Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
Введение 2
Глава
1. Сущность и организационно-правовые аспекты функционирования сферы иностранного туризма в России 5
1.1 Тенденции развития иностранного туризма 5
1.2. Проблемы правового регулирования туристской деятельности 16
1.3. Особенности индустрии туризма в РФ 25
1.4. Региональный аспект развития международного туризма в Российской Федерации 36
2. Анализ российского туристского рынка обслуживания иностранных туристов 50
2.1.Общая характеристика туристической фирмы «Эдельвейс» 50
2.2.Сравнительный анализ качества обслуживания клиентов в туристических агентствах 69
Глава
3. Пути развития турфирмы «Эдельвейс» на международном рынка туристских услуг РФ 73
3.1. Совершенствование рекламной деятельности турфирмы «Эдельвейс» 73
3.2. Направления развития в привлечении иностранных туристов 86
3.3. Разработка экскурсии для иностранных туристов 90
Разработка программы обслуживания тура в Санкт-Петербург 90
Заключение 100
Список литературы 105
Содержание
Выдержка из текста
Исследованию данной проблемы посвящены работы многих отечественных и зарубежных авторов, среди которых наибольший интерес представляют работы А.В. Дроздова, А.И. Эйтингона,Т.К. Сергеевой, Г.И. Гладкевич, Н.В. Моралевой, Т.В. Брусокене, Д.П. Голикова, Е.Ю. Ледовских, Т.В. Николаенко, С.И. Дорогунцова и др. Однако, разные точки зрения, представленные в этих трудах, порождают все больше спорных вопросов и выявляют противоречия как на понятийном уровне, так и в принципиальных подходах.
Организация обслуживания иностранных туристов в РФ
Поэтому, культуре обслуживания необходимо уделять постоянное внимание. Сервис ни в коем случае не может носить признак временности и избираемости, и заключается исключительно в удовлетворении потребностей гостей.
Подготовка программы пребывания и организация приема представителей заграничных стран основываются на соблюдении положений протокольной практики и ее отличительных черт, вытекающих из государственных традиций и культуры.Цель работы – изучить особенности организации приема иностранных туристов объектом ресторанного типа. Изучить состояние и тенденции развития обслуживания иностранных туристов
Методологической и методической основой выпускной квалификационной работы послужили труды отечественных и зарубежных исследователей по кругу изучаемых проблем, материалы периодических изданий (журналы: «Туристический барометр.); электронные ресурсы; нормативно-правовые документы, такие как: Федеральный Закон РФ от
2. ноября 1996 года № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности» (с изменениями от 05.02.2007 года);Приказ Минкультуры России N 1488 от 03.12.2012 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями» (Зарегистрировано в Минюсте России 4.05.2013 N 28400); Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации Утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от
2. апреля 1997 г. № 490 (с изменениями на 15 сентября 2000 года); ГОСТ Р 51185-98 «Средства размещения», принятый и введенный в действие Постановлением Госстандарта России от 09.07.1998 г. № 286.
Таким образом, цель данной курсовой работы – рассмотреть организацию обслуживания иностранных и российских граждан в московском регионе. Рассмотреть особенности организации обслуживания иностранных и российских граждан в Московском регионе Охарактеризовать обслуживание иностранных и российских граждан на примере деятельности гостиницы «Метрополь».
Список источников информации
1. Аванесова Г.А., Сервисная деятельность. – М.; Аспект Пресс, 2009.
2. Алферов О. Е. Понятие и признаки туристской деятельности как вида предпринимательства // Актуальные проблемы правоведения. – 2008. – № 2. – С. 130-132.
3. Амирханова Е. А. Административно-правовое регулирование в сфере туризма : дис. … канд. юрид. наук / Амирханова Е. А. ; Южно-Урал. гос. ун-т].
– Челябинск, 2014. – 218 с.
4. Анисимов А. П. Проблемы правового регулирования экологического туризма как вида предпринимательской деятельности / А. П. Анисимов, С. В. Злобин, А. Я. Рыженков // Туризм. Право и экономика. – 2011. – № 3. – С. 18-24 ; То же [Электронный ресурс]
// Правый берег : [сайт].
