Пример готовой дипломной работы по предмету: Менеджмент
Содержание
Содержание
Введение 3
Глава
1. Теоретические основы организации нового предприятия в индустрии гостеприимства 6
1.1. Правовые аспекты организации нового предприятия 6
1.2. Алгоритм организации нового предприятия 11
1.3. Особенности гостиничной деятельности 14
Глава
2. Определение концепции развития гостиницы «Красная горка» 21
2.1. Маркетинговый анализ рынка гостиничных услуг 21
2.2. Выбор стратегии развития гостиницы «Красная горка» 29
2.3. Определение основных параметров деятельности гостиницы «Красная горка» 40
Глава
3. Разработка бизнес-плана гостиницы «Красная горка» 45
3.1. Резюме проекта и описание бизнес-идеи 45
3.2. Основные разделы бизнес-плана гостиницы «Красная горка» 46
3.2.1. Маркетинговый план проекта 46
3.2.2. Обоснование требуемых ресурсов 54
3.2.3. Юридический и организационный план 58
3.3. Прогнозная оценка социально-экономической эффективности открытия гостиницы «Красная горка» 60
Заключение 75
Список использованной литературы 81
Выдержка из текста
Введение
Управление бизнесом включает в себя ряд структурных составляющих. Основными из них являются: менеджмент, маркетинг, производство и финансы, которые и формируют целостную систему стратегического мышления руководителя в определенных экономических условиях.
Специфика задачи в менеджменте состоит в том, что она не решается с помощью какой-то однажды разработанной модели. Каждое новое предприятие, каждый конкретный опыт успешной деятельности уникален и неповторим. Однако существует определенный набор инструментов, моделей, подходов, применение которых позволяет проводить исследования в различных организациях.
Руководителю предприятия, менеджерам необходимо обладать опытом таких исследований, знать систему показателей методы оценки и принятия решений. Типовые процессы оценки ситуации, внешней и внутренней среды, должны уметь делать все, только каждый менеджер вносит в процесс свое видение ситуации, ориентируясь в большей степени на предоставляемую информацию и свой уровень квалификации.
Для проведения исследований требуется статистическая информация. Различные службы предприятия владеют достаточно большим объемом статистических данных. Обладая методами обработки этой информации и системой ее анализа, менеджеры овладевают методологией интегрированного решения, позволяющего объединить разрозненные исходные данные об организации и ее внешнем окружении в единую систему и использовать ее для организации процесса стратегического планирования и управления на предприятии.
Однако при открытии новых предприятий статистической информации может быть недостаточно, либо она может быть недоступна. В этих условиях повышается риск ошибки при принятии решения об открытии нового предприятия.
Данные обстоятельства вызывают повышенный интерес к исследованию особенностей организации нового предприятия в современных российских условиях, к методам и инструментам, которые могут быть использованы в этом процессе. Несмотря на то, что проблемы планирования (стратегического и тактического), разработки бизнес-планов уже длительное время являются предметом повышенного внимания экономистов и управленцев, сложный и противоречивый процесс развития бизнеса в России требует углубления исследований по различным аспектам процесса организации нового предприятия, в том числе в сфере туризма и гостеприимства.
Основополагающие моменты стратегического менеджмента, маркетинга изложены в работах известных зарубежных экономистов М. Портера, Ф. Котлера, процесс планирования в бизнесе изучен Г. Минцбергом, Дж. Кеннетом и другими. Разработка стратегии развития предприятия является объектом исследований М. Кныша, А. Петрова и др. В трудах многих экономистов рассмотрены вопросы открытия новых предприятий.
В данной дипломной работе осуществлено исследование особенностей процесса организации нового предприятия в сфере гостиничных услуг. Объект исследования – процесс организации нового предприятия. Предмет исследования – специфика методов и инструментов, используемых при организации нового предприятия.
Целью дипломной работы является разработка реального проекта мероприятий, который позволит открыть новое предприятий в сфере гостиничных услуг. В соответствии с намеченной целью были поставлены следующие задачи:
- рассмотреть теоретические принципы и методологические основы организации деятельности нового предприятия;
- определить этапы и методы разработки плана мероприятий по открытию нового предприятия;
- провести анализ внешней и внутренней среды открываемого предприятия (гостиница «Красная горка»);
- разработать основные направления деятельности и мероприятия, провести оценку экономической целесообразности открытия нового предприятия (гостиница «Красная горка»).
Методологической базой и теоретической основой проведения исследования послужили концептуальные положения, методические разработки и рекомендации специалистов по менеджменту, труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам планирования, экономики предприятия. В процессе исследования были применены системный, статистический, метод качественного прогнозирования, сравнительный анализ, аналитические методы оценки эффективности проектов. При выполнении работы использовались такие общенаучные принципы и методы исследования, как единство исторического и логического подходов, классификация, научная абстракция.
Структура дипломной работы соответствует логике и последовательности поставленных задач и включает, помимо введения, три главы, заключение, список использованной литературы.
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1. Гражданский кодекс РФ (в редакции от 14.11.2013 г.).
2. Федеральный закон от
2. июля 2007 г. № 209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в РФ» (в редакции от 09.11.2012 г.).
