Пример готовой дипломной работы по предмету: Экономика
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОЦЕССА АДАПТАЦИИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 6
1.1. Понятие и роль адаптации в организации 6
1.2. Процедура, виды, этапы адаптации персонала 10
1.3. Процесс адаптации новых сотрудников в международных цепях гостиничного бизнеса 26
ГЛАВА
2. АНАЛИЗ ПРОЦЕССА АДАПТАЦИИ И МЕРОПРИЯТИЯ ПО ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ НА ПРИМЕРЕ ОТЕЛЯ КОРИНТИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 33
2.1. Общая характеристика отеля «Коринтия Санкт-Петербург» 33
2.2. Методы исследования процесса адаптации новых сотрудников отеля «Коринтия Санкт-Петербург» 46
2.3. Анализ процесса адаптации новых сотрудников отеля «Коринтия Санкт-Петербург» 52
2.4. Разработка мероприятий по совершенствованию процесса адаптации работников отеля «Коринтия Санкт-Петербург» с применением системы наставничества 54
2.5. Экономическая эффективность проекта мероприятий 60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 67
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 71
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 72
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 76
ПРИЛОЖЕНИЕ 4 77
Выдержка из текста
Качество работы персонала зависит от многих факторов. Это и качество подготовки самого работника, организация процесса работы каждого сотрудника в общей системе разделения труда между отдельными работниками, условия работы, сформированные работодателем и многое другое. Отдельное место в этом перечне занимает фактор адаптации вновь принятого персонала. Новые сотрудники, которые различаются по своим личностным характеристикам и не всегда, сотрудник, попадая в новые условия способен раскрыть весь своей потенциал. Именно этот фактор является одним из важных для повышения качества труда сотрудников, повышения производительности труда, а также создания микроклимата в рамках организации, что в итоге, также отражается и на первых двух показателях.
Адаптация персонала предназначена для создания комфортных условий для вхождения новых сотрудников как в уже сложившийся коллектив, так и в жизнь организации в целом. Включение новых сотрудников в новый коллектив является важнейшим условием их дальнейшей активной и производительной работы в данной организации. Более того адаптационные процедуры оказывают влияние не только на нового работника, но могут и существенно активизировать творческий потенциал, тех, кто уже давно работает в данной организации. Все адаптационные мероприятия, в конечном итоге, способствуют формированию единого сплоченного коллектива, что является непременным условием его успехов и конкурентоспособности.
Особую значимость проблема адаптации имеет для тех организаций, где идет частая сменяемость сотрудников и там, где на работу принимается много молодых сотрудников, имеющих ещё небольшой опыт профессиональной работы и психологического взаимодействия с другими людьми. Именно эти особенности отличают гостиничный бизнес. Этим объясняется и актуальность данного исследования.
Вопросам адаптации персонала, в том числе в условиях гостиничного предприятия, посвящен ряд исследований отечественных и зарубежных ученых, в том числе В. Верхоглазенко, Ю.Н. Богданова, А. Бурмистрова, Н И. Кабушкина, И. Гущина и других.
Проблемы адаптации как процесса приспособления к профессиональной деятельности рассматриваются в работах А.Я. Кибанова, Д.К. За-харова, С.Г. Попова, В. Волины, А.В. Филиппова и др.; вопросы социально-психологической адаптации — в работах Т.Ю. Базарова, Е.С. Жарикова, В.В. Травина и др.
Цель выпускной квалификационной работы — анализ проблемы адаптации новых сотрудников к работе в гостиничном хозяйстве и разработка структурно-функциональной модели организации эффективного управления адаптацией персонала в условиях гостиничного предприятия.
В рамках поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть роль процесса адаптации в организации;
обозначить этапы и формы адаптации персонала;
изучить опыт адаптации персонала в международных цепях гостиничного бизнеса;
выявить особенности управления кадрами в отеле «Коринтия Санкт-Петербург»;
проанализировать существующий процесс адаптации новых сотрудников;
разработать рекомендации по совершенствованию процесса адаптации в отеле.
Объектом исследования является процесс адаптации нового сотрудника в организации гостиничного бизнеса. Предметом исследования — оказание помощи в адаптации новых сотрудников в отеле «Коринтия Санкт-Петербург».
В процессе написания данной работы был изучен обширный перечень научной и учебной литературы, посвященной данным вопросам. Про-ведение исследование базировалось на методах наблюдения, а также научного анализа и синтеза.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы, приложений.
Список использованной литературы
1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 13.07.2015)
2. «О занятости населения в Российской Федерации» Закон РФ от 19.04.1991 № 1032-1(ред. от 29.12.2015)
3. Андреева И.Н. Управление кадрами. Руководство для персона-ла и топ-мененжмента. – СПб.: БХВ-Петербург, — 2012. – 416 с.
4. Вировец, Ю.И. Адаптация на рабочем месте. Правила выжива-ния / Ю.И. Вировец. Спб: Питер, — 2012. — 350 с.
5. Дафт Р. Я. Менеджмент. – СПб.:
- Питер, 2010.
