Как написать дипломную работу по управлению гостиничным бизнесом – пошаговая структура и актуальные темы

Всё начинается с идеи, или Как выбрать актуальную тему для дипломной работы

Выбор темы — это не просто поиск красивого заголовка, а формулировка исследовательской проблемы. Это самый ответственный этап, который определяет успех всей дальнейшей работы. Правильно выбранная тема превращает диплом из формальности в мощное исследование, интересное и вам, и аттестационной комиссии, и потенциальным работодателям.

Чтобы тема была по-настоящему сильной, она должна отвечать четырем ключевым критериям:

• Актуальность для отрасли: Тема должна отражать реальные вызовы и «боли» современного гостиничного бизнеса.
• Научная новизна: Ваше исследование должно заполнять существующий пробел, предлагать новый взгляд на известную проблему или адаптировать существующие методики к новым реалиям.
• Практическая применимость: Идеальная работа предлагает решения, которые можно внедрить в деятельность конкретного отеля.
• Доступность данных: У вас должна быть возможность собрать необходимую информацию для анализа (статистику, внутренние документы предприятия, результаты опросов).

Процесс выбора можно разбить на три последовательных шага:

1. Анализ трендов индустрии. Погрузитесь в отраслевые отчеты, блоги и новости. Что сейчас волнует отельеров? Часто ответы лежат на поверхности. Например, современные тенденции в расширении спектра услуг гостиниц включают интеграцию программ оздоровления, создание коворкинг-пространств и внедрение цифровых трансформационных инициатив.
2. Изучение научных публикаций. Ознакомьтесь с диссертациями и статьями по вашей специальности за последние 3-5 лет. Это поможет понять, что уже хорошо изучено, а где остались «белые пятна», требующие внимания.
3. Оценка собственных интересов. Не забывайте о себе. Выбирайте направление, которое вам искренне интересно, — это даст мотивацию на долгие месяцы работы.

Среди самых перспективных направлений для исследований сегодня можно выделить:

• Цифровая трансформация: Оптимизация процессов с помощью IT-решений, внедрение «умных» отелей.
• Well-being и оздоровительные концепции: Разработка и внедрение услуг, направленных на здоровье и эмоциональное состояние гостей.
• Персонализация на основе ИИ: Изучение того, как персонализация клиентского опыта достигается за счет использования ИИ-сервисов и аналитики данных для создания уникальных предложений.
• Устойчивое развитие: Внедрение «зеленых» стандартов, экологический маркетинг и снижение углеродного следа отеля.

Когда тема определена и проблема ясна, необходимо спроектировать «скелет» будущей работы и заявить о своих намерениях в самом главном разделе — введении.

Введение как фундамент вашего исследования

Введение — это визитная карточка вашей работы. Его задача — за несколько страниц убедить читателя в том, что ваше исследование важно, актуально и грамотно спланировано. Это не просто формальность, а возможность «продать» свою идею и задать правильный тон. Качественное введение всегда имеет четкую и строгую структуру.

Вот обязательные элементы, которые должны быть в вашем введении:

• Актуальность темы: Здесь вы отвечаете на вопрос «Почему это важно изучать именно сейчас?». Свяжите вашу проблему с текущими трендами, экономическими вызовами или новыми потребностями клиентов.
• Степень научной разработанности: Краткий обзор ключевых авторов и исследований по вашей теме. Важно не просто перечислить фамилии, а показать, что именно было сделано до вас и какие аспекты остались нераскрытыми.
• Объект и предмет исследования: Это ключевые понятия, которые очерчивают границы вашей работы. Объект — это то, что вы изучаете (например, гостиничное предприятие или рынок гостиничных услуг города N). Предмет — это конкретный аспект объекта, на котором сфокусировано ваше внимание (например, процесс управления дополнительными услугами в гостинице).
• Цель и задачи: Цель — это главный результат, которого вы хотите достичь (например, «разработать рекомендации по совершенствованию маркетинговой стратегии отеля»). Задачи — это конкретные шаги для достижения цели (изучить теорию, проанализировать деятельность, выявить проблемы, разработать решения).
• Методология исследования: Перечисление и обоснование инструментов, которые вы будете использовать. Сюда входят как общенаучные, так и специальные методы. Например, в процессе исследования гостиничного бизнеса часто применяются методы теоретического анализа, обобщения, контент-анализа, анкетирования и включенного наблюдения.
• Практическая значимость: Объясните, какую конкретную пользу могут принести результаты вашей работы. Кто и как сможет использовать ваши рекомендации? Например, для повышения выручки, оптимизации расходов или улучшения качества сервиса.

