Организационно-экономические мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом в ресторане гранд отеля «Европа»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ИССЛЕДОВАНИЕ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСНАЛОМ В РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ

1.1. Организационно-административные методы управления персоналом

1.2. Экономические методы управления персоналом

1.3. Социально-психологические методы управления персоналом

ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В РЕСТОРАНЕ ГРАНД ОТЕЛЯ «ЕВРОПА»

2.1. Характеристика гранд отеля «Европа»

2.2. Организационная структура предприятия

2.3. Формирование кадровой политики гостиницы

2.4 Характеристика применяемых методов управления персоналом в ресторане Гранд Отель «Европа»

2.2. Оценка эффективности управления персоналом в ресторане Гранд Отель «Европа»

2.6. Влияние методов управления персоналом на результаты хозяйственной деятельности предприятия

ГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В РЕСТОРАНЕ ГРАНД ОТЕЛЯ «ЕВРОПА» И ИХ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

3.1. Предложения по совершенствованию методов управления персоналом в ресторане гранд отеля «Европа»

3.2. Расчет эффективности предложенных мероприятий

3.3. Технологические аспекты создания департамента по управлению персоналом в ресторане гранд отеля «Европа»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А

Приложение Б

Приложение В

Содержание

Выдержка из текста

РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ТОГОВОГО БИЗНЕСА ГРУППЫ ПРЕДПРИЯТИЙ «АСКОМ» В УСЛОВИЯХ — 24

Таким образом, цель данной дипломной работы заключается в том, чтобы показать важность системы управления персоналом с предпринимательских позиций в рамках фирмы, проанализировать ее фактическое состояние в ООО «Эксперт Групп» и разработать комплекс мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом.

В работе были использованы законодательные акты Российской Федерации, нормативно-методические документы, монографии, а также и периодическая печать. Важным также оказались и локальные документы ОАО «Россия», такие как Устав организации, ряд положений, а также и бумаги по финансовой отчетности за период 2011-2012 гг.

Практическая значимость исследования достаточно велика. Выживание в экстремальных условиях требует максимальной концентрации ресурсов. Один из способов добиться этого – посредством грамотной системы управления персонал ом выстроить сверхточную структуру внутрикорпоративного взаимодействия

В работе были использованы законодательные акты Российской Федерации, нормативно-методические документы, монографии, а также и периодическая печать. Важным также оказались и локальные документы ОАО «Россия», такие как Устав организации, ряд положений, а также и бумаги по финансовой отчетности за период 2011-2012 гг.

— экономическое обоснование управленческих решений и проведение расчетов экономического эффекта и эффективности организационно – технических мероприятий по совершенствованию системы управления ООО «Metro Cash&Carry».

В современном обществе очень быстро изменяются как внешние условия (экономи¬ческая политика государства, законодательство и система налогооб-ложения, появляются новые конкуренты и т.п.), так и внутренние условия функционирования предприятия (реструктуризация предприя¬тий, стратегии и организационная структура многих компаний, техно¬логические изменения, появление новых рабочих мест и др.). Это ставит большинство компаний перед необходимостью подготовки пер¬сонала к работе в новых условиях.

В первой главе раскрыты теоретические основы анализа и повышения квалификации персонала организациив организации. Во второй главе приведена организационно-экономическая характеристика ООО «МСУ «Академия тепла» и проведен анализ системы управления и повышения квалификации персонала. В третьей главе даны рекомендации по совершенствованию системы повышения квалификации персонала в ООО «МСУ «Академия тепла».

В качестве объекта исследования в проекте рассмотрено ООО "ХОУМ КРЕДИТ ЭНД ФИНАНС БАНК". В качестве предмета исследования в проекте рассматриваются аспекты системы управления персоналом, работа отдела кадров ООО "ХОУМ КРЕДИТ ЭНД ФИНАНС БАНК".

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.Гражданский кодекс Российской Федерации: Полный текст с изм. и доп. на 15 февраля 2002 г. Часть первая и вторая – М.: Проспект, 2002. – 416 с.

2.Трудовой кодекс Российской Федерации от 30 декабря 2002 г. N 197-ФЗ (с изм. и доп. от 24, 25 июля 2003 г.) – М.: Дело, 2003. – 160 с.

3.Федеральный Закон «Об обществах с ограниченной ответствен-ностью»: от 8 февраля 1998 г. № 14-ФЗ (с изм. и доп. от 11 июля, 31 декаб-ря 1998 г., 21 марта 2003 г.) // Правовая система «Гарант» – 2004.

4.Баканов М.И. Теория экономического анализа. Учебник для ву-зов. М.: Финансы и статистика. 2004.

5.Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика Финансово-хозяйственной деятельности предприятия. М.: Инфра-М, 2003.

