Пример готовой дипломной работы по предмету: Экономика
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОЦЕССА АДАПТАЦИИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 6
1.1. Понятие и роль адаптации в организации 6
1.2. Процедура, виды, этапы адаптации персонала 10
1.3. Процесс адаптации новых сотрудников в международных цепях гостиничного бизнеса 26
ГЛАВА
2. АНАЛИЗ ПРОЦЕССА АДАПТАЦИИ И МЕРОПРИЯТИЯ ПО ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ НА ПРИМЕРЕ ОТЕЛЯ КОРИНТИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 33
2.1. Общая характеристика отеля «Коринтия Санкт-Петербург» 33
2.2. Методы исследования процесса адаптации новых сотрудников отеля «Коринтия Санкт-Петербург» 46
2.3. Анализ процесса адаптации новых сотрудников отеля «Коринтия Санкт-Петербург» 52
2.4. Разработка мероприятий по совершенствованию процесса адаптации работников отеля «Коринтия Санкт-Петербург» с применением системы наставничества 54
2.5. Экономическая эффективность проекта мероприятий 60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 67
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 71
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 72
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 76
ПРИЛОЖЕНИЕ 4 77
Содержание
Выдержка из текста
Объектом исследования является процесс адаптации нового сотрудника в организации гостиничного бизнеса. Предметом исследования — оказание помощи в адаптации новых сотрудников в отеле «Коринтия Санкт-Петербург».
В условиях жесткой конкуренции гостиничные предприятия осуществляют поиски современных методов повышения конкурентоспособности и формирования спроса на гостиничные услуги. Одним из способов обеспечения конкурентоспособности гостиницы является повышение качества гостиничных услуг. Особенностью сферы гостеприимства является то, что гостиничные услуги производятся персоналом в тесном контакте с клиентов, качество услуг напрямую зависит от квалификации и мотивации персонала. Именно поведение персонала в процессе оказания услуги и влияет на решение клиента вернуться в гостиницу повторно. Поэтому проблема мотивации персонала в обеспечении гостиничных услуг высокого качества становится одной из приоритетных задач по управлению персоналом в гостинице
Но организация имеет свои цели и задачи, центральные среди которых – выпуск продукции, производство материальных и духовных благ, оказание услуг. В связи с этим совершенствование системы трудовой адаптации новых сотрудников на предприятии приобретает особую актуальность.Целью данной работы является совершенствование системы трудовой адаптации новых сотрудников на конкретном предприятии.
Вам, как заместителю директора по работе с персоналом, поручено решить задачу адаптации новых работников на предприятии и повышения производительности их труда Беседу с новым сотрудником об истории и традициях предприятия;
Своеобразие рекламного рынка заключается в его динамике. Границы этого рынка непрерывно расширяются за счет появления международных сетей рекламных агентств, обмен международным опытом, превращение промышленных концернов в международные галаконцерны, широкое развитие международных связей. Новые возможности для рекламы открываются в связи с интернационализацией отраслей средств массовой информации. Спутниковое и кабельное телевидение, компьютерная сеть становятся международными, появляются новые газеты, журналы, радио- и телеканалы, известные в ряде стран, — все это создает благоприятные условия для заказчиков рекламы в средствах массовой информации и для деятельности рекламных агентств, осуществляющих выбор соответствующих рекламных средств. Таким образом, в современных условиях реклама становится транснациональной, а рекламные компании — международными.
Поступая на предприятие, человек имеет определенные цели, потребности, ценности, нормы. Установки поведения. В соответствии с ними работник и предъявляет требования к организации: к условиям труда, его оплате, содержанию, возможностям роста, к социальной среде. Отношение работника к организации зависит от степени реализации его цели.
• Рассмотреть кадровую политику организации и управление персоналом в организации, выявить слабые стороны управления процессом адаптации, а также перспективные направления по решению данной проблемы.
Нередко организации используют только отдельные элементы адаптации, например, проводят для новичков вводные курсы или выдают всем пришедшим «Справочник сотрудника». Но для того чтобы проводимые мероприятия были эффективными, необходим системный подход к адаптации новых сотрудников.
