Пример готовой дипломной работы по предмету: Менеджмент организации
Содержание
Введение 3
Глава
1. Теоретические основы организации нового предприятия в индустрии гостеприимства 6
1.1. Правовые аспекты организации нового предприятия 6
1.2. Алгоритм организации нового предприятия 11
1.3. Особенности гостиничной деятельности 14
Глава
2. Определение концепции развития гостиницы «Красная горка» 21
2.1. Маркетинговый анализ рынка гостиничных услуг 21
2.2. Выбор стратегии развития гостиницы «Красная горка» 29
2.3. Определение основных параметров деятельности гостиницы «Красная горка» 40
Глава
3. Разработка бизнес-плана гостиницы «Красная горка» 45
3.1. Резюме проекта и описание бизнес-идеи 45
3.2. Основные разделы бизнес-плана гостиницы «Красная горка» 46
3.2.1. Маркетинговый план проекта 46
3.2.2. Обоснование требуемых ресурсов 54
3.2.3. Юридический и организационный план 58
3.3. Прогнозная оценка социально-экономической эффективности открытия гостиницы «Красная горка» 60
Заключение 75
Список использованной литературы 81
Содержание
Выдержка из текста
В данной дипломной работе осуществлено исследование особенностей процесса организации нового предприятия в сфере гостиничных услуг. Объект исследования – процесс организации нового предприятия. Предмет исследования – специфика методов и инструментов, используемых при организации нового предприятия.
Для развития этого сектора экономики в работе будет рассмотрена его поддержка в виде открытия предприятия в сфере малого бизнеса.Цель курсового проекта — обоснование экономической целесообразности организации нового предприятия.
Субъектом предпринимательской деятельности является прежде всего предприятие. Предприятие — основное организационно-экономическое звено любой рыночной экономики.Эволюция организационных структур управляющей системы организации предпринимательского типа происходит в тесной связи с эволюцией управляемой системы производства, расширением его внешних связей и усложнением внутренних взаимоотношений.
Актуальность темы работы обусловлена тем, что современная российская действительность привносит дополнительные требования к процессу создания новых предприятий, которые касаются правовых, социально-экономических и политических аспектов. Каждый предприниматель на этапе создания нового предприятия должен не только ясно представлять себе потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах и источники их получения, но и уметь чётко рассчитать эффективность использования этих ресурсов в процессе производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Стабильность успеха в бизнесе напрямую зависит от эффективности планирования деятельности компании, постоянного сбора и анализа информации о целевых рынках, конкурентах, собственных перспективах и возможностях. При этом каждая сфера деятельности обладает как общими, так и специфическими требованиями к созданию новых юридических лиц, которые необходимо учитывать.
учредителей и разрабатываются учредительные документы: устав предприятия идоговор о создании и деятельности предприятия с указанием его организационно-
Теоретической и методологической основой данной работы послужили работы отечественных и зарубежных экономистов. В данной работе использованы следующие методы исследования — метод системного анализа, экономико-статистические методы, методы сравнительного анализа.
Гостиница — сложный хозяйственный и имущественный комплекс, здание или часть здания, оборудование и иное имущество, предназначенный для производства и предоставления услуг (гостиничного продукта).
Процесс планирования – это совокупность действий, таких как исследование, аналитика и др., с целью нахождения комплекса решений, направленных на достижение целей какой-либо личности, организации, ряда организаций или всех граждан и организаций в регионе, стране или в мире.
Основными сегментами индустрии гостеприимства являются предприятия размещения и предприятия питания во всем их многообразииОднако по мере снижения загрузки гостиниц, роль службы питания как источника дохода стала возрастать, и в настоящее время практически сравнялась с ролью номерного фонда.
Практическая значимость данного исследования состоит в том, что полученные результаты могут быть использованы в практической деятельности санаторий в целях совершенствования организационной структуры предприятия и внедрения новых служб. Предложенная программа совершенствования организационной структуры в санаторно – профилактическом комплексе «Жемчужина» была успешно апробирована в 2015г. и может быть использована другими санаториями.
Разработка стратегии предприятия (гостиницы)
Список использованной литературы
1. Гражданский кодекс РФ (в редакции от 14.11.2013 г.).
2. Федеральный закон от
2. июля 2007 г. № 209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в РФ» (в редакции от 09.11.2012 г.).
3. Федеральный закон от 8 августа 2001 г. № 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» (в редакции от 12.08.2012 г.).
4. Федеральный закон от
2. декабря 2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» (в редакции от 01.01.2014 г.).
5. Федеральный закон от
2. ноября 1996 года № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» (в редакции от 03.05.2012 г.).
6. Федеральный закон от 9 июля 1999 года № 160-ФЗ «Об иностранных инвестициях» (в редакции от 06.12.2011 г.).