6. Десслер Г. Управление персоналом: Учебное пособие. – М.: БИНОМ, 2010.
7. Головко О.Н., Трегулова И.П., Шилюк Н.В. Проблема адапта-ции молодых специалистов к работе в гостиничном хозяйстве/ Культура народов Причерноморья. — 2012. — № 232. — С.52-56
8. Горохова Л.П., Борисова У.С. Анализ системы адаптации но-вых работников (на примере ООО рекламно-издательского центра «Оф-сет») /Новое слово в науке: перспективы развития. 2014. — № 1 (1).
- с. 347-348.
9. Гостиничный менеджмент: Учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков. — М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 352 с.
10. Ищенко, И.Г. Кадровая политика и социальные технологии в управлении персоналом / И.Г. Ищенко — Пенза: Изд-во ПГПУ им. В. Г. Бе-линского, 2011. — 136 с.
11. Концепция компетентностного подхода в управлении персона-лом: Монография / А.Я. Кибанов, Е.А. Митрофанова и др. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014 — 156 с.
12. Литвинюк А. А. и др. Менеджмент: Учебное пособие. Т.
1. Введение в менеджмент. – М.: МГУК, 2010.
13. Магура М. И., Курбатова М. Б. Оценка работы персонала. Практическое пособие для руководителей разного уровня и специалистов кадровых служб. – М.: 2010.
14. Менеджмент: Учебник для студентов вузов / Под ред. В. В. Лукашевича, Н. И. Астаховой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010.
15. Махотина-Гараева М. Адаптация — это ключ к будущим успе-хам вашего сотрудника / М. Махотина-Гараева // Служба кадров и персо-нал. — 2011. — № 3. — С. 15-21.
16. Мороз Л. И., Концовская С. Я. Основные принципы адаптации специалиста предприятия // Молодежь в науке: Новые аргументы [Текст]: Сборник докладов II-й Международной молодежной научной конференции (Россия, г. Липецк,
2. марта 2015 г.) Часть II / Отв. ред. А.В. Горбенко. — Липецк: Научное партнерство «Аргумент», 2015. —с. 41- 45
17. Одегов, Ю.Г. Оценка эффективность работы с персоналом / Ю.Г. Одегова, К.Х. Абдурахманов, Л.В. Карташова. — М.: Альфа — Пресс, 2011. — 752 с.
18. Озеркова А.В., Савчук М.А., Саламандра В.Ю., Какатунова Т.В. управление подготовкой и переподготовкой кадров в гостиничном и туристском бизнесе/Новая наука: От идеи к результату. 2016. № 4-1. С. 178-180.
19. Организация гостиничного дела: Учебное пособие / С.А. Быст-ров. — М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2016. — 432 с.
20. Организация предпринимательской деятельности: Учебное по-собие / Г.А. Яковлев. — 2-e изд. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013.
21. Организация туристской деятельности. Управление турфир-мой: Учебное пособие / С.А. Быстров. — М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2014. — 400 с.
22. Папонова, Н.Е. Построение системы оценки персонала. / Н.Е. Папонова — М.: Финпресс, 2010. — 160 с.
23. Сербиновский, Б.Ю. Управление персоналом: учебник для ву-зов — Москва: Дашков и К, 2010. — 464 с.
24. Тараненко, В.И. Управление персоналом, корпоративный мо-ниторинг психодиагностика. / В.И. Тараненко — М.: Ника-Центр, 2010. — 240 с.
25. Технология и организация гостиничных услуг: Уч./Л.Н.Семеркова, В.А.Белякова, Т.И.Шерстобитова и др. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. — 320 с.
26. Управление персоналом в России: парадигмы и практика: мо-нография/Кибанов А.Я., Дуракова И.Б. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. — 154 с.:
27. Фандий К.В. Проблемы управления персоналом в гостиничном бизнесе/Российское предпринимательство. 2014. № 16 (262).
С. 139-144. Цыпин П.Е. Особенности адаптации и наставничества с позиций социони-ки / Менеджмент и кадры: психология управления, соционика и социоло-гия. — 2011. — № 3. — С. 8-11.
28. Сайт для желающих организовать свой бизнес. Организацион-ная и информационная поддержка бизнеса. — Режим доступа: URL http://busyhands.ru/struktura-firmy/ [Электронный ресурс].
29. Сайт компании Smart Business Solutions — Режим доступа: URL http://www.sbsc.ru/business/adapt_about.html – [Электронный ресурс]
30. Портал HR Лига, Сообщество кадровиков и специалистов по управлению персоналом — Режим доступа: URL http://hrliga.com/index.php?module=profession&op=view&id=1318 [Элек-тронный ресурс]
31. http://www.adaptation 360.ru/adaptatsiya-pesonala/novye-reali [Электронный ресурс]
32. Портал сообщества HR-менеджеров — Режим доступа: URL http://www.hr-portal.ru/ [Электронный ресурс]
33. Ведущий портал о кадровом менеджменте http://hrm.ru/ — Ре-жим доступа: URL [Электронный ресурс]
34. http://www.hr-portal.ru/article/protsess-adaptatsii-sotrudnika [Электронный ресурс]