Выход на рынок сбыта практически всегда предполагает вступление в кон-курентную борьбу, смысл которой заключается в завоевании конкретных по-требителей, пользующихся услугами конкурентов, а не в действиях против предприятий – соперников. Но чтобы выиграть в конкурентной борьбе, нужно обладать определенным преимуществом на рынке, уметь создать факторы пре-восходства над конкурентами в сфере услуг и средств их продвижения на рын-ке. Поэтому изучение конкуренции и конкурентов в рамках маркетинговых ис-следований представляется достаточно важным и актуальным. При этом одним из наиболее важных направлений изучения конкурентов является количествен-ная оценка уровня конкурентоспособности предприятия в сравнении с уровнем конкурентоспособности конкурентов.
элементов хозяйственных процессов осуществляется, во-первых, по методу сплошного непрерывного учета; во-вторых, в специальных носителях информации-документах, придающих бухгалтерской информации доказательную (в юридическом значении этого слова) силу. Способ сплошного и непрерывного наблюдения за хозяйственными фактами и их регистрация в специальных носителях информации, придающих ей юридическую силу, получил название документации.и регистрация исходных данных в бухгалтерском учете, осуществляется
Теоретической базой исследования являются известные труды Биржакова М.Б. «Введение в туризм», Ильиной Е.Н. «Туроперейтинг: организация деятельности, Жуковой М.А. «Индустрия туризма: менеджмент организации», Баумгартена Л.В. «Стратегический менеджмент в туризме» и другие.
Таким образом, наличие свободы выбора форм организации и ведения бухгалтерского учета в сфере малого предпринимательства является позитивным фактором, способствующим развитию малого предпринимательства. Однако выбор формы учета должен быть обусловлен не субъективными факторами, направленными на сокращение учетной документации вообще, а потребностями в формировании полной информации, необходимой для эффективного управления.
При написании работы были использованы труды: Н.В. Федоровой и О.Ю. Минченковой, В.В. Кафидова, А.И. Балашева, И.Д. Котлярова и А.Г. Саниной, В.Р. Веснина, которые занимались изучением подбора и отбора персонала.
Список источников информации
1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 13.07.2015)
2. «О занятости населения в Российской Федерации» Закон РФ от 19.04.1991 № 1032-1(ред. от 29.12.2015)
3. Андреева И.Н. Управление кадрами. Руководство для персона-ла и топ-мененжмента. – СПб.: БХВ-Петербург, — 2012. – 416 с.
4. Вировец, Ю.И. Адаптация на рабочем месте. Правила выжива-ния / Ю.И. Вировец. Спб: Питер, — 2012. — 350 с.
5. Дафт Р. Я. Менеджмент. – СПб.:
- Питер, 2010.
6. Десслер Г. Управление персоналом: Учебное пособие. – М.: БИНОМ, 2010.
7. Головко О.Н., Трегулова И.П., Шилюк Н.В. Проблема адапта-ции молодых специалистов к работе в гостиничном хозяйстве/ Культура народов Причерноморья. — 2012. — № 232. — С.52-56
8. Горохова Л.П., Борисова У.С. Анализ системы адаптации но-вых работников (на примере ООО рекламно-издательского центра «Оф-сет») /Новое слово в науке: перспективы развития. 2014. — № 1 (1).
- с. 347-348.
9. Гостиничный менеджмент: Учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков. — М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 352 с.
10. Ищенко, И.Г. Кадровая политика и социальные технологии в управлении персоналом / И.Г. Ищенко — Пенза: Изд-во ПГПУ им. В. Г. Бе-линского, 2011. — 136 с.
11. Концепция компетентностного подхода в управлении персона-лом: Монография / А.Я. Кибанов, Е.А. Митрофанова и др. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014 — 156 с.
12. Литвинюк А. А. и др. Менеджмент: Учебное пособие. Т.
1. Введение в менеджмент. – М.: МГУК, 2010.
