ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. СВЯЗИ С ОБЩЕСТВЕННОСТЬЮ В СИСТЕМЕ МАРКЕТИНГА УСЛУГ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
1.1 Связи с общественностью как элемент комплекса коммуникаций инструмента маркетинга
1.1 Роль связей с общественностью в организации работы предприятий индустрии гостеприимства и туризма
1.3 Методика продвижение услуг ресторана (маркетинг и public relations)
ГЛАВА II. ОСОБЕННОСТИ PR В СОПРОВОЖДЕНИИ БИЗНЕСА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА «ПОСТСКРИПТУМ»
2.1 Российский ресторанный бизнес: тенденции развития и основные игроки
2.2 Тип и целевая аудитория ресторана «Постскриптум»
2.3 Внешние коммуникации
2.4 Внутренние коммуникации
ГЛАВА III. ПРОЕКТ PR – АКЦИИ ДЛЯ РЕСТОРАНА
«ПОСТСКРИПТУМ»
3.1 Состав PR – акций и специальных мероприятий
3.2 Оценка эффективности проведенных мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Содержание
Выдержка из текста
Особенности PR-сопровождения ресторана
новых инструментов PR-сопровождения при проведении — Рассмотреть особенности PR-сопровождения — Оценить эффективность PR-сопровождения в ее
Для написания дипломной работы использована научная, учебная, справочная, научно-популярная литература отечественных авторов; материалы, изданные в периодической печати – специализированных научных журналах и Интернет–ресурсы.
Для написания дипломной работы использована научная, учебная, справочная, научно-популярная литература отечественных авторов; материалы, изданные в периодической печати – специализированных научных журналах и Интернет–ресурсы.
Цель дипломной работы рассмотреть особенности PR сопровождения в детских учреждений.- рассмотреть специфику PR деятельности в детских учреждениях; — разработать PR -проект по формированию репутации ДОУ №21 г.
Данные обстоятельства обуславливают актуальность данной дипломной работы, тема которой: «PR-сопровождение бренда компании (на примере организации семейных мероприятий в сфере ресторанного бизнеса)».
Цель данного исследования — рассмотреть специфику PR-деятельности в спортивной сфере, разработать комплекс мероприятий по совершенствованию PR-сопровождения деятельности городской школы олимпийского резерва «Комета».
Практическая значимость исследования – разработанные на основании результатов исследования рекомендации по оптимизации PR-сопровождения водного туризма могут быть использованы в работе судоходных компаний, туристических фирм, а также PR-агентств. Кроме того материалы исследования могут быть использованы в учебном процессе высших и средних учебных заведений при проведении практических занятий со студентами профильных факультетов по дисциплине «Связи с общественностью».
Практическая значимость исследования – разработанные на основании результатов исследования рекомендации по оптимизации PR-сопровождения водного туризма могут быть использованы в работе судоходных компаний, туристических фирм, а также PR-агентств. Кроме того материалы исследования могут быть использованы в учебном процессе высших и средних учебных заведений при проведении практических занятий со студентами профильных факультетов по дисциплине «Связи с общественностью».
Для достижения данной цели автору необходимо решить следующие задачи: Определить специфику и элементы PR -деятельности; Выявить особенности PR -сопровождения кампаний на пост президента; Определить политическую рекламу в российской предвыборной кампании; Определить функции, структуру и задачи Центральной избирательной комиссии Российской Федерации; Выявить обязанности ЦИК РФ по продвижению выборного процесса; Раскрыть виды информационного сопровождения Центральной избирательной комиссии Российской Федерации предвыборной кампании на должность Президента Российской Федерации в 2012 году. Во втором – раскрывает особенности PR -сопровождения избирательных кампаний на должность президента. Третий же параграф раскрывает особенности PR -сопровождения российских предвыборных кампаний.
Для достижения данной цели автору необходимо решить следующие задачи: Определить специфику и элементы PR -деятельности; Выявить особенности PR -сопровождения кампаний на пост президента; Определить политическую рекламу в российской предвыборной кампании; Определить функции, структуру и задачи Центральной избирательной комиссии Российской Федерации; Выявить обязанности ЦИК РФ по продвижению выборного процесса; Раскрыть виды информационного сопровождения Центральной избирательной комиссии Российской Федерации предвыборной кампании на должность Президента Российской Федерации в 2012 году. Во втором – раскрывает особенности PR -сопровождения избирательных кампаний на должность президента. Третий же параграф раскрывает особенности PR -сопровождения российских предвыборных кампаний.
Для достижения данной цели автору необходимо решить следующие задачи: Определить специфику и элементы PR -деятельности; Выявить особенности PR -сопровождения кампаний на пост президента; Определить политическую рекламу в российской предвыборной кампании; Определить функции, структуру и задачи Центральной избирательной комиссии Российской Федерации; Выявить обязанности ЦИК РФ по продвижению выборного процесса; Раскрыть виды информационного сопровождения Центральной избирательной комиссии Российской Федерации предвыборной кампании на должность Президента Российской Федерации в 2012 году. Во втором – раскрывает особенности PR -сопровождения избирательных кампаний на должность президента. Третий же параграф раскрывает особенности PR -сопровождения российских предвыборных кампаний.