Введение задает вектор. Теперь пора погрузиться в теорию и построить научный базис для нашего анализа в первой главе.

Глава 1. Создаем теоретическую основу для анализа гостиничного бизнеса

Теоретическая глава — это не пересказ учебников, а фундамент вашего исследования. Ее цель — продемонстрировать ваше умение работать с источниками, анализировать различные точки зрения и формировать собственную концептуальную рамку для последующего практического анализа. Качественная первая глава показывает, что вы — эксперт в выбранной теме.

Структура главы обычно включает 2-3 логически связанных параграфа. Вот классический подход:

• Параграф 1.1. Ключевые понятия и сущность явления. Здесь вы даете определения основным терминам вашей работы. Например, если тема связана с услугами, параграф может называться: «Сущность и специфика вспомогательных служб гостиничного бизнеса».
• Параграф 1.2. Специфика объекта исследования в современных условиях. В этом параграфе вы рассматриваете более широкой контекст. Пример названия: «Особенности управления гостиничными предприятиями и работы его служб».
• Параграф 1.3. Анализ существующих моделей и подходов. Здесь вы анализируете теории, классификации и методики, которые станут инструментами для вашей второй главы. Например, параграф может быть посвящен теме «Специфика формирования ассортимента услуг гостиничного предприятия» или анализу моделей оценки качества.

Каждый параграф должен заканчиваться микровыводом, а вся глава — общим заключением, которое служит логическим мостиком к практической части работы. В выводах по первой главе вы должны четко сказать: «На основе проанализированной теории для анализа конкретного предприятия мы будем использовать вот такие подходы и методики».

Теоретический фундамент заложен. Следующий шаг — перейти к полевым исследованиям и применить эти знания для анализа конкретного предприятия во второй главе.

Глава 2. Переходим от теории к практике через выбор методологии

Раздел, посвященный методологии исследования, — это одна из важнейших частей вашей работы. Он может быть первым параграфом второй главы или отдельным блоком во введении. Его задача — ответить на вопрос: «Как именно вы получили свои результаты и почему вашим выводам можно доверять?». Грамотно описанная методология доказывает научную состоятельность вашего анализа.

Все методы исследования можно условно разделить на три группы:

1. Теоретические методы: Это основа вашей работы с информацией. К ним относятся анализ научной литературы, синтез различных точек зрения, обобщение данных, классификация и моделирование.
2. Практические (эмпирические) методы: Это способы сбора первичных данных непосредственно «в поле». Наиболее часто в дипломных работах по гостеприимству используются:
   • Контент-анализ сайта отеля, его социальных сетей и отзывов на площадках-агрегаторах.
   • Анкетирование или опрос гостей для оценки удовлетворенности.
   • Интервью с руководителями или ключевыми сотрудниками отеля.
   • Включенное наблюдение за рабочими процессами (например, за процессом регистрации и выезда).
3. Аналитические инструменты: Это конкретные методики обработки собранной информации для выявления проблем и точек роста. Распространенные аналитические инструменты, применяемые в подобных работах, включают SWOT-анализ, PESTLE-анализ и модели оценки качества услуг, такие как SERVQUAL. Важно не просто назвать инструмент, а объяснить, почему именно он был выбран для решения ваших исследовательских задач.

С утвержденным набором инструментов мы готовы начать всесторонний анализ нашего объекта исследования.

Глава 2. Проводим комплексный анализ деятельности гостиницы

Эта часть второй главы — по сути, «диагностика» выбранного вами предприятия. Здесь вы должны всесторонне изучить и описать его внутреннюю среду, опираясь на собранные данные. Цель — получить объективную картину того, как функционирует отель, прежде чем оценивать его сильные и слабые стороны.