7. Федеральный закон от 25 февраля 1999 года № 39-ФЗ «Об инвестиционной деятельности в РФ, осуществляемой в форме капитальных вложений» (в редакции от 28.12.2013 г.).
8. Закон РФ от 7 февраля 1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей» (в редакции от 01.09.2013 г.).
9. Закон РСФСР от
2. июля 1991 года № 1488-1 «Об инвестиционной деятельности в РСФСР» (в редакции от 19.07.2011 г.).
10. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» (в редакции от 18.12.2008 г.).
11. Постановление Правительства РФ от
2. апреля 1997 года № 490 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг» (в редакции от 13.03.2013 г.).
12. Постановление Правительства РФ от 15 сентября 2000 г. №
69. «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг» (в редакции от 13.03.2013 г.).
13. Постановление Правительства РФ от 02.08.2011 N 644 (ред. от 18.02.2014) «О федеральной целевой программе «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011 — 2018 годы)» (в редакции от 13.03.2013 г.).
14. Распоряжение Правительства РФ от 15.07.2005 г. № 1004-р «О системе классификации гостиниц и других средств размещения».
15. Приказ Федерального агентства по туризму РФ от 21.07.2005 г. №
8. «Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения».
16. Беляев В.И. Практика менеджмента: учебное пособие. – М.: Кнорус, 2006.
17. Бизнес-планирование: методическое пособие. – СПб.: НОУ ДПО «Санкт-Петербургская школа бизнеса», 2012.
18. Бизнес-планирование: учебник. / Под ред. В.М. Попова и С.И. Ляпунова. – М.: Финансы и статистика, 2000.
19. Воронцовский А.В. Управление рисками: учебное пособие. – СПб.: Изд-во СПбГУ, 2000.
20. Горохов М.Ю., Малев В.В. Бизнес-планирование и инвестиционный анализ: Как привлечь деньги. – М.: Филинъ, 1999.
21. Дурович А.П. и др. Маркетинговые исследования в туризме.- М: Юнити, 2002.
22. Как начать свое дело в Санкт-Петербурге: справочник начинающего предпринимателя. – СПб.: Санкт-Петербургский фонд развития бизнеса, 2012.
23. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме. Современный опыт управления. – М: Юнити, 2000.
24. Кеннет Дж. Кук. Малый бизнес: Стратегическое планирование. – М.: Инфра-М, 2008.
25. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент/Пер. с англ. под ред. Л.А. Волковой, Ю.Н. Каптуревского. – СПб: Питер, 2000.
26. Мазур И.И., Шапиро В.Д., Ольдерогге Н.Г. Управление проектами: уч. пособие / Под общ. ред. И.И. Мазура. – М.: Омега-Л, 2004.
27. Осипенко Е.Г. Исследование удовлетворенности гостей «Гранд-Отеля «Европа» в 2011г.// Современные аспекты экономики, № 19(86), 2011. С. 219-225.
28. Осипенко Е.Г. Исследование удовлетворенности гостей «Гранд-отеля «Европа» за 2011-2012 гг.//Современные аспекты экономики, № 4 (97), 2012. С. 193-200.
29. Петрова Т.В. Влияние делового туризма на инвестиционную привлекательность региона // Современные аспекты экономики, № 1(94), 2012. С. 54-62.
30. Петрова Т.В. Роль и тенденции развития делового туризма в мире // Современные аспекты экономики, № 26(93), 2008. С. 147-152.
31. Попов В.М., Кураков Л.П., Ляпунов С.И.,Мингазов. «Бизнес-план-отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация». – М.; Финансы и статистика, 2001.
32. Попов В.М. «Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями» – М.; Финансы и статистика, 2004.
33. Портер М. Международная конкуренция. – М.: Вильямс, 2010.
34. Сенин В. С. Организация международного туризма: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2003.
35. Смагулов Б.К. История гостиничного сервиса.- Омск: 2003.
36. Стратегический менеджмент: учебник / Под. ред. А.Н. Петрова. – СПб.: Питер, 2005.
37. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. «Бизнес-план».- М: «АКАЛИС», 1996.
38. Шматько Л.П. и др. Туризм и гостиничное хозяйство.- М: Фаир-Пресс, 2003.
39. http://www.cluboyem.com/page 44.php
40. http://consulting.vesco.ru/files/analytics/3.pdf
41. http://invest.mymosreg.ru/about/economic/
42. http://invest.mymosreg.ru/upload/ppt/Investclub 07.06/2013%2006%2007%20%D0%9C%D0%98%D0%98.pdf
43. http://shatura-holl.jimdo.com/
44. http://shaturahotel.jimdo.com/
45. www.master-effect.biz/index.php?id=151
список литературы