ШОУ-БИЗНЕС (англ. show busіness) — коммерческая деятельность (бизнес) в сфере развлекательных зрелищ. В узком смысле шоу-бизнесом называют выполнения музыкальных номеров, рассчитанных на массовую аудиторию. Тем не менее, в более широком смысле к шоу-бизнесу относят не только музыкальную эстраду, но и многие другие близкие к ней по функциональному назначению виды деятельности: киноиндустрию, зрелищные спортивные соревнования, развлекательные телепередачи, конкурсы красоты и даже музыкальное радиовещание. В конце концов, в предельно расширяющем толковании говорят, что шоу-бизнес — это реклама, оптовая торговля и индустрия музыкальных и информационных программ, производство и тиражирование фильмов, фонограмм и аудиовизуальной продукции, коммерческая организация эстрадных групповых и индивидуальных выступлений актеров, певцов, торговля авторскими и сопредельными правами, создание музыкальных и видеоклипов, рекламных фильмов, буклетов, афиш проспектов и другого. Главным механизмом, который диктует «правила игры» в шоу-бизнесе, является рынок. Иначе говоря, объект искусства выступает как товар; субъект, который его воспринимает — как потребитель. Восприятие искусства превращается в товарно-денежный обмен, регулировщиком и стимулятором которого служит реклама. Соответственно, творец данного товара пойдет на любые ухищрения, чтобы заставить потребителя отдать максимальное количество денег. Именно это и определяет всю структуру современного, как русского, так и зарубежного шоу-бизнеса . Если коротко, то выходит складывается следующая схема: пока артист приносит деньги — он интересный организаторам концертов и звукозаписывающим компаниям. Как только артист надоедает публике — о нем забывают сначала его продюсеры, а потом и сама публика (усилиями всей индустрии шоу-бизнеса). Соответственно, если определенный продюсер решает, что сейчас в определенной области есть незанятая ниша, то он будет искать соответствующего для закрытия этой ниши артиста. То есть, в сущности, сам артист является лишь нанимаемым работником, а ключевой фигурой и «производителем» продукта (или каким-то руководителем всей группы нанимаемых работников) является продюсер (от англ. produce — проводить). Не так давно такого понятия, как «шоу-бизнес» не существовало. Все, что сейчас называется шоу-бизнесом, раньше принято было называть эстрадой. Но название поменялось не просто так. Действительно на сегодняшний день это понятия более глубокое и широкое. И не напрасно оно состоит из двух слов — «шоу» и «бизнес». То есть нынешние знаменитости получают приличные суммы за шоу, которое они нам демонстрируют.Считается, что шоу-бизнес — это «грязная и опасная среда проживания». Но согласитесь, что это развлечение. Жить было бы скучно без песен, клипов, телепередач и так далее. Обсуждая и пренебрегая, все же добрая половина человеческого рода стремиться попасть в этот самый шоу-бизнес. А те, кто не мечтает об этом, целиком удовлетворен слухами, цветными картинками… Конечно, в данное время очень много информации в желтой прессе и в основном она не проверенная и ничем не обоснованная .
Список источников информации
1.Алексахина В.Г. Организация рекламной деятельности предприятий сферы услуг в конкурентной среде: Автореф. дис. … канд. экон. наук: 08.00.05 / В.Г. Алексахина. – М., 1999. – 25 с.
2.Алешина И.В. Корпоративный имидж: стратегический аспект / И.В. Алешина // Маркетинг в России и за рубежом. – 1998. – № 1. – С. 44–50
3.Асеева Е.Н. Организация рекламной кампании / Е.Н. Асеева, П.В. Асеев. – М.: ПРИОР, 1997. – 111 с
4.Батра Р. Рекламный менеджмент: Пер. с англ. / Р. Батра, Д.Д. Майерс, Д.А. Аакер. – 5-е изд. – М.: Вильямс, 2000. – 780 с
5.Браун Л. Имидж – путь к успеху / Л. Браун. – СПб.: Питер, 2000. – 192
6.Васильев Г.А. Основы рекламной деятельности : учеб. пособие для вузов / Г.А. Васильев, В.А. Поляков. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – 414 с.
7.Веселов С. Оценка эффективности рекламной деятельности / С. Веселов // Реклам. технологии. – 2000. – № 4. – С. 6–8; № 5. – С. 2–4.
8.Викентьев И.Л. Приемы рекламы и pubpc relations. Программы-консультанты : 400 примеров, 200 учеб. задач и 20 практ. прил. / И.Л. Викентьев ; Система проф. разработчиков, консультантов и преподавателей «ТРИЗ-Шанс». – 7-е изд., доп. – СПб. : Бизнес-пресса, 2004. – 378 с.