6.Вакуленко Т.Г., Фомина Л.Ф. Анализ бухгалтерской (финансо-вой) отчетности для принятия управленческих решений. СПб.: Издатель-ский дом «Герда», 2004.

7.Грачев М.В. Суперкадры. – М.: Дело, 2002. – 178 с.

8.Грузинов В.П. Экономика предприятия: Учеб. для вузов. – М.: Банки и биржи, 2000. – 534 с.

9.Дикарева А.А., Мирская М.И. Социология труда. – М.: Высшая школа, 2002. – 208 с.

10.Ермолович Л.Л. Анализ Финансово-хозяйственной деятельности 1 предприятия. Мн.: БГЭУ, 2003.

11.Зыбин И. «В рай по короткому пути». Газета «Ведомости», 2003, №54(136).

12.Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Организация управления персоналом на предприятиях: Учебное пособие. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2008. – 188 с.

13.Макаров А.М., Соколовский А.В., Каплан А.В. Программа разви-тия предприятия — эффективный инструмент адаптации персонала к рынку. // Вопросы экономики. — №7. – 2002. – с.22-23.

14.Малиновский П. Методы оценки персонала. // Кадры предпри-ятия. — №8. – 2007. – с.9.

15.Методика экономического анализа деятельности промышленного предприятия (объединения) / под ред. А.И. Бружинского, А.Д. Шеремета, -М.: Финансы и статистика, 2008.

16.Орлов А.И. Стратегический менеджмент. – М.: Пресс, 2009. – 386 с.

17.Осипова Е. Оценка персонала мотивирует к работе. // Оплата тру-да и мотивация персонала. — №6. – 2008. – с.12.

18.Пястолов С.М. Экономический анализ деятельности предприятий. М.: Академический проект, 2003.

19.Плешин Ю.И. Управление персоналом: Учебное пособие. – Спб., 2009. – 186 с.

20.Поляков О. Мотивация персонала. Начни с начала.

Методы психологического исследования межличностных отношений в группе. // Оплата труда и мотивация персонала. — №6. – 2008. – с.17.

21.Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебник для экон. вузов. – М.: Маркетинг, 2002. – 693 с.

22.Расторгуев В. Актуальные проблемы управления персоналом. // Кадры предприятия. — №9. – 2008. – с.12.

23.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий. – Мн.: Экоперспектива, 2003. – 607 с.

24.Самочкин В.Н. Гибкое развитие предприятия. Анализ и планиро-вание. – М.: Дело, 2008. – 336 с.

25.Середа В.А., Кучина Е.В., Сабирьянова К.З. Мотивация труда: об-зор теоретических концепций. – Екатеринбург, 2008. – 84 с.

26.Социально-экономическая адаптация человека в рыночной эко-номике России. Автореферат дисс. на соиск. уч. степ. к.э.н. Козловой Тать-яны Валентиновны. Омск: 2004, 23 с.

27.Трудовые отношения и производственная демократия. / Под. ред. д.э.н. М.И. Воейкова – М.: Российская академия наук. Институт экономи-ки. 2008. – 54 с.

28.Трудовые ценности в системе мотивации труда (научный доклад) – М.: Российская академия наук. Институт экономики. 2008. – 39 с.

29.Управление персоналом в условиях социальной рыночной эконо-мики / Под ред. Р.Марра. – М.: Изд-во МГУ, 2008. – 104 с.

30.Шабанова Г.П. Создание системы оплаты труда и компенсаций. // Оплата труда и мотивация персонала. — №2. – 2003. – с.6.

31.Управление человеческими ресурсами Л.В. Карташева. Учебник – Москва, ИНФРА – М.: 2005. – 236 с.

32.Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации / Учеб. пособие. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-синтез», 2000. – 98 с.

33.Шеремет А.Д. Комплексный экономический анализ предприятий. М., 2004.

34.Экономика труда и социально-трудовые отношения / Под ред. Г.Г.Милликьяна. – М.: Изд-во МГУ, 2003. – 112 с.

35.Экономика предприятия (фирмы) / Под ред. О.И. Волкова, О.В. Девяткина. – М.: Инфра-М, 2003. – 601 с.

36.Экономика и нормирование материальных ресурсов: Учеб. Посо-бие. М., 2004.

37.Экономика предприятия. Учебник для вузов. Под ред.В,Я, Гор-финкеля. М.: Банки и биржи, 2003.

38.Шкловец И.И. «Трудовой кодекс»: практика применения.// «Фи-нансовая газета», 2004. – 48 с.

39.Ярмиш В., Управленческий консалтинг. Попытка систематизации. // Персонал-Микс. — №4. – 2004. – с.4-5.

список литературы

Похожие записи