Структура этого раздела должна быть логичной и последовательной. Рекомендуется придерживаться следующего плана:

1. Общая характеристика предприятия. Начните с основ: организационно-правовая форма (ООО, АО), краткая история создания, миссия и ценности, целевая аудитория, ключевые показатели деятельности (номерной фонд, средняя загрузка, если данные доступны). В качестве примера, гостиница «Президент-Отель» в Москве была открыта в 1983 году как «Октябрьская» и получила свое нынешнее название в 1991 году, что говорит о ее богатой истории и связи с важными государственными событиями.
2. Анализ организационной структуры и системы управления. Представьте схему организационной структуры. Опишите, как распределяются полномочия, как взаимодействуют между собой ключевые службы (служба приема и размещения, хозяйственная служба, ресторанная служба и т.д.). Этот анализ системы управления и организационной структуры покажет, насколько эффективно построены бизнес-процессы.
3. Анализ ассортимента услуг. Это один из самых важных пунктов. Детально опишите основные (проживание) и дополнительные услуги отеля. Проведите анализ дополнительных предлагаемых услуг: что входит в перечень, как формируются цены, какие каналы используются для их продвижения.

После проведения такого внутреннего аудита у вас на руках будет вся необходимая информация для того, чтобы оценить, как на деятельность отеля влияют внешние силы.

Глава 2. Оцениваем влияние внешних факторов и конкурентов

Ни один отель не существует в вакууме. На его работу влияют десятки внешних факторов — от государственной политики до моды на определенный вид отдыха. Задача этого раздела — проанализировать внешнюю среду, чтобы выявить для отеля потенциальные возможности и угрозы.

Для этого используются стандартные и очень эффективные инструменты:

• PESTLE-анализ. Этот метод позволяет структурировать оценку внешних факторов макроуровня. Вы последовательно анализируете влияние на отель:
  • Political (политических) факторов: стабильность, законодательство в сфере туризма.
  • Economic (экономических): уровень доходов населения, инфляция, курсы валют.
  • Social (социально-культурных): тренды в образе жизни, демография.
  • Technological (технологических): новые системы бронирования, цифровизация.
  • Legal (правовых): требования к безопасности, трудовое законодательство.
  • Environmental (экологических): экологические стандарты, тренд на устойчивое развитие.
• Конкурентный анализ. Выберите 2-3 ключевых конкурента вашего отеля и проведите их сравнительный анализ. Сравнивать можно по таким параметрам, как цена, номерной фонд, перечень услуг, качество сервиса, маркетинговая активность, репутация и отзывы. Это поможет понять уникальное место вашего отеля на рынке.

SWOT-анализ. Это кульминация всей аналитической работы во второй главе. На основе анализа внутренней (характеристика предприятия) и внешней (PESTLE, конкуренты) среды вы заполняете матрицу: Strengths (сильные стороны), Weaknesses (слабые стороны), Opportunities (возможности) и Threats (угрозы). Именно на пересечении слабых сторон и возможностей рождается та ключевая проблема, которую вы будете решать в третьей главе.

Диагноз поставлен, проблемы выявлены. Настало время перейти к самой креативной и важной части работы — разработке решений в третьей главе.

Глава 3. Разрабатываем конкретные рекомендации по улучшению

Третья глава — это сердце вашей дипломной работы. Если вторая глава отвечала на вопрос «Что не так?», то третья должна дать исчерпывающий ответ на вопрос «Что делать?». Здесь вы превращаетесь из аналитика в консультанта и предлагаете конкретные, измеримые и реалистичные решения проблем, выявленных ранее.

Важно не предлагать абстрактные идеи вроде «улучшить сервис», а разрабатывать детальные мероприятия. Рекомендуется структурировать предложения по нескольким ключевым направлениям, выделив для каждого свой параграф:

• 3.1. Рекомендации по совершенствованию операционной деятельности. Сюда могут входить предложения по оптимизации бизнес-процессов. Например, внедрение новой CRM-системы для улучшения работы с гостями, разработка новых стандартов для службы приема и размещения, автоматизация рутинных задач.
• 3.2. Рекомендации по расширению спектра услуг. Основываясь на анализе трендов и конкурентов, вы можете предложить конкретные новые услуги. Это могут быть рекомендации по расширению спектра дополнительных услуг, такие как создание well-being программы, оборудование коворкинг-зоны или запуск мобильного приложения с консьерж-сервисом. Внедрение современных информационных технологий расширяет доступность гостиничных услуг и открывает новые возможности.
• 3.3. Рекомендации по улучшению маркетинговой стратегии. В этом блоке вы можете предложить конкретные инструменты для привлечения и удержания гостей: разработка программы лояльности, запуск таргетированной рекламной кампании в социальных сетях, сотрудничество с блогерами или создание пакетных предложений.

Просто предложить хорошие идеи, к сожалению, недостаточно. Необходимо доказать, что они не только красивы на бумаге, но и способны принести реальную пользу.

