Организация формирования себестоимости продукции на примере ООО «Гермес» — дипломная работа по управленческому учету

Введение

В условиях современной рыночной экономики эффективное управление себестоимостью продукции становится не просто одним из аспектов деятельности, а ключевым фактором конкурентоспособности и финансовой устойчивости любого предприятия. Именно себестоимость определяет нижнюю границу цены, напрямую влияет на размер прибыли и служит важнейшим индикатором эффективности использования ресурсов. Для принятия обоснованных управленческих решений необходима релевантная и оперативная информация, предоставить которую призван управленческий учет — мощная система сбора, анализа и интерпретации данных для внутренних пользователей.

Проблемы учета затрат и калькулирования себестоимости традиционно находятся в центре внимания отечественных и зарубежных экономистов. Однако, несмотря на значительную научную разработанность общих методологических подходов, вопросы их практической адаптации и совершенствования применительно к специфике конкретных производственных предприятий, таких как ООО «Гермес», требуют дополнительного, углубленного изучения.

Исходя из этого, целью данной дипломной работы является разработка комплекса практических рекомендаций по совершенствованию организации процесса формирования себестоимости продукции в ООО «Гермес» на основе использования инструментов управленческого учета.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• изучить теоретические и методологические основы формирования себестоимости как экономической категории;
• провести сравнительный анализ существующих методов учета затрат и калькулирования себестоимости;
• выполнить анализ текущей практики организации учета затрат на исследуемом предприятии;
• выявить недостатки и «узкие места» в действующей системе формирования себестоимости ООО «Гермес»;
• разработать и экономически обосновать конкретные мероприятия по оптимизации затрат и совершенствованию методики их учета.

Объектом исследования выступает финансово-хозяйственная деятельность ООО «Гермес», а предметом исследования — процесс организации и методического обеспечения формирования себестоимости продукции в системе управленческого учета предприятия.

Теоретической и методологической основой работы послужили научные труды в области экономического анализа, бухгалтерского и управленческого учета, а также действующие нормативные акты. Информационной базой исследования стали данные бухгалтерской и управленческой отчетности ООО «Гермес». В процессе работы применялись общенаучные методы исследования, такие как анализ и синтез, сравнение, метод группировок, а также специфические экономико-математические методы.

Структура дипломной работы соответствует логике исследования и включает введение, три последовательные главы, заключение, список использованных источников и приложения. Первая глава посвящена теоретическим аспектам проблемы. Во второй главе проводится комплексный анализ действующей системы учета и структуры себестоимости на примере ООО «Гермес». В третьей главе разрабатываются и обосновываются практические рекомендации по ее совершенствованию.

Глава 1. Теоретико-методологические основы формирования себестоимости в системе управленческого учета

1.1. Себестоимость как экономическая категория и ее роль в управлении предприятием

В экономической науке и практике под себестоимостью принято понимать стоимостную оценку используемых в процессе производства и реализации продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат. Это фундаментальный экономический показатель, отражающий эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Роль себестоимости в управлении многогранна, она выполняет несколько ключевых функций:

1. Учетная и контрольная: Себестоимость является основой для оценки того, насколько эффективно предприятие расходует свои ресурсы. Она позволяет контролировать затраты на каждом этапе производственного процесса.
2. Ценообразующая: Служит базой для установления цен на продукцию. Минимально возможная цена, без угрозы убытков, напрямую зависит от уровня себестоимости.
3. База для анализа рентабельности: Между прибылью и себестоимостью существует обратная зависимость. Снижение себестоимости при прочих равных условиях ведет к прямому росту прибыли и рентабельности.
4. Информационная: Данные о структуре себестоимости являются основой для принятия важнейших управленческих решений, от планирования ассортимента до разработки инвестиционных программ.

Для целей эффективного управления критически важна правильная классификация затрат. В управленческом учете принято выделять следующие группы:

• По способу включения в себестоимость: прямые (непосредственно относятся на конкретный вид продукции, например, сырье) и косвенные (связаны с производством нескольких видов продукции и требуют распределения, например, аренда цеха).
• По отношению к объему производства: переменные (изменяются пропорционально изменению объема производства, например, сдельная оплата труда) и постоянные (не зависят от объема выпуска в краткосрочном периоде, например, амортизация здания).
• По составу: по элементам затрат (материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация, прочие затраты) и по статьям калькуляции (более детальная группировка, принятая на предприятии, например, «сырье и материалы», «топливо на технологические цели» и т.д.).
• По целесообразности: производительные (необходимые для производства качественной продукции) и непроизводительные (потери от брака, простоев и т.п.).