– [М.], 2009-2015. – URL: http://www.center-bereg.ru/f 661.html
5. Батищев Е. А. О Правовом положении субъектов туристской деятельности // Пробелы в рос. законодательстве. – 2011. – № 4 ; То же [Электронный ресурс]
// КиберЛенинка : [сайт].
– М., 2012. – URL: http://cyberleninka.ru/article/n/o-pravovom-polozhenii-subektov-turistskoy-deyatelnosti
6. Библиотека туризма, 2014 [Электронный ресурс]
/ Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент.- С. 23-46.- Режим доступа: http://www.turbooks.ru/knigi/menedzhment-v-turizme
7. Бобровская Д. и др. Результаты опроса среди некоммерческих организаций в рамках проекта NO-VISA. М., 2012.
8. Бронская Ю.К. Бизнес-туризм как фактор развития туристического рынка России :дис. … канд. экон. наук / Бронская Ю.К. – М., 2007. – 147 с. ; Введение; Заключение; Список лит. [Электронный ресурс].
– URL: http://www.dissercat.com/content/biznes-turizm-kak-faktor-razvitiya-turisticheskogo-rynka-rossii
9. Вагин, А.П. Управление персоналом в условиях рыночной экономики (опыт ФРГ) [Текст]
/ А.П. Вагин, В.И. Митирко, А.В. Модин,. -М.: Дело, 2012. — 258 с.
10. Веснин, В. Р. Основы менеджмента: учебник / В. Р. Веснин. – М.: Проспект, 2011. – 320 с.
11. Вишняков, Я. Д. Инновационный менеджмент: практикум: учебное пособие / Я. Д. Вишняков, К. А. Кирсанов, С. П. Киселев. – М.: КноРус, 2011. – 328 с.
12. Володоманова, Н.Ю. Международные стандарты обслуживания для предприятий гостиничной индустрии [Текст]
/ Н.Ю. Володоманова. — М.: ИПФ «Талер», 2011. — 104 с.
13. Володько, В. Ф. Основы менеджмента: учебное пособие / В. Ф. Володько. – Минск:, 2010. – 303 с.
14. Гаврильчак Н.И. Социально-экономические проблемы развития туризма и туристического бизнеса в Российской Федерации / Н. И. Гаврильчак ; С.-Петерб. гос. ин-т сервиса и эконо-мики. — СПб. : Изд-во СПбГИСЭ, 2000. — 55 с.: табл.
15. География туризма: учебник / В.И. Кружалин, Н.С. Мироненко, Н.В. Зигерн-Корн, Н.В. Шабалина. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 336 с.
16. Гительман, Л. Д. Менеджмент – твоя работа: Действуй на опережение!: учебник / Л. Д. Гительман. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 544 с.
17. ГОСТ Р 50646-2012 «Услуги населению. Термины и определения».
18. ГОСТ Р 50691-2013 «Модель обеспечения качеств услуг (аутентичный тест ИСО 9002-87)».
19. Гостеприимство и туризм [Текст]: Учебник для вузов / пер.с англ. под ред. Р.Б.Ноздревой. — М.: ЮНИТИ, 2009. — 307 с.
20. Гостиничный и туристический бизнес [Текст]
/ Под ред. Проф. Чудновского А.Д.: М., — Изд. ЭКМОС, 2009. — 491 с.
21. Государственное и муниципальное управление в сфере туризма: учебник / коллектив авторов; под общ. ред. Е.Л. Писаревского. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 192 с.
22. Гукова, О.Н.. Предпринимательство в сфере сервиса/ О.Н. Гукова, А.М. Петрова.- М.: Форум,2009.- 175 с
23. Джамалудинова Н. М. Правовое обеспечение туристской деятельности в Российской Федерации // Вопросы экономики и права. – 2013. – № 7. – С. 52-55.
24. Донскова Л.И. Управление сервисной деятельностью в современных условиях: теория и практика/ Л.И. Донскова.-Барнаул: 2009.- 185 с.
25. Дьяченко Е. В. Принципы административно-правового регулирования предпринимательской деятельности по оказанию услуг в сфере туризма // Актуальные проблемы права и правоприменительной деятельности на современном этапе материалы : материалы Междунар. науч.-практ. конф. – Краснодар, 2012. – С. 457-460.