9.Воронкова Л.П. История туризма: Учеб. пособие. – М.: Московский психолого-социальный институт; Воронеж: Изд-во НПО «МОДЭК». 2001. 304 с. (Серия «Культура и туризм»).
10.Головлева Е.Л. Основы рекламы / Е.Л. Головлева – М. : Моск. гуманитар. ин-т.; Ростов н/Д : Феникс, 2004. – 320 с.
11.Гольман И. Рекламная деятельность: Планирование. Технологии. Организация: Учеб. / И. Гольман. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Гелла-принт, 2002. – 389 с
12.Драгичевич- Шешич М. Экономика культуры// Экология культуры. Информационный бюллетень. – 1998. — №2 (5). – С.61-62
13.Дурович А.П. Реклама в туризме. //Уч. пособие. –М.: ООО «Новое знамя», 2003. – 254 с.
14.Дурович, Н. .И. Кабушкин, Т.М. Сергеева и др. Организация туризма: Учеб. Пособие– Мн.: Новое знание, 2003. – 632 с.
15.Зазыкин В.Г. Психология в рекламе. М.: Дата Стром, 1992. – 64 с.
16.Катернюк А.В. Рекламные технологии. Коммерческая реклама. изд. «Феникс», 2001. – 232с.
17.Квартальнов В.А. Мировой туризм на пороге 2000 года: прогнозы и реальность.- М.: Финансы и статистика, 1998. – 232 с.
18.Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. -М.: Финансы и статистика, 2004. – 320 с.
19.Кислов Д.В. Реклама : правовые основы, учет, налогообложение Д.В. Кислов. – М. : Главбух, 2003. – 144 с.
20.Король А.Н. Организация и планирование рекламы: Учеб. пособие / А.Н. Король; Хабар. гос. акад. экономики и права. – Хабаровск, 1998. – 123 с.
21.Котлер Ф. Основы маркетинга. пер. с англ. -М., “Прогресс», 1993. – 726 с.
22.Международный туризм: Правовые акты/ Сост. Н. И. Волошин. — М.: Финансы и статистика, 2000. — 400 с.
23.Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001.. -254 с.
24.Менеджмент туризма: Экономика туризма : Учебник.-М.: Финансы и статистика, 2001.-320 с.
25.Москвина О.С. Туризм в экономике региона. Под науч. Рук. К.э.н. М.Ф. Сычева. -Вологда: Вологодский научно-координационный центр ЦОМИ РАН, 2002/ — 126 c.
26.Основы рекламы: Учебник/ А.Н. Мудров. – М.: Экономисть, 2005. – 319 с.
27.Пузакова Е.П., Честникова В.А. Международный туристический бизнес.- М :»Экспертное бюро», — 1997. – 176 с.
28.Савина Н.В. , Горбылева З.М. Экскурсоведение. В. 2 ч. Мн.: БГЭУ, 2000. – 335 с.
29.Сапрунова В. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. — М.: Ось-89,1997. – 160 с.
30.Сенин В.С. Организация международного туризма. М.: Финансы и статистика, 2000. – 400 с.
31.Соколова М.В. История туризма: Учеб. пособ. – М.: Мастерство, 2002. 352 с.
32.Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг. – М.: ИКЦ « МарТ», 2004. – 416 с.
33.Феофанов О. А. Реклама : Новые технологии в России : Учеб. пособие для подгот. профессионалов в сфере рекламы / Олег Феофанов. — М. и др. : Питер; СПб. : Питер Принт, 2004. – 376с
34.Фешенко Л.Г. Структура рекламного текста : учеб.-практ. пособие / Л.Г. Фешенко. – СПб. : Изд-во Петерб. ин-та печати, 2003. – 232 с.
35.Шаповал Г.Ф. История туризма: Учеб. пособие. – Мн.: Экоперсперктива, 1999. 303 с.
36.Шашкова Л.М. Разработка системной методики информационной поддержки рекламной кампании: Автореф. дис. … канд. экон. наук: 05.13.10 / Л.М. Шашкова. – М., 1999. – 21 с.
37.Шейнов В.П. Эффективная реклама. Секреты успеха / В.П.Шейнов. – М.: Ось – 89, 2003. – 448 с
38.Шишова Н.В Основы рекламы : учеб. пособие / Н.В. Шишова, Т.В. Акулич ; Дон. гос. Техн. ун-т. – Ростов н/Д : Изд. центр ДГТУ, 2003. – 110 с.
39.Эркенова Ф.С. Саморегулирование в рекламе / Ф.С. Эркенова. – М. : РИП-холдинг, 2003. – 156 с.
40.Эффективный менеджмент в рекламе : (материалы мастер-класса) : практ. пособие для студентов вузов. – М., 2003. – 109 с
41.Olins, W. (2002) ‘Branding the nation —the historical context’, The Journal of Brand Management, Vol. 9, Nos 4–5, April, pp. 241–248
42.Gnoth, J. ‘Leveraging export brands through a tourism destination brand’, Journal of Brand Management, Vol. 9, Nos. 4–5, pp. 262–264
список литературы