В зависимости от полноты включаемых затрат различают цеховую (затраты в рамках одного цеха), производственную (все затраты, связанные с производством продукции) и полную себестоимость, которая помимо производственных включает также коммерческие (сбытовые) и управленческие (общехозяйственные) расходы.

Именно система управленческого учета, в отличие от финансового, который ориентирован на внешних пользователей и строго регламентирован, нацелена на формирование детализированной информации для внутренних нужд. Без данных, которые предоставляет управленческий учет, невозможно ни оперативно контролировать затраты, ни анализировать их структуру, ни, следовательно, эффективно управлять себестоимостью.

1.2. Обзор и сравнительная характеристика методов учета затрат и калькулирования себестоимости

Калькулирование представляет собой процесс исчисления себестоимости единицы или группы единиц продукции. Это ключевой элемент системы управления затратами, позволяющий не только определить фактические издержки, но и создать основу для ценообразования, планирования прибыли и контроля за расходованием ресурсов.

В теории и практике учета выделяют несколько основных методов учета затрат и калькулирования себестоимости, выбор которых зависит от типа производства, его сложности и отраслевой специфики.

Традиционно методы учета затрат делят на несколько групп, каждая из которых имеет свою область применения и особенности.

• Позаказный метод: Учет затрат ведется отдельно по каждому индивидуальному заказу (изделию, партии). Этот метод оптимален для единичных и мелкосерийных производств, где продукция разнородна (например, в судостроении, тяжелом машиностроении, строительстве, сфере услуг).
• Попередельный метод: Применяется в массовых производствах с последовательной обработкой сырья, проходящего через несколько стадий — переделов (например, в металлургической, химической, текстильной промышленности). Учет затрат организуется по каждому переделу, а себестоимость готовой продукции складывается из затрат всех переделов.
• Попроцессный метод: Является, по сути, упрощенной версией попередельного метода и используется в условиях массового производства однородной продукции с коротким производственным циклом (например, в добывающих отраслях).

С развитием управленческого учета появились и более современные подходы, нацеленные на повышение точности расчетов и предоставление более релевантной информации для принятия решений:

1. Нормативный метод: Основан на предварительно разработанных нормах и нормативах затрат. Фактическая себестоимость определяется путем суммирования нормативной себестоимости, отклонений от норм и изменений самих норм. Его главная ценность — мощная контрольная функция, так как он позволяет оперативно выявлять и анализировать причины отклонений.
2. Система «директ-костинг» (учет по переменным затратам): Предполагает включение в себестоимость продукции только переменных затрат. Постоянные затраты рассматриваются как расходы периода и списываются непосредственно на финансовые результаты. Этот метод незаменим для проведения анализа «затраты-объем-прибыль» и принятия решений в краткосрочной перспективе.
3. Метод АВС (Activity-Based Costing, или функционально-стоимостной анализ): Наиболее сложный, но и наиболее точный метод. В его основе лежит идея о том, что косвенные расходы потребляются не продукцией, а видами деятельности (функциями), необходимыми для ее производства. Поэтому косвенные расходы сначала относятся на эти виды деятельности, а затем распределяются по видам продукции пропорционально их потребности в этих действиях.

Сравнивая эти методы, можно сделать вывод, что не существует единственно «правильного» подхода. Позаказный и попередельный методы относительно просты, но могут давать невысокую точность при распределении косвенных расходов. Нормативный метод требует серьезной подготовительной работы, но обеспечивает отличный контроль. «Директ-костинг» идеален для оперативного управления, а АВС-метод — для стратегического анализа и точного калькулирования в условиях сложного производства. Таким образом, выбор конкретного метода или их комбинации всегда должен быть продиктован спецификой производства и информационными потребностями менеджмента.

Глава 2. Анализ действующей организации формирования себестоимости на примере ООО «Гермес»

2.1. Организационно-экономическая характеристика и анализ финансового состояния ООО «Гермес»

Объектом настоящего исследования является Общество с ограниченной ответственностью «Гермес». В данном разделе будет представлена общая характеристика предприятия, а также проведен анализ его ключевых экономических и финансовых показателей, что создаст необходимый контекст для дальнейшего углубленного анализа системы формирования себестоимости.