3. Федеральный закон от 8 августа 2001 г. № 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» (в редакции от 12.08.2012 г.).
4. Федеральный закон от
2. декабря 2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» (в редакции от 01.01.2014 г.).
5. Федеральный закон от
2. ноября 1996 года № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» (в редакции от 03.05.2012 г.).
6. Федеральный закон от 9 июля 1999 года № 160-ФЗ «Об иностранных инвестициях» (в редакции от 06.12.2011 г.).
7. Федеральный закон от 25 февраля 1999 года № 39-ФЗ «Об инвестиционной деятельности в РФ, осуществляемой в форме капитальных вложений» (в редакции от 28.12.2013 г.).
8. Закон РФ от 7 февраля 1992 года № 2300-1 «О защите прав потребителей» (в редакции от 01.09.2013 г.).
9. Закон РСФСР от
2. июля 1991 года № 1488-1 «Об инвестиционной деятельности в РСФСР» (в редакции от 19.07.2011 г.).
10. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» (в редакции от 18.12.2008 г.).
11. Постановление Правительства РФ от
2. апреля 1997 года № 490 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг» (в редакции от 13.03.2013 г.).
12. Постановление Правительства РФ от 15 сентября 2000 г. №
69. «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг» (в редакции от 13.03.2013 г.).
13. Постановление Правительства РФ от 02.08.2011 N 644 (ред. от 18.02.2014) «О федеральной целевой программе «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011 — 2018 годы)» (в редакции от 13.03.2013 г.).
14. Распоряжение Правительства РФ от 15.07.2005 г. № 1004-р «О системе классификации гостиниц и других средств размещения».
15. Приказ Федерального агентства по туризму РФ от 21.07.2005 г. №
8. «Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения».
16. Беляев В.И. Практика менеджмента: учебное пособие. – М.: Кнорус, 2006.
17. Бизнес-планирование: методическое пособие. – СПб.: НОУ ДПО «Санкт-Петербургская школа бизнеса», 2012.
18. Бизнес-планирование: учебник. / Под ред. В.М. Попова и С.И. Ляпунова. – М.: Финансы и статистика, 2000.
19. Воронцовский А.В. Управление рисками: учебное пособие. – СПб.: Изд-во СПбГУ, 2000.
20. Горохов М.Ю., Малев В.В. Бизнес-планирование и инвестиционный анализ: Как привлечь деньги. – М.: Филинъ, 1999.
21. Дурович А.П. и др. Маркетинговые исследования в туризме.- М: Юнити, 2002.
22. Как начать свое дело в Санкт-Петербурге: справочник начинающего предпринимателя. – СПб.: Санкт-Петербургский фонд развития бизнеса, 2012.
23. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме. Современный опыт управления. – М: Юнити, 2000.
24. Кеннет Дж. Кук. Малый бизнес: Стратегическое планирование. – М.: Инфра-М, 2008.
25. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент/Пер. с англ. под ред. Л.А. Волковой, Ю.Н. Каптуревского. – СПб: Питер, 2000.
26. Мазур И.И., Шапиро В.Д., Ольдерогге Н.Г. Управление проектами: уч. пособие / Под общ. ред. И.И. Мазура. – М.: Омега-Л, 2004.
27. Осипенко Е.Г. Исследование удовлетворенности гостей «Гранд-Отеля «Европа» в 2011г.// Современные аспекты экономики, № 19(86), 2011. С. 219-225.
28. Осипенко Е.Г. Исследование удовлетворенности гостей «Гранд-отеля «Европа» за 2011-2012 гг.//Современные аспекты экономики, № 4 (97), 2012. С. 193-200.
29. Петрова Т.В. Влияние делового туризма на инвестиционную привлекательность региона // Современные аспекты экономики, № 1(94), 2012. С. 54-62.
30. Петрова Т.В. Роль и тенденции развития делового туризма в мире // Современные аспекты экономики, № 26(93), 2008. С. 147-152.
31. Попов В.М., Кураков Л.П., Ляпунов С.И.,Мингазов. «Бизнес-план-отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация». – М.; Финансы и статистика, 2001.
32. Попов В.М. «Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями» – М.; Финансы и статистика, 2004.
33. Портер М. Международная конкуренция. – М.: Вильямс, 2010.
34. Сенин В. С. Организация международного туризма: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2003.
35. Смагулов Б.К. История гостиничного сервиса.- Омск: 2003.
36. Стратегический менеджмент: учебник / Под. ред. А.Н. Петрова. – СПб.: Питер, 2005.
37. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. «Бизнес-план».- М: «АКАЛИС», 1996.
38. Шматько Л.П. и др. Туризм и гостиничное хозяйство.- М: Фаир-Пресс, 2003.
39. http://www.cluboyem.com/page 44.php
40. http://consulting.vesco.ru/files/analytics/3.pdf
41. http://invest.mymosreg.ru/about/economic/
42. http://invest.mymosreg.ru/upload/ppt/Investclub 07.06/2013 06
0. МИИ.pdf
43. http://shatura-holl.jimdo.com/
44. http://shaturahotel.jimdo.com/
45. www.master-effect.biz/index.php?id=151
