Пример готовой дипломной работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
Стр.
Введение 2
Глава 1 Теоретические аспекты исследования организационной структуры 4
1.1 Организационная структура в гостиничных предприятиях и характеристика подразделений 4
1.2 Типы организационных структур 8
1.3 Проектирование организационных структур 14
Глава 2 Анализ и разработка организационной структуры в гостинице 19
2.1 Описание существующей организационной структуры 19
2.2 Достоинства и недостатки этой структуры 32
2.3 Анализ эффективности функционирования структуры…………………………………………………………………..…….36
Глава 3 Разработка мероприятия направленных на совершенствование организационной структуры в гостинице Smile 43
3.1 Разработка организационной структуры в гостинице Smile 43
3.2 Предложения по совершенствованию организационной структуры 47
3.3 Эффективность предложенных мероприятий……………………………..49
Заключение 55
Список литературы 58
Приложения
Выдержка из текста
Целью данной работы является изучение организационной структуры, для достижения поставленной цели были выделены следующие задачи:
– рассмотреть теоретические аспекты исследования организационной структуры;
– провести анализ существующей организационной структуры в гостинице «Smile»;
– разработать мероприятия, направленные на совершенствование организационной структуры в гостинице «Smile».
Объект исследования – «Smile Hotel».
Список использованной литературы
1. Конституция Российской Федерации Принята всенародным голосованием
1. декабря 1993 г. – М., 2015. – 88 с.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть 1 от
3. ноября 1994г. № 51-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации, 1994. — № 32. – Ст. 3301
3. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть 2 от
2. января 1996г. № 14-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации, 1996. — № 5. — Ст. 410.
4. Акбердин Р.З., Кибанов А.Я. Совершенствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при формах хозяйствования. Учебное пособие. — М.: ГАУ, 2013 – 263 с.
5. Попов, Л. А. Организация гостиничного дела : учеб. пособие / Л. А. Попов, Е. Ю. Никольская, Рос. экон. ун-т им. Г. В. Плеханова. – М.: Изд-во РЭУ им. Г. В. Плеханова, 2013. – 79 с.
6. Ансофф И. Стратегическое управление. — М.: Экономика, 2012 – 536 с.
7. Организация гостиничного дела : учеб. пособие : [гриф УМО]
/ Н. С. Родионова, Е. В. Субботина, Л. Э. Глаголева, Е. А. Высотина. – СПб.: Троицкий мост, 2014. – 348 с.
8. Большаков А.С. Менеджмент. — СПб.: Питер, 2013. – 881 с.
9. Боумен К. Основы стратегического менеджмента. Пер. c англ. – М.: ЮНИТИ, 2014. — 486 c.
10. Вершигора Е.Е. Менеджмент: Учебное пособие для учащихся специальных учебных заведений экономического профиля — М.: ИНФРА-М, 2008. -256с.
11. Джум, Т. А. Организация гостиничного хозяйства : учеб. пособие / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. – М. : Магистр : ИНФРА-М, 2011. – 399 с.
12. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент. – М.: Гардарика, 2013 – 528 с.
13. Кусков А.С. Гостиничное дело.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009. с. 7-47
14. Водачек Л., Водочкова О. Стратегия управления инновациями на предприятии. М., 2006. – 432 c.
15. Волков О.И. Экономика предприятия: Учебник. – М., 2005. – 664 с.
16. Галькович Р.С., Набоков В.И. Основы менеджмента – М.: Бек, 2014. – 189 с.
17. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник для студентов вузов — 2-е изд.- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006. — 480 с.