Глава 3. Обосновываем эффективность предложенных решений

Этот раздел, который часто является последним параграфом третьей главы, отвечает на главные вопросы любого руководителя: «Почему мы должны это внедрять? Во сколько это обойдется и что мы с этого получим?». Ваша задача — доказать экономическую и организационную целесообразность предложенных вами рекомендаций.

Обоснование эффективности обычно строится на трех китах:

1. Экономический анализ. Это самая убедительная часть. Здесь вы должны, насколько это возможно, рассчитать:
   • Затраты на внедрение: стоимость оборудования, программного обеспечения, обучения персонала.
   • Прогнозируемую выгоду: это может быть рост выручки (например, за счет новых услуг) или сокращение издержек (за счет оптимизации). Как показывает анализ некоторых источников, есть возможность увеличения загрузки отеля на 15% за счет эффективного маркетинга — это пример конкретного KPI, к которому можно стремиться.
   • Срок окупаемости (ROI): простой расчет, который покажет, через какое время инвестиции вернутся.
2. Организационный анализ. Деньги — это не все. Опишите, какие изменения потребуются в структуре компании. Возможно, понадобится ввести новую должность, изменить должностные инструкции существующих сотрудников или создать новый отдел. Составьте примерный план внедрения ваших предложений.
3. Анализ рисков. Продемонстрируйте трезвый взгляд на вещи. Какие трудности могут возникнуть при реализации ваших идей? Это может быть сопротивление персонала, технические сложности или негативная реакция рынка. Главное — не просто перечислить риски, а предложить способы их минимизации.

Работа практически завершена. Осталось подвести итоги и красиво упаковать полученные результаты.

Заключение, которое подводит итоги и доказывает достижение цели

Заключение — это не повторение введения, а его зеркальное отражение. Если во введении вы заявляли о намерениях, то в заключении — докладываете о результатах. Это мощный финальный аккорд, который должен оставить у читателя ощущение завершенности и целостности вашего исследования. Главная задача заключения — доказать, что поставленная во введении цель была полностью достигнута.

Структура грамотного заключения выглядит следующим образом:

1. Напоминание цели и задач. Начните с фразы: «Целью настоящей дипломной работы являлась разработка… Для ее достижения были поставлены следующие задачи…».
2. Краткие выводы по теоретической главе. В одном-двух предложениях обобщите ключевые теоретические положения, которые стали основой для вашего анализа.
3. Главные результаты практического анализа. Сформулируйте основные проблемы и выводы, которые вы сделали во второй главе после анализа предприятия и рынка.
4. Перечисление разработанных рекомендаций. Кратко, но емко перечислите предложенные вами в третьей главе мероприятия и укажите их ожидаемый эффект (экономический, социальный, организационный).
5. Подтверждение достижения цели. Сделайте главный вывод: «Таким образом, в��е поставленные задачи были выполнены, а цель дипломной работы — достигнута».
6. Обозначение направлений для дальнейших исследований (опционально). Хорошим тоном считается указать, какие смежные вопросы остались за рамками вашей работы и могли бы стать темой для будущих исследований.

Текст готов. Теперь необходимо оформить его согласно всем требованиям и подготовиться к финальному испытанию.

Финальные штрихи, или Как довести работу до идеала

Дьявол кроется в деталях. Даже гениальное исследование может получить низкую оценку из-за небрежного оформления. Этот чек-лист поможет вам проверить все формальные моменты и произвести безупречное впечатление на комиссию.

• Список использованной литературы. Это не просто перечень источников, а показатель вашей научной эрудиции.
  • Убедитесь, что все источники, на которые вы ссылаетесь в тексте, присутствуют в списке.
  • Оформите список строго по ГОСТу или по методическим указаниям вашего вуза. Обратите внимание на порядок знаков препинания, курсивы и кавычки.
  • Проверьте актуальность источников. Большая часть должна быть опубликована в последние 5-7 лет.
• Приложения. Не перегружайте основной текст громоздкими материалами. В приложения следует выносить:
  • Большие таблицы с расчетами или данными.
  • Бланки анкет и опросников.
  • Объемные схемы, финансовые отчеты, прайс-листы.

  Каждое приложение должно иметь свой номер (например, Приложение 1, Приложение 2) и заголовок, а в тексте работы на него должна быть соответствующая ссылка.