В первую очередь будет рассмотрена история создания предприятия, его организационно-правовая форма, определены основные и сопутствующие виды деятельности. Особое внимание будет уделено анализу организационной структуры управления и имеющимся производственным мощностям, так как эти факторы напрямую влияют на структуру затрат.

Далее будет проведен анализ динамики основных технико-экономических показателей ООО «Гермес» за последние три отчетных года. В частности, будут рассмотрены такие показатели, как:

• Объем производства и реализации продукции в натуральном и стоимостном выражении;
• Выручка от реализации;
• Чистая прибыль и показатели рентабельности (рентабельность продаж, рентабельность активов);
• Среднесписочная численность персонала и производительность труда.

Анализ этих показателей в динамике позволит выявить общие тенденции развития предприятия. После этого будет выполнен анализ финансового состояния на основе данных бухгалтерского баланса и отчета о финансовых результатах. Будут рассчитаны и проанализированы ключевые финансовые коэффициенты, сгруппированные по категориям:

1. Коэффициенты ликвидности (абсолютной, быстрой, текущей), характеризующие способность предприятия погашать свои краткосрочные обязательства.
2. Коэффициенты финансовой устойчивости (автономии, финансовой зависимости), показывающие структуру капитала и степень зависимости от заемных средств.
3. Коэффициенты деловой активности (оборачиваемость активов, дебиторской и кредиторской задолженности), отражающие эффективность использования ресурсов предприятия.

Наконец, завершающим этапом данного раздела станет анализ приказа об учетной политике ООО «Гермес» в части, которая непосредственно касается учета производственных затрат. Будет установлено, какой метод калькулирования себестоимости закреплен на предприятии официально и как регламентирован порядок распределения косвенных расходов.

2.2. Оценка системы управленческого учета и анализ структуры себестоимости продукции ООО «Гермес»

После общего знакомства с предприятием ключевой задачей становится детальное изучение предмета исследования — фактического процесса формирования себестоимости. Данный раздел посвящен глубокому анализу существующей на ООО «Гермес» системы учета затрат и выявлению ее проблемных зон.

В первую очередь, будет описан и проанализирован реальный порядок учета затрат на предприятии. Будет исследовано, как происходит сбор первичной информации, каким образом затраты группируются по статьям и элементам, и, что особенно важно, как распределяются косвенные расходы между различными видами продукции. Этот фактический порядок будет сопоставлен с теоретическими моделями, описанными в Главе 1, а также с методом, заявленным в учетной политике. Это позволит определить, какой метод калькулирования применяется на предприятии де-факто и насколько он соответствует специфике его производственной деятельности.

Далее будет проведен комплексный анализ себестоимости реализованной продукции за последние три года. Будут применены следующие методы:

• Горизонтальный анализ: изучение динамики общей суммы себестоимости и ее отдельных статей во времени для выявления тенденций.
• Вертикальный анализ: определение структуры себестоимости, то есть удельного веса каждой статьи затрат в общей сумме. Это позволит выявить наиболее «тяжелые», материалоемкие и трудоемкие статьи, требующие первоочередного внимания.

На основе полученных данных будет проведен факторный анализ изменения себестоимости. Его цель — количественно определить степень влияния различных факторов на итоговый показатель. Среди ключевых факторов будут рассмотрены:

• Изменение цен на сырье и материалы;
• Изменение норм расхода ресурсов на единицу продукции;
• Изменение объема производства (влияние условно-постоянных расходов);
• Изменение структуры выпускаемой продукции.

Итогом проделанной аналитической работы станет формулирование основных недостатков и «узких мест» в действующей на ООО «Гермес» системе. Как показывает практика, типичными проблемами могут быть: неточное, «котловое» распределение косвенных расходов, что искажает реальную себестоимость отдельных видов продукции; отсутствие системы оперативного контроля за отклонениями от норм; недостаточная аналитическая глубина учета, не позволяющая менеджменту принимать обоснованные решения по управлению затратами.

Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию процесса формирования себестоимости в ООО «Гермес»

Проведенный во второй главе анализ позволяет перейти от диагностики проблем к разработке конкретных, экономически обоснованных и практически реализуемых мероприятий. Цель этой главы — предложить руководству ООО «Гермес» комплексный план по совершенствованию системы учета затрат и оптимизации их уровня.

Рекомендации будут сгруппированы по трем ключевым направлениям:

1. Совершенствование методики учета и калькулирования. На основе выявленных недостатков будет предложено перейти на более адекватный для специфики ООО «Гермес» метод калькулирования или внедрить элементы более прогрессивных систем. Например, если основной проблемой является неточное распределение косвенных расходов, будет предложено внедрение метода АВС (Activity-Based Costing). Если же отсутствует контроль, будут разработаны рекомендации по внедрению элементов нормативного метода. По каждому предложению будет представлен детальный пошаговый план внедрения.
2. Оптимизация структуры затрат. Это направление предполагает разработку конкретных организационно-технических мероприятий по снижению наиболее весомых статей затрат, которые были выявлены в ходе анализа. Например:
   • По статье «Сырье и материалы»: проведение анализа рынка и поиск альтернативных поставщиков с более выгодными условиями, пересмотр норм расхода.
   • По статье «Затраты на оплату труда»: внедрение более эффективных систем мотивации, направленных на повышение производительности труда.
   • По статье «Общепроизводственные расходы»: разработка программы по внедрению ресурсосберегающих технологий, оптимизация логистических маршрутов, сокращение непроизводительных потерь.
3. Внедрение системы бюджетирования и контроля. Для усиления финансовой дисциплины и повышения ответственности будет предложено разработать и внедрить на предприятии целостную систему бюджетирования. Она будет включать в себя создание центров финансовой ответственности (ЦФО) и разработку взаимосвязанных операционных бюджетов: бюджета продаж, бюджета производства, бюджета прямых материальных затрат, бюджета закупок и т.д.

Ключевым элементом данной главы является экономическое обоснование предложенных мероприятий. По каждой рекомендации будет проведен расчет ожидаемого экономического эффекта. Будет рассчитано потенциальное снижение себестоимости единицы продукции, прогнозируемый рост годовой прибыли, а также определен срок окупаемости необходимых для внедрения инвестиций. Это позволит доказать руководству предприятия не только теоретическую целесообразность, но и практическую выгодность предложенных изменений.

Заключение

Проведенное дипломное исследование было посвящено одной из наиболее актуальных проблем современной экономики предприятия — организации формирования себестоимости продукции. В ходе работы было установлено, что себестоимость является не просто учетным показателем, а важнейшим инструментом управления, влияющим на ценовую политику, прибыльность и конкурентоспособность. Эффективное управление себестоимостью невозможно без релевантной информации, которую призвана предоставлять система управленческого учета.

В рамках анализа финансово-хозяйственной деятельности ООО «Гермес» были выявлены ключевые проблемы в действующей системе учета затрат. Основные из них включают: применение метода калькулирования, не в полной мере отвечающего специфике производства; неточное распределение косвенных расходов, что приводит к искажению информации о рентабельности отдельных видов продукции; отсутствие системы оперативного контроля за затратами и анализа отклонений.

Для решения выявленных проблем был разработан комплекс практических рекомендаций. Он включает в себя три основных блока: совершенствование методики учета затрат за счет внедрения элементов более прогрессивных методов (например, АВС-костинга), разработку конкретных мероприятий по снижению наиболее весомых статей затрат и предложение по внедрению на предприятии системы бюджетирования и контроля. По каждой рекомендации было представлено экономическое обоснование, доказывающее ее практическую целесообразность и потенциальный положительный эффект для экономики предприятия.

Таким образом, можно сделать вывод, что цель дипломной работы — достигнута. В ходе исследования были изучены теоретические основы, проведен глубокий анализ практической деятельности предприятия, выявлены существующие проблемы и разработаны обоснованные пути их решения.

Практическая значимость работы заключается в том, что ее результаты, выводы и конкретные рекомендации могут быть использованы руководством ООО «Гермес» для построения эффективной системы управления затратами, что в конечном итоге будет способствовать снижению себестоимости, росту прибыли и повышению финансовой устойчивости предприятия на рынке.

Список использованных источников и Приложения

Завершающими разделами дипломной работы являются библиографический список и приложения, которые подтверждают глубину теоретической проработки и достоверность использованных аналитических данных.

Список использованных источников оформляется в строгом соответствии с требованиями действующего ГОСТа. Он включает всю научную, учебную и методическую литературу, нормативно-правовые акты, статьи из периодических изданий и интернет-ресурсы, которые были использованы при написании работы. Для подтверждения высокого уровня исследования библиография должна насчитывать не менее 30-40 релевантных источников.

Приложения служат для того, чтобы не загромождать основной текст работы вспомогательными, но важными материалами. В этот раздел выносятся:

• Копии форм годовой бухгалтерской отчетности ООО «Гермес» (Бухгалтерский баланс, Отчет о финансовых результатах).
• Громоздкие аналитические таблицы с детальными расчетами финансовых коэффициентов, факторного анализа и экономического обоснования предложенных мероприятий.
• Схемы, иллюстрирующие организационную структуру предприятия или предлагаемые изменения в бизнес-процессах.
• Другие справочные материалы, на которые имеются ссылки в основном тексте дипломной работы.

Каждое приложение нумеруется и имеет свой заголовок, что обеспечивает удобную навигацию и связь с основным текстом исследования.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджемента. Как управлять капиталом? – М.:Финансы и статистика, 2005. – 254 с.
2. Бороненкова С.А.Экономический управленчиский анализ: Е.УрГЭУ, 2007. – 360 с.
3. Васин Ф.П. Управленческий учет: учебное пособие. – М., 2007. – 350с.
4. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. – М.: Омега – Л, 2004. – 576 с.
5. Гарифуллин К.М., Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский финансовый учет: Учебное пособие. – Казань; Изд-во КФЭИ, 2002 – 512 с.
6. Головизнина А. Т., Архипова О.И. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. пособие.- М: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2003. – 410с.
7. Гущина И.Э., Балакирева Н.М. Управленческий учет: основы теории и практики: Учебное пособие. – М.: 2004. – 247.
8. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет: Пер. с англ. – М.: Аудит, 2001. – 670 с.
9. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник. – М.: Юристъ, 2003. – 378с.
10. Каверина О.Д. Управленческий учет. — М.: Финансы, 2004. – 420с.
11. Карпова Т.П. Управленческий учет: учебник для вузов. – М.: Инфра-М, 2004. – 341 с.
12. Камаев В.Д. Экономическая теория М. : ВЛАДОС 2006. – 640 с.
13. КарповаТ.П. Управленческий учет М.:Аудит ЮНИТИ 2008. -350с.
14. Керимов В.Э. Управленческий учет: Учебник. – 4-е изд., М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К0 , 2005. – 601с.
15. Кондратова И.Г. Основы управленческого учета.: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 198 с.
16. Котляров С.А. Управление затратами. — Спб.: Питер, 2001. – 311 с.
17. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. – М.: Новое знание, 2004. – 544 с.
18. Кукушкина И.Г. Управленческий учет: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 140 с.
19. Менеджмент организации. Учебное пособие. Румянцева З.П. и др. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 432 с.
20. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента / Пер. с англ.—М.: Дело, 2002. – 702 с.
21. Мишин Ю.А. Система управленческого учета на современном предприятии // Менеджмент в России и за рубежом. — №3, 2001. – с. 35 – 38.
22. Молвинский А. Как разработать и внедрить систему управленческого учета на предприятии // Финансовый директор. – 2003. — № 5. – с. 21 -27.
23. Николаева О., Шишкова Т. Управленческий учет. – М.: УРСС, 2004. – 412 с.
24. Николаева С.А. Учет затрат в условиях рынка. — М.: Аналитика-Пресс, 2002. – 285 с.
25. Палий В. Ф. Организация управленческого учета.- М.: Бератор-Пресс, 2003. – 450с.
26. Пашигорева Г.И., Савченко О.С. Цели и задачи управленческого учета // Бухгалтерский учет. 2000. С. 63-65.
27. Рогожин С.В. Исследование систем управления М. : Национальный институт бизнеса 2007. –134 с.
28. Управленческий учет: Учебное пособие / Под ред. А.Д.Шеремета. – 2-е изд., испр. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2001. – 211 с.
29. Шевченко И.Г. Управленческий учет. — М: Школа Интел-Синтез, 2001. – 620с.
30. Шеремет А,Д. Управленческий учет М.:ФБК-ПРЕСС 2008. -512с.