доп. — Минск: Новое знание, 2008. — 368 с.
5.Боуэн Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учебник для вузов / Дж. Боуэн, Ф. Котлер, Дж. Мейкенз. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ, 2008. — 787 с.
6.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: пер. с англ. / Р.А. Браймер. — М.: Аспект-Пресс, 2005. — 254 с.
7.Булгаков В.П. Особенности маркетинга услуг / В.П. Булгаков // Маркетинг в России и за рубежом. — 2008. — № 2. — С.24.
8.Бурцев А.К. Европейский гостиничный маркетинг: учеб. пособие / А.К. Бурцев. — М.: Финансы и статистика, 2008. — 224 с.
9.Ваген Л.В. Гостиничный бизнес: учеб. пособие / Л.В. Ваген. — Ростов н/Д.: Феникс, 2006. — 416 с.
10.Виноградов П.А. Туризм и отраслевые системы: учебник / П.А. Виноградов, Е.В. Зорин, Е.Н. Ильина. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 178 с.
11.Волов А.Б. Приманка для бизнесменов… гостиничный бизнес / А.Б. Волов, В.В. Иванов // Пять звезд. — 2006. — № 1. — С.31.
12.Гостиничный и туристический бизнес / Под. ред. проф. А.Д. Чудновского. – М.: ЭКМОС, 2008.
13.Гуев А.Н. Постатейный комментарий к части второй Гражданского кодекса Российской Федерации / А.Н. Гуев. — М.: ИНФРА-М, 2008. — 832 с.
14.Гуев А.Н. Постатейный комментарий к части первой Гражданского кодекса Российской Федерации / А.Н. Гуев. — М.: ИНФРА-М, 2007. — 784 с.
15.Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: учеб. пособие / В.Г. Гуляев. — М.: Нолидж, 2006. — 312 с.
16.Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений / Е.А. Джанджугазова. — М.: Академия, 2008. — 224 с.
17.Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для студ. высш. учеб. заведений / Н. А Зайцева. — М.: Академия, 2007. — 224 с.
18.Зима… Что делать нам в отеле? [Электронный ресурс].
- Электрон. дан. — Режим доступа:
- httр://www.tourbus.ru/arhiv/01_05/news/hotels/l.
htm. — Загл. с экрана.
19.Исмаев Д.К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг: учеб. пособие / Д.К. Исмаев. — Изд.2-е, доп. — М.: МАТГР, 2009. — 80 с.
20.Кибанов А.Я. Управление персоналом организации: практикум: учеб. пособие / А.Я. Кибанов. — М.: Инфра-М, 2009. — 92 с.
21.Кудимова М.В. Уважение к клиенту начинается с уважения к себе / М.В. Кудимова // Пять звезд. — 2006. — № 6. — С.17.
22.Лесник А.Л. Методика проведения маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе / А.Л. Лесник, М.Н. Смирнова. — М.: ООО «САС ПЛЮС», 2008. — 126 с.
23.Лесник А.Л. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе / А.Л. Лесник, А.В. Чернышев. — М.: Товарищ, 2008. — 286 с.
24.Маигова А.М. Маркетиноговое управление услуг в гостиничном бизнесе «Вестник РЭА» № 3 2007
25.Маркетинг на рынке услуг [Электронный ресурс].
- Электрон. текст.д.ан. — Режим доступа: httр://vrn.comlink.ru/cgi-bm/marketing/marketing. рl? act=6. — Загл. с экрана.
26.Машков В. Н. Психология управления. 2-ое издание. – СПб., 2008
27.Медлик С. Гостиничный бизнес: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса / С. Медлик, X. Инграм; пер. с англ. А.В. Павлов. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. — 239 с.
28.Международный стандарт ИСО 9004-2: 1991. Общее руководство качеством и элементы системы качества. Ч.2: Руководящие указания по услугам: пер. с англ. / науч. ред.В.И. Галеев. — М.: ВНИИС, 2006. — 68 с.
29.Меркулов В. До «звезд» далеко: проблемы развития гостиничного сервиса в Барнауле / В. Меркулов // Свободный курс. — 2006. — 23-30 мая (№ 21) — С.8.
30.Митус В. Гостиница для туристов строиться в Барнауле / В. Минтус // Алтайская правда. — 2008. — № 4. — С.6.
31.Морозов А. В. Управленческая психология. – М., 2009
32.Парыгин Б. Д. Социально-психологический климат коллектива: пути и методы изучения. –Ленинград, 2008
33.Платонов К. К., Голубев Г. Г. Психология. – М., 2007
34. Федцов, В.Г. Культура сервиса: Учеб.-практич. пособие / В.Г. Федцов. – М.: ПРИОР, 2008.
35.Филипповский Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е.Е. Филиповский, Л.В. Шмаров. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 176 с.
36.Хаксвер, К. Управление и организация в сфере услуг / Пер. с англ. под ред. В.В. Кулибановой. – 2-е изд. – СПб.: Питер, 2008.
37.Чернышов А. С., Крикунов А. С. Социально-психологические основы организованности коллектива. – Воронеж, 2008
38.Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес / А.Д. Чудновский. — М.: ТАНДЕМ; ЭКМОС, 2008. — 352 с.
39.Шепель В. М. Имиджелогия: Секреты личного обаяния. – М., 2007
40.Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство: учеб. пособие / Л.П. Шматько. — М.: МарТ, 2007. — 352
список литературы
