Пример готовой дипломной работы по предмету: Товароведение
Содержание
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….5
1 ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ……………………………………………………………………..8
1.1 Общие сведения о торговой организации…………………………………… … 8
1.2 Организация деятельности подразделения организации …………………… 10
1.3 Организация налогообложения торговой организации…………………………14
1.4 Сегментирование рынка и выявление потребностей на целевых сегментах рынка…………………………………………………………………………………….15
1.5 Маркетинговые стратегии торговой организации……………………………..17
1.6 Рекламно-информационная деятельность по продаже товара в магазине……………………………………………………………………………..19
1.7 Организация оказания дополнительных торговых услуг…………………… 21
2 ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА, АНАЛИЗ И ОЦЕНКА АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ОРГАНИЗАЦИИ……………………..22
2.1 Определение текущих и перспективных потребностей покупателей……… 22
2.2 Формирование товарного ассортимента……………………………………….23
2.3 Оценка конкурентоспособности товаров……………..……………………… 26
3 УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ТОВАРОВ…………………………………………………………………………..30
3.1 Виды, основные характеристики ассортимента нерыбного водного сырья и факторы, влияющие на его формирование……………………………………….30
3.2 Информация о нерыбном водном сырье, маркировка……………………….34
3.3 Свойства нерыбного водного сырья ………………………………………….36
3.4 Организация и проведение экспертизы и оценки качества нерыбного водного сырья, методы их определения…………………………………………..38
3.5 Контроль и качество нерыбного водного сырья………………………………41
4 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТ ПО ПРОДАЖЕ ТОВАРОВ……………………..43
4.1 Обоснование выбора оборудования, инструментов, приспособлений, материалов, методов, приемов, способов работы продавца……………………..43
4.2 Алгоритмы трудовых действий продавца…………………………………….45
4.3 Материальная ответственность и отчетность продавца……………………..49
4.4 Инвентаризация товарно-материальных ценностей………………………… 51
5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОДАЖИ ГРУППЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ…………………………………………………………………………..53
5.1 Анализ розничного товарооборота…………………………………………… 53
5.2 Расчет чистой экономической прибыли………………………………………56
Заключение…………………………………………………………………………58
Список литературы……………………………………………………………….59
Приложения………………………………………………………………………….60
Выдержка из текста
Цель выпускной квалификационной работы: описать организацию и проведение работ по товародвижению, оценку качества и продажу нерыбного водного сырья. В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:
1. Охарактеризовать и проанализировать деятельность магазина «Ситно-10».
2. Описать формирование ассортимента, анализ и оценку ассортиментной политики магазина «Ситно-10».
3. Описать управление ассортиментом и оценку качества нерыбного водного сырья.
4. Описать организацию работ при продаже нерыбного водного сырья.
5. Определить экономическую эффективность технологического процесса продажи нерыбного водного сырья.
Список использованной литературы
Основные ресурсы
1. Варакута С.А. Управление качеством продукции: Учеб. пособие. – М. – ИНФРА-М. – 2012. – 208 с
2. Горфункель И.И., Кононова В.С., Крайнюков В.Д. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. – В 2-х т. – Т. II. – М.: Экономика, 201312– 320 с.
3. Жиряева Е.В. Товароведение. СПб.: Питер, 2009г.
4. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. – Ростов н/Д. – Изд-во «МарТ», 2013. – 446 с.
5. Кутепова М.А., Матюхина З.П. Товароведение пищевых продук-тов: Учебник. – М.: Высшая школа, 2012. – 160 с.
6. Маренков Н.Л. Управление обеспечением качества и конкурентоспособности товаров. Серия «Высшее образование». Москва: Национальный институт бизнеса. Ростов н/Д, 2012г.
7. Товароведение и експертиза качества продовольственных товаров: Учебник. – М.:ИНФРА-М, 2013г.
Дополнительные ресурсы:
8. Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг. — М: Высш. шк.: Инфра-М, 2012.
9. Жан-Жак Ламбен Стратегический маркетинг – СПБ: Наука, 2012. – 590с.
10. Каменева Н.Г., Поляков В.А. Маркетинговые исследования: учеб. пособие для вузов . – М: Инфра-М., 2012. — 448 с.
11. Котлер Ф. Основы маркетинга / Пер. с англ.– М: Прогресс, 2012
12. Кретов И.И. Маркетинг на предприятии. – М.: Статинформ, 2013
