Содержание
Содержание
Введение ……………………………………………………………………………………………………
Глава 1. Теоретические основы кадровой политики в гостиничном бизнесе ………………………………………………………………………………………………………
1.1.Основные задачи кадровой политики гостиницы …………………………..
1.2.Требования к сотрудникам разных служб гостиницы……………………
1.3 Методы стимулирования и мотивации сотрудников гостиницы на примере службы приема и размещения ……………………………………………….
Глава2. Общая характеристика гостиницы "Академическая"………………..
2.1.Организационная структура гостиницы "Академическая" ………………
2.2.Характеристика службы приема и размещения гостиницы "Академическая" ………………………………………………………………………………..
2.3.Анализ трудового потенциала и обучение сотрудников службы приема и размещения гостиницы "Академическая" ………………………………………
Глава 3. Практические рекомендации по совершенствованию системы стимулирования и мотивации сотрудников гостиницы "Академическая"……………………………………………………………………………………….
3.1.Рекомендации по совершенствованию методов стимулирования и мотивации сотрудников службы приема и размещения гостиницы "Академическая" ………………………………………………………………………………..
3.2. Экономическая оценка предложенных мероприятий …………………….
Заключение ………………………………………………………………………………………………..
Список литературы ……………………………………………………………………………………
Приложение ………………………………………………………………………………………………
Выдержка из текста
Одновременно с развитием туристических услуг, в настоящее время в России активно начал развиваться гостиничный бизнес. Во всех городах строится огромное количество гостиниц и гостиничных комплексов.
В правилах предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации № 1085 от 09 октября 2015г.
гостиница это имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенные для предоставления услуг.
Современные гостиницы предоставляют гостям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг, связанных с отдыхом, развлечениями, медицинские и спортивные услуги, и другие.
Высокое качество гостиничных услуг это основная задача администрации гостиницы. Таким образом, достижение качества в сфере обслуживания это важная задача, решение которой обеспечивает успех гостиницы.
Список использованной литературы
1.Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 9 октября 2015 г. N 1085).
2.Постановление Правительства Российской Федерации от 09.10.2015 №1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации".
3.Приказ Минкультуры России от 11.07.2014 № 1215 "Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями".
4.ГОСТ Р 50646 -2012 Национальный стандарт Российской Федерации. услуги населению. Термины и определения *утв. и введен в действие приказом Росстандарта от29.11.2012 "1612-ст).
5.ГОСТ Р 51185 -2014“Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования”