Пример готовой дипломной работы по предмету: Сельское и рыбное хозяйство
Содержание
Оглавление
Введение 3
Глава
1. Организационно-хозяйственные и экономические показатели ЗАО «Калуга-Молоко»
1.1 Общие сведенья о ЗАО «Калуга-Молоко» 4
1.2 Производственно-экономические показатели хозяйства 5
1.3 Состояние животноводства 8
1.4 Безопасность жизнедеятельности
1.4.1Организация работ по охране труда 10
1.4.2Санитарно – гигиенические мероприятия. 14
1.4.3Противопожарные мероприятия 17
1.4.4 Предложения по улучшению безопасности жизнедеятельности 21
1.4.5 Охрана окружающей среды 22
Глава 2.Собственные исследования
2.1 Обзор литературы 26
2.2Материал и методы исследований 35
2.3 Результаты хозяйственного опыта
2.3.1 Кормление подопытных бычков 38
2.3.2 Динамика живой массы 39
2.3.3 Мясная продуктивность 43
2.3.4 Эффективность выращивания и откорма бычков
разного генотипа 47
Выводы 49
Предложения производству50
Библиографический список 51
Выдержка из текста
Актуальной проблемой агропромышленного комплекса страны является увеличение производства мяса. При этом производство говядины, как и прежде, осуществляется в основном за счет выращивания и откорма сверхремонтного молодняка и взрослых выбракованных животных молочных и молочно-мясных пород.
На повышение производства говядины и улучшения качества влияют многочисленные факторы. Если вопросы повышения молочной продуктивности в основном хорошо известны, то вопрос о формировании мясной продуктивности нуждается в дополнительных исследованиях в конкретных условиях. С возрастанием рыночных отношений возникают экономически обоснованные решения при выращивание и откорме скота. В последние годы проводятся исследования эффективности производства говядины в зависимости от живой массы и возраста реализации. В ЗАО «Калуга – Молоко» разводят скот черно-пестрой и холмогорской пород.
Общее количество голов в хозяйстве 1655 из них 12% составляет холмогорская порода.
Список использованной литературы
1. Аджибеков А.А., Козанков А.Г. (Откормочные и мясные качества черно — пестро х голштинского скота разных генотипов //Научные и практические аспекты увеличения мяса в Нечерноземной зоне. Санкт — Петербург. — Пушкин, 2010.
2. Бальцев А.И., Дунин И.М. Создание новой красно — пестрой породы молочного скота в хозяйствах Мордовии. — М., 2002.
3. Беляев А., Горелов П., Ранделина В. Мясная продуктивность симменталов разных генотипов // Молочное и мясное скотоводство. -М. 2004 -№ 1.
4. Беззубов В.П. Рост, развитие и мясная продуктивность симментал х голштинских помесей, второго и третьего поколений и чистопородных и чистопородных красно — пестрых голштинов // Автореф. канд. с- х. наук. — Санкт — Петербург. — Пушкин, 1992.
5. Гармаев Д. Промышленное скрещивание — путь увеличения и повышения качества говядины.// Молочное и мясное скотоводство. — 2007. — № 7.
6. Губайдуллин Э.С., Хаертдинов Р.А. Мясная продуктивность чистопородных и помесных бычков // Молочное и мясное скотоводство. — М. 1995 — № 7.
7. Дмитриев Н.Г., Бич А.И., Сакса Е.И. Программа совершенствования племенных и продуктовых качеств скота черно — пестрой породы РФ //М., 1993.
8. Дунин И.М., Карамаев СВ. Мясная продуктивность бестужево х голштинских бычков в зависимости от технологии их содержания // В Сб. ВНИИплем. — 1999. вып. 6 — 1999.
9. Дунин И.М. Рост, развитие и мясные качества помесей симментальской и красно-пестрой породы. // Автореф. канд.с.-х. наук. — Дубровицы, 1981.
увеличения мяса в Нечерноземной зоне России. — М.: Росспромиздат, 1990.
10. Карамаев СВ., Ефремов А.А. Мясная продуктивность бестужево><голштинских помесей, полученных от разведения «в себе»// Сб. ВНИИплем. Вып.6. — 1999.
11. Катмаков Н.С., Забиров А.И. Мясная продуктивность симментало><голштинских бычков при интенсивном откорме.// Зоотехния. — 1988. — № 2.
12. Каюмов Ф., Володина В., Давлетьяров М. Эффект гетерозиса — повышение мясной продуктивности помесного скота.// Молочное и мясное скотоводство. — М. 2007. — № 7.
13. Казанков А.Г., Переверзев Д.Б. Откормочные и мясные качества голштинизированных бычков черно-пестрой и холмогорской породы в зависимости от способов содержания.// Сб. Науч. тр. ВНИИплем., — М., 2000.- № 10.
14. Кибкало П., Долгих О. Мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка.// Животноводство России. — 2007. — № 10.
15. Косилов В., Скибин Н., и др. Особенности формирования мясной продуктивности симменталов.// Молочное и мясное скотоводство.-2001.- № 3.
16. Косилов В., Мироненко С. Особенности роста и мясной продуктивности чистопородных и помесных бычков.// Молочное и мясное скотоводство.-2004.- № 4.
17. Косилов В., Салихов А.А., Мироненко СИ. Оценка мясных качеств молодняка крупного рогатого скота разных генотипов.// Вестник Российской академии с.-х.наук.- 2005.-№ 6.
18. Косилов В., Крылов В., Жукова О. Эффективность скрещивания скота разного направления продуктивности.// Молочное и мясное скотоводство. — 2007. — № 1.
19. Лазаренко В.Н., Епимахов А.И., Бабич В.Н. Рост, развитие и интерьерные показатели бычков разных генотипов.// Мат. Международной Науч.-пр.конф. УГИВМ. — Троицк-Карабалык.,1988.
20. Никитина М.М. Продуктивность голштинизированного симментальского скота Хакассии.// Зоотехния. — 2004. — № 9.
21. Переверзев Д.Б., Козанков А.Г. Влияние способов содержания на мясную продуктивность голштинизированных бычков черно -пестрой и холмогорской пород // Молочное и мясное скотоводство -2000.- № 6.
22. ПрудовА.И., Козанков А.Г. Мясная продуктивность голштинизированного молодняка // Зоотехния. — 1994. — № 3.
23. Рябов Ю.К., Глухих В.Л., Генкель В.Ф. Формирование мясной продуктивности при интенсивном выращивании чистопородного и помесного молодняка // Уральские Нивы. — 1995. — № 1-3.
24. Скоркина И., Негреева А., Хлупов А. Качество мяса бычков разных генотипов // Молочное и мясное скотоводство. — 2004. — № 5.
25. Трофимов Ю.Д. Рост, развитие и формирование мясной продуктивности у бычков симментальской породы и ее помесей с красно — пестрыми голштинами в условиях Среднего Поволжья // Автореф. дис.. .канд. с. — х. наук. — М., 1994.
26. Шичкин Г.И. Мясные качества симментал х голштинских помесей в зависимости от сроков преду бойной выдержки. // Автореф. дис… канд. с.-х. наук. — ВСХИЗО. — М. 1990.
27. Фаткулин Р. Превосходство симментальских бычков по откормочным и мясным качествам.// Молочное и мясное скотоводство.- 2007.- № 6.
28. Харламов А., Провоторов А. Влияние породы на рост и мясную продуктивность бычков и кастратов.// Молочное и мясное скотоводство.- 2010.- № 6.
29. Шичкин Г.И. Мясные качества симменталхголштинских помесей в зависимости от сроков предубойной выдержки: Автореф. дис. канд. с.-х.наук/ Г.И.Шичкин. — М.: ВСХИЗО., 1990.
30. Эрнст Л.К. Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства // Всесоюзная акад. с. — х. наук им. Ленина. — М.: Агропромиздат. 1988.