• Вычитка и форматирование. Это финальный, но критически важный этап.
  • Проверка текста: Несколько раз прочтите работу на предмет орфографических, пунктуационных и стилистических ошибок. Воспользуйтесь онлайн-сервисами проверки.
  • Проверка на уникальность: Убедитесь, что процент оригинальности вашего текста соответствует требованиям вуза.
  • Единообразие оформления: Проверьте шрифты, междустрочные интервалы, отступы, нумерацию страниц, подписи к таблицам и рисункам. Все должно быть оформлено в едином стиле.

Работа сдана, но это еще не конец. Впереди защита.

Подготовка к защите как финальный этап вашего успеха

Защита дипломной работы — это не экзамен, а презентация вашего исследования. Ваша цель — за 7-10 минут убедительно и уверенно рассказать о месяцах проделанной работы. Правильная подготовка поможет снять стресс и блестяще справиться с этой задачей.

Структура доклада

Ваша речь должна быть сжатой версией вашей работы. Используйте классическую формулу:

1. Проблема: Начните с актуальности и проблемы, которую вы решали.
2. Методы: Кратко расскажите, как вы проводили исследование.
3. Результаты: Представьте ключевые выводы вашего анализа (главные проблемы предприятия).
4. Решения: Расскажите о самых важных рекомендациях, которые вы разработали.
5. Выводы: Завершите, подтвердив, что цель работы достигнута, и обозначьте практическую значимость.

Создание презентации

• Меньше текста, больше смысла: Слайды должны иллюстрировать вашу речь, а не дублировать ее. Используйте графики, схемы, диаграммы, ключевые цифры и тезисы.
• Оптимальное количество: Обычно достаточно 10-15 слайдов. Структура презентации должна повторять структуру вашего доклада.
• Профессиональный дизайн: Используйте строгий, единый дизайн. Убедитесь, что текст хорошо читается с большого расстояния.

Подготовка к вопросам

Продумайте, какие вопросы вам может задать комиссия. Чаще всего они касаются:

• Выбора темы и ее актуальности.
• Практической значимости и возможности внедрения рекомендаций.
• Экономического обоснования ваших предложений.
• Слабых мест вашего исследования.

Подготовьте краткие и четкие ответы заранее. Ведите себя уверенно, спокойно и доброжелательно. Помните: вы — главный эксперт по своей теме!

Титульный лист и содержание как лицо вашей дипломной работы

Титульный лист и содержание — это первые страницы, которые видит комиссия. Ошибки здесь недопустимы, так как они сразу создают негативное впечатление о вашей аккуратности и внимательности.

Титульный лист

Это строго формализованная страница. Хотя шаблоны могут незначительно отличаться в разных вузах, стандартная структура включает следующие элементы, расположенные в определенном порядке сверху вниз:

• Полное наименование министерства и учебного заведения.
• Название кафедры.
• Слово «Дипломная работа» и ее тема.
• Информация об исполнителе: ФИО, курс, группа.
• Информация о научном руководителе: ФИО, ученая степень, звание.
• Город и год написания работы.

Тщательно проверьте каждое слово и каждую запятую по методическим указаниям вашего вуза.

Содержание (оглавление)

Содержание — это карта вашей работы. Оно должно быть безупречным.

• Точное соответствие: Названия глав и параграфов в содержании должны буква в букву совпадать с заголовками в тексте работы.
• Правильная нумерация страниц: Убедитесь, что номера страниц, указанные в содержании, верны.
• Иерархия: Четко соблюдайте иерархию (Глава 1, 1.1, 1.2 и т.д.).

Совет: Обязательно используйте функцию автоматического создания оглавления в текстовом редакторе (Microsoft Word, Google Docs). Это не только сэкономит вам время, но и убережет от ошибок при изменении текста и нумерации страниц.

Безупречно оформленные титульный лист и содержание показывают ваше уважение к проделанной работе и к тем, кто будет ее оценивать.

