Пример готовой дипломной работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ СПА УСЛУГ В РОССИИ 7
1.1. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ В ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ 7
1.2. ПОНЯТИЕ «СПА САЛОН», ЕГО ОСОБЕННОСТИ, ЗНАЧЕНИЯ И ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ В РОССИИ 14
1.3. СТАНОВЛЕНИЕ И РАЗВИТИЕ СПА САЛОНОВ В ГОСТИНИЧНЫХ КОМПЛЕКСАХ В РОССИИ 27
ГЛАВА
2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ «РЭДИССОН СОНЯ» 34
2.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОТЕЛЯ «РЭДИССОН СОНЯ» 34
2.2 АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 42
2.3. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА, КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА И SWOT-АНАЛИЗ 48
ГЛАВА
3. РАЗРАБОТКА И ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ КОМПЛЕКСА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ВНЕДРЕНИЮ СПА САЛОНА В ОТЕЛЬ «РЭДИССОН СОНЯ» 55
3.1. ХАРАКТЕРИСТИКА ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ПРЕДЛАГАЕМОЙ УСЛУГИ 55
3.2. РАСЧЁТ ЗАТРАТ НА ОТКРЫТИЕ СПА САЛОНА 64
3.3. РАСЧЁТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРЕДЛАГАЕМОЙ УСЛУГИ 72
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 78
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 81
Выдержка из текста
Практическая значимость работы заключается в исследовании услуг современного гостиничного рынка Санкт-Петербурга, рассмотрении возможности открытия СПА салона в отеле «Рэдиссон Соня». Что должно повысить привлекательность гостиницы и получить дополнительный источник дохода.
Проблема дипломной работы заключается в том, что, несмотря на повышенный интерес потребителей к СПА услугам для эффективной деятельности салона важно учесть множество нюансов при внедрении его в гостиничный комплекс.
Поэтому целью дипломной работы является обоснование эффективности открытия СПА салона в отель «Рэдиссон Соня».
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
- рассмотреть пути повышения конкурентоспособности в гостинич-ной индустрии;
- рассмотреть теоретические аспекты СПА индустрии;
- проанализировать экономические показатели отеля «Рэдиссон Соня»;
- рассчитать затраты на открытие СПА салона в отеле «Рэдиссон Соня»;
- рассчитать эффективность данного проекта.
Объектом дипломной работы является проект СПА салона в отеле «Рэдиссон Соня».
Список использованной литературы
1. Федеральный Закон «Об основах туристической деятельности в Российской Федерации» от 24.11.96 г. № 132-ФЗ.
2. Бабкин А.В. Специальные виды туризма: учебное пособие / Бабкин А.В. – Ростов-на-Дону: Советский спорт, 2008. – с.50-54.
3. Безель Е. Стратегия и тактика реализации маркетингового плана по поддержанию конкурентоспособности гостиничных предприятий «Кем-пински» // Ресурсы Информация Снабжение Конкуренция. – 2009. — № 1 – с.40-43.
4. Белова О. SPA-терапия. – Москва, 2005. –с.2.
5. Богачёва Е., Долгова Ю. SPA в России – вовсе не «чужестранка». [Электронный ресурс]
// Журнал «Отдых в России», — 2011г. — №
29. Режим доступа: http://rustur.ru/article/spa-v-rossii-vovse-ne-chuzhestranka (дата обращения 29.04.2015).
6. Богачева Е. СПАмания — диагноз века. – Москва, -2009 г.
7. Катюхин О.В. Доступно ли SPA в России? [Электронный ресурс]
// Всё о косметологии [сайт].
– Режим доступа: http://www.vseokosmetologii.ru (дата обращения 04.04.2015).
8. Кныш М.И. Конкурентные стратегии: Учебное пособие, Спб. – 2000 – с.178-184.
9. Ковалев К. Виза на край света. Маленькие советы серьезному путешественнику. – ЭкоПресс, 2005. –с.69.
10. Корягина И. Конкурентная борьба: на старте // Отель. – 2008. — № 5 – с.18-20
11. Кучуркина М. Знакомьтесь: SPA – индустрия. [Электронный ресурс]
// Журнал «Парад Отелей», — 2006г. — №
3. Режим доступа: http://all-hotels.ru/publications/index.ru.html ?aid=23378 (дата обращения 27.03.2015).
12. Никитина О. А., Воронцова Г.Г. Диверсификация санаторно-курортной деятельности и особенности развития СПА-сегмента в индустрии гостеприимства [Электронный ресурс]
// Журнал «Фундаментальные исследования» -№ 8-3, -2014. Cyberlenika [сайт].
Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article/n/diversifikatsiya-sanatorno-kurortnoy-deyatelnosti-i-osobennosti-razvitiya-spa-segmenta-v-industrii-gostepriimstva
13. Рогачев А.Ф., Скопина И.В. Повышение конкурентоспособности гос-тиничного бизнеса в рыночных условиях // УЭкС. – 2005. — № 4 . – с.123-127.
14. Рогачев А.Ф. Гостиничные цепи как фактор повышения конкуренто-способности гостиничного хозяйства // Региональный потребительский рынок: проблемы и перспективы развития. Сборник материалов Международной научно-практической конференции. Под ред. И.В. Скопиной. – Киров: Изд-во ВятГу, 2003. – с.122-125.
15. РосБизнесКонсалтинг. Косметологические, Парикмахерские и SPA услуги: исследование потребителей в Санкт-Петербурге. Аналитический отчет. – Москва, — 2008 г.
16. Сидельников С. Организация СПА при гостинице. [Электронный ре-сурс]
// Профессионалы.ру [сайт].
– Режим доступа: http://professionali.ru/Soobschestva/gostinichnyj_biznes/organizaciya_spa_pri_gostinice/ (дата обращения 04.04.2015).
17. Скобкин С.С. Как измерить конкурентоспособность гостиничных услуг // Парад отелей. – 2005. — № 3. – с.24-30.
18. Ухарцева Ю. Современные SPA салоны и гостиничный бизнес. [Электронный ресурс]
// Портал про гостиничный бизнес [сайт].
– Режим доступа: http://ProHotel.ru/news-150603/0/ (дата обращения 02.05.2015).
19. Харламова М. Санаторный и гостиничный бизнес ожидает СПА-бум [Электронный ресурс]
// Фабрика бизнеса [сайт].
– Режим доступа:
http://www.fabrikabiz.ru/1001/4/0.php?show_art=1043 (дата обращения: 15.03.2015).
20. Хромова Е. Виды и направления СПА процедур. [Электронный ресурс]
// Гид по СПА процедурам [сайт].
– Режим доступа: http://www.voyage-luxe.ru/holidays/spa/spa-guide.php (дата обращения 04.04.2015).
21. Якупова Д. Слагаемые успеха СПА в бизнес-отеле. // Журнал «Современный отель», -№ 4, -2012.
22. Якупова Д. Отдельный СПА превратится в стандартный вид услуг. // Журнал «Современный отель», -№ 2, -2011.
23. www.radisson.ru/sonyahotel-stpetersburg — Официальный сайт Рэдисон Соня отель.
24. www.prohotel.ru – Портал про гостиничный бизнес.
25. www.wikipedia.ru – Свободная энциклопедия
