ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ И МЕТОДЫ ЕЕ ОПТИМИЗАЦИИ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «КАМЕЯ» Г. КАМЕНСКА-УРАЛЬСКОГО

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………..………3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ИЗУЧЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ………8

1.1 Понятие и сущность организационной структуры управления………………8

1.2 Классификационные типы организационных структур управления….…….13

1.3 Методы совершенствования организационных структур управления….…..22

ГЛАВА 2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЦЫ КАМЕЯ И АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЕЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ……………………………………………………………………..26

2.1 История возникновения и деятельности предприятия………………………26

2.2 Организационная структура предприятия и особенности управления персоналом………………………………………………………………………….30

2.3 Анализ эффективности организационной структуры управления………….44

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНЦЫ КАМЕЯ………………………………………………………………………………51

3.1 Меры оптимизации организационной структуры…………………..………..51

3.2 Предполагаемый экономический и организационный эффект……………………………………………………………………………….57

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 60

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 62

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………….

Приложение 1 Линейная структура управления………………………………68

Приложение 2 Функциональная организационная структура управления…69

Приложение 3 Линейно-функциональная структура управления……………70

Приложение 4 Дивизиональная организационная структура………………..71

Приложение 5 Матричная структура управления……………………………….72

Приложение 6 Тенденции в изменении организационной структур……………73

Приложение 7 Образец анкеты, используемой в анализе организационной……..

Культуры……………………………………………………………………………74

Приложение 8 Управление персоналом гостиницы………………………………79

Приложение 9 Ме‏то‏ды упра‏вле‏ния пе‏рсо‏на‏ло‏м…………………………………80

Приложение 10 Анкета работника по изучению эффективности использования персонала……………………………………………………………………………81

Приложение 11 Результаты анкетирования персонала…………………………..86

Приложение 12 Опросник «Социально-психологический климат»…………….87

Приложение 13 Жизненный цикл организации по И.Адизесу………………….89

Приложение 14 Таблица SWOT анализа………………………………………….90

Приложение 15 Рост прибыли……………………………………………………..92

Выдержка из текста

С развитием и ростом компании меняется не только ее размер и количество произведенной продукции и услуг, а также стратегия и основные цели. В процессе ее функционирования появляются новые возможности, которые могут способствовать успеху и росту прибыльности. Это влечет за собой необходимость пересмотра как организационной структуры компании, так и направленности ее деятельности. Дизайн организационной структуры предполагает, что во внимание будет принят выделенный ряд факторов, в том числе особенности внешней среды, в частности особенности отрасли.

Оперирующая в российской отрасли компания «Камея» неизбежно сталкивается с данными изменениями, что влияет на ее деятельность и стратегию.

Для успешного достижения поставленных целей и задач в компаниях индустрии гостеприимства должна быть разработана окончательная организационная структура, а работа в ней должна быть разделена между всеми работниками. Также структура нужна для эффективного преобразования ключевых функций работников, определения их подотчетности, обеспечения должных усилий со стороны персонала. Корректная разработка организационной структуры – это главный показатель эффективного организационного преобразования.

Список использованной литературы

1. Адизес И. Управление жизненным циклом корпорации. – М.: Манн, Иванов и Фербер. 2014 – 512с.

2. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. — СПб.: Питер Ком,1999.- 205 с

3. Балаева О.Н., Предводителева М.Д., Управление организациями сферы услуг. М.: ГУ-ВШЭ, 2010.

4. Вебер. М. Избранное. Образ общества. Издание: Юрист.1994 – 502 с.

5. Дафт Ричард Л. Теория организаций: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент организаций»; пер. с англ. – М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2009 -736 с.

6. Кликич Л.М. Эволюция сферы услуг: неравновесный подход. М.: Издательство МСХА, 2012

Похожие записи