26. Зернова С. В. Механизм реализации государственной поддержки форм предпринимательства в туризме Ленинградской области : дис. … канд. экон. наук / Зернова С. В. ; С.-Петерб. акад. упр. и экономики. – СПб., 2010. – 204 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс].
– URL: http://www.dissercat.com/content/mekhanizm-realizatsii-gosudarstvennoi-podderzhki-form-predprinimatelstva-v-turizme-le…
27. Иванов, В.В. Гостиничный менеджмент [Текст]
/ В.В. Иванов, А.Б. Волов. — М.: Инфра-М, 2007. — 384 с.
28. Игнатьев А.В. Проблемы совершенствования структуры управления российским туристическим бизнесом // Вест. ун-та Рос. Академии образования. – 2010. — № 5. – С. 149-151 ; То же [Электронный ресурс].
– URL: http://www.vestnikurao.ru/pics/File/pdf/VESTNIK_URAO_5-2010r.pdf (19.01.2014)
29. Информационное обеспечение туризма: учебник / Н.С. Морозова, Н.А. Морозов, А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, Л.А. Родигин. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 288 с.
30. История туризма: учебник /коллектив авторов ; отв. ред. и сост. Ю.С. Путрик. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 256 с.
31. Казначевская, Г. Б. Менеджмент: учебник / Г. Б. Казначевская. – Ростов-н-Дону: Феникс, 2012. – 452 с.
32. Комментарий посла по особым поручениям МИД России А. С. Азимова агентству «Интерфакс» по проблематике безвизового режима между Россией и Евросоюзом (07.02.2013).
UrL: http://www.mid.ru/bdomp/ns-dos.nsf/162979df 2 beb 9880432569e 70041fd 1e/c 32577ca 00173dbb 44257b 0c 0034f 6ec!0penDocument (дата обращения: 21.10.2015).
33. Конкурентная разведка. Ромачев Н.Р., М., Ось-89, 2010 г.
34. Кружалин В.И. Научные подходы к формированию рейтингов России по уровню развития индустрии туризма / Кружалин В.И., Шабалина Н.В., Тульская Н.И. // Туризм: право и экономика. — 2011. — № 4. — С. 2-6.
6.Мамедов О. Экономический потенциал современного туризма [Электронный ресурс]
// Упр. экон. системами : электрон. науч. журн. – 2011. — № 33. – С. 9. — URL: http://uecs.ru/uecs-33-332011/item/593-2011-09-06-05-58-40 (19.01.2014)
35. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания [Текст]: Учеб.длянач.проф.образования / Под ред. канд.пед.наукА.Ю.Лапина. — М.: ПрофОбрИздат, 2011. — 210 с.
36. Менеджмент туризма: учебник / А.Д. Чудновский, Н.В. Королев, Е.А. Гаврилова, М.А. Жукова, Н.А. Зайцева. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 576 с.
37. Менеджмент: учебник / [С. И. Ашмарина и др.]; под редакцией С. И. Ашмариной. – Москва: Читай!: Рид Групп, 2011. – 572 с.
38. Осипова Е.А. Развитие туристического бизнеса в России и его влияние на социально-экономическое развитие страны / Е.А. Осипова, Е.Ю. Ширихина // Рос. предпринимательство. – 2011. — № 12-1. – С. 111-115.
39. Основы туризма: учебник / коллектив авторов ; под ред. Е.Л. Писаревского. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 384 с.
40. Отческий И. Е. Новые предложения по защите прав потребителей в сфере туристического обслуживания // Пробелы в рос. законодательстве. – 2010. – № 4. – С. 157-159 [Электронный ресурс]
// КиберЛенинка : [сайт].
– М., 2012. – URL:http://cyberleninka.ru/article/n/novye-predlozheniya-po-zaschite-prav-potrebiteley-v-sfere-turisticheskogo-obsluzhivan…
41. Отческий И. Е. Проблемы правового регулирования защиты прав потребителей в сфере туристического обслуживания // Бизнес в законе. – 2010. – № 3. – С. 68-70 URL:http://cyberleninka.ru/article/n/problemy-pravovogo-regulirovaniya-zaschity-prav-potrebiteley-v-sfere-turisticheskogo-… ).
