Пример готовой дипломной работы по предмету: Логистика
Содержание
Оглавление
Введение. 3
Глава I. Теоретические аспекты организации закупочной логистики. 6
1.1 Сущность закупочной логистики, ее функции и задачи. 6
1.2 Особенности правовой организации государственных корпораций и их влияние на процесс снабжения 21
1.3 Основные показатели эффективности при анализе закупочной деятельности. 25
Глава II. Анализ эффективности организации системы закупок на организации 31
2.1 Характеристика основной деятельности Филиала «Московский центр автоматизированного управления воздушным движением» федерального государственного унитарного предприятия «Государственная корпорация по организации воздушного движения в Российской Федерации» 31
2.2 Анализ закупочной деятельности в Филиале «МЦ АУВД» ФГУП «Госкорпорация по ОрВД» 38
2.3 Анализ планирования закупок сырья и товаров в блоке общественного питания 44
2.4 Анализ использования трудовых ресурсов организации. 52
Глава III. Модель оптимизации системы закупок в Филиале «МЦ АУВД» ФГУП «Госкорпорация по ОрВД» 58
3.1 Разработка модели оптимизации процесса закупок для организации. 58
3.2 Система автоматизации закупочной деятельности организации 69
Заключение. 74
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 77
Приложения
Выдержка из текста
Для того чтобы выявить потребность организации в материальных ресурсах и организовать систему обеспечения ее потребностей используется закупочная логистика. Это очень важный подраздел логистики, который используются повсеместно, в любой организации. Основной целью закупочной логистики является удовлетворение производства материалами с максимальной экономической эффективностью, качеством и кратчайшими сроками. Закупочная логистика проходит по поиску и выбору альтернативных поставщиков-изготовителей. Основными способами закупочной логистики являются традиционный и оперативный способы. Традиционный способ осуществляется путем поставки необходимого количества товаров единовременно, а оперативный по мере необходимости в товаре. Основная цель закупочной логистики может быть достигнута при соблюдении следующих условий:
• выдерживание обоснованных сроков закупки товаров и материалов
• обеспечение точного соответствия между количеством поставок и потребностями в них
• соблюдение требований производства и торговли по качеству материалов и товаров.
Логистический опыт расширяется каждый год и уже существуют множество различных путей совершенствования организации поставок в организации. Принципиальная разница данных подходов обусловлена различным направлением деятельности организаций. Не смотря на это, данная тема остается актуальной, в связи с изменением, как самих организаций, так и факторов влияющих на процесс товароснабжения, таких как: производственные, транспортные, торговые и социально-экономические.
Актуальность выбранной темы обусловлена несколькими факторами. В первую очередь, тема оптимизации закупочной логистики в некоммерческих организациях мало исследована. Во вторых некоммерческие организации в виду своих особенностей, требуют разработку специфичных стратегий оптимизации.
Целью исследования дипломной работы является — оптимизации закупочной логистики блока общественного питания в некоммерческих организациях.
Для достижения данной цели должны быть решены следующие задачи:
• Рассмотреть теоритические аспекты организации закупочной логистики
• Рассмотреть особенности правовой организации государственных корпораций и их влияние на процесс снабжения
• Рассмотреть и проанализировать службу закупок в некоммерческих организациях
• Рассмотреть закупочный ассортимент, а так же классифицировать его, используя ABC анализ
• Рассмотреть реализацию функции снабжения в процессе работы подразделений
• Провести комплексный анализ закупочной деятельности «МЦ АУВД» ФГУП «Госкорпорация по ОрВД»
• Разработать модель оптимизации процесса закупок для организации, основываясь на проведенном анализе
• Разработать рекомендации на основе модели.
Объект исследования – закупочная логистика в некоммерческих организациях. Предмет исследования – оптимизации закупочной логистики блока общественного питания в некоммерческих организациях.
Список использованной литературы
1. Абчук В. А. Коммерция: Учебник для вузов/ В. А. Абчук. – СПб.: Издательство КНОРУС, 2010. – 475 с.
2. Акчурина С. Р. Технология и организация приемки товаров по количеству / Ачкурина С. Р. // Финансовые и бухгалтерские консультации. – 2011. – с. 54 – 65.
3. Альбеков А. У. Логистика коммерции: учебник для вузов/ А. У. Альбеков. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2011. – 212 с.
4. Аникин Б. А. Практикум по логистике. М.: ИНФРА-М, 2000г.- 269с.
5. Брагин Л. А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация/ Л. А. Брагин, Т. П. Данько. – М.: ИНФРА-М, 2012. – 260 с.
5. Бондаренко В. А., Федько В. П. Коммерческая логистика: учебное пособие.- М.: ИКЦ «МарТ», 2011.- 104 с.
6. Гаджинский А. М. Логистика : учебное пособие. — М.: ИВЦ «Маркетинг», .- 46с.
7. Гаджинский А. М. Практикум по логистике.- М.: ИВЦ «Маркетинг».- с. 18-26.
8. Гурская С. П., Пигунова О. В. Организация коммерческой деятельности:
