Пример готовой дипломной работы по предмету: Гостиничное дело
Введение
1. Характеристика организации гостиничного сервиса.
1.1 Сущность и понятие гостиничной индустрии, специфика ее классификации.
1.2. Особенности гостиничной организации и каналов сбыта .
1.3. Характеристика развития гостиничного сервиса в Санкт-Петербурге.
2. АНАЛИЗ КАНАЛОВ ПРОДВИЖЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ В ОТЕЛЕ «Евразия»
2.1. Характеристика структуры предприятия
2.2.Предоставляемые услуги отеля « Евразия» и каналы их продвижения.
3. РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ ПО ПРОДВИЖЕНИЮ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ гостиницы «Евразия»
3.1. Комплекс мероприятий по продвижению гостиничных услуг.
3.2. Маркетинговый проект.
3.3 Программы по улучшению фирменного стиля и повышения квалификации персонала гостиничного предприятия /мини-отеля/.
Заключение
Список литературы
Приложения
Содержание
Выдержка из текста
Методы продвижения гостиничных услуг
Предметом исследования является маркетинговая деятельность гостиниц на рынке, а также рыночные процессы и явления, связанные с ней. Объектами исследования являются методы продвижения гостиничного продукта на рынке услуг.
Предметом исследования является маркетинговая деятельность гостиниц на рынке, объектами исследования являются методы продвижения гостиничного продукта на рынке услуг.
С возрастанием конкуренции на гостиничном рынке возросла роль продвижения гостиничных услуг.Актуальность данной темы обоснована тем, что выставочная деятельность в настоящее время приобретает все более важную роль в процессе продвижения гостиничного продукта. Целью данной работы является изучение выставочной деятельности как средства продвижения гостиничных услуг.
гостиничных услуг. Применение средств, которые приводят к интенсификации продаж тех продуктов, которых не хватает, не имеет смысла, вместе с тем отсутствие продвижения даже самый лучший продукт делает невостребованным.В настоящее время независимо от причин все чаще гостиницы занимаются поиском клиентов, а не клиент ищет себе номер, что в последние годы значительно повысило роль продвижения услуг.
ВведениеПреддипломная практика проходила с
1. января по 21 февраля 2011 г. Практику Карева М.П. проходила в гостинице Марриотт Кортьярд в отделе маркетинга.Цель преддипломной практики — изучить деяетльность маркетингового отдела в гостинице Марриотт Кортьярд.Для достижения данной цели были поставлены задачи:- изучить особенности данной гостиницы- предложить мероприятия по улучшению качества обслуживания в гостинице- выполнить анализ осуществления PR -технологий отеля «Марриотт Кортьярд»- дать рекомендации по повышению эффективности деятельности отеля «Марриотт Кортьярд»
Замедление темпов развития страхового рынка вызвала необходимость для большинства ведущих отечественных страховых компаний пересмотреть традиционные подходы к формированию маркетинговой деятельности по продвижению.
В ходе написания выпускной квалификационной работы использовались следующие источники: учебная литература профессора, доктора экономических наук Чудновского А.Д., Сенина В.С., Исмаева Д.К., зарубежных авторов Уокер Дж.Р., Линн Ва Дер Ваген; периодические издания, в которых отражалась информация о развитии изучаемого предприятия; документы по сертификации, лицензированию и стандартизации в гостиничном бизнесе; различные отчеты, документы предприятия.
Для решения поставленных задач использовались следующие методы: были использованы сравнительный анализ, системный и комплексный подходы, статистический анализ, финансовый анализ, метод экспертных оценок, социологические опросы.
Для решения поставленных задач использовались следующие методы: были использованы сравнительный анализ, системный и комплексный подходы, статистический анализ, финансовый анализ, метод экспертных оценок, социологические опросы.
Актуальность темы исследования обуславливается тем, что развитие индустрии размещения приобретает все большее значение для сферы туризма и услуг и экономики в целом, как отдельной страны, так и всего мирового хозяйства. Расширение международного сотрудничества во всех сферах экономики привело к большому притоку иностранных гостей, а также жителей других регионов, путешествующих с деловыми целями. Бурный рост туризма в регионе обусловил новый толчок в развитии материальной и инфраструктурной базы индустрии размещения, а также повышение требований потребителей к качеству оказания гостиничных услуг.
Список источников информации
1.Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии. Утверждены Постановлением Минтруда и социального развития № 8 от 17.05.99 г.
2.Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ»
3.Федеральный закон «О рекламе»
4.Абчук В.А. Азбука маркетинга — СПб.: Союз, 2003.
5.Айзенберг М. Менеджмент рекламы. – М.: 1993
6.Балашов Р. Особенности современной эффективной рекламы: методы и формы и содержание рекламных компаний. / Макетинг. 2002. — № 7. – С 44-65
7.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. / пер. с анг. – М.: Аспект Пресс, 1995. – 382с.
8.Бран П. Особенности современных технологий PR и рекламы: многоуровневый маркетинг. / Макетинг. 2001. — № 7. – С 34-55
9.Бурцев А.К. европейский гостиничный маркетинг.М. Финансы и статистика, 2004.
10.Ванчаров А. Реклама: исторические очерки и проблемы современности. /Маркетинг. – № 6. — 1998. – С 34-47
11.Викентъев И.Л. Приемы рекламы и Public Relations. Ч.І.-СПб., 1998.
12.Волков А.Коммуникационный менеджмент. Минск, 2005 – 255с
13.Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: курс лекций. М: ИНФРА – М, 2002
14.Гуляев В.Г. Новые информационные технологии. — М.: Издательство «Приор», 1999. – 144с.