42. Официальный Вестник ЕС L 15, 20.01.2000
43. Правовое обеспечение туризма: учебник / коллектив авторов ; под общ. ред. Е.Л. Писаревского. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 336 с.
44. Психология делового общения в туризме и гостеприимстве: учебное пособие / коллектив авторов; под общ. ред. Е.С. Сахарчук. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 192 с.
45. Сирик Н. Актуальные проблемы законодательства о туристской деятельности / Н. Сирик, А. Кусков // Хоз-во и право. – 2012. – № 5. – С. 105-112.
46. Скобкин С. С. Индустрия гостеприимства или туризма? Кто прав? // Рос. предпринимательство. – 2012. – № 21. – С. 130-135 [Электронный ресурс]
// Все о туризме : туристическая библиотека : [сайт].
– [Б.м.], 2002-2015. – URL:http://tourlib.net/statti_tourism/skobkin 2.htm
47. Юц А. Ю. Формирование механизма государственной поддержки малого предпринимательства в туризме : дис. … канд. экон. наук / Юц А. Ю. ; Сочинский гос. ун-т туризма и курорт. Дела. – Сочи, 2010. – 181 с. ; Оглавление; Введение; Заключение; Список лит. к дис. [Электронный ресурс].
– URL: http://www.dissercat.com/content/formirovanie-mekhanizma-gosudarstvennoi-podderzhki-malogo-predprinimatelstva-v-turizm…
48. Скобкин С.С. Формирование конкурентного потенциала предприятий индустрии гостеприимства и индустрии в Российской Федерации // Там же. – 2011. — № 4. – С.6-10.
49. Скобкин С.С. Экономическая стратегия развития индустрии гостеприимства в Российской Федерации: методология и практика :автореф. дис. … д-ра экон. наук / Скобкин С.С. – М., 2013. – 23 с. ; Введение [Электронный ресурс].
– URL: http://www.dslib.net/economika-xoziajstva/jekonomicheskaja-strategija-razvitija-industrii-gostepriimstva-v-rossijskoj-…
50. Статистика туризма: учебник / коллектив авторов; под ред. А.Ю. Александровой. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 464 с.
51. Теория управления: учебник / [Ю. П. Алексеев и др.]; под общей редакцией: А. Л. Гапоненко, А. П. Панкрухина. – Москва: Издательство РАГС, 2010. – 557 с.
52. Теория управления: учебное пособие по специальности «Государственное и муниципальное управление» / В. Г. Игнатов, Л. Н. Албастова. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 478
53. Усыскин Г.С. Очерки истории российского туризма. — 2-е изд., перераб. и доп. – СПб.: Герда, 2011.
54. Федеральная целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018 годы)» : утв. пост. Правительства РФ от 2 авг. 2011 г. № 644 [Электронный ресурс]
// Гарант :информ.-прав. портал. – М., 2003-2014. — URL:http://base.garant.ru/55171986/
55. Хамова Ю.А. Проблемы регулирования туризма в рамках Европейского Сообщества / Ю.А. Хамова // Туризм: право и экономика. — 2009.— N 5.— С. 38-41.
56. Харник Г., Кац. К. Стимулирование международного туризма в XXI веке: Учебное пособие/ Под ред. Квартальнова В. А./ Перевод с англ. Момняга Е. В. М.: Финансы и статистика, 2011.
57. Хуусконен Н.М. Практика экскурсионной деятельности. — СПб.: Герда, 2009.
58. Черкасова И. Маркетинг туристских услуг для сегмента VIP-потребителей // Маркетинг. — 2011. — N 2. — C.78-83.
59. Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма. – М.: Кнорус, 2006.
60. Шарафутдинов В. Н. О проблемах формирования совокупных и интегральных российских туристских продуктов / В.Н. Шарафутдинов // Туризм: право и экономика. — 2009.— N 5.— С. 9-20.
61. Экономика и организация туризма: международный туризм / под ред. И.А. Рябовой. – М.: Кнорус, 2009.
62. Экономика туризма: учебник / М.А. Морозов, Н.С. Морозова, Г.А. Карпова, Л.В. Хорева. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 320 с.
список литературы