13. Магура М. И., Курбатова М. Б. Оценка работы персонала. Практическое пособие для руководителей разного уровня и специалистов кадровых служб. – М.: 2010.
14. Менеджмент: Учебник для студентов вузов / Под ред. В. В. Лукашевича, Н. И. Астаховой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010.
15. Махотина-Гараева М. Адаптация — это ключ к будущим успе-хам вашего сотрудника / М. Махотина-Гараева // Служба кадров и персо-нал. — 2011. — № 3. — С. 15-21.
16. Мороз Л. И., Концовская С. Я. Основные принципы адаптации специалиста предприятия // Молодежь в науке: Новые аргументы [Текст]: Сборник докладов II-й Международной молодежной научной конференции (Россия, г. Липецк,
2. марта 2015 г.) Часть II / Отв. ред. А.В. Горбенко. — Липецк: Научное партнерство «Аргумент», 2015. —с. 41- 45
17. Одегов, Ю.Г. Оценка эффективность работы с персоналом / Ю.Г. Одегова, К.Х. Абдурахманов, Л.В. Карташова. — М.: Альфа — Пресс, 2011. — 752 с.
18. Озеркова А.В., Савчук М.А., Саламандра В.Ю., Какатунова Т.В. управление подготовкой и переподготовкой кадров в гостиничном и туристском бизнесе/Новая наука: От идеи к результату. 2016. № 4-1. С. 178-180.
19. Организация гостиничного дела: Учебное пособие / С.А. Быст-ров. — М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2016. — 432 с.
20. Организация предпринимательской деятельности: Учебное по-собие / Г.А. Яковлев. — 2-e изд. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013.
21. Организация туристской деятельности. Управление турфир-мой: Учебное пособие / С.А. Быстров. — М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2014. — 400 с.
22. Папонова, Н.Е. Построение системы оценки персонала. / Н.Е. Папонова — М.: Финпресс, 2010. — 160 с.
23. Сербиновский, Б.Ю. Управление персоналом: учебник для ву-зов — Москва: Дашков и К, 2010. — 464 с.
24. Тараненко, В.И. Управление персоналом, корпоративный мо-ниторинг психодиагностика. / В.И. Тараненко — М.: Ника-Центр, 2010. — 240 с.
25. Технология и организация гостиничных услуг: Уч./Л.Н.Семеркова, В.А.Белякова, Т.И.Шерстобитова и др. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 320 с.
26. Управление персоналом в России: парадигмы и практика: мо-нография/Кибанов А.Я., Дуракова И.Б. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. — 154 с.:
27. Фандий К.В. Проблемы управления персоналом в гостиничном бизнесе/Российское предпринимательство. 2014. № 16 (262).
С. 139-144. Цыпин П.Е. Особенности адаптации и наставничества с позиций социони-ки / Менеджмент и кадры: психология управления, соционика и социоло-гия. — 2011. — № 3. — С. 8-11.
28. Сайт для желающих организовать свой бизнес. Организацион-ная и информационная поддержка бизнеса. — Режим доступа: URL http://busyhands.ru/struktura-firmy/ [Электронный ресурс].
29. Сайт компании Smart Business Solutions — Режим доступа: URL http://www.sbsc.ru/business/adapt_about.html – [Электронный ресурс]
30. Портал HR Лига, Сообщество кадровиков и специалистов по управлению персоналом — Режим доступа: URL http://hrliga.com/index.php?module=profession&op=view&id=1318 [Элек-тронный ресурс]
31. http://www.adaptation 360.ru/adaptatsiya-pesonala/novye-reali [Электронный ресурс]
32. Портал сообщества HR-менеджеров — Режим доступа: URL http://www.hr-portal.ru/ [Электронный ресурс]
33. Ведущий портал о кадровом менеджменте http://hrm.ru/ — Ре-жим доступа: URL [Электронный ресурс]
34. http://www.hr-portal.ru/article/protsess-adaptatsii-sotrudnika [Электронный ресурс]
список литературы