15.Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности М: «НОЛИЛЖ», 1996. – 294с
16.Гурков И. Б. Оценка экспертов туристических ресурсов в северо -западном регионе /СПбГУ, Турбизнес. – 2004. – 76с
17.Дашков Л.П. Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. Учеб.для вузов. ИВЦ «Маркетинг» — М.: Маркетинг, 2001.
18.Дейан А. Реклама. СПб: Изд.дом «Нева», 2003. – 230с
19.Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг. М.: 1995
20.Дурович А.П. Маркетинг в туризма: учебное пособие. Мн.: Новое знание, 2001. – 496с.
21.Исмаев Д.К. маркетинг иностранного туризма в Российской Федерации. М « Мастерство» 2002.
22.Журнал для работников гостиничного бизнеса. Парад Отелей. № 1(22) 2005 – С 31-42
23.Завьялова Н. Основы коммуникационных технологий. — //Маркетинговые исследования. -– 2004 — № 1 – С 19-32
24.Зверинцев А.Б. Коммуникационный менеджмент: Рабочая книга менеджера PR: 2-е изд. -СПб.: СОЮЗ, 2002.
25.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2000
26.Исмаев Д.К. Работа туристских фирм по организации зарубежных поездок М: «НОУ-ЛУЧ», 1996
27.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск: ООО «Новое знание», 2000. – 115с
28.Кара – Мурза С. Манипуляции сознанием. М: Алгоритм, 2000. – 215с
29.Карпова Г.А. Практика туристского бизнеса. М – СПб: ИД «Герда», 2000
30.Каурова А.Д. Организация сферы туризма. М-СПБ:ИД «Герда», 2004.
31.Квартальнов В.А. Туризм: теория и практика туристического бизнеса., М: Финансы и статистика, 2001.
32.Кейлер В.А. Экономика предприятия: курс лекций. М: ИНФРА – М, 2002
33.Кириллов А.Т., Волкова Л.А. Маркетинг в туризме.- СПб.: Издательство С-Петербургский Университет, 2000. – 184с
34.Котлер Ф. Маркетинг. М: ЮНИТИ, 1998. – 763с
35.Лейн У.Р., Рассел Дж. Реклама. – СПб: Питер, 2004. – 537с (С 14)
36.Лесник А.Л., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. М изд. Дом «Альпина», 2001 – 180с
37.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М: профОбрИздат, 2001. С 16-27
38.Менеджмент туризма: основы менеджмента: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.-352с
39.Мокшанцев Р.И. Психология рекламы: учебное пособие / науч. ред. М.В. Удальцова. М: ИНФРА-М, 2002. – 230с
40.Основы предпринимательской деятельности, под редакцией профессора Власовой В.М. – М.: 1996
41.Паблик рилейшнз. Связи с общественностью в сфере бизнеса. М.: Ассоциация авторов и издателей ‘ТАНДЕМ». -Издательство ЭКМОС, 1999.
42.Планирование на предприятии туризма: Учеб. пособие для вузов/ Е.И. Богданов, О.Н. Кострюкова, В.П. Орловская, П.М. Фенин. Под ред. Е.И. Богданова.- СПб.: Изд. дом “Бизнес-пресса”, 2003.-288с
43.Почепцов Г.Г. Коммуникативные технологии. Киев: «Рефл-бук», 2000. – 175с
44.Ревинский И.А., Романова Л.С. Поведение фирмы на рынке услуг. Новосибирск, 2001
45.Рожков И.Я. Международное рекламное дело. Издательское объединение ЮНИТИ «Банки и биржи». М-1994.
46.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности. М: ИНФРА-М, 2005. – 272с – С 167
47.Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 400с., С 35-39
48.Сергеев И.В. Экономика предприятия: учебное пособие. курс лекций. М: Финансы и статистика, 2001.
49.Скараманга В.И. фирменный стиль в гостеприимстве. М-Финансы и статистика, 2005.
50.Современная реклама. /перевод с англ., общая ред. проф. Феофанова, Издательский дом Довгань, 1995
51.Стеняев В.М. Автоматизация управления гостиничным хозяйством, Л: Стройиздат. – 1988. – 2000с
52.Сэндидж Ч., Фрайбургер В. и др. Реклама: теория и практика. – М: Прогресс, 1989. – С 56
53.Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие, /под ред. Л.П. Шматько. Ростов на Дону, 2005. – 352с
54.Туровец О.Г., Булгаков М.И. организация производства и управление предприятием. М: Инфра-М, 2002. – 230с
55.Уткин Э.А. Управление фирмой М: «АКАЛИС», 1996
56.Уэллс, Уильям Бернет, Джон Мориарти, Сандра Реклама. Принципы и практика:[Учеб.]:Пер.с англ.- СПб.: Питер, 1999..
57.Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. Учебник М: «Финансы и статистика», 2003. – 400с
58.Челенков А. Управление качеством сервисных продуктов /Маркетинг. – 2000. — № 2(51), С 115-123
59.Шепель В.М. Коммуникационный менеджмент. М. Гардарика, 2004. – 352с
60.Назаренко П. «Коммуникационный PR-менеджмент для некоммерческих организаций: стратегии, тактики и техники»//Маркетинговые исследования. 2003. — № 7 – С 27-34
61.Щиборщ К.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий России. М.: Дело и Сервис, 2003. – 320с
62.Энджел Д.Ф. Блэкуэлл Р.Д. Миниард П.У. Поведение потребителей. Пер.с англ.- СПб.: Питер, 2001.
63.Энциклопедический словарь. / Отв. ред. Г.В.Осипов. – М.: Просвещение, 1996. – 446с.
64.Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме. М: Финансы и статистика, 2002. – 416с.
65.Доходное Дело. Экспо новости. № 8(235)-1 2005.
66. Бизнес и Управление. Гостиница и Ресторан. № 3 (42) 2005.
67. Интернет – www/dp/ http@ ru
список литературы