Список использованной литературы

1. 1. Арифуллин М.В. Современное состояние гостиничного хозяйства Рос-сии и США. Классификация средств размещения в американском и европей-ском сегментах гостиничного рынка // Современные аспекты экономики. — №14. – 2006. – С.56-62.
2. 2. Беляев А.А. Инвестиции в гостиничное хозяйство как ключевой эле-мент развития туризма: Препринт. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2007. – 212 с.
3. 3. В гостиницах снижаются цены, но новые отели продолжают строить http://www.hotelline.ru/analitika_text/obzori_analitika/krizis_dobralsya_donbspotelej.news.php
4. 4. Гайдаенко Т.А. Маркетинговое управление. Полный курс MBA. Прин-ципы управленческих решений и российская практика. – М.: Эксмо, 2006. – 516 с.
5. 5. ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»
6. 6. ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Класси-фикация гостиниц»
7. 7. Гусейнова Л.Ш. Особенности маркетингового исследования рынка гостиничного бизнеса // Сборник тезисов докладов XXVIII итоговой научно-технической конференции преподавателей, сотрудников, аспирантов и студен-тов ДГТУ. – Махачкала: ДГТУ, 2007. – Часть II. – С.42-46.
8. 8. Гусейнова Л.Ш. Основные направления использования информацион-ных технологий в гостиничном бизнесе // Теоретические основы оптимизации управления социально-экономическими процессами в современных условиях. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. – Махачкала: Лотос, 2007. – Том II. – С.102-108.
9. 9. Дмитриев М.Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для студентов вузов. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – 356 с.
10. 10. Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учеб. пособие. – М.: Новое знание, 2005. – 412 с.
11. 11. Иваненков А. Просто я работаю волшебником // Гостиница и ресто-ран: бизнес и управление. — № 5. – 2004. – С.34-36.
12. 12. Ильина Е.Л., Штыхно Д.А. Специфические аспекты планирования в индустрии гостеприимства. Экономика и технология // Межвузовский сборник научных трудов. — М.: РЭАим. Г.В. Плеханова, 2007. – С.67-72.
13. 13. Исмаев Д.К. Маркетинг гостиничных услуг в России. – М.: Высшая школа по туризму и гостиничному хозяйству, 2006. – 342 с.
14. 14. Кабушкин И.И, Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — Минск: Новое знание, 2002. – 404 с.
15. 15. Коровина Е.Б. Некоторые механизмы управления поведением сотруд-ников предприятия сферы услуг (на примере предприятий индустрии гостепри-имства) // Актуальные проблемы современной науки. – 2001. — № 2. – С.56-58.
16. 16. Краткий обзор гостиничного рынка Москвы. Итоги III квартала 2008 г. http://www.becar.ru/press2.php?mes=15782
17. 17. Лесник А. Ах, гостиница моя, ты гостиница! http://www.expertiza.ru/expertiza.phtml?id=276
18. 18. Медлик С. Гостиничный бизнес. – М.: ЮНИТИ, 2005. – 280 с.
19. 19. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. – М.: Дело, 2008. – 712 с.
20. 20. Москва в международных рейтингах отелей // КоммерсантЪ. — №10. – 2009.
21. 21. Москва остается привлекательным рынком для отельеров и девелопе-ров http://www.frontdesk.ru/vetka.cgi?vetkaid=39
22. 22. Обзор рынка коммерческой недвижимости Москвы за 3 квартал 2008 г. http://www.g2pdaily.ru/publications/?opn=56770
23. 23. Портер М. Конкурентная стратегия. – М.: Альпина, 2005. – 542 с.
24. 24. Постановление Правительства РФ N 490 «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» http://www.frontdesk.ru/vetka.cgi?vetkaid=16816
25. 25. Постановление Государственного комитета РФ по стандартизации и метрологии №82 от 26 сентября 2001 года «О создании и государственной ре-гистрации Системы добровольной сертификации услуг гостиниц и других средств размещения на категорию» http://www.comhoz.ru/pravo/DocumShow_DocumID_22412.html
26. 26. Приказ Министерства экономического развития и торговли РФ ¬от 21 июня 2003 г. 197 «Об утверждении Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения» http://www.rg.ru/oficial/doc/min_and_vedom/min_ec_torg/197-03.shtm
27. 27. Ревинский И. А., Романова Л. С. Поведение фирмы на рынке услуг. Туризм и путешествия: Учебное пособие. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2004. – 178 с.
28. 28. Семенова В. Куда переселяются гости столи-цы http://www.prohotel.ru/articles-104763/0
29. 29. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном и ресторанном бизнесе. – М.: Юристъ, 2001. – 342 с.
30. 30. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. – М.: Инфра-М, 2007. – 340 с.
31. 31. Третьяк О.А. Маркетинг: Новые ориентиры модели управления. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 298 с.
32. 32. Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг. – СПб.: Питер, 2006. – 512 с.
33. 33. Царев В.В., Кантарович А.А., Черныш В.В. Оценка конкурентоспо-собности предприятий (организаций). – М.: ЮНИТИ, 2008. – 408 с.