Содержание
Введение
1. Анализ теоретических аспектов построения структур управления туризмом.
1.1 Понятие структуры управления
1.2 Виды организационных структур.
1.3 Принципы построения систем управления в гостиницах
2. Анализ действующей организационной структуры управления
2.1 Характеристика гостиницы
2.2 Организационно-управленческая структура гостиницы
2.3 Анализ эффективности системы управления гостиницы
Заключение
Список используемой литературы
Выдержка из текста
Актуальность темы выражена в том, что …
Цель исследования заключается в анализе структуры системы управления гостиничным предприятием.
Задачами для достижения поставленной цели исследования стали:
• раскрытие понятия управления гостиницей, характера организационной структуры управления;
• выявление особенностей организации управления основными, дополнительными и вспомогательными службами гостиницы;
• привести общую характеристику гостиницы … и ее организационной структуры;
Объект исследования – система управления в гостинице.
Предмет исследования – структура системы управления в ООО «…».
Методами исследования при написании реферата стали … и пр.
Структура работы состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованной литературы.
Список использованной литературы
Список используемой литературы
1. Григоренко Ю. В. Редактор: Александрова Л. И. Введение в специальность «Экономика и управление предприятиями туризма» Учебное пособие – М., 2012 – 327 с.
2. Мальская М. П. «Организация гостиничного обслуживания»: учебник / М. П. Мальская, И. Г. Пандяк, Ю. С. Занько. – М., 2011. – 366 с.
3. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — Минск: Новое знание – М., 2011. – 102с.
4. Мальская М.П. Организация гостиничного обслуживания: учебник / М.П. Мальская, И.Г. Пандяк, Ю.С. Занько. – М., 2011. – 177 с.
5. Построение организационной структуры гостиницы Интернет ресурс: …
6. Понятие и принципы построения систем управления в гостиницах Интернет ресурс:…
7. Островок. Бронирование отелей. Максима Ирбис Отель Интернет ресурс:…
8. Официальный сайт Maxima Hotels Интернет ресурс:…
9. Основные показатели эффективности организационной структуры Интернет ресурс:..